義大利中餐館老闆制服搶匪

『壹』 swat4 指令

霹靂小組4-操作鍵位


1.移動
W、S、A、D：前、後、左、右
Q：左傾
E：右傾
Shift：行走/奔跑
C：下蹲
2.動作
滑鼠左鍵：射擊
R：填彈
H：裝備手拷
X：改變射擊模式
Z：視角
V：使用手電筒
滑鼠中鍵、F：使用道具
B、M、O：顯示任務目標/得分
3.指令
Tab：切換命令小組 《霹靂小組4》
Insert、數字鍵1：切換紅隊視角
Home、數字鍵2：切換藍隊視角
Page Up、數字鍵3：切換狙擊手視角
End、數字鍵4：關閉小組視角
Caps Lock：控制小組視角
滑鼠右鍵：開啟指令菜單
空格：下達指令快捷鍵
滑鼠滑輪：翻卷指令菜單
T：交談
Y：小組交談
4.快捷鍵
F1、1：主要武器
F2、2：次要武器
F3、3：閃光彈
F4、4：催淚彈
F5、5：眩暈彈
F6、6：催淚噴劑
F7、7：C2炸彈
F8、8：開鎖工具
F9、9：窺視鏡
F10、0：門楔

4霹靂小組4-行動指令


FALL IN：跟隨主角
MOVE TO：移動到(所指位置)
COVER：掩護
DEPLOY STING GRENADE：(往目標)扔震撼彈
DEPLOY CS GAD：(往目標)扔摧淚彈
DEPLOY FLASH BANG：(往目標)扔閃光彈
STACK UP：檢查門的情況
OPEN & CLEAR：開門進入清場
OPEN & MAKE ENTRY：開門並沖鋒突破
OPEN，BANG & MAKE ENTRY：開門，扔閃光彈並沖鋒突破
OPEN，GAS & MAKE ENTRY：開門，扔催淚彈並沖鋒突破
OPEN，STING & MAKE ENTRY：開門，扔震撼彈並沖鋒突破
BREACH & CLEAN：使用C2爆破並清場
DEPLOY C2：使用C2爆破
DEPLOY WEDGE：使用門楔
DEPLOY BREACHING SHOTGUN：使用霰彈槍破門並清場
MIRROR UNDER DOOR：在門下使用窺視鏡
PICK LOCK：使用工具開鎖
RESTRAIN：逮捕(指定人物)
SECURE EVIDENCE：收集(指定)證物

『貳』 中餐在世界上的地位到底排名第幾，為何讓這么多中國人「寒心」

在ALISTE排行榜里是第四位，但是綜合排名甚至不及泰國菜和越南菜。寒心的原因就是純中餐很難被西方人接受。法國發布了A LISTE，這是世界上第一個美食排行。瑞士餐廳 Restaurant de'h？ “ tel de ville”以82.35分排名第一，美國餐館“ PER SE”以82.3分排名第二，日本餐館“ KYOA”以82分排名第三。排名前100名的餐廳中最高的中餐廳，以7,525分排在第42位，僅有三個國家/地區擁有100多家餐廳：126家日本餐廳排名第一。有118間餐廳的法國排名第二，，有101間餐廳的美國排行第三。中國在餐廳總數中排名第四，只有69家，其次是西班牙，德國和義大利。

關於擺設，是否有隻用於餐桌的桌布？是純棉還是化學纖維，餐巾和餐具都是印製的餐廳標記的嗎，桌椅是批量生產還是定製的。它的原始與否都會影響餐廳的狀態。餐飲只是中西文化對比的一個方面，如今中國對世界更加開放，其力量正在使世界更貼近中國。我們如何讓他人更好地理解中國的積極因素，中國在善勢利導方面我們還有很多地方需要改進。

『叄』 華人海外賣「皮蛋」為什麼會被「抓」

中華美食博大精深，皮蛋可以說是中國傳統美食的經典之一。但是，在外國人眼中，這種深色的，聞起來像雞蛋的蛋聞起來像一種生化武器。前段時間，在義大利南部的西西里島，當地警察在食品安全檢查中拘留了兩名中餐館老闆，並在該餐館扣留了800個皮蛋。警方認為，皮蛋不適合人類食用。實際上，由於該加工過程未被歐盟認可，因此禁止從任何第三國進口皮蛋。根據義大利當地衛生部門的規定，該殼蛋已發生了轉化，因此不能定義為「蛋製品」。

