『壹』 竹蓀炒雞蛋的做法步驟圖，竹蓀炒雞蛋怎麼做好吃
材料
主料：竹蓀100g、雞蛋1個；
輔料：芝麻油適量、鹽適量、姜適量、小蔥適量
竹蓀雞蛋湯
1
鹽水泡竹蓀幾十分鍾（半小時之內即可，視量的多少）
2
洗3-5遍。蔥切成小段，姜切片。
3
水入鍋煮開，放入切好的薑片和蔥花，再打入一個雞蛋，慢火煮熟。
4
放竹蓀煮6分鍾左右。
5
淋少許香油、撒上鹽調味即可。
6
鮮美登場。
小貼士
1.竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。
2.干品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鍾，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），受不了其怪味的，最好去除竹蓀的花朵部分（網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方），只保留莖部。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用。
『貳』 想請教竹蓀最簡單的炒法謝謝
竹筍洗凈後切片，加油，鹽，醬油等調味料，稍後加雞蛋，不熟時翻炒，最後竹筍炒雞蛋出爐。希望對你有所幫助。
『叄』 炒蛋怎麼炒
炒雞蛋是一道特別簡單的家常菜，可很多人炒出來的雞蛋既不松軟也不是鮮嫩，這是為什麼呢？來看看，怎麼樣才能炒出嫩滑鮮香的炒雞蛋吧！
所需食材：
雞蛋5個、黃油、食用油、蔥
製作步驟：
第一步：在大碗中打入五個雞蛋，然後加入一點水澱粉和適量鹽，用筷子朝著一個方向不停地攪動，把蛋液充分攪拌均勻
第二步：把鍋充分燒熱後加入一點油，待鍋熱好之後，把油倒出去
第三步：在鍋中加入黃油，用鍋鏟攪動使其全部融化，然後倒入雞蛋液，開小火，用鍋鏟不停地推動，使雞蛋液受熱均勻
第四步：當雞蛋表面是濕濕的就可以關火了，然後利用余溫讓雞蛋完全凝固
第五步：用鍋鏟輕輕撥動並攪散雞蛋，出鍋裝盤後撒上蔥花即可
1.盡量選擇用農家散養的老母雞蛋（草雞蛋），這樣做出來的雞蛋口感更嫩
2.炒雞蛋的過程中，一定不能用大火，全程用中小火慢炒，不然容易把雞蛋炒焦
炒雞蛋再簡單，那人家也是一盤菜呀！用黃油炒出來的雞蛋你們試過嗎？真的是口味鮮美，朋友們也來試試吧！
『肆』 炒蛋到底怎麼炒
不對不對，將攪勻的雞蛋導入7成熟油鍋。等待雞蛋底部基本有點成型，然後，開始用鍋鏟翻動，直至全部成型。
『伍』 菲炒蛋怎麼炒
是韭菜炒雞蛋吧，先把雞蛋炒好盛出來，再炒韭菜，韭菜炒熟之後，再把雞蛋放進去一起炒
『陸』 竹蓀怎麼吃和雞蛋一起吃可以嗎
肉汁燉竹蓀蛋： 竹蓀蛋用於燉湯，首先用湯煮竹蓀蛋4~5分鍾，用清水漂3~4次，把竹蓀蛋切成蓮花型，再把它放到上湯中蒸20分鍾，湯里有事前准備好的火腿或竹絲雞，喝起來清甜味美。肉汁燉竹蓀蛋，採用新鮮瘦肉燉汁，加上上湯，把竹蓀蛋原汁原味的鮮美表露無遺。加上竹蓀胚胎的一些膠狀物，湯水也略顯膠質，有治療敏感肌膚幼嫩、美容效果。
鮑汁扒竹蓀蛋：以西式的食法，讓你認真體味這個層層不同口感的竹蓀蛋。切成蓮花狀的竹蓀蛋，最外層是外包被，胚胎的外層以透明膠狀液體薄膜包裹，咬下去先滑後爽，那種爽脆還是「嗦嗦」聲的，拌上鮑汁甚鮮美；中間的菌蓋外白內黑，很滑嫩，有點牛肝菌的感覺，有著竹香；最裡面是夢蓀，海綿狀，進口嫩脆爽滑，鮑汁滲入更是美味。
『柒』 白蘑菇炒蛋怎麼炒
白蘑菇+雞蛋吃能養生，還可以防癌，做法：白蘑菇洗凈，用沸水焯一下。香蔥切粒，待用；雞蛋炒熟，下入白蘑菇，調味後翻炒，最後撒上適量香蔥粒即可。
『捌』 王八蛋炒雞蛋是怎麼炒的
炒雞蛋 主料：雞蛋 調料：蔥、鹽、料酒、食用油 做法： 1、 將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽、料酒攪拌均勻； 2、 將烤盤放油再放入微波爐中預熱2分鍾；取出後雞蛋倒入烤盤再放入微波爐高火2分鍾即可。 蔥炒雞蛋的做法: 原料：蔥200克、雞蛋250克 鹽、花生油各適量 做法：將野蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。 小 知識：蔥是溫通陽氣的養生佐料，作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜餚中的異味，並產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫學界認為，蔥有降低膽固醇和預防呼吸道和腸道傳染病的作用，經常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。
麻煩採納，謝謝!
『玖』 春筍炒蛋怎麼炒
1 春筍洗凈，放入沸水中氽燙2分鍾，撈起過冷河瀝干水;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
2 春筍切成小圈，蔥切成蔥花，雞蛋打入碗內，加入1/5湯匙鹽，攪打均勻成蛋液。
3 燒熱鍋內5湯匙油，倒入蛋液攤平煎成蛋餅，熄火用鏟子切成塊狀，盛起炒蛋待用。
4 續添1湯匙油燒熱，爆香蔥白，放入春筍翻炒60秒，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1湯匙醬油、1/3湯匙香油和3湯匙清水炒勻入味。
5 倒入炒蛋拌炒均勻，澆入生粉水勾芡，灑上蔥花，即可上碟。
中文名稱
春筍炒蛋
主要原料
春筍(250克)、雞蛋(3隻)、蔥(1根)
是否含防腐劑
否
適宜人群
男女老少