『壹』 老冷魚乾的做法
客家小炒魚干
小貼士
腌制魚肉的時間不少於兩天,最好是三天,這樣蒸好的魚肉成蒜瓣狀,口感勁道,腌制時間短,魚肉粉,口感不好。
如果不放魚露,成品口感層次降低。
腌制的時候,魚肉一定要放冰箱,否則魚肉會酸。
老鹵過濾,煮開,可以凍在冰箱,第二次做,再放原配方三分之一的料加在老鹵裡面,如果魚不多,不加料,也可放少量鹽巴。
『貳』 如何簡述「池魚」
1、池魚--海洋魚類池魚簡述俗稱"池魚",俗稱"池魚"的主要是鯖科的鮐魚和羽鰓鮐等,形態特徵]體紡錘形、略側扁。一般體長 15~27厘米,體重150~400克。橫切面圓形。背鰭:二個,距離較遠。第二背鰭及臀鰭後面各有小鰭五枚。尾柄細瘦而強有力,兩側均有隆起嵴,上下頜各具一行細牙。鰓耙長而扁。呈羽毛狀,故名"羽鰓鮐"、眼大、脂眼瞼發達。側線完全,與背緣平行。體及頰部均被細小圓鱗,胸部鱗片大,形成一小胸甲、體背部青綠色,沿背鰭基底有l~2列黑點。體兩側有6~7條黃色縱帶,長短不齊,一般是側線以上有三條,側線以下有四條。腹面銀白色、各鰭灰褐色。尾鰭深叉形、黃褐色。
2、古代漢語中稱為池中之魚,比喻跟自己有關系的關連體如果有損失的話,就會聯繫到自己,如唇亡齒寒,比喻無緣無故地遭受禍害。出處:戰國·衛·呂不韋《呂氏春秋·必己》:"宋桓司馬有寶珠,抵罪出亡,王使人問珠之所在,曰:'投之池中。'於是竭池而求之,無得,魚死焉。此言禍福之相及也。近義詞有:根株牽連和累及無辜等。
『叄』 池魚的池魚簡述
俗稱「池魚」的主要是鯖科的鮐魚和羽鰓鮐等。
羽鰓鮐( 鯖科)Rastrelliger kanagurta
[ 地方名]白柄子、白面魚。
[形態特徵]體紡錘形、略側扁。一般體長 15~27厘米,體重150~400克。橫切面圓形。背鰭:二個,距離較遠。第二背鰭及臀鰭後面各有小鰭五枚。尾柄細瘦而強有力,兩側均有隆起嵴,上下頜各具一行細牙。鰓耙長而扁。呈羽毛狀,故名「羽鰓鮐」、眼大、脂眼瞼發達。側線完全,與背緣平行。體及頰部均被細小圓鱗,胸部鱗片大,形成一小胸甲、體背部青綠色,沿背鰭基底有l~2列黑點。體兩側有6~7條黃色縱帶,長短不齊,一般是側線以上有三條,側線以下有四條。腹面銀白色、各鰭灰褐色。尾鰭深叉形、黃褐色。
[產地、產季]羽鰓鮐主要產於紅海、非洲東岸、印度、印度尼西亞、菲律賓等國。是印度、印度尼西亞主要漁獲品種。我國僅產於南海、漁期多在2~5月份和7~8月份。
[經濟價值]該魚肉厚刺少,家庭多以紅燒、糖醋、熏制。味道尚好、除鮮食外多腌製成咸魚出售。另外,羽鰓鮐和鮐魚一樣含組胺較多,又易變質。因此,在購銷活動中一定要注意保鮮,質次的魚絕對不能銷售和食用,以防過敏中毒。
鮐魚[ Club mackerel ]特徵:體粗壯微扁,呈紡錘形,體長20-40厘米、體重150-400克。頭大、前端細尖似圓錐形,眼大位高,口大,上下頜等長,各具一行細牙,犁骨和齶骨有牙。體被細小圓鱗,體背呈青黑色或深藍色,體兩側胸鰭水平線以上有不規則的深藍色蟲蝕紋。腹部白而略帶黃色。背鰭2個,相距較遠,第一背鰭鰭棘9-10根,第二背鰭和臀鰭相對,其後方上下各有5個小鰭;尾鰭深叉形、基部兩側有兩個隆起脊;胸鰭淺黑色,臀鰭淺粉紅色,其他各鰭為淡黃色。
產地:分布於太平洋西部。我國近海均產之。主要有海洋島、連青石、大沙及沙外等漁場。
價值:為我國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產量高。魚肉每百春色含蛋白質21.4克、脂肪7.4克,肉質堅實,除鮮食外還可腌制和做罐頭,其肝可提煉魚肝油。
『肆』 池魚王是什麼魚
池魚王主要是鯖科的鮐魚和羽鰓鮐等。
『伍』 開童裝店加盟好一點還是做散貨好點
許多打算做童裝店的朋友都糾結是做加盟還是散貨,對於加盟和散貨,涉及的因素比較多,需要考慮的方面也比較多,決定了童裝店以後的路線,所以再怎麼小心也不為過。
開童裝店具體是做散貨還是做加盟好,這個得從客觀和主觀兩方面來綜合考慮!
客觀因素
散貨
選散貨的話,貨源方面需要自己去尋找,不過由於童裝市場發展迅速,散貨生產廠家眾多,市場散貨各類風格都有,你可以隨便挑選。
價格便宜,對資金要求沒那麼高,投資不大,風險相對容易控制。
你想進多少貨就進多少貨,對店鋪的約束少,可以根據你開店當地的消費情況、自己的眼光來挑選店鋪最適合賣的貨品。如果店鋪一旦哪類貨品不好賣了,可以隨時進行調整。簡單來說就是自由發揮。
散貨市場魚龍混雜,在質量做工方面要比品牌差很多而且質量沒有保障,對經營者的眼光和膽識是一個很大的考驗。
市場散貨的衣服很多沒有三標,衣服質量沒有安全保障。不像成年人,小孩子的衣服最重要的不是款式,而是質量。
另外散貨沒有統一的風格,沒有做過任何服裝經驗的人,去拿貨會挑不準衣服,如果你挑多家拿貨,批發商給你的批發價格肯定高,你的拿貨成本就高了,再加上沒有「退貨」政策,一旦積壓過多貨品就容易造成一系列問題。
做散貨凡事都要親力親為,店鋪選址、店面裝修、童裝擺放方式、童裝導購知識、經營策略、季節促銷安排等等,甚至是一個小小衣架的樣式,都會左右店鋪生意。如果不是有經驗的童裝經營者,對店鋪的運營、管理、銷售懵懵懂懂的新手,以上一大堆問題就會令童裝店舉步維艱。