辣鸡帽子做法

㈠ 米线里的帽子和违禁品啥关系

没关系。
米线以所"戴"的"帽子"和"汤色"为名目,就有鸡丝米线,鳝鱼米线,烂肉(扒肉)米线,氽肉米线,香酥米线,焖肉米线,杂酱米线,慈菇米线,三鲜米线,什锦米线,凉粉米线,小锅米线,辣鸡米线,脆旺米线,豆花米线等一二十种。各种口味不同,众口易调,任人选择。所谓"帽子",昆明叫"罩帽",即决定一碗米线的主料。葱,韭菜,酸腌菜,香菜,豌豆尖等只算配料。各种"帽子"的"戴"法也有讲究,如鸡丝米线用的是鸡汤,将熟鸡肉顺其肌理撕成线状,铺盖在米线上。烂肉米线亦如此,有肥有瘦,瘦肉丝绺分明,油而不腻,牙齿不好的老年人最爱吃。

㈡ 帽子米线的帽子有几种帽子

米线帽子的意思是米线上面裹一层酱料，一般有牛肉帽，鸡肉帽……

㈢ 辣鸡帽子的做法！你好我想问下！比如说吃碗米线！或者面条！想要辣鸡的帽子！或者闷肉的帽子该怎么做呢

鸡肉煮熟切丁后放油炒。鸡肉炒了差不多放花椒、辣椒、八角、草果、蒜半 ，最后小火放入辣椒面待油红就可以了，记住多放点油啊

------------------------巩义市万金自熟米线机生产厂家为您解答，希望采纳