浦东新区制服和布草服务员招聘

『壹』 餐饮业岗位名称都有哪些是怎样来划分的

分析如下：

餐饮部各岗位及职责（根据每个职位的职责划分的）

一、餐饮部经理

职位名称： 餐饮部经理

直属上级： 总经理或分管副总

直属下级： 餐饮部主管

二、餐饮部副经理

职位名称： 餐饮部副经理

直属上级： 餐饮部经理

直属下级： 餐饮部主管

三、餐饮部主管

职位名称： 餐饮部主管

直属上级： 餐饮部副经理

直属下级： 餐饮部领班

四、餐饮部领班

职位名称： 餐饮部领班

直属上级： 餐饮部主管

直属下级： 餐饮部服务员、传菜员、迎宾员

五、餐饮部服务员

职位名称： 餐饮部服务员

直属上级： 餐饮部领班

六、餐饮部迎宾员

职位名称： 餐饮部迎宾员

直属上级： 餐饮部（迎宾）领班

七、餐饮部传菜员

职位名称： 餐饮部传菜员

直属上级： 餐饮部（传菜）领班

(1)浦东新区制服和布草服务员招聘扩展阅读

特点

1、员工类型多样，工作内容差异大。

（1）在餐饮企业中，涉及经理、经理助理、厨师长、财务部、领班以及各个班组的划分，存在着不同的分工类型。

（2）同时各个不同的岗位对员工学历、教育层次等内容均有不同的要求，需要不同的服务技术和要求，工作内容的千差万别无疑增加了餐饮企业人力资源管理的难度。

2、员工工作性质灵活，绩效考核难度大。

（1）餐饮企业涉及到各个部门和岗位的方方面面，员工的工作性质也非常灵活。员工工作时间多在服务场所，人力资源管理人员和服务员的工作场合存在一定的距离，管理者很难了解员工工作的全过程。

（2）同时，餐饮企业在提供有形产品的同时，无形的服务也是主要的供给，因此对服务质量的考核和评价大多来自于消费者的内心感受，因此这种缺乏明确标准的考核就增加了人力资源管理部门绩效考核的难度。

3、员工流动性大，招聘、培训任务比较重。

（1）餐饮行业是一个人员流动性极大的行业。对于餐饮企业员工的流动问题，从整个社会的角度来看，它有利于实现人力资源的合理配置，从而提高人力资源的使用效率；从餐饮企业的角度来看，适度的人员流动。

（2）可优化餐饮企业内部人员结构，使餐饮企业充满生机和活力。但大规模的流动的同时，餐饮企业就必须花费大量的精力来培训新员工，以适应本企业的操作规范、企业文化和价值理念，因此，餐饮企业的招聘、培训的任务就变得比较繁重。

『贰』 上海浦东新区东上海酒店服务员照片

很多好吧，你稍微仔细看下，你要都可以满足了，美丽是需要发现的

『叁』 酒店里布草制服员工员是干什么的

一、酒店里布草制服员主要工作内容如下：
1、负责检查洗烫好的各类制服和布草，以保证其洗涤质量；
2、负责员工制服、布草的缝补、制作及改制工作；
3、保管好布草和员工制服，循环地使用棉织品，防止霉烂、虫蛀等情况发生；
4、定期进行盘点工作，并详细记录。定期申报因报损而减少的棉织品补充数；
5、按时按质地完成缝纫工作；
6、精打细算、节约成本的目的，尽力做好酒店员工制服及棉织品的缝补改制工；
7、负责缝纫机的清洁保养工作，保持工作场所的整洁；
8、完成领导交办其它的工作。
二、酒店里布草制服员岗位要求如下：
1、初中以上的学历或同等文化程度；
2、年龄18~35岁，男女不限；
3、精通裁剪和成衣制作，有2年以上的裁剪、缝纫制作经验；
4、懂得基本缝纫技术，吃苦耐劳，责任心强；
5、熟悉宾馆制服、布草洗烫标准及管理方法；
6、工作认真负责、细致踏实。

