厨师常戴的帽子,最高的竟达35厘米,所以,在法国,人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。后来,国际上还曾成立过一个厨师帽会组织,总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。白色高帽便成为了厨师的一种象征和标志,到如今,几乎世界各地的厨师都普遍戴着白色的高帽。白色高帽也成为了厨师维护食品卫生的工作帽。
细心的小伙伴会发现,厨师帽并不是平整,仔细观察会发现上面有褶皱,其实并不是帽子用久了变皱。而是褶皱越多说明厨师的手艺越高,做出来的东西就越好吃。许多帮厨进入厨房都会幻想着自己有朝一日能够戴上那么一定大大的高高的有许多的褶皱的帽子,成为一个独当一面的优秀名厨。
❷ 为什么厨师的帽子那么高
200多年以前,法国有位名厨叫安德范克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默,又爱出风头。
一天晚上,他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽,款式新颖奇特,引起全馆人的注目,便刻意效仿,立即定制了一顶高白帽,而且比那位顾客的还高出许多。
他戴着这顶白色高帽,十分得意,在厨房里进进出出,果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇,纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻,使餐馆的生意越来越兴隆。
后来,巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力,也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。
厨师帽子分为四个级别,最高的一级就是大厨的帽子了,高达29.5厘米、厨师长的帽子在26.5厘米,相对比较普通的厨师帽子在25厘米左右,如果你是学徒,那么你的帽子也有10厘米。厨师帽并不是平整的,仔细观察会发现上面有褶皱,其实并不是帽子用久了变皱。而是褶皱越多说明厨师的手艺越高,做出来的东西就越好吃。
当然戴帽子也可以保证食物的卫生,防止发丝和头屑掉到食物中去。
❸ 帽子的二年级作文300字
每个人都会想象,有了想象力就会有创造力,有了创造力,才会获得各种新奇的事物。在生活中,我发现我们搬家、搬桌子时非常麻烦,而且人少根本搬不动,能不能找到一种能将任何东西随意移动的简单工具,于是,我想到了一顶有“念力”的帽子。
我非常喜欢戴鸭舌帽——一顶有“念力”的帽子。我看过“神奇宝贝”这部电视,里面的神奇宝贝有种超能力叫“念力”,可以将多少大、多少重的东西能举起。我们的现实生活中,磁悬浮列车运用了高科技磁性材料,能把列车举起来。如果把这种高科技方法缩小简化后,运用在鸭舌帽上,不就能举起巨大的铁类物质了吗?不就成了一顶有“念力”的帽子了吗?
至于不属于铁类物质的或者鸭舌帽太重的话,我这小小发明家正在研究中,等待我去想象,等待我们去破解。
在一片茂密的森林里,住着一只毛茸茸的土黄色的小松鼠。
有一天,天气非常的炎热,可是小松鼠必须要出去采蘑菇。天气太热了,于是小松鼠就拿蘑菇做了一顶帽子。
小松鼠想找个阴凉的地方美美地吃上一顿,它跑到一棵大树上,看到了小白兔背着一只仓鼠爷爷,小松鼠就问:“小白兔,仓鼠爷爷它怎么了?”小白兔说:“仓鼠爷爷的腿崴伤了,我要背着它去医院。”小松鼠看见小白兔满头大汗,小松鼠就把它的那顶帽子送给小白兔吃,小白兔饿极了,忍不住把这整个大蘑菇都吃光了,这下,小白兔有了十倍的精神。小松鼠帮助小白兔把仓鼠爷爷送回了医院。仓鼠爷爷表扬了小松鼠,小松鼠心里甜滋滋的。
虽然,小松鼠失去了自己的帽子,但是,它非常得高兴,因为它帮助了小白兔,又受到了仓鼠爷爷的夸奖。帮助别人是最快乐的事!
一个炎热的夏天,小松鼠摘了一个很大很大的蘑菇,小松鼠说:“多好看的帽子呀,我要让大家都看看我有一个新帽子啦!”它戴着帽子在树林中跳来跳去,玩累了,小松鼠想:“我得找个好地方饱饱的美餐一顿。”小松鼠看见小白兔满头大汗地背着鼹鼠奶奶正往鼹鼠奶奶家走,小松鼠问:“小白兔,你背鼹鼠奶奶去哪了呀?” 小白兔说:“鼹鼠奶奶的腿骨折了,我背鼹鼠奶奶回家。”小松鼠看见小白兔满头大汗,心想小白兔一定是又饿又累。
小松鼠拿起帽子对小白兔说:“你快吃吧。”小白兔实在是太饿了,拿起帽子狼吞虎咽地吃了起来,小白兔吃完后说:“多好吃的帽子呀,小松鼠谢谢你!”这样小白兔和小松鼠一起把鼹鼠奶奶送回了家,鼹鼠奶奶夸奖它们说:“你们真是好孩子。”小白兔想“今天真快乐!”。小松鼠想“我帮助了鼹鼠奶奶,比我自己吃了大帽子还开心。”
一天,小白兔在悬崖边和好朋友玩耍。可是,小山羊一不小心就把小白兔撞下了悬崖。小动物们脸色苍白,最着急的肯定是小山羊了,它说:“哎呀,这可怎么办啊?”