但肝病患者應注意，因為肝臟具有排毒功能，在皮蛋的腌制過程中，除鉛外，還有許多其他成分可能會損害人體。這時，肝臟需要排毒。在患有肝病的患者中，肝功能經常受到損害，而食用過多的皮蛋可能會導致鉛中毒。身體素質差的人不宜食用皮蛋，否則在製作皮蛋的過程中殘留的細菌很容易使抵抗力差的人感到不適。

『肆』 李小龍生平

李小龍，一代武術宗師，功夫電影巨星，世界武功片電影表演家，截拳道的創始人。
他是將中國功夫傳播到全世界第一人，打入好萊塢的首位華人，他革命性地推動了世
界武術和功夫電影的發展。
他將 Kung Fu 一詞寫入了英語詞典。李小龍是中國的驕傲，世界的偶像。
李小龍
原名：李振藩
英文名：Bruce Lee(布魯斯.李)
乳名：細鳳
1948年首用藝名「李小龍」在《細路祥》片中演出，
自該年起在香港參演二十二出粵語片，
曾用過的藝名有「李龍」、「小李海泉」、「李小龍」。
綽號：馬騮，冇天裝，闌仔，牛王頭，冇時定，點解龍 ，猩猩王等。
祖籍：中國廣東順德市均安鎮上村鄉
出生地點：美國舊金山唐人街中華醫院
逝世地點：香港伊利莎白醫院
民族：漢族
國籍：美國
生於：1940年11月27日 (星期三) 下午9:15
卒於：1973年 7月20日 (星期五) 晚上11:30(享年32歲)
生肖：龍
星座：射手座
身高：1.72米左右（5.7英尺）
體重：64公斤（140磅）
百米成績：11.8s
血型：O型
近視:600度
胸肌:41.5(擴胸前)44.25(擴胸後)
腹:29.5寸
右前臂:12.25寸 左前臂:11.75寸
右上臂:14.25寸 左上臂:13.75寸
右大腿:22.5寸 左大腿:22.5寸
右小腿:13寸 左小腿:12.88寸
嗜好：練武，冥想，恰恰舞，閱讀，哲學
絕招：寸拳，搓手，李三腳,勾漏手,木人樁法.
肄業於香港喇沙書院
1961年赴美國西雅圖-華盛頓大學攻讀哲學及心理學
害怕的東西：水
7歲從影，13歲習武
入門功夫：詠春拳
父親：李海泉(李滿船)(粵劇名丑)
母親：何金棠（歐亞混血）
師父：葉問(詠春宗師)
授業師兄：黃淳梁（Wong Shun Leung）
崇拜的人：歐內斯特·米勒爾·海明威
太太：琳達·埃莫瑞(Linda)
兒子：李國豪（拍攝電影《烏鴉》中意外喪生）
女兒：李香凝（從影）
李小龍有一兄、一弟、兩姐
弟弟：李振輝（Robert Lee）
哥哥：李忠琛（Peter Lee）
大姐：李秋圓（Phoede Lee）
二姐：李秋鳳（Agnes Lee）
小學：香港九龍德信學校 喇沙書院
中學：香港喇沙書院 聖芳濟書院
李小龍安息於美國西雅圖湖景墓地，由兒子李國豪陪伴。
[編輯本段]關於李小龍