『肆』 惩罚饭店服务员和迎宾员的详细方法。

（二）、行为规范类：每次
不按规定鞠躬问候（10元）。
讲话时交头接耳（10元）。
行走时背手、手插口袋、袖手，勾肩搭背（10元）。
在庭院或营业场所举止不雅、行走节奏过慢。（10元）。
不微笑服务，不使用礼貌规范用语。（10元）。
遇到客人、同事（上级）不主动问候或遇公司人员陪同客人时只问候公司人员，不问候客人（10元）。
工作时间不讲普通话（20元）。
随地吐痰、乱扔纸屑（10元）。
班中站姿不雅，倚墙、倚物、身子不挺直（10元）。
在营业区域操作声音大，讲话、走路声音大（10元）。
当班时打哈欠不捂嘴、抓痒、叹气、抓头皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妆打扮，咳嗽时不掩口、不掉转头（10元）。
对客人、对同事乱用称谓（10元）。
蹲或坐在地上（10元）。
走路与宾客抢道、争行、遇客不礼让不避让，超过客人不致歉（20元）。
对客服务中，客人谈笑时，随意插话（10元）。
卫生检查不合格：3项以内(每项5元);卫生严重脏乱：5项以上 (每项10元).
对客服务时，坐着与客人讲话或办事（20元，情节严重停职培训）。
接听电话不规范或背对客人、领导打电话，打电话时遇客人、领导，不点头示意（10元）。
与客人打招呼举止不雅（指指点点）（10元）。
对客人的意见、要求不及时反馈（20元）。
未经允许进入客人用房、办公室（20元）。
无紧急事项，打断客人、领导谈话（10元）。
取笑、议论同事或客人（20元，情节严重停职培训）。
遗忘客人交办的事情（20元）。
接待服务中单手接递物品，乱扔、乱抛、乱堆（20元）。
用脚开门（20元）；吹口哨、打响指（20元）。
配合他人和外部门工作不积极、缺少团队精神（20元，情节严重停职培训）。
未等对方讲完话即扣电话或摔电话（20元，情节严重停职培训）。
接听电话不按规定报姓名的（30元）
在岗位上打闹（30元，情节严重停职培训）。
擅自进入消防控制中心（40元）。
工作失误出错不及时向客人赔礼道歉（40元，情节严重停职培训）。
在公司的宣传资料（牌）表格上乱写乱画（50元）。
在设备设施、台面、椅、门窗、墙面等乱写乱划（100元）。
故意刁难他人或他部门（40元，情节严重停职培训）。
工作互相推诿，推卸责任（40元，情节严重停职培训）。
与客人争高低，顶撞客人（100元，停职培训—辞退—开除）。
泄露公司和客人的秘密（200元停职培训—辞退）。
出口伤人、粗言秽语、污辱人格（200元停职培训—辞退）。
诽谤公司的政策规定，破坏公司形象和声誉（200元停职培训—辞退—开除）。
截留客人的钱财（开除并追究法律责任）。
偷拿、骗取公司或他人财物（200元停职培训—辞退—开除并追究法律责任）；不注意公共道德，严重破坏卫生秩序（200元停职培训—辞退—开除）。
（三）、仪容仪表类：每项
不按规定佩戴领带、领带夹、胸花、员工工牌字迹脱落掉色、佩戴歪斜位置不规范（10元）。
制服不清洁，不平整，有破损、脱丝、钮扣不全，制服有异味、有褪色，有污迹，不合身（10元）。
不着公司规定颜色的鞋袜（袜：男式黑色，女式肉色丝袜），鞋有破损、有明显污染、不光亮清洁；袜子有破损、脱丝（10元）。皮鞋钉金属鞋掌。（10元）。
着装不系扣，少系扣，领带松（10元）。
内衣外露（10元）。
毛衣外露（10元）。
西装上衣外口袋插笔（10元）。
腰带颜色不达标（标准为深色、黑色）（10元）。
衬衣不束在裤内（10元）。
挽裤腿、卷袖子（10元）。
（男）有胡须（10元）。
（女）面部不整洁、化妆不达标（10元）。
不着公司配发的制服（10元）。
工作时间内佩戴耳环、手链、戒指（结婚戒指除外）等饰物（10元）。
发型：
（男）前遮眉、侧过耳，鬓角过中耳线，后过衣领，过短（10元）；留怪异发型或染成非黑色（20元）。
（女）长发不盘起，头饰过多、过大、与发色反差大，留海过长，不打者喱或摩丝（10元）；留怪异发型或染成非黑色（50元）。
染有色指甲油、指甲长；手不清洁（10元）。
口腔有异味，身体有异味（10元）。
纹身外露（30元）。
（十）、服务类
在客人面前违规违纪，影响到对客服务（10元）。
未及时向客人提供相应的服务（20元）。
服务场所无人接听电话（20元）。
为客人提供的菜品不达标（有异物或质量差）（20元）。
工作或服务噪音过大，影响客人（20元）。
无微笑、冷眼斜视客人，对客服务以貌取人，引起客人不悦（20元）。
服务态度不好，服务不及时、不到位；（20元） 向客人提供差错服务；（50元）向客人提供“NO”服务或劣质服务；（50元至停职培训—辞退—开除）
向客人提供错误的信息资料（50元）。
内部信息传达有误，造成对客服务失误（50元）。
强行让客人服从公司的规定（50元）。
不及时制止儿童、残疾人、老人进入有安全隐患的区域（100元或严重警告）。
未能及时提供服务，又未向客人解释，未取得客人谅解（50元严重警告）。
无故不迎送客人（50元严重警告）。
对客人交办的事项迟办、不办或失误（50元）。
对客人的问询、要求无回答、无回复（50元）。
客人有困难求助，未及时提供帮助（50元）。
对客乱解释、狡辩，掩盖自己的过失（50元）。
将客用布草当抹布使用，或使用不清洁工具清理卫生（非面客区域：20元；面客区域：50元）。
各种撵客或变相撵客行为（100元）。
擅自将客人信息或资料泄露给他人（100元）。
拒绝或变相拒绝给客人提供服务（200元-停职培训-辞退-开除）。
未经请示擅自向客人索赔（50元）。
当客人人身财产受到威胁，未及时采取保护措施，给客人带来人身伤害或财产损失（100元）。
客人之间发生争执，未能控制事态发展（50元）。
对客人的投诉处理不当，影响公司声誉（100元）。
未履行公司对客人的承诺，未给客人赠品、礼品、赠券（200元-停职培训-辞退-开除）。
未按公司规定权限、协议给予客人优惠、折扣，引起客人不满（100元）。
保安看护疏通不当，造成客人车辆损伤、配件丢失、交通堵塞（100元并视情节给予责任人降薪—降职—辞退—开除处分）。

