北京狀元豆童裝在哪裡

❶ 南京 狀元豆

就是狀元豆。夫子廟牌的狀元豆，我也吃過。

❷ 狀元豆是哪裡的特產

狀元豆:南京市特產五香豆。說到狀元豆很多人肯定都知道 ，元豆是南京的傳統小吃 南京夫子廟的特色小吃之一。

相傳清朝乾隆年間，居住在南京老城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。

一些小販就利用學子的這種心理，在夫子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說「吃了狀元豆，好中狀元郎」。狀元豆和五香豆很像，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生，由於烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴。

❸ 狀元豆的小吃簡介

相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。。一些小販就利用學子的這種心理，在夫子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說「吃了狀元豆，好中狀元郎」。狀元豆實際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生，由於烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。

❹ 狀元豆的做法，狀元豆怎麼做

1.准備好食材。
2.黃豆淘洗干凈，用水泡3小時以上。
3.將泡發好的黃豆倒入鍋中，加入比黃豆高4cm的水，放兩個八角。
4.蓋上蓋子，大火煮開後轉小火煮1個小時左右。
5.准備好調料。
6.黃豆快熟了放入少許的紅曲米、醬油、料酒、鹽、五香粉，放入紅棗、切好的筍干丁，大火收汁。
7.收汁，不要收的太干哦。
8.香氣濃郁的狀元豆做好了。

❺ 狀元豆的作用與功效

食物治療腎虛效果十分明顯。治療腎虛應該以溫補為主，服用溫補的葯材，容易導致身體燥熱，食物則不會出現這種情況，達到補腎不傷身的效果。

❻ 狀元豆又叫什麼豆

狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。。一些小販就利用學子的這種心理，在父子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說「吃了狀元豆，好中狀元郎」。狀元豆實際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生，由於烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。

❼ 請問這豆子的學名叫什麼地方上好像叫它狀元豆，百度上搜又不像，蠻大個的，1~2厘米，暗紅色和白色花紋

花豆嗎？？http://image..com/i?word=%BB%A8%B6%B9&tn=image&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fm=hao123

❽ 狀元豆的做法，狀元豆怎麼做好吃，狀元豆的家常

主料
黃豆
200g

輔料
小紅棗
10顆
八角
2個
泡發筍干
50g
紅曲米
5g
鹽
適量
五香粉
適量
料酒
適量
醬油
適量
步驟

1.准備好食材。

2.黃豆淘洗干凈，用水泡3小時以上。

3.將泡發好的黃豆倒入鍋中，加入比黃豆高4cm的水，放兩個八角。

4.蓋上蓋子，大火煮開後轉小火煮1個小時左右。

5.准備好調料。

6.黃豆快熟了放入少許的紅曲米、醬油、料酒、鹽、五香粉，放入紅棗、切好的筍干丁，大火收汁。

7.收汁，不要收的太干哦。

8.香氣濃郁的狀元豆做好了。

❾ 南京小吃狀元豆的做法

狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。

夫子廟江南貢院是蘇皖兩省鄉試、會試的考場，規模為各省之首，用於考試的學舍就達2萬多間。大比之年，各地學子匯集金陵，爭相奪魁，一些小販就利用學子的這種心理，在學館、考棚附近賣起了狀元豆，襯口彩說：「吃了狀元豆，好中狀元郎。」

❿ 秘制老鹵狀元豆怎麼做如何做好吃

主料
黑豆/黃豆 ：1斤牛肉 ：2兩筍衣/筍絲 ：1量姜絲 ：適量
輔料
鹽 ：適量醬油 ：適量胡椒粉 ：適量孜然粉 ：適量秘制老鹵湯 ：適量
具體步驟
第一步
第一步
1. 黃豆/黑豆、筍衣/筍絲提前泡發好，倒入鍋中，加姜絲、洗凈切好的牛肉粒，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮1個小時
第二步
第二步
2. 開蓋後加入鹽、醬油，秘制老鹵湯、胡椒粉、孜然粉，大火煮至湯汁完全收干後關火
第三步
第三步
3. 將煮好冷卻的狀元豆倒在竹篩上均勻攤開，在取暖器上烘烤一夜即可裝入密封罐保存
第四步
第四步
4.
烹飪技巧
1.傳統的狀元豆會加入紅棗、紅曲米、料酒、八角等材料，這里我根據自己的喜好做了適當的調整，下次我准備再加入豆乾和蜂蜜試試；2.傳統的狀元豆採用的是黃豆，我這次換成了黑豆，冬季適合食用黑色的食物，補腎暖身。黑豆味甘性平，蛋白質含量豐富，又具有抑制膽固醇預防動脈硬化的功效，是植物中營養最豐富的保健佳品；3.狀元豆中加入了老媽的秘制老鹵湯，風味更上一層樓，沒有老鹵的朋友可忽略；
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