李小龍生於美國三藩市，他的童年和少年是在香港度過的。李小龍幼時身體非常瘦弱。他父親為了兒子的體魄強壯，在他7歲時便教其練習太極拳。李小龍在13歲時跟隨名師葉問系統地學習了詠春拳，並在家中設一座木樁，每天對著木樁勤練不輟。此外，他還練過洪拳、白鶴拳、譚腿、少林拳、戳腳等拳種，為後來自創截拳道打下了堅實的基礎。
為了提高技擊水平，李小龍除了勤習中國拳術外，還研究西洋拳的拳法，他一邊參加西洋拳訓練班，一邊節省零用錢購買世界拳王路易士的拳擊賽紀錄片，從中學習拳王的步法、身法、拳法和訓練方法；他還經常參加校內外的拳擊比賽，不斷豐富實戰經驗，赴美深造自創截拳道 。
由於害怕李小龍學壞，在他18歲那年，李小龍的父母決定送李小龍到美國留學。 李小龍在西雅圖的生活相當艱苦，進入大學就讀以後，他除了學習外，把精力都放在研習武術上。他在學校里組織了一支「中國功夫隊」，經常在校園里進行訓練和表演，博得了師生們的好評。
李小龍經過精益求精的潛修苦練，使功夫逐漸嫻熟乃至達到更高的境界。其中的「李三腳」、「寸拳」和「勾漏手」更是他的絕招。 李小龍是個多面手，除了精通各種拳術外，還擅長長棍、短棍和二節棍等各種器械，並研習氣功和硬功。
李小龍為了宣揚中華武術，在大學2年級期間，租了校園的一個停車場角落，掛起了「振藩國術館」的牌子。他邊教邊練，刻苦磨煉，技術大有長進，尤以腿功造詣更為精深。 在振藩國術館里，他認識了來學武術的醫學院女學生琳達，經過一年多的交往，他們漸漸產生了感情，在1964年8月，他倆正式結婚。婚後，李小龍夫婦雙雙輟學，合力經營武術館。
自從李小龍在佛羅里達州唐人街赤手空拳制服4個持刀歹徒，勇救華人少女的消息在報紙上刊登之後，李小龍的名字便傳遍了美國，佛羅里達州等電視台也請他表演腿法，中國功夫引起人們的重視。而他創辦的振藩國術館也逐漸興旺起來了。為了擴大影響，李小龍經常到各處參加武術比賽，並先後在西雅圖、奧克蘭、洛杉磯等地開設武術分館授徒。國術館的規模和設備不斷完善，世界上許多顯赫的武打明星如美國空手道冠軍羅禮士等都爭著拜他為師，好萊塢的著名電影明星如占士亨賓和史提夫都是他的門徒。世界拳王阿里也曾登門拜訪，與他交流經驗。美國國內各流派的拳師經常聚集在李小龍的武館切磋武藝，他的「以武會友」的宗旨收到了預期的效果。涉足電影界功夫震全球
20世紀70年代初，一股中國功夫影片的狂潮席捲著世界。李小龍這個響亮的名字震撼全球。
1971年夏季，李小龍接受香港嘉禾電影公司的邀請，以1.5萬美元的片酬簽了兩部影片，第一部是以中國武術為題材的《唐山大兄》。該片預算只有10萬美元，而且劇本也是邊拍邊寫的，在這種情況下卻創下了香港開埠以來的電影最高票房紀錄，達到了300萬港元。 繼《唐山大兄》之後，李小龍又拍攝了《精武門》，《精武門》比《唐山大兄》增加了一倍的預算，引起更大的轟動。李小龍在片中的大無畏精神和驚人的打鬥技巧，特別是他表演中的「李三腳」和「地躺拳」和「雙節棍」，令人贊不絕口。 此後，李小龍又自組協和電影公司，自編、自導、自演了影片《猛龍過江》和《死亡游戲》，還與美國華納電影公司聯合拍攝了《龍爭虎鬥》，並親自擔任了主角。 正當李小龍雄心勃勃，大展宏圖，准備繼續拍完《死亡游戲》的時候，由於葯物過敏，1973年7月20日突然在香港逝世，享年才32歲。
李小龍由於在武術和電影等方面有卓越的貢獻，他先後在1972年和1973年兩度被國際權威武術雜志《黑帶》評為世界七大武術家之一。1972年還被香港評為十大明星之一。美國報刊把他譽為「功夫之王」，日本人稱他為「 武之聖者」，香港報紙贊譽他為「當代中國武術及電影史上的奇才」。在美國、日本、英國、中國香港、中國台灣等國家或地區同時出版了紀念李小龍的多種多樣的雜志和特刊，都稱他為「發揚中國武術最有成效的人。」
李小龍的一生是短暫的，但卻如同一顆耀眼的彗星劃過國際武壇的上空，對現代技擊術和電影表演藝術的發展作出了巨大的貢獻。他主演的功夫片風行海外，中國功夫也隨之聞名於世界。許多外文字典和詞典里都出現了一個新詞：「功夫」(Kung fu)。在不少外國人心目中的功夫就是中國武術，李小龍也成了功夫的化身。許多國外武林高手、空手道拳師，泰拳大師看過李小龍主演的功夫片後都承認：「李小龍確有真功夫。」確實，還很少有一位東方武術家能像李小龍一樣突破國家、種族的領域，並且在死後聲威依然不減。