小白兔真幸运。它还没有掉下去,就被一条树枝挂住了,它想:“该怎么办呢?”忽然,小白兔灵机一动,拍拍脑袋说:“哎,刚才怎么没想到把帽子当降落伞呢?”说着,它把帽子的两根粗线抓在手里,身子使劲一抖,枝条被拉断了,小白兔慢悠悠地落到地上来了。正好,小白兔遇见了在悬崖下采药的山羊伯伯。山羊伯伯看见了小白兔,就奇怪地问:“小白兔,你怎么在这里呢?”小白兔说出了事情的经过。山羊伯伯又说:“那我送你回家吧。”小白兔点了点头说:“好吧。”于是,小白兔安全地回到了家。
第二天,小白兔又去和小伙伴们玩。大家惊奇地说:“你不是掉下悬崖了吗?”小白兔神秘地笑了笑,什么也没有说。心里只是想:帽子的.作用真大啊!
一天,小松鼠在森林里采蘑菇,它看见旁边有一朵很大的蘑菇,像一顶帽子。于是它就把它采下来了,小松鼠可以喜欢这朵大蘑菇了,它把它戴在头上,在森林里跳来跳去的。它想找一个荒凉的地方,美美的吃上一顿,刚要吃的时候,忽然,它看见小白兔背着鼹鼠奶奶走来了,小松鼠问:“鼹鼠奶奶怎么了?”小白兔说:“鼹鼠奶奶把脚给扭伤了,我要背它回家。”
小松鼠说:“小白兔啊,看你满头大汗的,是不是很热呢?”小白兔说:“是的。”小松鼠说:“那我把这顶蘑菇帽子送给你吧,这样还可以帮你挡阳光,你就不会太热了。”小白兔把鼹鼠奶奶轻轻的放在旁边,接过小松鼠给它的大蘑菇,大口的吃了起来。然后它们俩一起把鼹鼠奶奶送回家了。
鼹鼠奶奶说:“你们真是个好孩子!谢谢你们 !”它们异口同声道:“不用谢,这是我们应该做的。”然后小松鼠又回到森林里,跳来跳去。小白兔回到它的家里。它们可高兴了,因为它们都得到了鼹鼠奶奶的夸奖,暗自说:以后要继续帮助别人。
❹ 为什么厨师要戴高帽子厨师帽的种类有哪些
首先,厨师戴帽子必然是跟健康饮食有关,为了防止头发以及头皮屑掉落,做出安全卫生的食物,让客人能够放心食用。其次,厨师的高帽子是为了区分等级,等级越高厨师帽就越高,这也是为了让厨师有上升的毅力,有梦想的追求,从中努力奋发,领悟出更多美食。厨师帽的来源与法国巴黎的安托万·克莱姆息息相关,也可以说他是最早带上厨师帽的人,以至今天全世界的厨师几乎都带着厨师帽。
其实我们在家做饭也应该带一个厨师帽,一方面可以让家人吃得更卫生,防止细菌滋生的疾病。另一方面可以做出更好吃食物,因为带上厨师帽你就会觉得有一种必须要把菜做好的错觉,这样做出来的菜才更用心,家人放心,吃得开心!
❺ 厨师帽为什么比普通帽子高,上面还有褶子
厨师是这个时代比较吃香的职业,因为每个人都无法抗拒美食。那经过厨师的手做出来的菜肴,真的是让人垂涎欲滴。我们平常人会戴棒球帽、渔夫帽、贝雷帽等,用来防晒或者是作为装饰用品,厨师也会戴帽子,他们的帽子为什么比普通的帽子高,上面还有褶子呢?厨师的帽子高低的不同也就意味着厨师地位也是不同的。当然,褶子越多也就意味着厨师的水平越高,这都是有讲究的。
“欲戴王冠,必承受其重”,没有几把刷子,在厨师届也是混不下去的。
❻ 米其林厨师做菜的时候,为什么都要带这么高的帽子
米其林厨师是世界上很强大的一批厨师,基本上代表了各个国家厨师的最高水平。在西方,米其林星级餐厅才是最好的餐厅。之所以这些厨师们愿意去戴一顶高高的帽子,首先就是因为帽子越高,代表自己从业时间越长,资历越丰富,同时水平也越高。其次就是在同行的眼中,帽子的高度是身份的象征。
最后就是在厨师的圈子中,帽子低的厨师对帽子高的厨师是非常尊重的,就像是武侠小说中后背尊重自己的老前辈一样。所以对于厨师来说,帽子的高低是身份的象征,甚至可以说是在厨师界地位的象征。彰显的是自己的经历和经验,顾客判断饭店好吃不好吃的第一标准就是到后厨看他们家厨师的帽子是否高。