19期吃水果味帽子蛋糕冻冰

① 水果蛋糕能在冰箱里冷藏多长时间

生日蛋糕无疑是可以放入冰箱进行冷藏的。而且就相关使用者解释，刚刚制作出来的蛋糕如果在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2—7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
为避免冰箱味道的刺激，在存放蛋糕的时候，可以用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住，防止细菌覆盖在表面。同时可以在纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可。再把蛋糕放回原包装盒中，最后放入冰箱冷藏。这样可以增强保鲜的作用。

② 急急急童年趣事

“童年的梦，七彩的梦；童年的歌，欢乐的歌；童年的脚印一串串；童年的故事一摞摞。”这首歌是否能让你回想起美好的童年生活？在那五彩缤纷的岁月中，发生过许多事情，不像星星一样的明亮。我的童年是美好的，有许多事值得回忆……
从我记事起，大姨的班上就养了两只小鸡，一有时间我就去大姨班上看小鸡，不知过了多久，两只小鸡渐渐长大了，又过了许久，母鸡下蛋了，蛋中要孵出小鸡了，21天后，闻声可听一阵小鸡的叫声，看到这情况，听到这声音。我觉得小鸡太可怜了，在母鸡和公鸡都不在家时，帮一下小鸡。机会，终于来了……
那天，母鸡给小小鸡找食去了，淘气的公鸡也不在家，跑出去玩了。趁大姨不注意顺手拿起一个鸡蛋，捧在手心里轻轻抚摸着，一本正经地说：“小鸡不要害怕，一会你就会来到世界上了。”说完，我不再犹豫了，剥开了一个鸡蛋，一只带有余热，未睁开眼睛的小鸡“诞生”了，它看了看我，叫了两声好像在说：“谢谢你，让我早日来到这个世界上。”我可高兴了，又剥开了第二个，当我剥到第四个的时候母鸡回来了，看见我正在“欺负”蛇的小宝宝就猛琢了我一口，顿时鲜血流了出来，我哭哭啼啼地去找大姨，大姨并没说我，反而哭笑不得地说：“小傻瓜，鸡要到一定时候才会出生呢！你这样给它们接生，会死的。”我听完，赶忙跑看小鸡，果然刚刚被我“接生”的小鸡都快死了，而没被我“接生”的都活了下来。我后悔极了，但一切都晚了……
虽然这件事过去很久了，虽然那里我还年幼无知，但这件事一直鞭策着我，让我勇往直前，永不后退。

童年，是欢乐的海洋。在回忆的海边，有无数的贝壳，有灰暗的，勾起一段伤心的往事；有灿烂的，使人想起童年趣事。我在那回忆的海岸，寻觅着最美丽的贝壳，啊，找到了……
那时，我才六岁，是对过生日情有独钟的年龄。我喜欢过生日，因为我会吃到大蛋糕，而那次，发生了一件有趣的事：
忙碌了一上午的我，终于可以吃到盼望以久的蛋糕啦！瞧，那蛋糕又大又圆，被纯白的奶油覆盖着，上面堆满了各种奶油花儿，好像在对我笑着，可爱极了！蛋糕上还用红果酱写的“生日快乐”。再烛光的映衬下，蛋糕真令我垂涎三尺啊！我迫不及待的想吃掉它。
终于到手啦！一大块蛋糕被我拿在手中。我咬了一大口，啊，真是美味啊！姐姐突然笑了，这笑让我莫名其妙，一照镜子，呵，我把一块奶油蹭在了鼻子上，活像一个小丑！自己也忍不住笑了起来。姐姐不爱吃奶油，正想着怎么办，忽然看见我鼻子上的奶油，眼睛猛一亮，笑眯眯地说“妹妹，过来！”我想都没想，大步跨了过去。姐姐让我坐下，只见她端来一个盘子，里面有我爱吃的奶油，我以为她要给我吃，赶快张大了嘴。“啪”，一块凉凉的东西贴在了我的脑门上，接着是脸，下巴，我知道是奶油，便伸长了舌头去舔，却听见了一阵大笑。去镜子前一看，哈！镜子里出现了一只小花猫！满脸的奶油，东一块，西一块。我的脸被这种“高级”化妆品涂的好似京剧脸谱一般。不，京剧脸谱的颜色没这么单一，纯白的奶油在镜子里好像小花猫的毛，我舔奶油，何不像一只馋猫！我也笑了，笑得上气不接下气。我，摇身一变，竟变成了一只馋嘴的小花猫！
童年趣事，件件都像一枚五彩的贝壳，这些五彩的贝壳，托起了我五彩的童年！

