學校服管理辦法

1. 學校管理制度制定的要求有哪些

採集、分編、上架和借閱工作。 
    二、努力學習和熟練掌握圖書管理業務，按照《中國圖書館圖書分類法》做好圖書的分類、編目，新書要及時上架，投入使用，努力提高圖書的利用率和周轉率。 
    三、做好館藏書刊的驗收、登記、造冊工作，保管好各類報紙、期刊、雜志，定期裝訂成冊並編目歸檔。保持資料完整無損，便於讀者查找。 
    四、做好破舊圖書和有重要價值資料的修補、裝裱工作，提出館藏的注銷、剔除意見。 
    五、負責圖書排架、整架，做好各類統計、清點與記錄的計算機管理工作，圖書書標、卡片、登錄號、索書號、帳目要清楚、齊垡，做到書賬相符。 
    六、幫助和指導學生借閱圖書和查找資料，嚴格借閱手續，教育學生愛護圖書，歸還時做到不污損，不丟失，不無故延期。     七、做好圖書館、閱覽室的清潔衛生，防火、防盜、防塵、防曬、防蟲、防潮等工作。 
 
保管人員職責 
1、樹立為教學服務，為師生服務的思想，認真做好儀器、教具的管理使用工作。 
    2、管理好儀器、教具，要做到分類陳列，總帳和分帳完備，

要帳、卡、物相符。 
    3、保持儀器、教具的完好、整潔、及時做好破損儀器、教具的修復工作。 
    4、按照教材和授課教師要求，准備好儀器、教具，協助任課教師做好工作。 
    5、儀器、教具如有缺損，應填寫「儀器、教具缺損登記」並報教導處，酌情處理。 計算機管理人員職責 
1、要根據學校工作計劃和計算機的教學計劃，制定學期上機實習計劃。 
2、認真執行各項規章制度。掌握常用的計算機硬體和軟體知識，對有關設備應經常進行檢查維護，保證計算機設備的正常使用。 
    3、刻苦鑽研業務，熟悉教材及其要求的全部實習內容，對學生實習中提出的問題應給予正確解答。 
    4、上機實習時要積極協助任課教師，保證實習課的正常進行。要求學生認真填寫計算機使用記錄冊。 
     5、注意培養學生良好的上機實習習慣，要求學生認真遵守《學生上機實習守則》和《計算機操作規程》。 
    6、注意提高自身素質，不斷學習和更新計算機軟、硬體知識，以適應計算機教學不斷發展的需要。 

    7、認真做好計算機室設備的清點和帳目管理工作。定期進行計算機病毒的消除和重要文件備份工作。 
    8、積極開展實習教學研究活動，不斷改進實習方法，努力提高實習效率。積極向學校提出計算機室建設和設備更新等方面的意見。 
    9、做好計算機室衛生、安全防範和財產保護工作，熟悉防火器材的使用，經常檢查安全措施的落實情況。 
    10、調入或調出計算機室工作，應及時辦好交接手續，做到實物清點，帳目清楚，以保證計算機室工作的正常進行。 臨時校衛生員崗位職責 
一、負責制定學校醫療衛生保健計劃並定期進行檢查和督導。 二、經常對師生進行衛生保健的宣傳教育，聯系南庄衛生院按時組織好各種預防、接種工作。協助南庄衛生院做好學生的衛生保健、體質檢查、衛生宣傳、衛生檢查等工作。  三、保存建立學生健康卡片，進行健康分析，制定保健措施。  四、重視近視眼病的預防與治療，制定學生視力保護計劃。 五、負責對學生突發病、意外傷害事故的緊急護送醫院救護，並監護病情變化。 
六、配合學校各項活動，做好防病救護工作。誠心為您回答，希望可以幫助到您，贈人玫瑰，手有餘香，好人一生平安，有用的話，給個好評吧O(∩_∩)O~

2. 學校購買社會服務管理辦法

摘要 為規范學校社會服務經費管理，鼓勵院部在確保完成教學、科研任務的前提下，積極開展社會服務，多渠道籌措辦學經費，增強學校綜合財力，促進學校各項事業健康發展，根據《中華人民共和國高等教育法》《中華人民共和國會計法》《中華人民共和國預演算法》和《高等學校財務制度》等有關規定，結合學校實際，制定本辦法。

3. 學校管理的基本原則包括哪些

學校管理原則是學校管理理論的重要組成部分，是學校管理工作必須遵循的基本准則。學校管理原則是長期的學校管理的實踐中形成的，並隨著社會政治經濟文化的發展而不斷地增加新的內容，形成新的體系。依靠並正確地運用學校管理的原則，可以使學校管理工作獲得極大的成功。學校管理原則是學校管理規律的反映，必須有一定的客觀依據，才能使之具有科學性和指導性意義。

