⑴ 這學名叫什麼,青口好像沒那麼大個
這個叫河蚌,河蚌味道鮮美而且清熱解毒,不過把河蚌做得好吃必須掌握一些技巧,否則你做出的河蚌可能會又老又腥。
河蚌做法:
:1:把河蚌肉取出並清洗干凈以後,還要用刀背把河蚌的邊好好敲打一翻,把河蚌一圈的邊都打扁。
:2:接下來把河蚌肉放入高壓鍋,放幾片生薑片去腥,燒至上大汽,關火燜15分鍾左右再准備出鍋。如果是比較大的河蚌,可以燜半個小時或者更久。
:3:把燜好的河蚌取出來就可以做菜了,煮河蚌的湯也不可扔掉,加點配菜和調味的東西就成美味的河蚌湯了。
火候和調味的技巧
經過上述方法處理好的河蚌,無論你打算怎麼做都不會太難吃了,但要讓河蚌的味道更上一層樓,還需要掌握好火候和調味的技巧——
1、辣椒一定要多用,並用少量醋去腥,河蚌本身就是鮮味很足的食材,雞精或味精之類的盡量不要放。
2、無論炒、燒還是燉,都要用大火來做,盡量減少河蚌受熱的時間,避免河蚌肉變老。
⑵ 新鮮青口內臟怎麼去除 青口貝如何去內臟
青口貝和其他貝類一樣,把黑色的肝臟部分撕掉即可。
青口貝的功效與作用
青口貝味咸、性溫,無毒,入肝、腎經。可補腎益精、調肝養血、消癭瘤、調經血、降血壓之功效;用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等症。
1、提高免疫力:蛋白質:是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽壯腰:促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。
3、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。
4、補腎虛:症狀為「寒」,腰酸、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。
5、祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
⑶ 青口煮多久
一般5分鍾左右就可以。
2-3分鍾下面的青口就已經熟了,開口就是熟了,始終不開口的不要吃。一邊煮一邊翻動,下面煮好的青口翻上來就可以撿出來放到盤子里,如此上下翻煮,直到鍋里的青口都熟了為止。
主要營養:
蛋白質,脂肪,維生素,碘,鈣,磷,鐵等微量元素和多種氨基酸。
食療功效:
補腎益精,調肝養血
適宜人群:
中老年人體質虛弱,氣血不足,營養不良者宜食;高血壓病,動脈硬化,耳鳴眩暈者宜食;腎虛之腰痛,陽痿,盜汗,小便余瀝,婦女白帶多者宜食;患有癭瘤(甲狀腺腫),疝瘕者宜食。
禁忌人群:
淡菜補腎填精,諸無所忌。
⑷ 青口貝哪裡不能吃圖解
青口貝在長潮退潮水來迴流動帶來各種微生物都吸粘在這些絨毛上,買回後一定要用刷子仔細清洗干凈才能烹煮,一些吃後出現過敏,拉肚子的都是沒清洗干凈所致。
(4)青口老版校服擴展閱讀:
營養成分:
青口貝蛋白質及氨基酸含量較高,必需氨基酸占總氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量豐富,特別是EPA 和DHA 總量占總脂肪酸的26.01%。除富含Ca, Mg , Fe 等無機元素外, Se 的含量也較高。
青口貝的營養均衡, 富含人體生命活動所必需的各種氨基酸、不飽和脂肪酸、無機元素等營養物質, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物質對機體更具有抗病、解毒、增強免疫力等重要功能, 具有較高的開發利用價值。
⑸ 贛榆縣青口鎮老青小小學校在哪一年建成的
在我家旁邊
⑹ 福州青口鎮怎麼樣亂嗎如果外地的女孩想在。那找工作容易嗎能做什麼
我也是外地,來青口找工作,不知道去哪裡找
⑺ 青口貝哪部分不能吃
青口貝表面的臟東西、內部的泥沙、內臟和絨毛都是不可以吃的。
首先將青口貝的外殼刷洗干凈之後,接下來就可以進行下面的清洗步驟了。
往盆里倒入足量的清水,然後再放入一個篦子或漏筐,注意不能讓篦子或漏筐沾到盆底,距離盆底至少3cm以上。然後再把青口貝倒在篦子或漏筐上面,如果水量不足以完全淹沒青口貝,就再加點。
放篦子或漏筐的最大好處是,青口貝吐出的泥沙容易沉到盆底,不會再被青口貝吸回去,這樣去除泥沙所需要的時間短,效果好。其實你不放篦子或漏筐也行,就是需要的時間比較長些,清除泥沙的效果差點,而且中間需要多換用幾次清水。
拓展資料:
青口貝,即翡翠貽貝,又名海紅。干制後即為「淡菜」。分布於東海南部和南海沿岸。貝殼較大,殼長達13~14厘米。殼長,殼長是殼高的2倍。
殼頂位於貝殼的最前端,喙。背緣弧形,腹緣直或略凹。殼較薄,殼面光滑,翠綠色,前半部常呈綠褐色,生長紋細密,前端具有隆起肋。殼內面呈瓷白色,或帶青藍色,有珍珠光澤。鉸合齒左殼2個,右殼1個。足絲細軟,淡黃色。
⑻ 連雲港贛榆縣青口鎮老青口小學校長叫什麼名字啊!
連雲港贛榆縣青口鎮老青口小學校 即 贛榆縣青口鎮中心小學 校長是:王聿松
⑼ 青口貝和海虹長得好像啊,是不是就是一種東西
青口貝和海虹是同一種東西。
青口貝,即翡翠貽貝,渤海部分地區又稱其為「海虹」。干制後即為「淡菜」。分布於東海南部和南海沿岸、渤海區域。常生活在潮間帶至淺海底,在海邊除了岩礁的外,也可以在浮木、船底等地方發現。
物種介紹:
貝殼較大,南方青口貝殼可長達13~14厘米,北方渤海地區則通常為8厘米內。殼長是殼高的2倍。殼頂位於貝殼的最前端,喙。背緣弧形,腹緣直或略凹。殼較薄,殼面光滑,翠綠色,前半部常呈綠褐色,生長紋細密,前端具有隆起肋。殼內面呈瓷白色,或帶青藍色,有珍珠光澤。鉸合齒左殼2個,右殼1個。足絲細軟,淡黃色。
營養成分:
蛋白質及氨基酸含量較高,必需氨基酸占總氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量豐富,特別是EPA 和DHA 總量占總脂肪酸的26.01%。除富含Ca, Mg , Fe 等無機元素外, Se 的含量也較高。青口貝營養均衡, 富含人體生命活動所必需的各種氨基酸、不飽和脂肪酸、無機元素等營養物質, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物質對機體更具有抗病、解毒、增強免疫力等重要功能, 具有較高的開發利用價值。
功效作用:
提高免疫力:蛋白質:是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
壯陽壯腰:促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。
利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。
補腎虛:症狀為「寒」,腰酸、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。
祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
⑽ 為什麼外國人不吃青口貝
誰告訴你的!老外最喜歡吃這種東西,西班牙鬼佬開著海盜船到處開荒的時候,就喜歡從海里撈青口,要不然西班牙海鮮飯里總有青口的身影,不知西班牙,土耳其,法國,義大利,荷蘭這些國家都有吃青口的日常習慣。
特別是紐西蘭,每一家超市裡面都有專門售賣青口的區位,在大陸,青口的主要養殖基地是在廣東惠州的小桂村,從紐西蘭引進的青口苗子,這種貝類不貴,但是非常鮮甜,有種跟大海舌吻的感覺,哈哈。!