19期吃水果味帽子蛋糕凍冰

① 水果蛋糕能在冰箱里冷藏多長時間

生日蛋糕無疑是可以放入冰箱進行冷藏的。而且就相關使用者解釋，剛剛製作出來的蛋糕如果在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2—7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
為避免冰箱味道的刺激，在存放蛋糕的時候，可以用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住，防止細菌覆蓋在表面。同時可以在紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可。再把蛋糕放回原包裝盒中，最後放入冰箱冷藏。這樣可以增強保鮮的作用。

② 急急急童年趣事

「童年的夢，七彩的夢；童年的歌，歡樂的歌；童年的腳印一串串；童年的故事一摞摞。」這首歌是否能讓你回想起美好的童年生活？在那五彩繽紛的歲月中，發生過許多事情，不像星星一樣的明亮。我的童年是美好的，有許多事值得回憶……
從我記事起，大姨的班上就養了兩只小雞，一有時間我就去大姨班上看小雞，不知過了多久，兩只小雞漸漸長大了，又過了許久，母雞下蛋了，蛋中要孵出小雞了，21天後，聞聲可聽一陣小雞的叫聲，看到這情況，聽到這聲音。我覺得小雞太可憐了，在母雞和公雞都不在家時，幫一下小雞。機會，終於來了……
那天，母雞給小小雞找食去了，淘氣的公雞也不在家，跑出去玩了。趁大姨不注意順手拿起一個雞蛋，捧在手心裡輕輕撫摸著，一本正經地說：「小雞不要害怕，一會你就會來到世界上了。」說完，我不再猶豫了，剝開了一個雞蛋，一隻帶有餘熱，未睜開眼睛的小雞「誕生」了，它看了看我，叫了兩聲好像在說：「謝謝你，讓我早日來到這個世界上。」我可高興了，又剝開了第二個，當我剝到第四個的時候母雞回來了，看見我正在「欺負」蛇的小寶寶就猛琢了我一口，頓時鮮血流了出來，我哭哭啼啼地去找大姨，大姨並沒說我，反而哭笑不得地說：「小傻瓜，雞要到一定時候才會出生呢！你這樣給它們接生，會死的。」我聽完，趕忙跑看小雞，果然剛剛被我「接生」的小雞都快死了，而沒被我「接生」的都活了下來。我後悔極了，但一切都晚了……
雖然這件事過去很久了，雖然那裡我還年幼無知，但這件事一直鞭策著我，讓我勇往直前，永不後退。

童年，是歡樂的海洋。在回憶的海邊，有無數的貝殼，有灰暗的，勾起一段傷心的往事；有燦爛的，使人想起童年趣事。我在那回憶的海岸，尋覓著最美麗的貝殼，啊，找到了……
那時，我才六歲，是對過生日情有獨鍾的年齡。我喜歡過生日，因為我會吃到大蛋糕，而那次，發生了一件有趣的事：
忙碌了一上午的我，終於可以吃到盼望以久的蛋糕啦！瞧，那蛋糕又大又圓，被純白的奶油覆蓋著，上面堆滿了各種奶油花兒，好像在對我笑著，可愛極了！蛋糕上還用紅果醬寫的「生日快樂」。再燭光的映襯下，蛋糕真令我垂涎三尺啊！我迫不及待的想吃掉它。
終於到手啦！一大塊蛋糕被我拿在手中。我咬了一大口，啊，真是美味啊！姐姐突然笑了，這笑讓我莫名其妙，一照鏡子，呵，我把一塊奶油蹭在了鼻子上，活像一個小丑！自己也忍不住笑了起來。姐姐不愛吃奶油，正想著怎麼辦，忽然看見我鼻子上的奶油，眼睛猛一亮，笑眯眯地說「妹妹，過來！」我想都沒想，大步跨了過去。姐姐讓我坐下，只見她端來一個盤子，裡面有我愛吃的奶油，我以為她要給我吃，趕快張大了嘴。「啪」，一塊涼涼的東西貼在了我的腦門上，接著是臉，下巴，我知道是奶油，便伸長了舌頭去舔，卻聽見了一陣大笑。去鏡子前一看，哈！鏡子里出現了一隻小花貓！滿臉的奶油，東一塊，西一塊。我的臉被這種「高級」化妝品塗的好似京劇臉譜一般。不，京劇臉譜的顏色沒這么單一，純白的奶油在鏡子里好像小花貓的毛，我舔奶油，何不像一隻饞貓！我也笑了，笑得上氣不接下氣。我，搖身一變，竟變成了一隻饞嘴的小花貓！
童年趣事，件件都像一枚五彩的貝殼，這些五彩的貝殼，托起了我五彩的童年！

小時侯的我特別的調皮搗蛋，下面我就給大家講一講我童年的一件趣事。
記得有一次回家，我看到爸爸正躺在床上睡覺，於是我的小腦袋裡便突然冒出了一個「壞」念頭，就是畫「臉譜」，當然不是在紙上畫，而是-----在爸爸的臉上畫，我先找出顏料、筆和水，隨後我在爸爸的額上小心翼翼的畫上了一個大大的「王」字，再用土黃色在爸爸臉的四周畫上一堆金燦燦的斑紋，這樣就是一隻威風十足的老虎了，畫完之後我一邊為自己的「傑作」感到高興也一邊為爸爸的臉被我畫成這樣感到惋惜，因為爸爸那張漂亮的臉被我畫成這樣真是可惜。正在我高興的看著自己的「傑作」的時候，突然爸爸醒了過來，看著他一臉茫然的樣子，我哈哈大笑起來，爸爸莫名其妙的看看我，當他看到滿地的水彩顏料和水，看著我那不懷好意的笑，爸爸連忙跑到衛生間去照鏡子，當他發現自己的臉上已經被我畫成一道一道的時候，他也顧不得臉上有水彩顏料，就飛快的跑進屋，抓起我就是一頓亂打，打的我是咕呱亂叫，雖然這件事已經過去很久了；但是我仍記憶猶心。
你看！我小時侯多調皮呀！直到現在想起來都覺得有趣呢！