小时侯的我特别的调皮捣蛋，下面我就给大家讲一讲我童年的一件趣事。
记得有一次回家，我看到爸爸正躺在床上睡觉，于是我的小脑袋里便突然冒出了一个“坏”念头，就是画“脸谱”，当然不是在纸上画，而是-----在爸爸的脸上画，我先找出颜料、笔和水，随后我在爸爸的额上小心翼翼的画上了一个大大的“王”字，再用土黄色在爸爸脸的四周画上一堆金灿灿的斑纹，这样就是一只威风十足的老虎了，画完之后我一边为自己的“杰作”感到高兴也一边为爸爸的脸被我画成这样感到惋惜，因为爸爸那张漂亮的脸被我画成这样真是可惜。正在我高兴的看着自己的“杰作”的时候，突然爸爸醒了过来，看着他一脸茫然的样子，我哈哈大笑起来，爸爸莫名其妙的看看我，当他看到满地的水彩颜料和水，看着我那不怀好意的笑，爸爸连忙跑到卫生间去照镜子，当他发现自己的脸上已经被我画成一道一道的时候，他也顾不得脸上有水彩颜料，就飞快的跑进屋，抓起我就是一顿乱打，打的我是咕呱乱叫，虽然这件事已经过去很久了；但是我仍记忆犹心。
你看！我小时侯多调皮呀！直到现在想起来都觉得有趣呢！

每个人的童年中都有许许多多有趣的事，我当然也不例外，下面我就给大家讲一个在我童年中一件有趣的事情吧。
那是一个炎热的夏天，我在姥姥家玩，姥姥家住农村，她养了很多鸡。 有一天，姥姥、舅舅、姥爷出去玩把我一个人扔在家，我很生气，心想，他们怎么这样，出去也不带我。在屋里闲着没事干，便想去鸡舍中，看看那些鸡在干什么。 我刚进去，只听“砰”的一声，一只母鸡生了一个蛋。真好玩，我好奇的摸了摸蛋，咦，热热的，湿湿的。这是，一个念头冒了出来。心想，鸡会生蛋，那鸡舍中所有的鸡一定都会生了，要不掏鸡蛋吧，姥姥回来看到这么多的蛋，还不夸奖我，没准还奖励我呢，对掏鸡蛋！想完，我不管三七二十一，抓起一只鸡就掏，那只鸡好像知道自己命运似的，使劲拍着翅膀，想要逃，我呢，死抓着鸡爪不放，看是它厉害还是我厉害，掏了半天没掏出来，怎么回事，怎么掏不出来，难到我的奖励没了吗？我偏不信，这只掏不出来在掏另一只吧，我随手把鸡一扔，又去抓别的鸡，那些鸡看见我走来，一个个上窜下跳，好像老鼠见到猫一样，拔腿就跑，我呢，就不放手，一个劲去抓鸡，这不，还没半个小时我就快变成鸡毛人了。好不容易才抓到一只鸡，我上手就掏，掏的那只鸡“嗷嗷”直叫，又没掏出来，再抓一只……掏的这只鸡直吐白沫，我又……姥姥她们回来了，看见我的狼狈样，不禁哈哈大笑，问清原因，姥姥不仅没夸奖我，还训了我一顿，后来，我才知道除了鸡舍中的那只母鸡外，剩下的全都是公鸡。
这就是我童年中一件有趣的事，它不仅好玩，还时时告戒我：偷鸡不成拾把米，千万不要好心办坏事。

