飯店後廚廚師制服

1. 廚師有幾個等級

廚師證按等級劃分，共分五個等級

1、初級（國家職業資格五級）連續工齡二年以上或經過專業培訓（國家職業資格五級）

附：國家職業資格的申報條件

適用對象：從事或准備從事職業的人員

申報條件：指申請參加本職業各等級水平鑒定的人員必須具備的學歷、培訓經歷、工作經歷、證書等有關條件。各職業應根據具體情況確定年限，一般不低於以下要求(國家有特殊規定的執行國家規定)：

（1）國家職業資格五級／初級(具備以下條件之一者)①經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢(結)業證書。②在本職業連續見習工作2年以上。

（2）國家職業資格四級／中級(具備以下條件之一者)：①取得本職業初級職業資格證書後，經本職業中級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢(結)業證書。②取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上。③連續從事本職業工作5年以上。④取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校（含民辦）本職業(專業)畢（結）業證書。

（3）國家職業資格三級／高級(具備以下條件之一者)：①取得本職業中級職業資格證書後，經本職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢(結)業證書。②取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。③取得高級技工學校或經勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業(專業)畢業證書。④取得本職業中級職業資格證書的大專以上本專業或相關專業畢業生，連續從事本職業工作2年以上。

（4）國家職業資格二級／技師(具備以下條件之一者)：①取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作2年以上，經本職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢(結)業證書。②取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校本職業(專業)畢業生，連續從事本職業工作滿2年。③取得技師學院或經勞動保障行政部門審核認定的、以技師技能為培養目標的高等職業學校本職業(專業)畢業證書。

（5）國家職業資格一級／高級技師(具備以下條件之一者)：①取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢(結)業證書。②取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

2. 廚師必須要戴口罩嗎

問：12月10日，市民林先生向本報記者反映，其在萬達漢堡王餐廳就餐時發現後廚烹飪人員未佩戴口罩和手套，存在一定衛生問題。那麼餐飲業烹飪人員是否有強制佩戴口罩的規定？記者咨詢了市市場監管局工作人員。

答：該局工作人員表示，現有的《食品安全法》等法律法規並未對此作出強制性要求，但是《餐飲服務食品安全操作規范》第十二條有規定：操作人員進入專間時，應更換專用工作衣帽並佩戴口罩，操作前應嚴格進行雙手清洗消毒，操作中應適時消毒。人員接觸裸露成品時應戴口罩，比如冷盤專區。食品加工處理區除了粗加工、洗碗區域其他都要戴口罩。

目前，監管部門只能引導建議餐飲單位相關工作人員佩戴口罩，並未強制其佩戴。去年在兩家糕點生產企業試點推行「互聯網+透明工廠」建設，在大中型餐飲單位、學校食堂及部分網路訂餐線下實體店開展「一穿兩戴三有一提示」規范試點。希望通過努力，更多的餐飲單位能按照「一穿兩戴三有一提示」要求操作，為群眾食品安全加上一道安全鎖。

3. 後廚是什麼意思我想去飯店工作，之前沒有經驗，第一步我該干哪方面的活，請幫幫我

後廚是指為來酒店就餐的客人提供菜餚的地方，也是廚師的工作間，你是想從事廚師的工作嗎？如果沒有經驗那一定先從學徒做起，幹些靈活，比如打土豆皮，為其他廚師准備一些簡單的材料，打掃廚房的衛生等等一些簡單的工作，經過了一段時間後有了一定經驗才可以上墩切配原料或是專門宰殺一些新鮮的原料，我也是一名廚師，廚師的工作要比想像的辛苦的多，做之前要考慮清楚，要有心理准備

4. 酒店廚房的管理制度

看上面

5. 廚師和廚師長的區別是什麼

廚師就是後廚的烹飪人員。

廚師長是酒店廚房的管理部門領導，主要對炒鍋進行日常管理，對廚房所有菜品進行高標准控制等工作，要求具有大餐飲行業炒鍋或主管工作經驗，還應有廚房管理的能力和技巧。

想做廚師長，可以到專業學校學廚師，掌握全面的烹飪技能、理論和廚房管理知識。

6. 廚師藍色衣服和白色衣服的區別

摘要 而同事的衣服我定的是藍色的制服，因為不是營業灶所以對於服裝沒有統一要求，我定製服的時候僅僅是因為深色耐臟

7. 廚師和廚師長的區別

廚師長和廚師 首先級別不同~級別體現在2方面
1 廚師長的帽子比廚師的帽子相對要高一些
2 一般情況下 廚師長制服的扣子和廚師制服的扣子也有區別

廚師長 負責
管理廚師（招聘新廚師 廚師的調配問題 等等） 廚房原材料選購最終決策者 定期研究推選新菜系 制定廚房規章制度 餐廳接待重要客人時，廚師長也會大展身手！

廚師
服從廚師長 廚房一線工作人員 定期研究新菜品