基本信息
中文名
學校管理原則

意義
管理原則管理理論的重要組成部分

制定依據
長期的學校管理的實踐中形成的

作用
依靠並正確地運用學校管理的原則

制定依據
學校管理原則是學校管理規律的反映，屬於人們主觀認識的范疇，它必須有一定的客觀依據，才能使之具有科學性和指導性意義。

（1）社會主義制度、黨和國家的路線、方針、政策，以及中國社會主義教育的性質、目的、任務等等，都是制定中國學校管理原則的依據。

（2）教育的規律和學校管理的實踐。學校管理必須服從和服務於社會的政治和經濟的發展，學校工作必須以教學為中心全面安排，學校必須堅持教師主導和學生主體相結合的規律，這些都是被教育和管理的實踐所反復證明了的。

作用
正確的學校管理原則，是學校教育和管理規律的反映，是學校管理實踐經驗的概括和總結，對人們的管理活動具有重要的指導作用。

學校管理原則決定著學校管理的方向和效果，對實現學校培養目標、完成學校任務起著重要的作用。

4. 教師不服從學校管理怎麼辦

教師不服從學校管理，可以通過年中和年終考核，由不合格和合格來裁定，而不合格的又不願意整改（改正）的，最後可以被勸退。
當然，這些過程，必須依靠學校的組織和規章制度的健全。比如，對不服管理人員，可以先通過學校的黨組織幫助，不是黨員的，可以通過行政部門領導談心了解內情，責令整改等方式，直至最後考評不合格的，報上級教育管理機關，根據上級教育局意見處理。

5. 校服是多久換一次教育局是怎樣規定的

這個沒有明確的規定的,像我校每一屆換一種校服,而其它學校和往年一樣不改,

6. 中學衛生管理辦法最好是量化積分法

第一章 總則
第一條 為加強學校衛生工作，提高學生健康水平，根據國家教育部、衛生部頒發的《學校衛生條列》，結合我校實際，制定本管理辦法。
第二條 本管理辦法所稱學校衛生，是指學校的教學衛生、體育衛生、健康教育、環保衛生、用水衛生、飲食衛生、勞動衛生、師生保健等衛生管理、疾病監測和衛生設施配置。
第三條 學校衛生工作的主要任務是：
1．對學生進行健康教育，培養學生良好的文明衛生習慣；
2．不斷改善學校衛生環境和教學衛生條件，保障師生身體健康；
3．加強對傳染病、學生常見病的防治工作，防範突發公共衛生事件。
第四條 學校衛生工作貫徹依法管理的原則，堅持預防為主、以人為本的工作方針，努力提高師生員工的健康水平。
組 織
第五條 主管教育的校長應對學校的衛生管理負全面責任，主持制定確保學校衛生的要求、任務、工作目標，加
強對學校衛生的全面領導。
第六條 學校成立了以張炎為組長，以呼延毅、趙林平為副組長，以各處室主任、班主任為組員的衛生管理小組。
教育處成立了以呼延毅為會長，李紅星為副會長，王文學，郝亮為主管，部分班長為會員的愛衛會。成立了以呼延儀毅為組長，李紅星為副組長，李賢為主管，樓管及班主任為成員的公寓樓衛生管理小組。成立了以張炎組長，呼延毅、趙林平為副組長，蘭春榮為主管，各處室主任為成員的食堂衛生管理小組。
第七條
1．學校衛生管理小組：負責 組織編制學校衛生管理制度、完善學校衛生設施配置、組織協調和檢查落實學校衛生的各項工
2．愛衛會：負責檢查、督促教室、校園及周邊環境的衛生打掃及保潔。
3．教學處：負責合理安排學生學習時間、健康教育列入教學大綱等，以及督查教室衛生條件等衛生管理工作。
4．體育部：負責學生體育教學和活動的衛生管理和安全管理。
5．教育處、團委：組織志願者隊伍積極參與學校衛生工作：定期組織座談會，聽取學生對學校衛生的意見。
6．衛生所：組織落實各項學校衛生的監測工作，做好健康教育、師生保健和各項防治工作。
7．校長辦公室：統籌協調、督查落實。