童年是七色的，是热情的，可爱的。童年是这么的美好，那童年趣事又是这样的呢？

我是一个北方的女孩，小时侯的我喜欢在冰天雪地里玩，打雪仗、堆雪人。每当冬天到来时，鹅毛般地大雪从空中飘落下来，一朵朵、一簇簇，像银花，似白蝶。展望天地之间，唯见雪花飘扬，像吹落地花瓣，纷纷扬扬；像七仙女散花，漫天飞舞。人站立在雪中，就像蹲在轧花机上，只看见无数的棉絮花拂向你，给你罩了一身洁白的素花。

早上起来，风定了，雪停了。打开门，一道白色的寒光刺得人眼花缭乱。于是，我和弟弟、表哥拿起铲子就在院子里堆起了雪人，洁白的身子，圆圆的头，煤球做黑眼睛，棉花捏成的鼻子，还向上翘着呢！表哥又用红墨水给雪人涂了嘴巴，一咧一咧，正朝着我们哈哈大笑呢！弟弟用一张红色的纸给雪人做了一顶漂亮的帽子。雪人一下变得神气多了！雪人堆成了，又迎来一场大仗，表哥掷好一个雪球趁我不注意向我发起进攻，还好没大中。当我反击表哥时，他已经被弟弟的雪球打中了，雪球在表哥的头顶上开了画，这时院子里充满了欢笑声。表哥不服气，拿起雪球向弟弟攻击，经过一次又一次的攻击院子里的笑声就更大了。

童年是多么的有趣呀！童年趣事给我带来了欢乐，童年真好。

童年趣事

童年是五彩缤纷的，就像海边漂亮的贝壳；童年是无忧无虑的，就像整天嘻闹的浪娃娃；童年是纯真甜美的，就像山溪中清亮的泉水。说起童年，倒不禁使我想起了一件有趣的事。
记得那是我四五岁的时候，有一次，奶奶给我和菊菊每人一粒使人一见就流口水的高级奶糖，这可把我们两只“小馋猫”给乐坏了，真是心花怒放。
我们俩谁也舍不得吃。我说：“咱们吃了好吗？”“好，一起吃！”菊菊答应了。我手脚快，一下两下就拆开了，我拿出糖，伸长脖子去看菊菊的。我一看她的糖，急了：
“你的比我的大！”
“哪里？我的这里缺一点！”
“哼，我的溶掉了！”
“你的颜色浓，牛奶多！”
“……”
我们争来争去没有结果，都觉得自己吃亏。可一说要调换，就连忙转过身，谁也不愿意。我们开始吃糖了，“1、2、3！”我们一起吃了下去。哇！真甜，真鲜，真香！吃了一会儿，我说：“拿出来看看，你大还是我大！”“好！”菊菊说着像只哈巴狗一样把糖顶在舌尖上伸出来。我一看也同她那样伸出舌头，可她说看不清楚，我只好把糖放在舌尖上，半粒在外面，并竭力把舌头向外伸。这时，正好一只小狗钻到我脚下，我躲闪不及，舌尖上的糖一不小心掉在了地上，真是无巧不成书，我整个人向前一冲，右脚正好对着那粒糖，唉呀，怎么办？说时迟，那时快，我还没来得及回过神来，脚已经踩在“宝贝”上了。我真是又急又气：“你这只臭狗、烂狗、死狗！”我对准狗肚子就是一脚，狗吓得连忙逃走了。我抬起脚，用手掰掉粘在鞋底上的糖，左瞧右瞧，舍不得扔掉。“扔掉呀，难道你还想吃吗？”菊菊讽刺我说。我两只粘满糖的手不由自主地搓着，两只眼睛盯着菊菊的嘴巴，就是让我看一看奶糖也好。我不断地咽着口水，恨不得她把糖吐出来，咬半粒给我吃。我再也看不下去了，只觉得鼻子一酸，眼泪像断了线的珠子一样流下来：“妈妈，我要吃……糖……我要吃……糖……”
现在，时光老人已经来临，把童年匆匆带走了。我也不会像以前那样为了一粒糖而斤斤计较，更不会大哭一场。感谢时光老人，因为他把童年编成一本最纯最真最美的书印在我们的心坎里。■
回答者：w553604923 - 初学弟子 一级 11-25 17:30