李小龍多才多藝，亦文亦武。他每當練功之餘，埋頭研究武術理論與訓練方法。他逝世前留下了七大本學武筆記和六本著作手稿：《截拳道》、《截拳道研究》、《功夫記錄》、《二節棍法》、《布魯斯-李拳術圖解》(英文版)和《布魯斯.李武打技法》(英文版)。世界各國技擊雜志仍在不斷地研究、介紹他的武功，世界各地的武術愛好者依然崇拜他。當回顧作為一位中華武術傳人的李小龍一生時，人們將永遠懷念他那顆熱愛中華民族、振奮中華民族精神，渴望中華民族強盛的赤誠之心。
毫無疑問，李小龍是一個天生的巨星，一個傳奇中的傳奇。
盡管過世已久，李小龍依然是功夫代名詞，即便紅透整個世界的成龍都很難超越。他的才華，他的正氣，他的輝煌，都已成為一份無法拷貝的神話。三十二歲、五部電影，足以令璀璨的流星黯然失色，不知何時才會有人另寫這樣一份東方傳奇。
李小龍的女兒李香凝澄清對李小龍的誤讀
李香凝逐條列出她對事實的澄清，修正多年來外界對李小龍的部分誤讀，還涉及到眾說紛紜的李小龍之死，但最令人感動的是，她作為女兒，在澄清真相時數次談到澄清這些，是因為「不能違背李小龍的哲學」。部分「誤讀」如下：
1.李小龍從未跟依諾山度學雙截棍。
「沒錯，許多文獻里都提到我父親向依諾山度學過雙截棍，但是這不是事實。我父親是自學雙截棍的。我會盡快給你更准確的信息。」
2.李小龍從未經過西洋拳訓練。大家說李小龍在上中學時體育課上的拳擊練習。
「我認為我父親從未在高中參加過拳擊訓練。」
3.李小龍從未與木村交過手，從未輸給過空手道。
「如果是也只是倆人練習，切磋武藝。」
4.原本講述李小龍是在拍攝《死亡游戲》時去世的。
「我父親剛剛開始拍《死亡游戲》時就停止了，並去拍攝《龍爭虎鬥》，也沒有繼續拍《死亡游戲》，就去世了。」
5.澄清李小龍從未參加「長島國際比賽」，也未得到過冠軍，他僅僅是去表演。
「我父親沒有參加這些競標賽(或任何競標賽)，因為在哲學上他認為這樣比賽不符合武術的理念。他不相信搏擊，因為真正的拳擊是沒有規則的。因此，他沒有在這些比賽上做表演，也從未參加過比賽。因此，我認為最好不要表現他在任何競標賽上表演，不管是用什麼名字，因為這有悖於他的哲學。如果你要表現他參加比賽，那麼就是夢幻般的。」
[編輯本段]李小龍榮譽榜
1957年，獲香港校際拳擊賽冠軍。
1958年，獲全港恰恰舞公開大賽冠軍。
1971年，被國際武術權威雜志《黑帶》列為「世界七大武術名家之一」。
1972年，獲金馬獎「最佳技藝獎」。
1974年， 李小龍被國際權威武術雜志《黑帶》評為世界七大武術家之一，美國報刊贊譽他為"功夫之王"，日本人稱他為"武之聖者"。
1979年，美國洛杉磯市政府將《死亡游戲》的開映日，即7月8日，定為「李小龍日」。
1980年，獲日本《朝日新聞》選為「七十年代代表人物」。富士山樹立起一尊李小龍塑像，人們尊他為"武之聖者"。
1986年，被德國漢堡大學選為「最被歐洲人認識的亞洲人」。
1993年，美國好萊塢名人大道鋪上李小龍紀念星徽。
1993年，美國發行李小龍逝世二十周年紀念鈔票。
1993年，獲香港電影金像獎大會頒發「終身成就獎」。
1998年，獲中國武術協會頒發「武術電影巨星獎」。
1998年，獲《時代雜志》評為「二十世紀的英雄與偶像」，是唯一入選的華人。
1998年，獲美國演藝同業公會「終身成就獎」。
1999年，美國政府頒授李小龍「多米尼加藝術獎」美國演藝同業公會授予李小龍「終身成就獎」
1999年6月，美國《時代》雜志將李小龍評選為20世紀最具影響力的100人之一
2000年，美國政府宣布發行一套《李小龍誕辰六十周年紀念郵票》，這是繼瑪麗蓮.夢露和007之後的第三位獲此殊榮的藝人，也是華人中的第一人。
2000年，金氏世界紀錄，李小龍一拳能打出400磅的力量，與拳王阿里相同，而阿里的體重是260磅，李小龍的體重只有130多磅。
2003年7月24，美國電視台vhl選出歷史上200個最偉大的流行文化偶像，李小龍名列其中。
2004年，英國傳媒協會特為李小龍頒發「傳奇大獎」。
2005年，獲香港電影金像獎大會「百年光輝之星」獎。
2005年，入選《人物》「電影百年十強人物」之一 。
2005年，獲「中國電影走向世界傑出貢獻獎」。
2005年，當選「中國電影百年百位優秀演員」。
2005年，獲國家「中外文化交流突出貢獻獎」。
2007年，入選英國Total Film雜志「50大電影英雄」。