8．財務處：確保校部確定的衛生經費的合理使用。
9．公寓樓管理小組負責公寓樓衛生的打掃，保潔及公物的擺放。
10.食堂衛生管理小組負責食堂衛生的全面管理。
第三章 工作要求
第八條
1．學校合理安排學生的學習時間。
2．學校教學建築、環境早雜訊、採光、照明、室內微小氣候等環境質量，以及黑板、課桌椅的設置應符合國家有關標准（詳見附錄，《學校教學活動場所及設施衛生標准》）。
3．健康教育納入教學計劃。健康教育列為新生入學教育內容，開設健康教育課。
第九條
1．學校體育場館和器材應符合衛生和安全要求。
2．體育教學或課外活動應加強對學生的指導。運動項目和強度應當適合學生的生理承受能力和體質健康狀況，防止發生傷害事故。
3．體育教學和活動的安排，應當注意女學生的生理特點，並給予必要的照顧。
第十條
1．組織學生參加勞動或生產實訓時，應事先進行安全教育，並提供必要的安全和衛生防護措施。
2．組織學生參加生產實訓或者生產勞動時，接觸有毒有害物質的，按照國家有關規定，提供保健待遇。並按規定定期對他們進行體格檢查，加強衛生防護。
3．安排勞動或者體力活動時，應當注意女學生的生理特點給予必要的照顧。
第十一條
1．食堂建築和設施，以及設備配置符合食品衛生要求。
2．認真貫徹食品衛生法律、法規，加強飲食衛生管理，辦好學生膳食，加強營養指導。
3．食堂工作人員必須要持健康合格證上崗。
第十二條
1．衛生基礎設施（衛生間、垃圾箱房）符合國家標准。
2．供水設備、管道材料符合國家標准，為學生提供符合國家衛生標準的飲用水。
3．學生宿舍建築及設施、設備配置達到市教委規定標准。
第十三條
1．校園環境保持整潔。
2．禁止在校園內栽種有害有毒植物。
3．加強除害工作，蚊、蠅、鼠、蟑螂密度符合國家衛生標准。
4．禁止在校園及公共場所吸煙。
第十四條
1．加強健康教育和衛生宣傳教育工作。
2．學校開展心理咨詢和健康咨詢工作。對殘疾和體弱學生，加強醫學和心理咨詢工作。
3．學校要求教職員工每年進行一次體格檢查。
4．每年根據國家體育局出版的《學生體質健康標准》，通過測試來了解學生的健康狀況。
5．加強志願獻血者的體格檢查和體檢鑒定工作。
第十五條
1．學校配備處理一般傷病事故的救護用品，並開展現場救護知識和一般技術的培訓工作。
2．積極開展學生常見病的群體預防工作。
3．貫徹執行傳染病防治法律、法規，做好傳染病的預防和控制管理工作。
4．加強突發公共衛生事件的防範和應急管理工作。
第四章 管理要求
第十六條
1．學校衛生主管部門，應不斷完善學校衛生管理制度，逐步建立健全常效衛生管理機制。
2．衛生保健機構應建立健全管理制度，建立學生體質健康卡片、建立教職員工健康檔案。
建立健全體格檢查結果反饋機制。
3．根據本管理辦法的要求，建立健全學校衛生管理標准和技術標准，逐步建立健全學校衛生質量保證體系。
第十七條
1．學校衛生納入學校發展規劃，納入校區建設整體規劃，由發展規劃處組織落實。
2．根據上級部門要求，結合本校實際情況，由教育處統籌協調，編制年度計劃。
3．加強衛生基礎設施建設，列入行政專項經費預算范圍。
第十八條
1．納入處室職責和崗位職責范圍。按學校處室和個人考核規定，進行年終考評工作。
2．對在學校衛生工作中成績顯著的處室和個人，學校將根據有關管理部門制定的評優方案，進行表彰和獎勵。
3．違規處室和個人，管理部門應出具整改通知書或通報批評。造成嚴重後果者，應根據財產物資、後勤服務質量、愛國衛生、綠化管理等差錯事故處理規定進行處理。
第五章 附 則
第十九條
本管理辦法由教育處負責解釋。
第二十條
本管理辦法自頒布之日起施行，原學校相關文件或規定自然終止。