每個人的童年中都有許許多多有趣的事，我當然也不例外，下面我就給大家講一個在我童年中一件有趣的事情吧。
那是一個炎熱的夏天，我在姥姥家玩，姥姥家住農村，她養了很多雞。 有一天，姥姥、舅舅、姥爺出去玩把我一個人扔在家，我很生氣，心想，他們怎麼這樣，出去也不帶我。在屋裡閑著沒事干，便想去雞舍中，看看那些雞在干什麼。 我剛進去，只聽「砰」的一聲，一隻母雞生了一個蛋。真好玩，我好奇的摸了摸蛋，咦，熱熱的，濕濕的。這是，一個念頭冒了出來。心想，雞會生蛋，那雞舍中所有的雞一定都會生了，要不掏雞蛋吧，姥姥回來看到這么多的蛋，還不誇獎我，沒准還獎勵我呢，對掏雞蛋！想完，我不管三七二十一，抓起一隻雞就掏，那隻雞好像知道自己命運似的，使勁拍著翅膀，想要逃，我呢，死抓著雞爪不放，看是它厲害還是我厲害，掏了半天沒掏出來，怎麼回事，怎麼掏不出來，難到我的獎勵沒了嗎？我偏不信，這只掏不出來在掏另一隻吧，我隨手把雞一扔，又去抓別的雞，那些雞看見我走來，一個個上竄下跳，好像老鼠見到貓一樣，拔腿就跑，我呢，就不放手，一個勁去抓雞，這不，還沒半個小時我就快變成雞毛人了。好不容易才抓到一隻雞，我上手就掏，掏的那隻雞「嗷嗷」直叫，又沒掏出來，再抓一隻……掏的這只雞直吐白沫，我又……姥姥她們回來了，看見我的狼狽樣，不禁哈哈大笑，問清原因，姥姥不僅沒誇獎我，還訓了我一頓，後來，我才知道除了雞舍中的那隻母雞外，剩下的全都是公雞。
這就是我童年中一件有趣的事，它不僅好玩，還時時告戒我：偷雞不成拾把米，千萬不要好心辦壞事。

童年是七色的，是熱情的，可愛的。童年是這么的美好，那童年趣事又是這樣的呢？

我是一個北方的女孩，小時侯的我喜歡在冰天雪地里玩，打雪仗、堆雪人。每當冬天到來時，鵝毛般地大雪從空中飄落下來，一朵朵、一簇簇，像銀花，似白蝶。展望天地之間，唯見雪花飄揚，像吹落地花瓣，紛紛揚揚；像七仙女散花，漫天飛舞。人站立在雪中，就像蹲在軋花機上，只看見無數的棉絮花拂向你，給你罩了一身潔白的素花。

早上起來，風定了，雪停了。打開門，一道白色的寒光刺得人眼花繚亂。於是，我和弟弟、表哥拿起鏟子就在院子里堆起了雪人，潔白的身子，圓圓的頭，煤球做黑眼睛，棉花捏成的鼻子，還向上翹著呢！表哥又用紅墨水給雪人塗了嘴巴，一咧一咧，正朝著我們哈哈大笑呢！弟弟用一張紅色的紙給雪人做了一頂漂亮的帽子。雪人一下變得神氣多了！雪人堆成了，又迎來一場大仗，表哥擲好一個雪球趁我不注意向我發起進攻，還好沒大中。當我反擊表哥時，他已經被弟弟的雪球打中了，雪球在表哥的頭頂上開了畫，這時院子里充滿了歡笑聲。表哥不服氣，拿起雪球向弟弟攻擊，經過一次又一次的攻擊院子里的笑聲就更大了。