『伍』 為什麼美國的猶太人在聖誕節有吃中餐的風俗

在上世紀末的那段安詳的日子，美國記者，也是《尋找左宗棠》一片的製作人Jennifer 8. Lee這樣說過：「猶太人和華人是美國移民里最大的兩個非基督群體。」

雖然中國餐館在星期天和節假日並不關門，然而連接猶太人和華人這兩個群體的可不僅僅是兩者的相似性，Lee說，猶太人喜歡中餐，體現出的是移民歷史，從中可以看出外來者在美國的生活情況。

1899年，在紐約居住的猶太人只有40萬，到了1910年，就飆升至100萬左右。他們發現只有中餐館包容他們，而且除了猶太潔食，中餐館的食物是他們比較容易接受的。

紐約城獲贊最多的中餐館RedFarm的老闆Ed Schonfeld說：「中餐館是讓人最容易聯想到猶太潔食的地方。」

猶太律法規定肉不得與奶同食，而中餐館向來是沒有奶製品的。

為什麼美國的猶太人在聖誕節有吃中餐的風俗？

再看看美國的另外兩大少數民族墨西哥和義大利的菜，這些菜里都混有大量奶製品和肉。所以中餐讓猶太人能夠放心地食用外國食物。

此外，對於猶太人來說，下東區和唐人街的中餐館雖然充斥著大量豬肉菜和貝殼菜(豬肉和貝類是猶太教中認為不潔的食物，豬不反芻所以不潔，「凡是水中有鰭有鱗的，不論是海里的，或河裡的，都可以吃」，貝類沒沒有鰭有鱗，所以也不能吃。)，然而雜碎菜和餃子卻給了猶太人符合教義的幻覺。

不過，Schoenfeld說無論是中餐還是猶太人都在演化，聖誕節這天對於許多中國餐館來說，是生意最好的日子。

為什麼美國的猶太人在聖誕節有吃中餐的風俗？

可是，隨便問一個堅持正宗中餐的人，只要問他/她，你覺得美式中餐如何如何，他/她肯定會對這些不正宗的中餐嗤之以鼻。

本周兩名美國人在上海開了一家餐館，專賣美食中餐，比如什麼橙皮雞、豬肉蛋卷、啊，當然還有大家最喜歡的左宗棠雞，所有這些都是傳統中國菜里不存在的「偽中餐」，就連餐館的名字也很美式：「幸運餅」。