7. 誰能提供《中小學幼兒園安全管理辦法》和《學校體衛工作條例》

中小學幼兒園安全管理辦法 第一章 總則 第一條 為加強中小學、幼兒園安全管理，保障學校及其學生和教職工的人身、財產安全，維護中小學、幼兒園正常的教育教學秩序，根據《中華人民共和國教育法》等法律法規，制定本辦法。 第二條 普通中小學、中等職業學校、幼兒園(班)、特殊教育學校、工讀學校(以下統稱學校)的安全管理適用本辦法。 第三條 學校安全管理遵循積極預防、依法管理、社會參與、各負其責的方針。 第四條 學校安全管理工作主要包括： （一）構建學校安全工作保障體系，全面落實安全工作責任制和事故責任追究制，保障學校安全工作規范、有序進行； （二）健全學校安全預警機制，制定突發事件應急預案，完善事故預防措施，及時排除安全隱患，不斷提高學校安全工作管理水平； （三）建立校園周邊整治協調工作機制，維護校園及周邊環境安全； （四）加強安全宣傳教育培訓，提高師生安全意識和防護能力； （五）事故發生後啟動應急預案、對傷亡人員實施救治和責任追究等。 第五條 各級教育、公安、司法行政、建設、交通、文化、衛生、工商、質檢、新聞出版等部門在本級人民政府的領導下，依法履行學校周邊治理和學校安全的監督與管理職責。 學校應當按照本辦法履行安全管理和安全教育職責。 社會團體、企業事業單位、其他社會組織和個人應當積極參與和支持學校安全工作，依法維護學校安全。 第二章 安全管理職責 第六條 地方各級人民政府及其教育、公安、司法行政、建設、交通、文化、衛生、工商、質檢、新聞出版等部門應當按照職責分工，依法負責學校安全工作，履行學校安全管理職責。 第七條 教育行政部門對學校安全工作履行下列職責： （一）全面掌握學校安全工作狀況，制定學校安全工作考核目標，加強對學校安全工作的檢查指導，督促學校建立健全並落實安全管理制度； （二）建立安全工作責任制和事故責任追究制，及時消除安全隱患，指導學校妥善處理學生傷害事故； （三）及時了解學校安全教育情況，組織學校有針對性地開展學生安全教育，不斷提高教育實效； （四）制定校園安全的應急預案，指導、監督下級教育行政部門和學校開展安全工作； （五）協調政府其他相關職能部門共同做好學校安全管理工作，協助當地人民政府組織對學校安全事故的救援和調查處理。 教育督導機構應當組織學校安全工作的專項督導。 第八條 公安機關對學校安全工作履行下列職責： （一）了解掌握學校及周邊治安狀況，指導學校做好校園保衛工作，及時依法查處擾亂校園秩序、侵害師生人身、財產安全的案件； （二）指導和監督學校做好消防安全工作； （三）協助學校處理校園突發事件。 第九條 衛生部門對學校安全工作履行下列職責： （一）檢查、指導學校衛生防疫和衛生保健工作，落實疾病預防控制措施； （二）監督、檢查學校食堂、學校飲用水和游泳池的衛生狀況。 第十條 建設部門對學校安全工作履行下列職責： （一）加強對學校建築、燃氣設施設備安全狀況的監管，發現安全事故隱患的，應當依法責令立即排除； （二）指導校舍安全檢查鑒定工作； （三）加強對學校工程建設各環節的監督管理，發現校舍、樓梯護欄及其他教學、生活設施違反工程建設強制性標準的，應責令糾正； （四）依法督促學校定期檢驗、維修和更新學校相關設施設備。 第十一條 質量技術監督部門應當定期檢查學校特種設備及相關設施的安全狀況。 第十二條 公安、衛生、交通、建設等部門應當定期向教育行政部門和學校通報與學校安全管理相關的社會治安、疾病防治、交通等情況，提出具體預防要求。 第十三條 文化、新聞出版、工商等部門應當對校園周邊的有關經營服務場所加強管理和監督，依法查處違法經營者，維護有利於青少年成長的良好環境。 司法行政、公安等部門應當按照有關規定履行學校安全教育職責。 第十四條 舉辦學校的地方人民政府、企業事業組織、社會團體和公民個人，應當對學校安全工作履行下列職責： （一）保證學校符合基本辦學標准，保證學校圍牆、校舍、場地、教學設施、教學用具、生活設施和飲用水源等辦學條件符合國家安全質量標准； （二）配置緊急照明裝置和消防設施與器材，保證學校教學樓、圖書館、實驗室、師生宿舍等場所的照明、消防條件符合國家安全規定； （三）定期對校舍安全進行檢查，對需要維修的，及時予以維修；對確認的危房，及時予以改造。 舉辦學校的地方人民政府應當依法維護學校周邊秩序，保障師生和學校的合法權益，為學校提供安全保障。 有條件的，學校舉辦者應當為學校購買責任保險。 第三章 校內安全管理制度 第十五條 學校應當遵守有關安全工作的法律、法規和規章，建立健全校內各項安全管理制度和安全應急機制，及時消除隱患，預防發生事故。 第十六條 學校應當建立校內安全工作領導機構，實行校長負責制；應當設立保衛機構，配備專職或者兼職安全保衛人員，明確其安全保衛職責。 第十七條 學校應當健全門衛制度，建立校外人員入校的登記或者驗證制度，禁止無關人員和校外機動車入內，禁止將非教學用易燃易爆物品、有毒物品、動物和管制器具等危險物品帶入校園。 學校門衛應當由專職保安或者其他能夠切實履行職責的人員擔任。 第十八條 學校應當建立校內安全定期檢查制度和危房報告制度，按照國家有關規定安排對學校建築物、構築物、設備、設施進行安全檢查、檢驗；發現存在安全隱患的，應當停止使用，及時維修或者更換；維修、更換前應當採取必要的防護措施或者設置警示標志。學校無力解決或者無法排除的重大安全隱患，應當及時書面報告主管部門和其他相關部門。 學校應當在校內高地、水池、樓梯等易發生危險的地方設置警示標志或者採取防護設施。 第十九條 學校應當落實消防安全制度和消防工作責任制，對於政府保障配備的消防設施和器材加強日常維護，保證其能夠有效使用，並設置消防安全標志，保證疏散通道、安全出口和消防車通道暢通。 第二十條 學校應當建立用水、用電、用氣等相關設施設備的安全管理制度，定期進行檢查或者按照規定接受有關主管部門的定期檢查，發現老化或者損毀的，及時進行維修或者更換。 第二十一條 學校應當嚴格執行《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《餐飲業和學生集體用餐配送單位衛生規范》，嚴格遵守衛生操作規范。建立食堂物資定點采購和索證、登記制度與飯菜留驗和記錄制度，檢查飲用水的衛生安全狀況，保障師生飲食衛生安全。 第二十二條 學校應當建立實驗室安全管理制度，並將安全管理制度和操作規程置於實驗室顯著位置。 學校應當嚴格建立危險化學品、放射物質的購買、保管、使用、登記、注銷等制度，保證將危險化學品、放射物質存放在安全地點。 第二十三條 學校應當按照國家有關規定配備具有從業資格的專職醫務(保健)人員或者兼職衛生保健教師，購置必需的急救器材和葯品，保障對學生常見病的治療，並負責學校傳染病疫情及其他突發公共衛生事件的報告。有條件的學校，應當設立衛生（保健）室。 新生入學應當提交體檢證明。托幼機構與小學在入托、入學時應當查驗預防接種證。學校應當建立學生健康檔案，組織學生定期體檢。 第二十四條 學校應當建立學生安全信息通報制度，將學校規定的學生到校和放學時間、學生非正常缺席或者擅自離校情況、以及學生身體和心理的異常狀況等關系學生安全的信息，及時告知其監護人。 對有特異體