童年是多麼的有趣呀！童年趣事給我帶來了歡樂，童年真好。

童年趣事

童年是五彩繽紛的，就像海邊漂亮的貝殼；童年是無憂無慮的，就像整天嘻鬧的浪娃娃；童年是純真甜美的，就像山溪中清亮的泉水。說起童年，倒不禁使我想起了一件有趣的事。
記得那是我四五歲的時候，有一次，奶奶給我和菊菊每人一粒使人一見就流口水的高級奶糖，這可把我們兩只「小饞貓」給樂壞了，真是心花怒放。
我們倆誰也捨不得吃。我說：「咱們吃了好嗎？」「好，一起吃！」菊菊答應了。我手腳快，一下兩下就拆開了，我拿出糖，伸長脖子去看菊菊的。我一看她的糖，急了：
「你的比我的大！」
「哪裡？我的這里缺一點！」
「哼，我的溶掉了！」
「你的顏色濃，牛奶多！」
「……」
我們爭來爭去沒有結果，都覺得自己吃虧。可一說要調換，就連忙轉過身，誰也不願意。我們開始吃糖了，「1、2、3！」我們一起吃了下去。哇！真甜，真鮮，真香！吃了一會兒，我說：「拿出來看看，你大還是我大！」「好！」菊菊說著像只哈巴狗一樣把糖頂在舌尖上伸出來。我一看也同她那樣伸出舌頭，可她說看不清楚，我只好把糖放在舌尖上，半粒在外面，並竭力把舌頭向外伸。這時，正好一隻小狗鑽到我腳下，我躲閃不及，舌尖上的糖一不小心掉在了地上，真是無巧不成書，我整個人向前一沖，右腳正好對著那粒糖，唉呀，怎麼辦？說時遲，那時快，我還沒來得及回過神來，腳已經踩在「寶貝」上了。我真是又急又氣：「你這只臭狗、爛狗、死狗！」我對准狗肚子就是一腳，狗嚇得連忙逃走了。我抬起腳，用手掰掉粘在鞋底上的糖，左瞧右瞧，捨不得扔掉。「扔掉呀，難道你還想吃嗎？」菊菊諷刺我說。我兩只粘滿糖的手不由自主地搓著，兩隻眼睛盯著菊菊的嘴巴，就是讓我看一看奶糖也好。我不斷地咽著口水，恨不得她把糖吐出來，咬半粒給我吃。我再也看不下去了，只覺得鼻子一酸，眼淚像斷了線的珠子一樣流下來：「媽媽，我要吃……糖……我要吃……糖……」
現在，時光老人已經來臨，把童年匆匆帶走了。我也不會像以前那樣為了一粒糖而斤斤計較，更不會大哭一場。感謝時光老人，因為他把童年編成一本最純最真最美的書印在我們的心坎里。■
回答者：w553604923 - 初學弟子 一級 11-25 17:30

這是我從網上找的『童年趣事』你參考下
童年是快樂的，童年是美好的。我的童年就非常快樂。

那是一個星期六的下午，陽光明媚，正好下樓去玩。我把我的那幾個好朋友一朱昱、胡曉、蔡李寧潔聚集在一起。我做了個打槍的姿勢，他們點了點頭，一致同意玩「反恐」。我們分別扮成兩個「小偷」，兩個「警察」，槍就用小木棍代替。

第—盤，我先當嚴「小偷」。要先跑，我和我的同伴胡曉跑到一個門棟里躲著，等待著「敵人」的到來；可是等了半天，也沒有人影；我悄悄對胡曉說：「這樣等沒完沒了，我出去偵察一下，你在這里不要離開」。說完，我賊溜溜地沿著牆壁走，每到一個地方，我都要仔細察看一番，生怕露出一點「狐狸尾巴」。當我來到一棟樓的拐角處，突然一個輕輕的步子向我走來，我急了，怕「警察」跳出來把我「擊斃」。我四處張望，想找到一線生機溜走，可是已來不及了。「警察」朱昱箭步沖到我面前對我「咚、咚—…．」猛「開槍」。等我再回到那個門棟找到胡曉時，他垂頭喪氣地對我說；「你剛一走，，蔡李寧潔就沖進來把我幹掉了」。原來「警察」一直盯者我們的動向，等我走了，就採用偷襲戰術。

第二盤，我們互換角色。，我和胡曉緊握雙手，發誓一定要把「小偷」抓獲歸案。我們看見他們躲好了，開始了戰斗。正當我們勝利在望時，「洛洛，快回家吃飯!」，聽到媽媽在大聲呼喚。大家都停住了戰斗的腳步，我無奈地跑回家。不知他們此時心情怎樣，我心裡可是仍然想著，這次戰斗我們必勝。

怎樣？我的童年快樂吧

(女孩子也可以玩的！絕對真實！！！！！）

「童年的夢，七彩的夢；童年的歌，歡樂的歌；童年的腳印一串串；童年的故事一摞摞。」這首歌是否能讓你回想起美好的童年生活？在那五彩繽紛的歲月中，發生過許多事情，不像星星一樣的明亮。我的童年是美好的，有許多事值得回憶……
從我記事起，大姨的班上就養了兩只小雞，一有時間我就去大姨班上看小雞，不知過了多久，兩只小雞漸漸長大了，又過了許久，母雞下蛋了，蛋中要孵出小雞了，21天後，聞聲可聽一陣小雞的叫聲，看到這情況，聽到這聲音。我覺得小雞太可憐了，在母雞和公雞都不在家時，幫一下小雞。機會，終於來了……
那天，母雞給小小雞找食去了，淘氣的公雞也不在家，跑出去玩了。趁大姨不注意順手拿起一個雞蛋，捧在手心裡輕輕撫摸著，一本正經地說：「小雞不要害怕，一會你就會來到世界上了。」說完，我不再猶豫了，剝開了一個雞蛋，一隻帶有餘熱，未睜開眼睛的小雞「誕生」了，它看了看我，叫了兩聲好像在說：「謝謝你，讓我早日來到這個世界上。」我可高興了，又剝開了第二個，當我剝到第四個的時候母雞回來了，看見我正在「欺負」蛇的小寶寶就猛琢了我一口，頓時鮮血流了出來，我哭哭啼啼地去找大姨，大姨並沒說我，反而哭笑不得地說：「小傻瓜，雞要到一定時候才會出生呢！你這樣給它們接生，會死的。」我聽完，趕忙跑看小雞，果然剛剛被我「接生」的小雞都快死了，而沒被我「接生」的都活了下來。我後悔極了，但一切都晚了……
雖然這件事過去很久了，雖然那裡我還年幼無知，但這件事一直鞭策著我，讓我勇往直前，永不後退。

