A. 【酒店制服】酒店制服設計原則 選購酒店制服注意事項
酒店制服含義
其一是指不同部門不同崗位員工服飾的可識別性。比如前廳部服飾與客房部服飾的區別,又比如同為廚師服飾,其帽子的形狀和高度,衣扣的顏色和數量,就分別代表了廚師們在廚房裡的不同的身份和地位。
其二是指員工服飾與客人服飾的可識別性。任何一個進入酒店的人都可以從服飾中區分出酒店員工與進店客人。這就要求酒店員工服飾不能太時裝化。當然,酒店服飾也需要美,但這是一種與環境融合,為酒店總體形象增添光彩的美,而不是突兀的、引人注目的、獨立的美,絕不可讓客人覺得你的光彩蓋過了他(她)。
其三,管理人員和服務人員的服飾要有明顯區別。如領班結領結,主管穿斑馬褲(裙),部門經理著深色西裝等。
酒店制服設計原則
1.實用性
首先從員工角度來考慮,即酒店服飾設計要考慮到穿著者的實際工作需要。如客房清掃員就不宜穿裙裝,這會影響其清掃房間的質量和效率。又如維修工服裝就得配有多個口袋,以方便擺放一些小型修理工具。其次從制服的面料考慮。一般酒店制服採用化纖面料,其優點是耐用,可水洗,不用熨燙,但也不能絕對化。純綿面料由於其吸汗、透氣,宜於做廚師制服,但挺刮性能差且易變舊。高檔毛料多用來製作高層管理人員的西服,體現氣派和風度。
2.美面協調性
酒店服飾既然是酒店形象的組成部分,那麼在設計時就要注意它的美觀性和協調性。這種美不光來自於服飾本身的美,更重要的是來自於服飾與酒店總體風格、裝修布置、環境氛圍的協調美。要讓酒店服飾成為酒店一道亮麗的流動的風景。比如中餐廳內部裝璜和食器是總離不開雕花桌椅,古董書畫,竹木閣樓,元寶餐廳疊花,象牙紅木筷著和細瓷碗碟砂鍋等,這些都帶有濃厚民族風味。若服務員西裝革履,難免大煞風景,體現不出中國飲宴美學的特有風韻。若穿旗袍,則服裝與環境在風格上統一協調,會讓客人得到一種「原汁原味」的中式文化享受。
3.區域特色性
美本身是多重的、復雜的,民族的才是世界的。我國是個多民族的國家,在服飾上也應呈「百家爭鳴,百花齊放」之局面,酒店應根據自己的區域條件,挖掘地域特色,將其充分表現在服飾上:如回族的白帽、藏族的高筒鑲色鞋、維吾爾族的喀什花帽,傣族的筒裙,苗族婦女色彩鮮艷的百褶裙、景頗族男子黑白雙色的對襟上衣,撒尼女子的包頭花條巾等,都極具民族風味,酒店可根據自己的實際情況,靈活選用,而不要拘於一格,盲目追求所謂的「時尚」。
4.周期性
即酒店服飾要按季節有所變化,在變化中求統一。由於酒店的空調設備保持室內恆溫,一般酒店服飾也只有冬夏區別即可。同季的服裝,一般隔天一洗,這樣每一員工只需三套制服即可:一套現穿,一套待換,一套送洗。服飾一般是二、三年更換一次,以保持服飾的「新鮮度」。
酒店制服是從事酒店服務這一行業人員工作時的著裝。酒店制服是指為達到統一形象、提高效率或安全勞動的防護目的,按照一定的制度和規定酒店員工穿用的一定製式的服裝。酒店的制服包括眾多種類,主要有門童制服、保安制服、接待制服、餐廳服務員制服、廚師制服、客房服務員制服、經理制服等。
選購酒店制服注意事項
1酒店制服的色彩與酒店裝修相搭配。
2酒店制服的面料要選用含少量棉的,在工作過程中起到吸汗和透氣的作用。
3酒店制服的款式一定要舒適,活動自如。
4.酒店制服的樣式與酒店風格相搭配。