8. 大學生不服從學校管理多次曠課違反規定應該如何教育

這還不簡單，大學生不服從學校管理多次曠課違反規定，第一次談話，第二次警告，第三次是勸退留校察看，然後就是直接開除了。

9. 學校有繁多的管理規定條例制度,你如何看

這么大的一個體系，如果沒有相關的制度約定，那一定會很亂。相關規定還應該再完善一些才好，爭取做到沒有瑕疵。

學校教師的管理規章制度範文

一、 上課期間，教職工嚴格遵守作息時間，不遲到、不早退、不缺席，如早自習上課鈴響1分鍾後不到學校視為遲到，5分鍾不到校為缺席;上課鈴響，教師提前作好准備，馬上進入教室上課。

上課一分鍾未進教室視為遲到，三分鍾不進教室為缺席。(一次缺席，績效工資中扣除30元，一次遲到績效工資中扣除10元。)

二、 教師在課堂上應充分利用40分鍾時間，不離崗，不提前下課，若離崗兩分鍾或是提前一分鍾下課視為早退。(一次早退，績效工資中扣除15元。)堅決禁止任何人在上課期間無故退堂缺課或不上課而造成的群眾不滿者，如有違犯者在全區教師大會上作出書面說明，同時給予相應的經濟處罰。

三、 課堂教學要按計劃進行，備課認真，按教學計劃進行授課，學校將對任課教師的授課情況隨時進行抽查，採取聽不打招呼課的方式進行，一經發現不備課或備課不認真無教案或導學案上課，照本宣科3次者 ，計入教學事故之中，視本學年年終考核不合格。

四、 學生作業要及時批改，嚴格按照學區2013年9月11日全鄉教師大會上對於作業的要求批改，並且批改要規范，教師一律用紅筆認真批改，不得敷衍塞責。

學區對作業的批改情況進行不定期檢查或是抽查，若發現不按要求批改者，一次扣除績效工資10元，甚至不批改作業者或更為嚴重者作書面說明同時加大處罰力度。

五、 對學校全體會議或是安排的臨時性活動，要認真對待，任何人不得以任何理由推拖。若拒不參與者，視為缺席一次扣年終考核一分。

六、 教職工上班時間有事或有病要請假，請假必須憑假條,3天以內本學校校長請，一周內有學區請，超過一周者由學區報上級部門批准，不然以礦工論處;堅決禁止教職工在上班期間上網聊天、看視頻或不健康視頻。

更不允許喝酒打牌或高聲喧嘩，不允許女教師織十字綉或其他私活;不允許在上班期間在被窩里睡覺。

七、 教職工要積極參加學校或是教研組長組織的各種活動,若拒不參與者以缺席論處，並由教研組長記錄在案,作為年終考核的依據。

八、考風建設 在監測中如發現考場作弊或批閱試卷上做手腳者一次給當事人處罰400元，當事人所在校長處罰200元，當事人所在教導主任處罰100元。

在批閱試卷中如有失誤者，小的失誤三處以內口頭批評，並責令及時矯正，超過三處按以此為基點處罰10元;如有大的失誤責令及時矯正並使其程度而定加大處罰力度。

九、鞏輟保學 流失一人給相關當事人處罰50元。

十、教職工嚴格遵守學校管理制度，服從學校合理的安排，干好自己的分內工作，值好周、護送好路隊、組織好學區或學校安排的各項活動，堅持24小時值班並做好記錄。如有閃失者按日工資的兩倍處罰。

