印度水煮羊圍巾批發

㈠ 水煮羊肉的做法和配料

很簡單
西北的做法是
1.羊肉洗干凈放到水裡大火煮開，會起沫子，用罩子打撈出來。
2.准備調料
：花椒
生薑片
草果一顆
怕調料到處跑就用不銹鋼調料盒，沒有就用洗干凈的紗布包裹起來。鹽這個時候放也行或者用羊肉湯加工別的菜時再放。
3.調料放好用小火一直滾
用小火最後湯透亮
用大火就和面湯一樣難看。最好有高壓鍋
壓上20分鍾肉軟
湯清
。
出鍋後把調料全部取出，放在湯里會使湯壞掉發酸。

㈡ 水煮羊肉的蘸料做法

主料：大蒜適量。

輔料：生抽適量、陳醋適量。

1、蒜拍碎後切剁成粒。

㈢ 內蒙冰水煮羊的作法

水煮羊肉

主料：

羊肉片，生菜，大蒜沫，干辣椒，水煮肉的調料，干澱粉

步驟：

1.水煮肉的調料加水沖一下，備用

2.羊肉用干澱粉抓勻，熱油炒，半熟加入調料燉開

3.生菜掰碎，放在碗地，倒入煮好的羊肉

4.上面灑上大蒜沫，蔥沫，干辣椒，一點花椒

5.做2~3勺熱油，滾燙的，潑在上面。OK！香味撲鼻~~

㈣ 水煮羊肉片的家常做法

准備材料：

主料：羊肉片300克、干辣椒15克、花椒10克、郫縣豆瓣醬20克

輔料：蒜片25克、蒜蓉15克、蔥白2段、醬油1湯匙、米酒2湯匙、糖適量

具體步驟：

1、將羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，燙了以後就縮在一起了

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羊肉的營養價值：

溫補身體：從中醫的角度來講，羊肉性味甘，具有益氣補虛，溫中暖下的功效。如果身體由於勞動強度比較大產生了消瘦；腎虛產生腰膝酸軟，生產產生了虛冷腹痛，經常吃羊肉可以起到很好的調理作用。羊的內臟也有非常獨特的功效，羊肝可以幫助明目，羊膽可以幫助解毒，羊骨髓可以幫助健腦，羊腎可以幫助補腎氣。

溫馨提示

羊肉是一種非常優質的紅肉，裡面的脂肪含量相對比較低，熱量也比較低，因此即便在減肥時期，也可以適當的服用。不過大家在煮羊肉的時候一定要小心，不要用銅器來烹煮，否則可能會產生食物中毒的現象。

㈤ 水煮羊肉哪裡比較正宗

水煮羊肉：最主要的是羊要新鮮，，，那湯要濃，，這樣才好吃。。。。還是內蒙才算真正的滴水煮羊肉，。真夠回味

㈥ 水煮羊皮可以加工什麼食品

水煮羊皮個人覺得加工不了食品，因為羊皮都是毛，裡面也只是少少的脂肪，沒辦法加工食品的

㈦ 夢見一大鍋水煮羊爪羊下水

夢見一大鍋水煮羊爪。說明你可能最近想吃。肉了，然後就是日有所思有所夢就會在夢里呈現出來。

㈧ 怎樣水煮羊肝

准備材料：

生羊肝：一塊、大蔥：兩段、姜：適量、八角：兩塊、香葉：兩片、桂皮：一塊、山楂干：適量、肉蔻：適量、草果：適量、小茴香：少許、料酒：適量。

1、羊肝一塊用清水浸泡幾小時。若出血水較多可在中途多換幾次水。泡好後羊肝冷水入鍋。

㈨ 水煮羊蹄的方法

紅燒羊蹄1

主料：熟白凌晨蹄（下半截）10隻。

配料：水發香菇100克。

調料：烹調油、香油、料酒、味精、白糖、醬油、鹽、澱粉、蔥姜蒜片，雞湯、產均適量。

製作方法：1、羊蹄去凈骨，擇凈毛，入開水勺內焯煮後撈出；香菇擇洗干凈，切成條狀共同待用。
2、炒勺上火，加入底油，下入蔥姜蒜片、大料、煸炒後加入雞湯，燒開後用文火煮制15-20分鍾撈出蔥姜蒜片、大料，下入主配料、調料燒制入味後收汁，淋芡使湯汁掛均，淋入香油出勺，裝入盤內美化後即好。

特點：色澤金黃油亮，汁芡掛均，質地軟爛，味咸鮮微甜覺得。

功效：益氣補虛，溫中暖下，益腎強陽，補氣強身，益胃助食，降血壓。

重點提示：1、羊蹄選用毛椎干凈，煮制適度，大小均勻的品種，加工處理後再行燒制。2、燒制時必須選用好湯，調味，色要清淡，汁芡油要少。

紅燒羊蹄2

配 料:

羊蹄2隻（約1千克），白菜200克，青蒜絲10克，植物油30克，醬油50克，大蔥、生薑各25克，白蘿卜200克，桂皮、大料共25克，水澱粉100克，黃酒、醬色、冰糖、味精、鹽各適量。

操 作:

（1）將羊蹄泡在冷水中浸3小時左右（以泡去血水），洗凈後撈出放入鍋中，加入清水（以淹沒羊蹄為准），燒至羊蹄斷生撈出。白菜洗凈，切成段待用。

（2）在鐵鍋內先用竹墊墊好，將羊蹄放在竹墊上，加入清水（1千克左右）、大蔥、生薑、白蘿卜、桂皮、大料和黃酒，用旺火燒沸後改用小火燜約1小時，加入醬油、醬色、冰糖和味精，繼續燜半小時左右，除去蔥、姜、蘿卜、桂皮和大料，加入白菜、鹽和味精攪勻.燜至羊蹄酥爛、湯汁將濃時，下水澱粉勾芡，攪勻，起鍋盛入盤中，撒上青蒜絲即可。

紅燒羊蹄3

原料:熟鹵羊蹄600克，白菜200克，蔥姜各10克，白糖15克，鹵羊蹄原湯200克，精鹽4克，未經可，濕澱粉10克，豬油30克，芝麻油10克，紹酒20克

①將白菜切成條，蔥切段，姜切末片，鹵羊蹄去骨，放入碗內，加入白糖。

②將鹵羊蹄原湯倒入羊蹄內，加入紹酒，精鹽2克，蔥段，薑片。

③羊蹄放入蒸鍋內蒸至熟爛取出，湯汁瀝入炒鍋，羊蹄口入盤中。

④白菜下入豬油內炒熟，加精鹽，味精1克炒勻，圍在羊蹄周圍。羊蹄原汁炒開，加味精，用濕澱粉勾芡，淋芝麻油澆在羊蹄上即可。

特點：羊蹄軟爛，肥濃香醇

操作提示：蒸羊蹄時間要長，要用旺火。

㈩ 水煮羊肉片的做法及配料

羊肉片240克，花椒l茶匙，豆瓣醬20克，蔥粒適量，姜米1湯匙，蒜片40克，蔥白2條(切段)，干辣椒20克(切段)，米酒20克，蒜蓉適量。醬油l湯匙，麻油1茶匙，味精1/2茶匙，上湯3/4量杯，糖l茶匙。
製法：
1、燒油2湯匙，爆香姜、蒜、蔥、干辣椒、花椒和豆瓣醬，潢酒，加入調味料煮沸約2分鍾，下羊肉滾熟即可上鍋。
2、將蔥粒和炸香蒜米撤在肉面上即成。

羊肉、干辣椒、花椒、辣醬、火鍋調料、麻辣面調料、生菜、香菜葉。
做法步驟
1、將羊肉切薄片，用一夫上漿法上漿。
2、鍋中放油適量，放入切好的干辣椒段和花椒，用微火熬，待油色轉紅，倒入水或高湯。
3、至於湯料，我一貫的做法是，將家中所有辣味調料都加一點，比如辣醬，火鍋調料，麻辣面調料等
4、待鍋中水沸騰開來，放入羊肉。
5、等水再次沸騰，放入切好的生菜葉。
6、等水第三次沸騰便可出鍋了，撒上香菜葉就行了。
做法二編輯
原料准備
羊肉卷500g、油麥菜300g、干油豆皮50g、油適量、大蔥1根、姜5g、花椒粒5g、胡椒粒5g、麻椒粒5g、豆瓣醬100g、番茄醬20g、生抽5g、高湯1000g。 [1]
做法步驟
水煮羊肉
水煮羊肉
1)把辣皮子、香菜、蔥、姜洗凈切片。 [1]
2)油麥菜洗凈切段，油豆皮用溫水泡軟洗凈切片。
3)把油麥菜鋪在盆底。
4)熱鍋涼油，油熱8成下，花椒粒、胡椒粒、蔥姜、辣皮子爆出香味。
5)下豆瓣醬、番茄醬6)翻炒出紅油，加生抽。
7)加高湯，大火燒開8)下羊肉卷。
9)下油豆皮10)大火煮開即可。
11)熱鍋涼油，下花椒粒、胡椒粒、辣皮子，炸出香味。
12)澆在羊肉上，撒上香菜段即可。 [1]