Schoenfeld對美式中餐十分不屑，他覺得這些美國化的中餐是踐踏文化的純真。他說：「你要是去義大利，你會看見隨便哪家中餐館都在努力迎合義大利顧客的喜好。」

幾個世紀過去了，不同的宗教習俗在美國涌現，新的精神禮儀已經生根，雖然是新生事物，但是許多文化都來自過去。猶太人過聖誕節在許多方面都可以視作是當代猶太人對信仰的新主張。畢竟，在美國，沒有什麼節日比聖誕節更能讓猶太裔美國人回想起「原來我身體里還留著猶太血」了。

『陸』 為什麼美國猶太人聖誕節期間吃中餐

在上世紀末的那段安詳的日子，美國記者，也是《尋找左宗棠》一片的製作人Jennifer 8. Lee這樣說過：「猶太人和華人是美國移民里最大的兩個非基督群體。」

雖然中國餐館在星期天和節假日並不關門，然而連接猶太人和華人這兩個群體的可不僅僅是兩者的相似性，Lee說，猶太人喜歡中餐，體現出的是移民歷史，從中可以看出外來者在美國的生活情況。

1899年，在紐約居住的猶太人只有40萬，到了1910年，就飆升至100萬左右。他們發現只有中餐館包容他們，而且除了猶太潔食，中餐館的食物是他們比較容易接受的。

紐約城獲贊最多的中餐館RedFarm的老闆Ed Schonfeld說：「中餐館是讓人最容易聯想到猶太潔食的地方。」

猶太律法規定肉不得與奶同食，而中餐館向來是沒有奶製品的。

為什麼美國的猶太人在聖誕節有吃中餐的風俗？

再看看美國的另外兩大少數民族墨西哥和義大利的菜，這些菜里都混有大量奶製品和肉。所以中餐讓猶太人能夠放心地食用外國食物。

此外，對於猶太人來說，下東區和唐人街的中餐館雖然充斥著大量豬肉菜和貝殼菜(豬肉和貝類是猶太教中認為不潔的食物，豬不反芻所以不潔，「凡是水中有鰭有鱗的，不論是海里的，或河裡的，都可以吃」，貝類沒沒有鰭有鱗，所以也不能吃。)，然而雜碎菜和餃子卻給了猶太人符合教義的幻覺。

不過，Schoenfeld說無論是中餐還是猶太人都在演化，聖誕節這天對於許多中國餐館來說，是生意最好的日子。

為什麼美國的猶太人在聖誕節有吃中餐的風俗？

可是，隨便問一個堅持正宗中餐的人，只要問他/她，你覺得美式中餐如何如何，他/她肯定會對這些不正宗的中餐嗤之以鼻。

本周兩名美國人在上海開了一家餐館，專賣美食中餐，比如什麼橙皮雞、豬肉蛋卷、啊，當然還有大家最喜歡的左宗棠雞，所有這些都是傳統中國菜里不存在的「偽中餐」，就連餐館的名字也很美式：「幸運餅」。

Schoenfeld對美式中餐十分不屑，他覺得這些美國化的中餐是踐踏文化的純真。他說：「你要是去義大利，你會看見隨便哪家中餐館都在努力迎合義大利顧客的喜好。」

幾個世紀過去了，不同的宗教習俗在美國涌現，新的精神禮儀已經生根，雖然是新生事物，但是許多文化都來自過去。猶太人過聖誕節在許多方面都可以視作是當代猶太人對信仰的新主張。畢竟，在美國，沒有什麼節日比聖誕節更能讓猶太裔美國人回想起「原來我身體里還留著猶太血」了。

參考網站http://bbs.foodmate.net/thread-817383-1-1.html

『柒』 苗可秀詳細資料

中文名 苗可秀
外文名 Nora Miao
別 名 陳詠憫
國 籍 中國香港
民 族 漢族
星 座 水瓶座
血 型 O型
出生地 香港
出生日期 1952年01月31日
職 業 演員，主持人
畢業院校 香港聖羅撒書院
經紀公司 嘉禾影業公司
代表作品
《一個好爸爸》《唐山大兄》《精武門》《猛龍過江》
主要成就
香港電影金像獎最佳女配角提名
台灣電影金馬獎最佳女配角提名