10. 學校的服務中心管理制度怎麼寫

為加強校園飲食服務管理，提高飲食衛生水平和服務質量，確保廣大師生的飲食衛生安全和正常生活秩序，特製定本管理制度。

一、衛生管理
1、組織措施
總公司成立食品衛生安全管理小組，成員由總公司分管領導、飲食服務中心及辦公室、采購部、醫療服務中心負責人組成，負責落實食品衛生安全管理工作，嚴防食物中毒，確保師生就餐安全。
建立學習制度，加強對職工食品衛生知識教育，學習和掌握食品衛生法規及常識，不斷強化衛生意識，提高職工講衛生的自覺性。
2、執行標准
（1）認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》；
（2）嚴格執行衛生、商業等國家主管部門制定的食品加工、銷售及飲食業衛生安全的有關法律法規。
（3）貫徹落實國家教育部和省、市教育行政部門關於學校飲食衛生安全工作的文件精神。
3、個人衛生
（1）不留長發、長指甲、長鬍子，做到「四勤」：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
（2）上崗必須穿工作服、戴工作帽，保持整潔、衛生的飲食服務形象。
（3）上崗不準吸煙、赤腳，不準穿拖鞋、背心，不準穿工作服上衛生間。
（4）崗前、便後應洗手。
（5）每年應進行一次身體健康檢查，持衛生合格證上崗。
（6）患有肝炎、肺結核、皮膚病、痢疾、傷寒等傳染性疾病者不準從事飲食工作。
4、餐廳衛生
（1）地面、餐桌、坐凳、電器設備、窗、牆壁等保持整齊、清潔，無油污、無灰塵。
（2）餐廳保持通風好、光線好，就餐環境舒適、優雅。
（3）防蠅、防塵設備齊全，定期消毒滅蠅，防止傳染病。
（4）售飯用具、食品容器、售飯台保持清潔，菜有防蠅罩，主食品有蓋布，並保持干凈。
5、操作間衛生
（1）地面保持清潔，門窗明亮潔凈。
（2）各種炊具、用具、操作台擺放整齊，生熟分開，成品隔離存放，並有明顯標記。餐具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
（3）灶台清潔，調料盆放置有序。炊具經常洗刷，要求達到木見本色、鐵器發亮。
（4）所有機械用完後及時進行保養、擦拭，並保持清潔。
（5）冰箱、冰櫃、保鮮櫃專人管理，經常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，櫃內無異味。
（6）生菜上架，先洗後做。
（7）水池保持清潔，素池、葷池分開，上下水道暢通，排水溝定期清理，無垃圾、無異味。
（8）門窗有防蠅、防塵、防鼠設施。室內通風、光線好。
6、環境衛生
（1）食堂周圍環境衛生區干凈，無雜物、無死角。
（2）食堂周圍牆壁干凈，無亂貼亂畫，亂搭亂掛。
（3）洗碗池清潔，上、下水暢通。
（4）剩菜、剩飯倒人滑水桶，每天清除，滑水桶加蓋。
（5）爐渣、垃圾等及時清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。
（6）環境衛生採取「四定」：定人、定物、定時間、定質量。劃片分工、包干負責。
7、倉庫衛生
（1）倉庫要有防鼠、防蠅、防潮、防火、防盜等措施。
（2）倉庫要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序。
（3）嚴把入庫關，凡腐敗、變質、生蟲有毒、有害食品不準入庫。
（4）庫存食品按類別上架存放，糧食存放應隔牆高地15公分以上。各種調料容器加蓋，並有標記。
（5）出庫物品做到先進先出，易壞先用，發現問題及時妥善處理。
（6）倉庫內嚴禁存入易燃、有毒物品，禁止存入其它雜物和私人物品。
8、總結評比
飲食管理中心每周對各食堂檢查2—3次，每月總結評比一次，公布評比結果，對評出的衛生清潔單位懸掛流動紅旗或貼「清潔」標志。

二、伙食管理
1、飲食管理中心督促各食堂定期公布主、副食市場價格，食堂飯菜份應份量充足，價格合理，真正質價相符。
2、食堂經營管理人員要嚴格按照飲食行業規范和崗位職責要求辦事，實施規范化、科學化管理，使用文明用語，掛牌微笑服務，嚴禁態度生硬或使用服務忌語。
3、食堂要增加花色品種，滿足不同層次就餐人員的需要。要求：
（1）主副食品高、中、低檔比例3：4：3。
（2）早餐主食6種以上，副食6種以上。
（3）中餐主食8種以上，副食20種以上。
（4）晚餐主食10種以上，副食20種以上。
4、烹飪製作過程要嚴格規范，保證衛生，不斷提高飯菜質量。做到：
（1）蒸、煮、烤、烙、煎、炸食品配比得當、味美可口、造型美觀；
（2）稀飯、豆漿、八寶粥等濃度適當；
（3）蒸包、煎包、水餃、餡餅等各種餡料味道鮮美，切配、加工合理，衛生干凈，注意營養搭配，做到色、香、味、型俱佳。
5、節水、節電、節煤、節氣，節約原材料，愛惜設備、工具，努力降低伙食成本。
6、加強檢查督促，飲食服務中心每周對各食堂檢查2—3次，每月召開2—3次學生座談會，徵求學生對食堂服務工作的意見，每月總結評比一次，公布評比結果，對評出的「優質服務食堂」懸掛流動紅旗。對評出的質量差、服務差、衛生差「三差」單位及時予以處罰。

三、采購
1、統一進購的大宗物品，如米、面、油、調料類等，應在總公司飲食服務中心監督下進貨。蛋、肉類、蔬菜、醬油、醋等調料品原則上到生產單位、廠家或批發市場進貨，保證質量，嚴禁采購偽劣物品。
2、所購物 (食)品，必須有嚴格的驗收、入庫、簽字等手續。
3、原則上當天采購當天使用，但對於大宗物品，食堂倉庫可保持2—3天庫存量，條件允許時可適當增加庫存量。