童年，是歡樂的海洋。在回憶的海邊，有無數的貝殼，有灰暗的，勾起一段傷心的往事；有燦爛的，使人想起童年趣事。我在那回憶的海岸，尋覓著最美麗的貝殼，啊，找到了……
那時，我才六歲，是對過生日情有獨鍾的年齡。我喜歡過生日，因為我會吃到大蛋糕，而那次，發生了一件有趣的事：
忙碌了一上午的我，終於可以吃到盼望以久的蛋糕啦！瞧，那蛋糕又大又圓，被純白的奶油覆蓋著，上面堆滿了各種奶油花兒，好像在對我笑著，可愛極了！蛋糕上還用紅果醬寫的「生日快樂」。再燭光的映襯下，蛋糕真令我垂涎三尺啊！我迫不及待的想吃掉它。
終於到手啦！一大塊蛋糕被我拿在手中。我咬了一大口，啊，真是美味啊！姐姐突然笑了，這笑讓我莫名其妙，一照鏡子，呵，我把一塊奶油蹭在了鼻子上，活像一個小丑！自己也忍不住笑了起來。姐姐不愛吃奶油，正想著怎麼辦，忽然看見我鼻子上的奶油，眼睛猛一亮，笑眯眯地說「妹妹，過來！」我想都沒想，大步跨了過去。姐姐讓我坐下，只見她端來一個盤子，裡面有我愛吃的奶油，我以為她要給我吃，趕快張大了嘴。「啪」，一塊涼涼的東西貼在了我的腦門上，接著是臉，下巴，我知道是奶油，便伸長了舌頭去舔，卻聽見了一陣大笑。去鏡子前一看，哈！鏡子里出現了一隻小花貓！滿臉的奶油，東一塊，西一塊。我的臉被這種「高級」化妝品塗的好似京劇臉譜一般。不，京劇臉譜的顏色沒這么單一，純白的奶油在鏡子里好像小花貓的毛，我舔奶油，何不像一隻饞貓！我也笑了，笑得上氣不接下氣。我，搖身一變，竟變成了一隻饞嘴的小花貓！
童年趣事，件件都像一枚五彩的貝殼，這些五彩的貝殼，托起了我五彩的童年！

小時侯的我特別的調皮搗蛋，下面我就給大家講一講我童年的一件趣事。
記得有一次回家，我看到爸爸正躺在床上睡覺，於是我的小腦袋裡便突然冒出了一個「壞」念頭，就是畫「臉譜」，當然不是在紙上畫，而是-----在爸爸的臉上畫，我先找出顏料、筆和水，隨後我在爸爸的額上小心翼翼的畫上了一個大大的「王」字，再用土黃色在爸爸臉的四周畫上一堆金燦燦的斑紋，這樣就是一隻威風十足的老虎了，畫完之後我一邊為自己的「傑作」感到高興也一邊為爸爸的臉被我畫成這樣感到惋惜，因為爸爸那張漂亮的臉被我畫成這樣真是可惜。正在我高興的看著自己的「傑作」的時候，突然爸爸醒了過來，看著他一臉茫然的樣子，我哈哈大笑起來，爸爸莫名其妙的看看我，當他看到滿地的水彩顏料和水，看著我那不懷好意的笑，爸爸連忙跑到衛生間去照鏡子，當他發現自己的臉上已經被我畫成一道一道的時候，他也顧不得臉上有水彩顏料，就飛快的跑進屋，抓起我就是一頓亂打，打的我是咕呱亂叫，雖然這件事已經過去很久了；但是我仍記憶猶心。
你看！我小時侯多調皮呀！直到現在想起來都覺得有趣呢！

每個人的童年中都有許許多多有趣的事，我當然也不例外，下面我就給大家講一個在我童年中一件有趣的事情吧。
那是一個炎熱的夏天，我在姥姥家玩，姥姥家住農村，她養了很多雞。 有一天，姥姥、舅舅、姥爺出去玩把我一個人扔在家，我很生氣，心想，他們怎麼這樣，出去也不帶我。在屋裡閑著沒事干，便想去雞舍中，看看那些雞在干什麼。 我剛進去，只聽「砰」的一聲，一隻母雞生了一個蛋。真好玩，我好奇的摸了摸蛋，咦，熱熱的，濕濕的。這是，一個念頭冒了出來。心想，雞會生蛋，那雞舍中所有的雞一定都會生了，要不掏雞蛋吧，姥姥回來看到這么多的蛋，還不誇獎我，沒准還獎勵我呢，對掏雞蛋！想完，我不管三七二十一，抓起一隻雞就掏，那隻雞好像知道自己命運似的，使勁拍著翅膀，想要逃，我呢，死抓著雞爪不放，看是它厲害還是我厲害，掏了半天沒掏出來，怎麼回事，怎麼掏不出來，難到我的獎勵沒了嗎？我偏不信，這只掏不出來在掏另一隻吧，我隨手把雞一扔，又去抓別的雞，那些雞看見我走來，一個個上竄下跳，好像老鼠見到貓一樣，拔腿就跑，我呢，就不放手，一個勁去抓雞，這不，還沒半個小時我就快變成雞毛人了。好不容易才抓到一隻雞，我上手就掏，掏的那隻雞「嗷嗷」直叫，又沒掏出來，再抓一隻……掏的這只雞直吐白沫，我又……姥姥她們回來了，看見我的狼狽樣，不禁哈哈大笑，問清原因，姥姥不僅沒誇獎我，還訓了我一頓，後來，我才知道除了雞舍中的那隻母雞外，剩下的全都是公雞。
這就是我童年中一件有趣的事，它不僅好玩，還時時告戒我：偷雞不成拾把米，千萬不要好心辦壞事。