这是我从网上找的‘童年趣事’你参考下
童年是快乐的，童年是美好的。我的童年就非常快乐。

那是一个星期六的下午，阳光明媚，正好下楼去玩。我把我的那几个好朋友一朱昱、胡晓、蔡李宁洁聚集在一起。我做了个打枪的姿势，他们点了点头，一致同意玩“反恐”。我们分别扮成两个“小偷”，两个“警察”，枪就用小木棍代替。

第—盘，我先当严“小偷”。要先跑，我和我的同伴胡晓跑到一个门栋里躲着，等待着“敌人”的到来；可是等了半天，也没有人影；我悄悄对胡晓说：“这样等没完没了，我出去侦察一下，你在这里不要离开”。说完，我贼溜溜地沿着墙壁走，每到一个地方，我都要仔细察看一番，生怕露出一点“狐狸尾巴”。当我来到一栋楼的拐角处，突然一个轻轻的步子向我走来，我急了，怕“警察”跳出来把我“击毙”。我四处张望，想找到一线生机溜走，可是已来不及了。“警察”朱昱箭步冲到我面前对我“咚、咚—…．”猛“开枪”。等我再回到那个门栋找到胡晓时，他垂头丧气地对我说；“你刚一走，，蔡李宁洁就冲进来把我干掉了”。原来“警察”一直盯者我们的动向，等我走了，就采用偷袭战术。

第二盘，我们互换角色。，我和胡晓紧握双手，发誓一定要把“小偷”抓获归案。我们看见他们躲好了，开始了战斗。正当我们胜利在望时，“洛洛，快回家吃饭!”，听到妈妈在大声呼唤。大家都停住了战斗的脚步，我无奈地跑回家。不知他们此时心情怎样，我心里可是仍然想着，这次战斗我们必胜。

怎样？我的童年快乐吧

(女孩子也可以玩的！绝对真实！！！！！）

“童年的梦，七彩的梦；童年的歌，欢乐的歌；童年的脚印一串串；童年的故事一摞摞。”这首歌是否能让你回想起美好的童年生活？在那五彩缤纷的岁月中，发生过许多事情，不像星星一样的明亮。我的童年是美好的，有许多事值得回忆……
从我记事起，大姨的班上就养了两只小鸡，一有时间我就去大姨班上看小鸡，不知过了多久，两只小鸡渐渐长大了，又过了许久，母鸡下蛋了，蛋中要孵出小鸡了，21天后，闻声可听一阵小鸡的叫声，看到这情况，听到这声音。我觉得小鸡太可怜了，在母鸡和公鸡都不在家时，帮一下小鸡。机会，终于来了……
那天，母鸡给小小鸡找食去了，淘气的公鸡也不在家，跑出去玩了。趁大姨不注意顺手拿起一个鸡蛋，捧在手心里轻轻抚摸着，一本正经地说：“小鸡不要害怕，一会你就会来到世界上了。”说完，我不再犹豫了，剥开了一个鸡蛋，一只带有余热，未睁开眼睛的小鸡“诞生”了，它看了看我，叫了两声好像在说：“谢谢你，让我早日来到这个世界上。”我可高兴了，又剥开了第二个，当我剥到第四个的时候母鸡回来了，看见我正在“欺负”蛇的小宝宝就猛琢了我一口，顿时鲜血流了出来，我哭哭啼啼地去找大姨，大姨并没说我，反而哭笑不得地说：“小傻瓜，鸡要到一定时候才会出生呢！你这样给它们接生，会死的。”我听完，赶忙跑看小鸡，果然刚刚被我“接生”的小鸡都快死了，而没被我“接生”的都活了下来。我后悔极了，但一切都晚了……
虽然这件事过去很久了，虽然那里我还年幼无知，但这件事一直鞭策着我，让我勇往直前，永不后退。