四、預防食物中毒措施
1、食物中毒的特點
（1）有明顯的季節性。多發生在5—10月份，尤其是6月份，由於氣溫和濕度等自然條件，有利於細菌生長繁殖；其次是9月份，由於氣溫由熱轉涼，放鬆了對食物中毒的預防。
（2）發病急。食物中毒潛伏期短，一般在進食後數分鍾或數小時最遲數十小時內發作。
（3）發病與飲食有關。所有中毒的病人在發病前都吃過相同的致病食物，吃者發病，不吃者不發病，並且臨床症狀基本相似，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發高燒等。
（4）沒有傳染性。
2、食物中毒的原因
（1）食品未燒熱煮透、外熟內生，未達到全部殺滅細菌的溫度，致使粘染在食品上的細菌未被殺死，食後引起中毒。
（2）食品本身腐敗變質，引起中毒。
（3）食品本身有毒，引起中毒。
（4）操作污染。包括生、熟食品交叉污染，盛放食品的容器生熟不分，刀、砧、抹布等用具生熟不分，以及炊事人員加工食品後未洗手消毒又操作熟食等，都可對食品造成污染。
（5）食品放置時間過長，使粘染在食品上的細菌大量繁殖，食後引起中毒。
（6）操作人員因患某種傳染性疾病帶菌，通過食品傳播疾病或引起中毒。
3、食物中毒的預防
（1）食品從業人員嚴格執行衛生制度，保證食品衛生。
（2）防止食品污染。生熱分開，防止交叉污染；炊事人員要注意個人衛生，操作前應洗手、消毒；炊具應消毒；操作人員應定期體檢，有傳染病的應立即隔離或調離。
（3）經營食品堅持「四不」制度，即采購員不買腐爛變質的原料，保管員不收腐爛變質的原料，加工人員不做腐爛變質的原料，炊事員不賣腐爛變質的食品。
（4）控制細菌繁殖。主要從時間和溫度上採取措施：新鮮食品要及時加工；對一時用不完的易腐食品，要進行低溫保藏；已燒好的熟食菜看盡量縮短存放時間，最好現做現吃。

五、倉庫管理
1、保管員全面負責倉庫管理工作。
2、凡進庫物品必須清點、過秤，核對單據後及時登記入帳。
3、凡出庫物品必須清點、過秤，並由經辦人登記簽字才能出庫。應遵守「先進先出」的出庫原則發放物品。
4、庫存物品要有隔離地，擺放整齊，並有明顯的進庫日期標志。
5、要有防鼠、防蠅、防塵、防潮、防火等措施。
6、嚴禁存放易燃、易爆、有毒物品，禁止存放與庫存無關的其它雜物。
7、嚴禁閑雜人員進入庫房。

六、例會
1、每周下午召開食堂辦公會議，由食堂負責人（經理）主持，全體員工參加，主要議題是總結本周工作，查找問題，落實改進措施，明確下周工作內容和要求。
2、每月舉行1—2次勞動紀律和飲食衛生安全教育及培訓活動。
3、各食堂每月要召開一次學生座談會，及時通報食堂工作情況，聽取學生對食堂工作的意見和建議。

七、員工考勤
1、根據各崗位工作特點，確定上下班時間，實行考勤簽到制度，職工上、下班必須在簽到表上簽寫本人姓名及上、下班時間。任何人不得代簽，發現一次罰款20元。
2、請假需經食堂負責人（經理）批准，必須填寫請假條，經批准後方可離崗，特殊情況來不及填寫請假條的，事後必須補填假條，無故不請假按曠工處理。
3、遲到、早退1—5分鍾，罰款5元；6分鍾—1小時，罰款10元；1小時以上罰款20元；一個月內遲到、早退累計4次 （含4次）以上，按曠工一天論處。
4、曠工：曠工半天扣發半月工資，曠工一天扣發當月全部工資，曠工兩天扣發兩個月全部工資，依此類推。曠工達十五天者予以辭退。
以下情況視為曠工：
（1）無故不到崗或擅自延長假期的；
（2）未按規定程序請事假的；
（3）未經批準的假期；
（4）其它按考勤規定應列為曠工的行為；
5、事假、病假：事假、病假須於當天上班前由本人或家人電話告知食堂負責人（經理）。
6、擅自離崗：工作期間，擅自離崗10—30分鍾，罰款5元；30分鍾—1小時罰款20元；超過1小時按曠工半天處罰；售飯時擅自離崗，按以上標准雙倍處罰。