童年是七色的，是熱情的，可愛的。童年是這么的美好，那童年趣事又是這樣的呢？

我是一個北方的女孩，小時侯的我喜歡在冰天雪地里玩，打雪仗、堆雪人。每當冬天到來時，鵝毛般地大雪從空中飄落下來，一朵朵、一簇簇，像銀花，似白蝶。展望天地之間，唯見雪花飄揚，像吹落地花瓣，紛紛揚揚；像七仙女散花，漫天飛舞。人站立在雪中，就像蹲在軋花機上，只看見無數的棉絮花拂向你，給你罩了一身潔白的素花。

早上起來，風定了，雪停了。打開門，一道白色的寒光刺得人眼花繚亂。於是，我和弟弟、表哥拿起鏟子就在院子里堆起了雪人，潔白的身子，圓圓的頭，煤球做黑眼睛，棉花捏成的鼻子，還向上翹著呢！表哥又用紅墨水給雪人塗了嘴巴，一咧一咧，正朝著我們哈哈大笑呢！弟弟用一張紅色的紙給雪人做了一頂漂亮的帽子。雪人一下變得神氣多了！雪人堆成了，又迎來一場大仗，表哥擲好一個雪球趁我不注意向我發起進攻，還好沒大中。當我反擊表哥時，他已經被弟弟的雪球打中了，雪球在表哥的頭頂上開了畫，這時院子里充滿了歡笑聲。表哥不服氣，拿起雪球向弟弟攻擊，經過一次又一次的攻擊院子里的笑聲就更大了。

童年是多麼的有趣呀！童年趣事給我帶來了歡樂，童年真好。

童年趣事

童年是五彩繽紛的，就像海邊漂亮的貝殼；童年是無憂無慮的，就像整天嘻鬧的浪娃娃；童年是純真甜美的，就像山溪中清亮的泉水。說起童年，倒不禁使我想起了一件有趣的事。
記得那是我四五歲的時候，有一次，奶奶給我和菊菊每人一粒使人一見就流口水的高級奶糖，這可把我們兩只「小饞貓」給樂壞了，真是心花怒放。
我們倆誰也捨不得吃。我說：「咱們吃了好嗎？」「好，一起吃！」菊菊答應了。我手腳快，一下兩下就拆開了，我拿出糖，伸長脖子去看菊菊的。我一看她的糖，急了：
「你的比我的大！」
「哪裡？我的這里缺一點！」
「哼，我的溶掉了！」
「你的顏色濃，牛奶多！」
「……」
我們爭來爭去沒有結果，都覺得自己吃虧。可一說要調換，就連忙轉過身，誰也不願意。我們開始吃糖了，「1、2、3！」我們一起吃了下去。哇！真甜，真鮮，真香！吃了一會兒，我說：「拿出來看看，你大還是我大！」「好！」菊菊說著像只哈巴狗一樣把糖頂在舌尖上伸出來。我一看也同她那樣伸出舌頭，可她說看不清楚，我只好把糖放在舌尖上，半粒在外面，並竭力把舌頭向外伸。這時，正好一隻小狗鑽到我腳下，我躲閃不及，舌尖上的糖一不小心掉在了地上，真是無巧不成書，我整個人向前一沖，右腳正好對著那粒糖，唉呀，怎麼辦？說時遲，那時快，我還沒來得及回過神來，腳已經踩在「寶貝」上了。我真是又急又氣：「你這只臭狗、爛狗、死狗！」我對准狗肚子就是一腳，狗嚇得連忙逃走了。我抬起腳，用手掰掉粘在鞋底上的糖，左瞧右瞧，捨不得扔掉。「扔掉呀，難道你還想吃嗎？」菊菊諷刺我說。我兩只粘滿糖的手不由自主地搓著，兩隻眼睛盯著菊菊的嘴巴，就是讓我看一看奶糖也好。我不斷地咽著口水，恨不得她把糖吐出來，咬半粒給我吃。我再也看不下去了，只覺得鼻子一酸，眼淚像斷了線的珠子一樣流下來：「媽媽，我要吃……糖……我要吃……糖……」
現在，時光老人已經來臨，把童年匆匆帶走了。我也不會像以前那樣為了一粒糖而斤斤計較，更不會大哭一場。感謝時光老人，因為他把童年編成一本最純最真最美的書印在我們的心坎里。■

說這么多，希望對你有一定幫助
回答者：布誼諾斯艾利 - 助理 二級 11-25 19:00

我記憶的長河裡，有著數不清的往事，歡樂的，悲傷的，驚訝的，可笑的……它們就像一顆顆精巧的貝殼，珍藏在我的腦海里，要說一個最充滿童年的快樂與趣味的貝殼，那便是這顆……
那是夏日裡的一天，暑天特有的暖風輕撫著一切，周圍不時響起一陣清脆悅耳的蟲鳴，我早早地便起了床，獨自漫步於樹林之中，哼唱著剛學的兒歌，漸漸與大自然融為一體。
忽然，耳邊傳來一陣節奏鮮明的鳴叫，我停止歌唱，屏住呼吸，凝神仔細地聽著，叫聲逐漸清晰。「知了，知了……」，啊！原來是蟬正放聲高歌呢！
一想到蟬，我不禁怦然心動，前些日子，鄰居家的張哥哥就捉了好幾只蟬，模樣小巧可愛，我把弄了半晌仍不願放手。於是，我奔回家，一一準備好各種工具後，蹦蹦跳跳地回到了樹林。
此時，樹林顯得是那麼靜