童年，是欢乐的海洋。在回忆的海边，有无数的贝壳，有灰暗的，勾起一段伤心的往事；有灿烂的，使人想起童年趣事。我在那回忆的海岸，寻觅着最美丽的贝壳，啊，找到了……
那时，我才六岁，是对过生日情有独钟的年龄。我喜欢过生日，因为我会吃到大蛋糕，而那次，发生了一件有趣的事：
忙碌了一上午的我，终于可以吃到盼望以久的蛋糕啦！瞧，那蛋糕又大又圆，被纯白的奶油覆盖着，上面堆满了各种奶油花儿，好像在对我笑着，可爱极了！蛋糕上还用红果酱写的“生日快乐”。再烛光的映衬下，蛋糕真令我垂涎三尺啊！我迫不及待的想吃掉它。
终于到手啦！一大块蛋糕被我拿在手中。我咬了一大口，啊，真是美味啊！姐姐突然笑了，这笑让我莫名其妙，一照镜子，呵，我把一块奶油蹭在了鼻子上，活像一个小丑！自己也忍不住笑了起来。姐姐不爱吃奶油，正想着怎么办，忽然看见我鼻子上的奶油，眼睛猛一亮，笑眯眯地说“妹妹，过来！”我想都没想，大步跨了过去。姐姐让我坐下，只见她端来一个盘子，里面有我爱吃的奶油，我以为她要给我吃，赶快张大了嘴。“啪”，一块凉凉的东西贴在了我的脑门上，接着是脸，下巴，我知道是奶油，便伸长了舌头去舔，却听见了一阵大笑。去镜子前一看，哈！镜子里出现了一只小花猫！满脸的奶油，东一块，西一块。我的脸被这种“高级”化妆品涂的好似京剧脸谱一般。不，京剧脸谱的颜色没这么单一，纯白的奶油在镜子里好像小花猫的毛，我舔奶油，何不像一只馋猫！我也笑了，笑得上气不接下气。我，摇身一变，竟变成了一只馋嘴的小花猫！
童年趣事，件件都像一枚五彩的贝壳，这些五彩的贝壳，托起了我五彩的童年！

小时侯的我特别的调皮捣蛋，下面我就给大家讲一讲我童年的一件趣事。
记得有一次回家，我看到爸爸正躺在床上睡觉，于是我的小脑袋里便突然冒出了一个“坏”念头，就是画“脸谱”，当然不是在纸上画，而是-----在爸爸的脸上画，我先找出颜料、笔和水，随后我在爸爸的额上小心翼翼的画上了一个大大的“王”字，再用土黄色在爸爸脸的四周画上一堆金灿灿的斑纹，这样就是一只威风十足的老虎了，画完之后我一边为自己的“杰作”感到高兴也一边为爸爸的脸被我画成这样感到惋惜，因为爸爸那张漂亮的脸被我画成这样真是可惜。正在我高兴的看着自己的“杰作”的时候，突然爸爸醒了过来，看着他一脸茫然的样子，我哈哈大笑起来，爸爸莫名其妙的看看我，当他看到满地的水彩颜料和水，看着我那不怀好意的笑，爸爸连忙跑到卫生间去照镜子，当他发现自己的脸上已经被我画成一道一道的时候，他也顾不得脸上有水彩颜料，就飞快的跑进屋，抓起我就是一顿乱打，打的我是咕呱乱叫，虽然这件事已经过去很久了；但是我仍记忆犹心。
你看！我小时侯多调皮呀！直到现在想起来都觉得有趣呢！