八、獎罰條例
（一）獎勵
1、對工作認真負責，兢兢業業，在一學期內模範執行規章制度，圓滿完成各項工作任務的；
2、積極出主意想辦法，帶領食堂一班人使食堂效益明顯提高的；
3、積極探索伙食改革工作，其合理化建議被採納實施的；
4、為保護食堂財產，積極與壞人壞事作斗爭，避免損失的；
5、抵制歪風邪氣，檢舉揭發徇私舞弊的；
6、在某項工作中有突出貢獻的。
以上每項分別獎勵50—200元。獲多項獎勵人員按最高獎項領取。
（二）處罰
1、衣帽不整潔，穿戴不齊全，不佩戴工作證者，一次分別罰款5元。
2、語言不文明，使用服務忌語者，一次罰款20元；出言不遜，開口罵人者（不管什麼理由），一次罰款50元，另罰直接領導20元。
3、動手打人者 (不管什麼理由)，寫出書面檢查，罰款100—200元，情節嚴重者，當事人還要承擔對方醫療費及其它一切費用，直接追究當事人刑事責任，正式工停職檢查，停職期間工資、獎金全部扣除，臨時工予以辭退，另罰直接領導50元。
4、售飯姿勢不端正，如趴台、腳蹬凳（桌）子、叉腰、抓頭、吸煙等，一次罰款5元。
5、服務不熱情、不主動，售飯不分輕重緩急，慢條斯理，一次罰款5元。
6、用手直接售饅頭、包子、油條等食品的，每次罰款10元。
7、違章使用塑料袋和一次性衛生筷的，每次罰款50元。
8、在微機售飯系統工作正常情況下收現金的，除沒收現金外，每次罰款20—100元。
9、采購人員要以積極負責的態度采購物美價廉的物品或材料，如實報帳，如果購買價格、數量與報銷價格、數量不一致，一次罰款100—500元。
10、把好衛生關，做到不購、不收、不做、不售各種腐爛變質食品，否則，查明原因，對當事人處以100元罰款；造成就餐人員嘔吐、腹瀉等情節較輕者，寫出書面檢查，對所有當事人分別罰款200元，並承擔受害人全部醫療費，臨時工予以辭退；造成食物中毒情節較重者，對所有當事人罰款500—1000元，除承擔醫療費及其它一切費用外，還將追究其刑事責任。
11、飯生、饃生、面條生、鹵面生、飯焦糊、饃鹼大鹼小等，分別罰款10元。
12、菜洗不凈、菜生、菜糊等，分別罰款五元；調料使用失誤，料搭配不當造成菜的味道不美，顏色不鮮者，分別罰款10元。
13、如果因供火不足或停火採取其它辦法炒菜時，造成食品生或糊者，一次分別罰款30元，一個月內發生兩次或兩次以上類似情況，當事人本月崗位工資全部扣除，並寫出書面檢查。
14、因思想不集中，工作失誤，違反操作規程，造成機械或電器損失，要照價賠償，造成人員傷亡者，當事人應負全面責任，還要追究領導人的責任。
15、要愛護一切公共財物，凡人為造成公共財物損壞者，除照價賠償外，還要罰款50元。
16、要節約糧食，節約物品，節約水電，愛惜材料，否則，視情節輕重一次罰款10—100元。
17、食堂衛生由食堂管理員負責安排打掃、整理。要包干到人，經常檢查，如檢查不合格，對管理員與責任人一次分別罰款10元。
18、飲食服務中心員工要搞好團結，互相協作，積極工作，對推諉扯皮影響工作者一次罰款30元；對傳播閑言碎語，挑撥離間，影響團結，除進行教育外，另罰款50元。
19、倉庫保管員要加強庫房管理，防火、防鼠、防盜、防霉爛，對工作失職造成損失者給予30—1000元罰款。
20、因機房工作人員工作失誤，造成微機售飯系統不能正常使用而影響售飯的，一次罰款50—500元。造成嚴重經濟損失者，視情節給予嚴肅處理直至追究刑事責任。
21、食堂主任休假需請示中心經理，食堂工作人員休假需請示食堂主任，不經允許不得休假，否則按曠工處理，炊事人員原則上不準借班、替班，若確需借班、替班的，需由食堂主任批准，否則每人罰款10元。
22、遇事不冷靜，不服從領導，頂撞領導，無理取鬧者，每次罰款50元。
23、私拿食堂用品、食品、糧油等物品，每次罰款100元；數額較大時，除罰款外，視情節給予嚴肅處理。
24、在工作過程中，因違背使用常識，不按操作規程辦事造成的公傷，醫療費及其它費用自理。
25、加強防範，經常查找不安全因素和事故隱患，如果因思想麻痹或者措施不力發生被盜或失火等事故，造成嚴重損失的，責任人、食堂主任或食堂管理員寫出書面檢查，罰款100—1000元，視情節對損失物品照價賠償，屬於責任人忘記落鎖和門開遠離而被盜，損失由責任人全部賠償。
26、對確應處罰的員工，出於直接領導瞞實情沒有被處罰造成群眾意見大的，罰直接領導50元，對於弄虛作假，騙取獎勵的職工，視情節輕重，取消獎勵，並給予嚴肅處理。

九、國有資產設備管理
1、凡使用學校提供的設備、設施的用戶，必須加強對設備、設施的愛護和保管。不得人為損壞或轉借，違者照價賠償並追究用戶責任。
2、設備在保修期內的正常維修由中心聯系，設備供應廠商進行保修期滿後的設備維修，由用戶自行安排，費用自理。
3、用戶所用設備、設施在使用期間自然損壞或丟失的，按設備的新舊程度及使用時間給予折舊賠償或罰款處理。
4、承包期結束後，用戶應將所有設備、設施完好無損如數交還中心，經中心檢查驗收合格後，方可退還設備抵押金和辦理其它有關手續。
5、所有設備、設施，用戶必須按照操作規程操作，並遵守學校有關規定，不得違章作業，否則，出現問題用戶自己負責。
6、用戶所用所有設備、設施，應建立設備帳目單，並有專人負責，要求經常檢查、保養，保證設施完好，保證設備安全、正常運轉。