③ 千層蛋糕放冷凍室忘記拿出來了，結果現在凍成冰了，怎麼辦

照吃不誤，別有一番風味，營養價值基本相同的。不過胃腸功能弱的人盡量少吃點，生冷食物容易刺激胃腸黏膜，影響胃腸消化功能。

④ 水果撈凍成冰化開還能吃嗎

最好不要吃了，一是口感不好，二是凍後滋生細菌，容易腹瀉

⑤ 水果蛋糕怎麼做

水果蛋糕好吃不膩，怎麼吃都吃不煩

櫻桃可可奶油蛋糕

可可奶油蛋糕與櫻桃的融合，又一次挑戰了整個味蕾。是一款很不錯的下午茶。

食材明細雞蛋3個低筋麵粉40克可可粉10克玉米油30克牛奶30克淡奶油100克細砂糖60克檸檬汁幾滴櫻桃適量甜味口味烘焙工藝一小時耗時普通難度櫻桃可可奶油蛋糕的做法步驟

1准備所需材料。

2把蛋黃和蛋清分開，蛋清一定要裝在無油無水干凈的盆中。

3蛋黃里加入10克糖打至糖化。

4加入色拉油30克拌勻。

5加入牛奶30克拌勻。

6低筋麵粉和可可粉混合，篩入蛋黃糊里。

7蛋白里滴幾滴檸檬汁，分三次加入40克細砂糖，打至硬性發泡，提起打蛋器成直三角就行。

8攪拌好的可可麵糊。

9將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊里，翻拌均勻。

10將拌好的蛋糕糊倒入模具里，用力震動幾下，震掉裡面的大氣泡。放入預熱烤箱里，135度，上下火，烤約35分鍾，中途盡量不開烤箱門，烤好後馬上取出倒扣在網架上晾涼以防回縮。徹底冷卻後，將蛋糕倒出來即可。

11櫻桃洗凈，瀝干水分備用。

12100克淡奶油里放入10克糖打至紋路狀態，裝入裱花袋。

13部分櫻桃去核切成小丁。

14待蛋糕完全冷卻後再脫模切成四片。

15用心形模具，切割成心形片。

16全部切割好的心形。

17取一個盤子，放上一塊蛋糕。

18將奶油擠上蛋糕面上，鋪上切好的櫻桃再放上一塊蛋糕，然後再擠上一層奶油加入櫻桃和蛋糕片，表面擠奶油和櫻桃裝飾即可。

⑥ 懷孕31周了，總是想吃蛋糕一類的甜點是怎麼回事

生日蛋糕中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。 滿月蛋糕寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。
隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示「蓬發」的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。
結婚蛋糕婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包。同時也意味著「快樂幸福」之意。古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放人香料的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在「麵包山」的兩側，隔山交吻。這時的麵包山也象徵著幸福。
最初蛋糕的做法與麵包沒有什麼兩樣，把牛奶與麵粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。現在婚禮蛋糕則做得越來越考究和豪華了。 黑森林蛋糕其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！ 雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。今天即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾深處的新鮮感哦
維也納巧克力杏仁蛋糕Hotel Imperial開幕於公元1873年，曾經是權貴的集中地方。從帝國時期的「k.u.k Hof-imperial」到後來「Hotel lmperial」一直都是奧地利最好的旅館。1994年更被評選為世界最好的飯店之一。
這里還有一個小傳說，當年為了慶祝飯店的開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，一糕餅師傅Xaver Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更將之命名為「Imperial Torte」，且被視為「甜密的問候」。細細地品嘗，首先，您會嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。 慕斯蛋糕的由來慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。她的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感，在世界西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。1996年美國十大西點師之一Eric Perez帶領美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界盃大賽，獲得銀牌。由於他的名望，97年特邀為美國總統柯林頓的夫人希拉里50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示技藝，成為當時轟動烘焙界。 起士蛋糕(Cheesecake)的由來
起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。有著柔軟的上層，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅乾做為底層，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至於表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓。
有時起士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。
簡史 起士蛋糕據知是源於古早的希臘，在前 776 年時，為了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將起士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在 19 世紀跟著移民們，傳到了美洲。
名店
在美國紐約市，公認最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位於布魯克林。在台灣台北市，公認最好吃的起士蛋糕店則位於天母「吃吃看」。
布朗尼蛋糕的由來
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色（brown）而得名（brownie）。
布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤系著圍裙，在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個「可愛的錯誤」就這么成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。
義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu）的由來
關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是加了已經什麼都沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。
提拉米蘇，Tiramisu，在義大利語里，有「帶我走」的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福 奧地利甜點------沙架蛋糕的由來
沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而，它獨家的秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。
奧地利甜點------史多倫蛋糕的由來
數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten）,至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。 日本甜點------Castella蛋糕的由來
十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時，一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點。結果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。 法國的名品——撒哈蛋糕（法國）
據說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所發明的，當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點，結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完成了這道「撒哈蛋糕」。後來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈HOTEL」，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成為法國著名的蛋糕之一。
年節的點心——木材蛋糕（Yule log）-（法國）
「Yule其實是耶誕節的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統的耶誕節是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內，從耶誕平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Yulelog（耶誕材）！
原本為法國人在度過耶誕節必備的應景年節點心。法國人在耶誕夜時，不管在哪裡工作的遊子都會趕忙回鄉團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅趕寒意，另一方面也借機聯絡家人間的感情 報紙上的名派——波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）
事實上不是派，而是海綿蛋糕（松糕）
名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，然後在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是我們今天所知道的波士頓派。 中世紀的誕生——舒芙里（Souffle）-（法國）
為什麼人們會發明這道讓人吃完後，反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙里；這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍，往往三、四個人的餐會，十幾二十道菜，多得吃不完，吃到最後，賓客都僅意思意思地動動刀叉，淺嘗即止；宴會結束後，一整個下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落，這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落：「連「虛無」也難逃物質化，並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。」。
為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙里在送達客人食用之前，能保持優雅蓬鬆的原貌
蓬鬆的口感——戚風蛋糕（ChiffonCake）-（美國）
蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實指一種布料，類似絲t綢，但是沒有像絲綢般難保養，這就是喬其紗。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑，所以就叫做ChiffonCake.海綿蛋糕完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織里的孔隙，典型的海綿蛋糕里只有蛋、麵粉、糖。口感比較結實、綿密，吃的時候容易覺得噎喉嚨（和戚風相較來說）。
戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裡面除了蛋、麵粉、糖，還放了植物油、水（增加組織濕度，使口感蓬鬆且濕潤），但是因為麵糊比較濕、不容易膨脹，所以要加BP幫助麵糊發泡、膨脹。戚風麵糊因為比較濕，烘烤時需要攀著烤模壁往上爬升，否則麵糊不會長高，蛋糕會扁扁的，組織也會有點硬、沒有孔隙。
長青的產品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）
它是戚風蛋糕（sponge cake）的一種，最先由瑞士傳入美國，台灣是在民國50年代由「美國小麥協會」為了推廣美國的麵粉，才大力推廣此類糕點到台灣，由於推廣已久，所以在台灣是很普遍的糕點，幾乎每間西點麵包店必備的長青產品它不是瑞士特產只不過台灣人最初發現它的地點在瑞士。

