山葯皮帶紅點

1. 昨天削山葯皮的時候感覺手臂痛癢難受，然後用水洗了，今天發現手臂上一大片紅點，還特別癢怎麼辦

手癢的原因是：黏液里含植物鹼，接觸皮膚會刺癢。山葯皮里的皂角素也會弄得手部非常癢。
解決辦法：
如果手很癢，可以把手仔細洗干凈，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸鹼中和）也可以在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素。一定要注意安全！
方法一：山葯清洗干凈要削去外皮的時候建議帶手套，或者在手上套個保鮮袋，然後再削皮。

方法二：因刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時，可先用清水沖洗，然後抹乾水漬，搽上一點風油精並加以輕輕擦拭，癢感即除。

方法三：准備一鍋開水，洗凈山葯後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山葯皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山葯在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕松地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。（針對芋頭：准備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!）

2. 山葯削皮後肉有淡紫色是怎麼回事

山葯刮皮後呈紫紅色都是正常的，這是因為鐵棍山葯中含有豐富的元素。

部分山葯的表皮帶有一層紫色，這與種植的土壤以及品種有關，尤其以鐵棍山葯最為常見，去皮之後了裡面的山葯肉還帶有一層淡淡的紫色，這中紫色的山葯可放心食用。

山葯中含有酚類，分類氧化酶，而空氣中含有氧氣，在山葯去皮之後會發生反應，生成的醌類會呈現出褐色或黑色，輕度氧化也有呈淡紫色的，也可食用。

食用山葯需要注意的地方：

1、糖尿病患者不能多吃

山葯屬於根莖類食物，澱粉含量較高，如果吃了太多的山葯，很可能導致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐後血糖。

2、愛吃火鍋的人

山葯雖然性溫，但本身也是一種補葯，在吃火鍋的時候會使山葯激發了這些熱性食材和調料的效果，容易使人上火。

以上內容參考人民網-吃山葯可增強免疫力 盤點山葯的營養價值和做法、網路-山葯

3. 我買的鐵棍懷山葯裡面的肉有很多紅點點,是怎麼回事啊

找你的買家吧！退貨！我家就是種山葯的，這種情況出現的幾率很低。如果買到這樣的，只能說是商家有意為之。肯定是沒法吃的，和放的時間長短沒關系，山葯的保質期很長的！
這不是氧化導致的，氧化不可能是一點一點的，這是娘胎里的病！

4. 山葯過敏後留下紅點怎麼去除

過幾天應該就沒事了。要是還存在，可以弄點外用的抗過敏的葯物擦擦，左旋咪唑就是外擦的。

5. 人過敏嗎，剛才弄山葯皮的時候手背上面出現了小紅點

一般山葯皮會引起很多人過敏 主要是由於山葯表皮上有一層細小的毛引起 洗下全身 多洗幾次 用肥皂沖洗幾次 會好一些 下次再弄山葯 帶手套 放在水裡削會好

6. 婆婆市場買的鐵棍山葯切開後有紅點，請問這是怎麼回事，能吃嗎

這是一種正常的情況。所以這種山葯並沒有出現產假的問題，所在它是可以吃的。

7. 鐵棍山葯裡面的紅點是什麼 還能吃嗎

鐵棍山葯裡面的紅點是發芽了，山葯如果發芽了，還是不要食用為妙。

因為山葯發芽後雖然並沒有產生龍葵素一類的有毒物質，但是山葯本身的營養物質在山葯發芽的過程中已經開始發生轉化，其營養價值開始下降。而且對於腸胃承受能力較弱的人來說，吃了發芽的山葯還容易出現腹瀉的現象。

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山葯的儲存方法

1、常溫通風避光陰涼處保存法 ：正宗焦作鐵棍山葯質地密實，鮮貨很結實，（要不然怎麼叫鐵棍山葯呢）因為河南焦作鐵棍山葯產區的土壤結構比較特殊，所以長出來的山葯也很結實，有韌性。並且煮出來以後口感干、面、甜、糯，久煮也不會散架。

正因為山葯密度高，結實，所以放在常溫通風處保存，一般秋冬季可以存放3-4個月不成問題，夏季的話天氣炎熱，最好兩個月內吃完，防止發芽或者變質。

2、米酒浸泡斷面法：我們市場上買到的山葯都是去掉「籠頭」的。在河南焦作，為了長期保存去掉「籠頭」後的鐵棍山葯，種植戶們通常會用米酒來浸泡山葯的斷面（或者叫截面）。這是因為新鮮的鐵棍山葯容易跟空氣中的氧發生氧化作用，導致截面變壞。

在家裡保存的時候也可以參考這種方法。比如折斷後暫時沒吃完的鐵棍山葯，切口可以先泡泡米酒，然後以吹風機吹乾，包好，放在陰涼牆角處即可保存數月時間。

8. 帶花點的山葯能吃嗎紅點斑點不知道是壞了還是就這樣的品種

你好，如果變黑發霉最好不要吃的，以免對身體不好，

9. 我接促了山葯銷皮刀，手上起了紅點，一片片的，癢，沒

沒關系的，癢一會會好的