每个人的童年中都有许许多多有趣的事，我当然也不例外，下面我就给大家讲一个在我童年中一件有趣的事情吧。
那是一个炎热的夏天，我在姥姥家玩，姥姥家住农村，她养了很多鸡。 有一天，姥姥、舅舅、姥爷出去玩把我一个人扔在家，我很生气，心想，他们怎么这样，出去也不带我。在屋里闲着没事干，便想去鸡舍中，看看那些鸡在干什么。 我刚进去，只听“砰”的一声，一只母鸡生了一个蛋。真好玩，我好奇的摸了摸蛋，咦，热热的，湿湿的。这是，一个念头冒了出来。心想，鸡会生蛋，那鸡舍中所有的鸡一定都会生了，要不掏鸡蛋吧，姥姥回来看到这么多的蛋，还不夸奖我，没准还奖励我呢，对掏鸡蛋！想完，我不管三七二十一，抓起一只鸡就掏，那只鸡好像知道自己命运似的，使劲拍着翅膀，想要逃，我呢，死抓着鸡爪不放，看是它厉害还是我厉害，掏了半天没掏出来，怎么回事，怎么掏不出来，难到我的奖励没了吗？我偏不信，这只掏不出来在掏另一只吧，我随手把鸡一扔，又去抓别的鸡，那些鸡看见我走来，一个个上窜下跳，好像老鼠见到猫一样，拔腿就跑，我呢，就不放手，一个劲去抓鸡，这不，还没半个小时我就快变成鸡毛人了。好不容易才抓到一只鸡，我上手就掏，掏的那只鸡“嗷嗷”直叫，又没掏出来，再抓一只……掏的这只鸡直吐白沫，我又……姥姥她们回来了，看见我的狼狈样，不禁哈哈大笑，问清原因，姥姥不仅没夸奖我，还训了我一顿，后来，我才知道除了鸡舍中的那只母鸡外，剩下的全都是公鸡。
这就是我童年中一件有趣的事，它不仅好玩，还时时告戒我：偷鸡不成拾把米，千万不要好心办坏事。

童年是七色的，是热情的，可爱的。童年是这么的美好，那童年趣事又是这样的呢？

我是一个北方的女孩，小时侯的我喜欢在冰天雪地里玩，打雪仗、堆雪人。每当冬天到来时，鹅毛般地大雪从空中飘落下来，一朵朵、一簇簇，像银花，似白蝶。展望天地之间，唯见雪花飘扬，像吹落地花瓣，纷纷扬扬；像七仙女散花，漫天飞舞。人站立在雪中，就像蹲在轧花机上，只看见无数的棉絮花拂向你，给你罩了一身洁白的素花。

早上起来，风定了，雪停了。打开门，一道白色的寒光刺得人眼花缭乱。于是，我和弟弟、表哥拿起铲子就在院子里堆起了雪人，洁白的身子，圆圆的头，煤球做黑眼睛，棉花捏成的鼻子，还向上翘着呢！表哥又用红墨水给雪人涂了嘴巴，一咧一咧，正朝着我们哈哈大笑呢！弟弟用一张红色的纸给雪人做了一顶漂亮的帽子。雪人一下变得神气多了！雪人堆成了，又迎来一场大仗，表哥掷好一个雪球趁我不注意向我发起进攻，还好没大中。当我反击表哥时，他已经被弟弟的雪球打中了，雪球在表哥的头顶上开了画，这时院子里充满了欢笑声。表哥不服气，拿起雪球向弟弟攻击，经过一次又一次的攻击院子里的笑声就更大了。