⑦ 水果罐頭多少度會結冰

0度以下就會結冰啊，這有水果罐頭的存儲小常識的，你可以參考的
第一，不要貯存太久:雖然水果罐頭的貯存期很長，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭發生變質，如長毛變色，就不要食用，以免發生食物中毒。
第二，水果罐頭要存放在乾燥、陰涼、通風處:罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質量和貯存壽命;若放在陽光時常照射的地方，水果罐頭本身容易起變化;因此要選擇乾燥、陰涼、通風的地方。
第三，要注意生產日期:把生產日期接近的水果罐頭，放在相近的位置，且日期愈久的要先吃，盡快食用為宜。
第四，不必冰在冰箱中:晶玉小黑罐水果罐頭製作時經過殺菌的步驟，所以不必擺進冰箱，若冰箱中有多餘的空間來擺置罐頭，則更可延長其貯存壽命。但如飲料、水果罐頭為了風味可冰在冰箱中，則更清涼可口。
第五，不可貯存於冷凍庫中:若將罐頭置於冰箱冷凍庫中，冷凍庫-18度的強冷會將食物凍結成海綿狀，如此一來質地會改變。
第六，時常擦拭:罐頭外表若灰塵太多，濕氣太重，就容易生銹、腐蝕，所以貯存時間長時，要常用干凈的抹布擦拭它

⑧ 冰皮蛋糕上面寫的保質期是90天但是好多天沒放冰箱能吃嗎

冰皮蛋糕上面寫的保質期是90天，但是好多天沒放冰箱里，是否還能吃，這個需要仔細觀察一下，看看是否有明顯的腐敗變質、或者說有特殊的異味，如果發現一切正常，就可以食用，如果發現異常就不要再吃了，以免食物中毒對身體健康造成傷害。

冰皮蛋糕保存的條件是在低溫、乾燥、密封下保存，放在冰箱中用盒子密封起來，最好再放兩袋食品專用乾燥劑吸潮氣。蛋糕保存還要看食用材料，巧克力蛋糕是要避光陰涼保存;水果或鮮奶油蛋糕不宜過夜，或保鮮膜包裹保存，盡快吃掉，慕斯蛋糕冷凍保存。

另外不同的蛋糕，有不同的保存方法。

1、磅蛋糕

磅蛋糕類似於我們吃的吐司麵包、香草冰淇淋一樣，都是一種甜品的基礎的款。磅蛋糕主要是用黃油、麵粉、雞蛋和糖製作的，吃不完的磅蛋糕可以在表面刷上一層糖漿、酒類等，用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏保存2周。

2、水果蛋糕

水果蛋糕要注意表面的水果最好提前吃掉，不宜過夜，水果的保質期本來就很短，在高糖環境下可能會出現變酸和腐爛的現象。

3、奶油蛋糕

一般奶油蛋糕都是鮮奶油，鮮奶油蛋糕也是不建議過夜保存的，並且鮮奶油蛋糕很容易串味，特別是放冰箱里保存的時候一定要做好密封處理，可以先放在蛋糕盒子里，如果不能完全密封，可以用保鮮膜包裹盒子。

4、巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的保存方法就是冰箱冷藏保存，巧克力在溫度過高的地方很容易融化，還需要避光才行。

所有的蛋糕保存時間都不能超過3天，並且是在冰箱冷藏密封保存的情況下，減少細菌的感染和滋生的機會。

⑨ 帽子蛋糕系列配方徹思叔叔天使的帽子 惡魔的帽子 和草莓蛋糕 3種的配方

草莓蛋糕：第一種：

菜譜用料:

器具：烤盤（12x25cm）1個

材料：
雞蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、
低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙、鮮奶油材料、
鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、
草莓25-30顆、

菜譜做法:

1.將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2.低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3.將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4.將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀
5.加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤里，以180度的溫度烤12分鍾。
6.蛋糕待涼後從烤盤取出。
7.將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8.把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9.步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓之後再送進冰箱20-30分鍾，即可完成。