『伍』 酒店一般都招客房服务员吗有什么要求呢

一般没什么要求，能吃苦耐劳就行了，很多人坚持不到两个月就跑了。

客房服务员主要指为宾馆或酒店的客房提供清洁及为住户提供生活帮助的服务人员。其主要工作包括：清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务 、清洁用品使用及保养、检查客人遗留物及客房内贵重物品、确保工作区域的安全。

培训要求：

培训期限

全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于70标准学时；中级不少于80标准学时；高级不少于100标准学时。

培训教师

培训初级客房服务员的教师应具有本职业中级以上职业资格证书；培训中、高级客房服务员的教师应具有本职业高级职业资格证书或本专业中级以上专业技术职务任职资格，同时具有2年以上的培训教学经验。

培训场地设备

教室、服务台（配备电脑）、标准客房（或模拟标准客房）以及相关教具及设备。

『陆』 如何做好酒店的客房经理

这可是我费尽力气才找到的一篇比较合理的文章，相信对你很有帮助。
如何做好客房部开业筹备工作

背景:有读者来信询问:”我们酒店即将开业，但作为客房管理人员，深感客房部开业前的筹备工作千头万绪，无从下手，希望能够指点一、二。”为此，我们特约了陈乃法老师的专稿，内容详实而具体，可操作性极强，希望能为有相同困惑的酒店同仁提供实实在在的帮助。
做好客房部开业前的准备工作，对客房部开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事客房管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
本文采用倒计时的手法，将客房部开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。
一、客房部开业筹备的任务与要求
客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括:
(一)确定客房部的管辖区域及责任范围
客房部经理到岗后，首先要熟悉饭店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计客房部组织机构
要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单
饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是客房部，在制定客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题:
1.本饭店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
2.行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。客房管理人员应从本饭店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的配备需求。
4.行业发展趋势。客房管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。
5.其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如:客房出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购
客房部经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对客房部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，客房部经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。客房部经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作
客房部参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写部门运转手册
运转手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训
通常，客房部的员工招聘与培训，需由人事部和客房部共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据饭店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而客房部经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，客房部经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立客房档案
开业前，即开始建立客房档案，对日后的客房管理具有特别重要的意义。很多饭店的客房部就因在此期间忽视该项工作，而失去了收集大量第一手资料的机会。
(九)参与客房验收
客房的验收，一般由基建部、工程部、客房部等部门共同参加。客房部参与客房的验收，能在很大程度上确保客房装潢的质量达到饭店所要求的标准。客房部在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份客房验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作
客房部在全店的基建清洁工作中，扮演着极其重要的角色。该部门除了负责客房区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁，此外，还承担着指导其它一些部门的基建清洁工作。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。客房部应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转
客房部在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
二、客房部开业准备计划
制定客房部开业筹备计划，是保证部门开业前丁作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表达的开业前工作计划，仅供参考。
例:《某饭店客房部开业前准备工作计划》
(一)开业前第17周
与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
(二)开业前第16周至第13周
1.参与选择制服的用料和式样。2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。4.明确客房部是否使用电脑。5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如:虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。12.设计部门组织机构。13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。14.落实员工招聘事宜。
(三)开业前第十二周至第九周
1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。4.制定客房部的安全管理制度。5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。7.制定制服管理制度。8.建立客房质量检查制度。
(四)开业前第十二周至第九周
9、制定遗失物品处理程序。10、制定待修房的有关规定。11、建立"VIP"房的服务标准。12、制定客房的清扫程序。13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。14、确定客衣洗涤的有关服务规程。15、设计部门运转表格。16、制订开业前员工培训计划。
(五)开业前第八周至第六周
1、审查洗衣房的设计方案。2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。5、核定所有布件及物品的配备标准。6、实施开业前员工培训计划。
