番薯片童裝上海

Ⅰ 知道番薯片的做法嗎

我有很簡單的方法，買中大的紅番薯（比較甜），把紅番薯弄乾凈後，用刨子刨一片片，然後開中火下油里炸到金黃就趕緊撈起來，撒上細白糖。又脆又甜。土豆做法也一樣，最後可以撒方便麵調料。

Ⅱ 自己在家如何炸番薯片

炸番薯片

前段時間很流行一款番薯片，我自己也覺得很好吃，一直沒有找到詳細做法.. 後面有看到包裝袋上的說明，有的是油炸、有的是烘烤，家裡的烤箱不夠大，一次烤不來多少的量，就選擇了油炸的方式，實驗過幾次，覺得也還不錯，就來分享了..

用料

番薯

炸番薯片的做法

• 番薯洗凈，削皮

  

Ⅲ 如何製作番薯片

做法一：
主料：紅薯
輔料：麵粉、小米麵、紅豆沙
烹制方法：
1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成面團；
2、將面團揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
做法二：
主料：紅薯
輔料：糯米面
調料：炒芝麻、紅豆、松仁、葡萄乾
烹制方法：
1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒干，加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡；
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米面和成面團，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。

做法三：
用料：
1、紅苕一斤（去皮後凈重），切厚片。
2、糯米粉二兩。
3、白糖一兩（可依個人喜好增減）。
做法：
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鍾至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（干濕度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鍾（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤後即可食用。

Ⅳ 合肥在哪可以買到番薯片（和薯片差不多，金黃色的，味道有點甜）

買山芋自己炸吧！到菜市場看看，或許有！
前幾天明珠廣場的國際會展中心農副產品展銷會上有兩家賣紫薯片，其中一家賣的真的很好吃，很酥！另一家不好吃，咬不動！可惜展銷會周日就結束了！

Ⅳ 浙江特產番薯片如何製作

【解答】呵呵，不是的啦。傳統番薯片（就是你說的那種）和薯片的製作是完全不一樣的。番薯片的製作是我們中國的傳統，而薯片是西方傳播進來的。你說的那些直接下鍋炸是薯片的製作方法（我在佳香基兼職過）。不過無論是番薯片還是薯片，都是不能直接炒的（那樣會糊的）。

【製作方法】
{第一步}，將番薯切片，不要太薄也不要太細（為了製作方便和外觀口感）。

{第二步}，將切片至於鍋內蒸煮（不用高壓鍋，一般燒菜的就行）。
{第三步}(關鍵），將7、8份熟（不能太熟了，也不能太生，太熟了不好撈，太生了影響色澤和口感）的薯片撈起晾乾至於太陽下曬，直至曬干為止。
{第四步}，想吃薯片的時候直接將曬乾的薯片至於油鍋中煎下就好了。經過這四個步驟作出來的薯片保證是色香味俱全的，並且沒有色素和其他污染。

【補充】知道薯片為什麼金黃嗎？就是因為第二和第三步中已經番薯片內的水氣蒸發幹了，再加之油鍋的高溫，出來的薯片自然是金黃色的香；所以說這兩步很重要的啦。

希望我的回答對你有所幫助，也希望您早日吃到香噴噴的番薯片啦，還有不懂的直接在線問我好了！

Ⅵ 芝麻番薯片怎麼做

用料
番薯 幾個
芝麻 一把
芝麻番薯片的做法
把番薯削皮，上高壓鍋蒸熟,蒸至軟爛。

蒸熟的番薯 加入炒熟的芝麻，用鏟子搗成泥

找一個鐵罐，把底翻過來，墊上保鮮膜，把番薯泥壓成薄餅,至於烈日下曬干。

起油鍋，小火

炸制金黃即可

Ⅶ 如何製作炸的番薯片急急急啊

方法一
油炸紅薯片
1、紅薯切薄片
2、在太陽下曬2小時（去去水份）
3、鍋內放油
4、把紅薯放進油鍋，開炸，成金黃色，出鍋。
方法二
紅薯切片
雞蛋打勻
燒油鍋
紅薯--雞蛋液---麵粉 ---油鍋
炸到金黃出鍋
可用冰糖、醋、水混合然後燒汁，煮沸用水澱粉勾芡
把勾好的汁到在紅薯片上

糖醋紅薯片~~~完成。

Ⅷ 吃番薯片會胖嗎

看你怎麼吃~ 番薯是個不錯的減肥代餐裡面的一樣食材，很多減肥方法里都有提到，番薯能夠促進大腸蠕動，而且含有豐富的澱粉，纖維跟糖，營養很好 不過，如果在吃完正餐然後又經常吃很多番薯，那就難免會胖的說。

Ⅸ 番薯片的介紹

番薯片是採用番薯切片曬干後，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨脹發泡狀態。 是江西省宜豐縣的特產。因為台灣島形狀類似於番薯造型，因而在明信片愛好者群體中，將台灣島造型的明信片親切地稱為番薯片。

Ⅹ 如何炸番薯片

削皮，切片都會吧？最主要的是
切後
清醒
一下洗掉澱粉，避免粘黏在一起炸不出效果。然後就入鍋油炸了。先大火後小火。希望你成功。