制服各位抹茶大福好

『壹』 抹茶大福吃不完怎麼辦

放冰箱冷藏室，24小時吃完

『貳』 做法，正宗抹茶草莓大福怎麼做

主料

草莓1個 抹茶粉20克
糯米粉100克 玉米澱粉10克
橄欖油10毫升 水適量
抹茶草莓大福的做法步驟
1. 糯米粉、玉米澱粉、抹茶粉、橄欖油和水混合，調和成糊狀。
2. 放入微波爐慢火加熱，每加熱1分鍾,拿出來用筷子攪拌均勻，約4－5次，待攪拌成粘稠狀，再加熱30秒即可。
3. 草莓去葉，將糯米面搓圓攤平，微涼後，將草莓包入，最後滾上一層生粉或杏仁粉即可。
小貼士
糯米粉微波爐加熱時，必須短時間多次慢慢加熱，不可一次性長時間加熱，否則會導致結塊。

『叄』 在一款好吃的上面的名字「京都宇治抹茶チョコくりーむ大福」求翻譯

京都宇治抹茶巧克力大福

『肆』 做大福用什麼奶油好吃

用料

糯米團

糯米粉(三象) 60g

椰漿 50g

牛奶 50g

糖粉(糯米團) 25g

玉米澱粉 15g

無鹽黃油 10g

抹茶粉 3-5g

奶油餡

奶油 65g

糖粉(奶油餡) 6.5g

裝飾

椰蓉 適量

抹茶奶油大福的做法

• 准備用料

  

『伍』 抹茶大福怎麼做

－ 准備食材 －

糯米粉 200克
紅豆沙 適量
抹茶粉 20g
糖 80g
清水 200g
奇異果 1g

－ 抹茶大福步驟 －

1.把糖跟水攪拌均勻然後加入糯米粉跟抹茶粉一起，。

2.攪拌均勻後放進微波爐里

3.高火兩分鍾後拿出來攪拌一下再放進微波爐理兩分鍾再拿出來，攪拌一下，然後再弄一分鍾。

4.攪拌，讓他涼下。現在就可以弄紅豆沙啦！

5.把紅豆沙搓圓弄平，放進奇異果搓圓

6.圓滾滾^O^

7.然後就可以包啦，跟包包子差不多的，不過手要帶一次性手套。不然很黏的。

『陸』 抹茶紅豆大福怎麼做

用料
水磨糯米粉A 100g
紅豆沙 240g
水 180g
細砂糖 100g
糯米粉B（炒熟） 適量
抹茶紅豆大福的做法
先取糯米粉B，用炒鍋小火炒至微黃色，一定用小火慢炒，不要炒焦，完成後放置一邊，這是用來做麵皮手粉的。

將糯米粉A，細砂糖，水，抹茶粉混合攪拌均勻

混合攪拌均勻

上鍋蒸 大火10分鍾

均勻覆蓋步驟一炒好的粉防止沾手，

將糯米團分成八份

壓成餅狀，中間裹住紅豆沙球，包嚴即可

『柒』 抹茶丸子or抹茶大福怎麼做好吃

－ 准備食材 －

粘米粉 50g
糯米粉 100g
白糖 50g
抹茶粉 8g
水 125ml
B材料
糯米粉 適量
大豆油 適量
豆沙 適量

－ 步驟 －

1.來張基本的材料照(๑•̀ω•́๑)

2.把除了B之外的材料全都混合，如圖

3.然後模具中抹少量大豆油，把混合物倒入模具中。

4.大火10分鍾，小火20分鍾。

5.找一塊干凈的檯面，撒上糯米粉防粘。然後就可以開始愉快的包大福搓丸子了~(-^O^-)

6.包大福的樣子，我沒法拍因為我兩手都是糯米粉(ó﹏ò｡)丸子搓好了就可以直接吃，大福要稍微冰一下再吃哦☺
－ 小貼士 －

一定有人會問為什麼做大福要粘米粉，是這樣的我之前單用糯米做過，發現做出來後發現真的軟趴趴的，一點口感也沒有。所以我就試著加了點粘米粉，做出來後的效果真的是太棒啦(≧∀≦)♪有點QQ的口感。真的很贊哦

『捌』 抹茶大福是怎麼做的

你好
製作抹茶從栽培到採摘都非常講究，茶園必須特別注意管理，每年僅利用春茶製作，5月中旬採摘前20天，就要在茶樹上面搭棚遮蔭，所採茶菁用蒸菁風冷乾燥，做成原葉『碾茶』，碾茶再精製拔莖，分級製成所謂「薄葉」a薄葉再以石磨用每分鍾60轉的速度，在攝氏19度的恆溫中，緩緩磨出翠綠色的粉末，這些粉末就是抹茶〈每一石臼一天最多磨出一公斤〉。抹茶平均粒徑為3 微米，是超微的粉狀物，可懸浮在熱水中，不沈澱，因此可供抹茶道以茶筅點茶，呈現鮮綠的茶湯，久置亦無沈澱現象。