童年是多么的有趣呀！童年趣事给我带来了欢乐，童年真好。

童年趣事

童年是五彩缤纷的，就像海边漂亮的贝壳；童年是无忧无虑的，就像整天嘻闹的浪娃娃；童年是纯真甜美的，就像山溪中清亮的泉水。说起童年，倒不禁使我想起了一件有趣的事。
记得那是我四五岁的时候，有一次，奶奶给我和菊菊每人一粒使人一见就流口水的高级奶糖，这可把我们两只“小馋猫”给乐坏了，真是心花怒放。
我们俩谁也舍不得吃。我说：“咱们吃了好吗？”“好，一起吃！”菊菊答应了。我手脚快，一下两下就拆开了，我拿出糖，伸长脖子去看菊菊的。我一看她的糖，急了：
“你的比我的大！”
“哪里？我的这里缺一点！”
“哼，我的溶掉了！”
“你的颜色浓，牛奶多！”
“……”
我们争来争去没有结果，都觉得自己吃亏。可一说要调换，就连忙转过身，谁也不愿意。我们开始吃糖了，“1、2、3！”我们一起吃了下去。哇！真甜，真鲜，真香！吃了一会儿，我说：“拿出来看看，你大还是我大！”“好！”菊菊说着像只哈巴狗一样把糖顶在舌尖上伸出来。我一看也同她那样伸出舌头，可她说看不清楚，我只好把糖放在舌尖上，半粒在外面，并竭力把舌头向外伸。这时，正好一只小狗钻到我脚下，我躲闪不及，舌尖上的糖一不小心掉在了地上，真是无巧不成书，我整个人向前一冲，右脚正好对着那粒糖，唉呀，怎么办？说时迟，那时快，我还没来得及回过神来，脚已经踩在“宝贝”上了。我真是又急又气：“你这只臭狗、烂狗、死狗！”我对准狗肚子就是一脚，狗吓得连忙逃走了。我抬起脚，用手掰掉粘在鞋底上的糖，左瞧右瞧，舍不得扔掉。“扔掉呀，难道你还想吃吗？”菊菊讽刺我说。我两只粘满糖的手不由自主地搓着，两只眼睛盯着菊菊的嘴巴，就是让我看一看奶糖也好。我不断地咽着口水，恨不得她把糖吐出来，咬半粒给我吃。我再也看不下去了，只觉得鼻子一酸，眼泪像断了线的珠子一样流下来：“妈妈，我要吃……糖……我要吃……糖……”
现在，时光老人已经来临，把童年匆匆带走了。我也不会像以前那样为了一粒糖而斤斤计较，更不会大哭一场。感谢时光老人，因为他把童年编成一本最纯最真最美的书印在我们的心坎里。■

说这么多，希望对你有一定帮助
回答者：布谊诺斯艾利 - 助理 二级 11-25 19:00

我记忆的长河里，有着数不清的往事，欢乐的，悲伤的，惊讶的，可笑的……它们就像一颗颗精巧的贝壳，珍藏在我的脑海里，要说一个最充满童年的快乐与趣味的贝壳，那便是这颗……
那是夏日里的一天，暑天特有的暖风轻抚着一切，周围不时响起一阵清脆悦耳的虫鸣，我早早地便起了床，独自漫步于树林之中，哼唱着刚学的儿歌，渐渐与大自然融为一体。
忽然，耳边传来一阵节奏鲜明的鸣叫，我停止歌唱，屏住呼吸，凝神仔细地听着，叫声逐渐清晰。“知了，知了……”，啊！原来是蝉正放声高歌呢！
一想到蝉，我不禁怦然心动，前些日子，邻居家的张哥哥就捉了好几只蝉，模样小巧可爱，我把弄了半晌仍不愿放手。于是，我奔回家，一一准备好各种工具后，蹦蹦跳跳地回到了树林。
此时，树林显得是那么静