5.酒店制服要成系列感。
6、酒店應根據自己的實際情況和采購量挑選定做旗袍定做廠家,並對廠家實力,資質,服務經驗,員工素質及生產設備做一個綜合評估分析,但廠家也不是越大,越有實力就越好。首先它必須有豐富的酒店制服設計,生產和服務經驗,其次了解廠家必須有足夠的生產實力以保障酒店在規定時間尤其是開業慶典等特殊時間確保著裝。
7、合作廠商確認後,可與廠商召開洽商會議酒店方將采購要求與目的與廠家商討,並要求廠商以專業水準解答疑問,提交策劃,設計與服務方案,並不斷修正,力求雙方滿意。不過,酒店方應避免的是,不可將個別管理者的個人喜好強加於廠商,影響到設計方案,廠商跡不可片面迎合部分高層管理的非專業建議。酒店制服策劃是一個系統工程,務求款式多變,整體協調。雙方在討論方案時需注意這幾個方面:崗位服務與所在場館的和諧,員工級面料的耐磨耐洗性。各崗位服裝的職位服務所求,管理層制服的穩重大方等。如廠商修正幾次,仍不能令酒店方滿意,酒店方應重新評估廠商資質,考慮更換廠商。
8、方案確定後,尺碼的確訂與選擇是一大難題,酒店應提出要求,監督審核廠商制定,酒店員工流動性大,普通員工不宜量身定做工作服,在交給廠商生產後,變不可鬆懈,應派人隨時抽查,是否按樣生產,有無外發第二家生產等。這樣,方能確保產品質量。
9、售後服務質量也反映了廠商的整體水平,酒店方除嚴格檢查貨品質量外,還應根據酒店的特殊情況,提出售後服務要求。如服裝尺寸的修改,新進員工的及時增補,紐扣及配件的補給,各類服務的洗滌保養方法及不合格服裝的重做等,宜要求廠商做出二年期服務承諾,這樣,方能高枕無憂。
B. 請問怎麼分配酒店各部們的制服
簡單的很啊?
按照制服所在的部門進行分類編碼,設定一個總的代碼。比如前廳設定為FO,餐飲設定為FB
再依據這個部門往下為員工依次排號。比如餐飲部經理為FB0001,前廳部某服務員為FO 0013。
登記造冊,依次發放及換洗唄。
太深層次的我不是太懂,沒做過洗衣房。
C. 工作服的作用
工作服
同一崗位不同身份、性別等等。針對性的設計不同點歸納為什麼人穿、穿用時間、穿用地點、為何穿、穿什麼。
什麼人穿,在狹義上是指在規定時間內到自己供職的地點去工作或從事公務活動的一部分人,在廣義上是指較為不明確的被分後的一部分消費群。這里的「人「在工作服上表現為一個群體.一個部分.一個階層,其工作特性.個人與群體風格.生理與心理需求.政治經濟地位.文化素養等,至於設計要求具體而各異。時間與地點則是職業的大環境與小環境因素,時間有春夏秋冬,白天與夜晚之別,地點則表現為地域性的大環境與具體工作時的小環境。
經濟性
除了少數價格貴的工作服,如特定的禮儀服.特種服外,大多數要求其具有合理的價格性能比,即與設計選用的面料檔次.款式復雜程度.工藝製作難度等方面綜合相比。
在同等的美感與功能前提下,設計工作服要盡可能降低成本,從款式、材料、製作的難易、服裝的結構等細處著眼。
審美性
工作服的審美性由服裝的精神性這一共性決定。工作服因方便工作而製作。在審美性上的製作工藝尤為重要。
工作服的作用
工作服可以根據自己的公司情況,選定款式面料如:建築公司,應該選用耐磨性面料;電子公司,應該選用防靜電面料。
工作服在定製時就應該選好面料,選好適合自己公司的服裝,才能達到最佳是實用性。