(六)开业前第五周
1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。3、制定其它地面清洗方法和保养计划。4、建立OK房的检查与报告程序。5、确定前厅部与客房部的联系渠道。6、制定员工激励方案(奖惩条例)。7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。 10、继续实施员工培训计划。
(七)开业前第四周
1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。2、核定所有客房的交付、接收日期。3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。4、确定各库房物品存放标准。5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。8、如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。9、继续实施员工培训计划。
(八)开业前第三周
1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。2、正式确定客房部的组织机构。3、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。4、取得客房的设计标准说明书。5、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。6、建立布件和制服的报废程序。7、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。9、着手准备客房的第一次清洁工作。
(九)开业前第二周
1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。4、开始清扫后台区域和其它公共区域。
三、开业前的试运行
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出 现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题:
(一)持积极的态度
在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。
(二)经常检查物资的到位情况
前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有:工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。
(三)重视过程的控制
开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如:用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护
对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施:1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
(五)加强对钥匙的管理
开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
(六)确定物品摆放规格
确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。
(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责
作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。
(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转
开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题:1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施，而不应等问题变得严重时再去应付。
(九)注意吸尘器的使用培训做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项，或为图省事，会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮湿的垃圾，从而程度不同地损坏吸尘器。此外，开业期间每天的吸尘量要比平时大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至可能损坏电机。因此，客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导。
(十)确保提供足够的、合格的客房
国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部经理在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及饭店客房现状，主动准备好所需的客房。
(十一)使用电脑的同时，准备手工应急表格
不少饭店开业前由于各种原因，不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训，进而影响到饭店的正常运转。为此，客房部有必要准备手工操作的应急表格。
(十二)加强安全意识培训，严防各种事故发生
客房管理人员要特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，要避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。
(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训
很多饭店开业之初常见的问题之一，是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法，不能给客人以正确的指导和帮助，从而给客人带来了一定的不便，如:房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。

『柒』 在酒店制服房一般是干什么工作 有哪些@

一、酒店制服房主要工作内容如下：
1、根据员工制服、布草管理规定，对脏布草、脏制服进行点、收、分类、打 扎(要求：台布每十条一扎，席巾每二十条一扎)，并填写好数量(数据与实物要相符)，做好先收、后发、以一换一的手续；
2、按制服的上架程序上架，制服上架的顺序应为：先裤、裙、背心、后衬衫、外衣，注意上架的编号要准确无误，工作要做到细致、快捷，上架时逐一进行检查，发现不干净的制服退回洗涤厂翻洗，并在下一批送单据注明翻洗的种类、数量；
3、每班要将当天的所有脏布件和干净的布件整理、 分类摆放整齐， 将清点的数量写在交班部上，数据要清楚，如有特殊事情还需口头交班和在黑板上写清楚；
4、当班要主动修补员工工服及烂台布，注意修补的技巧，做到美观大方，下班前每次以书面形式填写交班部；
5、保持岗位的清洁卫生，早班每天要清洁卫生一次(包括拖地、抹尘、)；
6、布草因长期的洗涤而破损不能使用时，要做好耗损的登记工作；
7、由于机器或其它原因造成洗烂或需特殊处理的制服，不能及时将制服换发给员工的，应向员工解释清楚，并发放备用制服作暂时替用，确保员工按时上班；
8、员工制服一律以一换一(以脏换干净)，有特殊情况需要借制服的要以书面形式写借条后方可借用；
9、按规定为员工发放冬、夏季服装，做好换季前的准备工；
10、按照《宾馆员工制服、劳保用品发放规定》做好宾馆各工种员工劳动保护用品的发放工作；
11、每班必须做好各类表格收齐、登记工作，并填写交班后方可下班。
二、酒店制服房岗位要求如下：
1、45周岁以下，初中以上学历；
2、身体健康，会说普通话；
3、具有较好的缝补技能；
4、能吃苦耐劳，工作踏实；
5、具备热情、自信、耐心、恒心的心态；
6、热爱本职工作，有主人翁精神，团队精神。

『捌』 上海浦东新区什么地方要服务员啊

新旺