『捌』 在國外開中餐館如何開大

覺得主要是確定顧客群，即定位你將要挖掘的潛在市場，那麼勢必要先了解你主要是針對華人還是外國人或者都有。
其次就是口味問題。
向漢堡在中國市場，還有可樂在中國市場的口味與他們本國都不同的，他們都花過大精力財力來做的調研。那你朋友不可能也這么調查，至少可以咨詢咨詢這方面的廚師什麼的。

單說書籍的話其實很多很理論化，而且不具針對性，看到的也是一個框框，能否照搬照用很難說，理論的和實際操作很不一樣，大家都知道，而且真要說那些書比較好，恐怕只有大學教授他們心裡有數，因為各類書實在琳琅滿目啊。
有時不如自己花那麼一天時間在書店裡找適合自己的書，因為自己的情況只有自己最清楚，這樣才有針對性，而不是空泛的哪些書比較好。

其次，餐飲業最重要的還是食物新鮮度、可口度、色香味、還有衛生，看上去讓人有吃的慾望，還有酒店本身的環境優雅，有自己特色，最好體現東方神秘氛圍，如仿古典園林等（當然如果裝潢成本太大就壓縮著看……汗）。

如果要擴大，那麼可能需要開辟新店面，那麼選址很重要，人流多的相對生意興盛，但同時地價肯定也高，而且要看當地是否已經有很多餐飲，是否已達飽和狀態。在開店前有必要先做市場調查，大概匡算下成本，以及要達到多少客流可以保本，多少客流可以盈利。

個人想法……

PS：仍舊看當地口味，國外各個地方的口味也有不同，就像中國蘇州與四川口味不同一樣。所以還是要咨詢當地人的口味結合廚師的意見確定。
其次，有些管理模式可以套用，但一些細節要根據實際情況予以調整。
你朋友既然有過經驗了，那麼再擴大應該心裡也有數，就像當初怎麼起步，需要注意哪些，再結合現在的環境局勢和當地民俗予以融合。
但問題是自己不去而要聘請的話，那麼要好好注意招聘到的管理者的人格等方面了。覺得初期還是派自己比較信任的人去，或者乾脆從現在的店裡調過去當主管。
誒，其實我也不知道……貌似說了一通廢話來著……汗~

對了，KFC好像是連鎖，就是說讓人出錢使用KFC的名號，然後各方面要求達到總公司標准，至於食品秘方就由總公司提供，管理模式也基本沿用總公司的一套。這樣的話有必要好好鑽研鑽研了，首先你也要有自己中餐的獨門製作秘方才行，而且菜色的確能吸引人。覺得還是要去咨詢相關專業人士，一是這邊的不過也都紙上談兵，二是畢竟專究這方面的很少，而且又不了解你朋友實際情況，也提不出什麼針對性的建議，誤導了反而不好。

但可以肯定的是新店開張，老闆肯定要去坐鎮一段時間，，等步上軌道了才考慮讓人主管，否則你自己不去，都讓別人來做，你都不了解當地實際情況，即便盈利不錯，可管理者說不好，你能怎樣?至少你心中要有數吧！
所以一開始老闆肯定要實地考察一段時間的。
然後要小心，一家店的好顧的，但多了，可就不一定適合原先的管理方法了，小心因多失大啊！而且可能你精力放新店好，老店一個不好就出問題了（原諒我這烏鴉嘴……）但要考慮的問題真的很多。
你朋友得先確定自己是否有這么多值得信任的人手。

『玖』 老羅說龐德寫的那個「在義大利找不到中餐館這個國家就完蛋了」是那首詩里的

老實說用中文GOOGLE時只找到

91.Ezra Pound是美國20世紀文學界的鄧小平。在美國寫詩得不到認可，就去英國混。在英國混出頭了。然後肆無忌憚。大罵美國，還寫道：資本主義排斥詩人。美國是資本主義，英國不是么？！頭腦極度混亂，詩人的標志。後來E.P開始研究政治。一個詩人研究什麼政治？！而且他居然擁護墨索里尼，參與了一個反美電台。他酷愛中國文化，對中國文化病態痴迷。把孔子的著作都翻譯成英文。狂迷中國飲食，在整個義大利沒找到中餐館，於是大怒：居然沒有中餐館，這個國家完蛋了！

所以首先沒說是詩。

然後用英文GOOGLE，未果。私以為是老羅的「自由發揮」……