第二種：
、蛋青4個、塔塔粉或白醋1/4勺、細紗糖50克。

B、蛋黃4個、細紗糖40克。

C、油3大勺。牛奶3大勺。

D、低筋麵粉100克、香橙粉10克--也可以用果珍代替，但是口感會差一點。鹽1/4勺、香草粉或香草精1/4勺、泡打粉5克。

做法：
（1）將蛋黃攪散，分次加入細紗糖，油和牛奶攪拌均勻。

（2）將麵粉，香橙粉，鹽過篩。分次倒入（1）中攪拌均勻，不要畫圈！

（3）將塔塔粉或白醋倒入蛋青中，並分次倒入細紗糖，用打蛋器打發。

（4）將打發的蛋白，分1/3倒入已經攪拌好的蛋黃麵糊中，從底部向上翻著攪 拌，切記不得畫圈哦，否則一定會消泡的～～～～（此時預熱烤箱）

（5）再盛1/3的蛋白，倒入麵糊中攪拌。攪拌方法同上。

（6）將攪拌好的麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白上，繼續從底部向上翻著攪拌至均勻。

（7）倒入8寸烤盤中，入烤箱前震動幾下。

（8）180度，35分鍾即可！

2、倒扣放涼備用，洗凈草莓擦乾水分備用：
蛋糕坯一分為二，塗奶油，撒草莓即可。
帽子蛋糕系列配方徹思叔叔天使的帽子：
輕乳酪蛋糕（只要多做幾次調整配方，就可以做到與徹思叔叔芝士{起司}蛋糕一樣的口味）
乳酪 125克
黃油 30克
低筋麵粉 15-20克（覺得容易麵糊特別稀就再多加點粉）
土雞蛋 4個（洋雞蛋的話用3個即可，土雞蛋的特點是蛋黃多，蛋白少）
白砂糖 40克
牛奶 50克，或水
玉米澱粉 10克
鹽 0.5克
白醋 幾滴，或檸檬汁
做法
將蛋白蛋黃分離在兩個干凈的盆中
將乳酪、牛奶、黃油放在一個干凈的盆中，隔水加熱，攪拌到細膩濃稠狀態
加入蛋黃快速攪拌均勻
滴幾滴檸檬汁快速攪拌均勻（此步驟可省略）
篩入低粉和玉米澱粉攪拌均勻
將乳酪糊盆移出熱水鍋，蓋上一塊濕布，放置一邊備用
在蛋白中加0.5鹽細鹽和幾滴白醋或者檸檬汁，低速打至起粗泡，加入細砂糖，低速開始打，慢慢加速，打至拉起打蛋器，垂下三角尖頭（濕性發泡）
取1/3蛋白入乳酪糊盆，切拌均勻，再將乳酪糊倒進蛋白霜盆中，切拌均勻
6寸固底模中抹上一層黃油，或者墊上油紙，倒入麵糊，8分滿，輕磕幾下，送入烤箱
烤箱溫度設置140度，上下火，下層，80-90分鍾
隔水法：最底層插入1烤盤，倒入1CM高度的水，烤盤上面放個烤架，放上蛋糕模烘焙開始
水浴法：將蛋糕模放在注水的烤盤中，放入烤箱下層，水不要多到晃出來或者使蛋糕模在上面漂移，水也不要放太少了，以免中途幹了；水浴法的話，活底模需要包好錫紙
烤好後，取出，晾3分鍾，看到蛋糕邊緣脫開，將蛋糕模側拿，轉幾圈，蓋上一個平底盤，翻轉倒扣出蛋糕，再在蛋糕底部蓋上平盤，翻轉回正面，脫模完成。
小貼士
1；奶油乳酪較軟而且細膩，所以才能成為製作乳酪蛋糕的不二之選。
和奶油乳酪質地最接近的，是小三角乳酪，各大超市都有出售。另外要注意，不要用鹹味的或者其他濃郁口味的乳酪(如煙熏味、大蒜味)製作乳酪蛋糕，否則乳酪蛋糕的口感就相當怪異了。
2；做輕乳酪蛋糕，關鍵是乳酪糊必須具有一定的稠度，這樣才容易與蛋白拌勻。否則拌的時候蛋白容易消泡，乳酪也容易沉在底部。而乳酪糊只有在冷藏的溫度下才會表現出稠度，所以，如果你是將奶油乳酪放到室溫軟化後再攪打成乳酪糊的，就必須冷藏較長時間才能讓乳酪糊變得濃稠(因此我建議用食品料理機，能節省很多時間)。
3；上面配方里說要檸檬汁或白醋。不過奶油乳酪本身就是一種具有酸味的乳酪，因此這款蛋糕里不添加檸檬汁也可以。
4；因為輕乳酪蛋糕的麵粉含量很少，全靠雞蛋凝固後的支撐力，所以冷卻後的蛋糕有些許回縮是正常現象。只要不開裂、不出現布丁層和大氣孔，不嚴重影響美觀，都無傷大雅。
5；混合切拌：在偷懶方面，做6寸的，我直接把兩個盆里的倒一起快速切拌了，沒什麼消泡的問題，切拌手法一定要對；
6；烘焙：一開始用活底水浴，覺得很麻煩，後來改用固底隔水烘焙法，感覺方便很多；
7；脫模：固底模的底部墊上油紙或者抹上一層黃油，會很好脫模。
8；烘焙溫度：各人家的烤箱溫度並不一定準確，所以要多做幾次，摸索並不斷調整溫度。