③ 千层蛋糕放冷冻室忘记拿出来了，结果现在冻成冰了，怎么办

照吃不误，别有一番风味，营养价值基本相同的。不过胃肠功能弱的人尽量少吃点，生冷食物容易刺激胃肠黏膜，影响胃肠消化功能。

④ 水果捞冻成冰化开还能吃吗

最好不要吃了，一是口感不好，二是冻后滋生细菌，容易腹泻

⑤ 水果蛋糕怎么做

水果蛋糕好吃不腻，怎么吃都吃不烦

樱桃可可奶油蛋糕

可可奶油蛋糕与樱桃的融合，又一次挑战了整个味蕾。是一款很不错的下午茶。

食材明细鸡蛋3个低筋面粉40克可可粉10克玉米油30克牛奶30克淡奶油100克细砂糖60克柠檬汁几滴樱桃适量甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度樱桃可可奶油蛋糕的做法步骤

1准备所需材料。

2把蛋黄和蛋清分开，蛋清一定要装在无油无水干净的盆中。

3蛋黄里加入10克糖打至糖化。

4加入色拉油30克拌匀。

5加入牛奶30克拌匀。

6低筋面粉和可可粉混合，筛入蛋黄糊里。

7蛋白里滴几滴柠檬汁，分三次加入40克细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋器成直三角就行。

8搅拌好的可可面糊。

9将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。

10将拌好的蛋糕糊倒入模具里，用力震动几下，震掉里面的大气泡。放入预热烤箱里，135度，上下火，烤约35分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可。

11樱桃洗净，沥干水分备用。

12100克淡奶油里放入10克糖打至纹路状态，装入裱花袋。

13部分樱桃去核切成小丁。

14待蛋糕完全冷却后再脱模切成四片。

15用心形模具，切割成心形片。

16全部切割好的心形。

17取一个盘子，放上一块蛋糕。

18将奶油挤上蛋糕面上，铺上切好的樱桃再放上一块蛋糕，然后再挤上一层奶油加入樱桃和蛋糕片，表面挤奶油和樱桃装饰即可。

⑥ 怀孕31周了，总是想吃蛋糕一类的甜点是怎么回事

生日蛋糕中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。 满月蛋糕宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。
随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。
结婚蛋糕婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。
最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。 黑森林蛋糕其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！ 虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦
维也纳巧克力杏仁蛋糕Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。
这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。 慕斯蛋糕的由来慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。 起士蛋糕(Cheesecake)的由来
起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼乾做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。
有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。
简史 起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在 19 世纪跟著移民们，传到了美洲。
名店
在美国纽约市，公认最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位于布鲁克林。在台湾台北市，公认最好吃的起士蛋糕店则位于天母「吃吃看」。
布朗尼蛋糕的由来
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名（brownie）。
布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
意大利甜点---提拉米苏（Tiramisu）的由来
关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是加了已经什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福 奥地利甜点------沙架蛋糕的由来
沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。
奥地利甜点------史多伦蛋糕的由来
数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。 日本甜点------Castella蛋糕的由来
十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。 法国的名品——撒哈蛋糕（法国）
据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发明的，当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国著名的蛋糕之一。
年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国）
“Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）！
原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情 报纸上的名派——波士顿派（BostonCreamPie）-（美国）
事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕）
名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。 中世纪的诞生——舒芙里（Souffle）-（法国）
为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里；这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止；宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：「连「虚无」也难逃物质化，并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。」。
为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食；然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌
蓬松的口感——戚风蛋糕（ChiffonCake）-（美国）
蛋糕一般有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/ChiffonCake.Chiffon实指一种布料，类似丝t绸，但是没有像丝绸般难保养，这就是乔其纱。因这款蛋糕的口感和组织特别柔软，绵滑，所以就叫做ChiffonCake.海绵蛋糕完全靠打发蛋（全蛋或是分蛋）来形成蛋糕组织里的孔隙，典型的海绵蛋糕里只有蛋、面粉、糖。口感比较结实、绵密，吃的时候容易觉得噎喉咙（和戚风相较来说）。
戚风蛋糕是改良的海绵做法，是一个美国厨师发明的，里面除了蛋、面粉、糖，还放了植物油、水（增加组织湿度，使口感蓬松且湿润），但是因为面糊比较湿、不容易膨胀，所以要加BP帮助面糊发泡、膨胀。戚风面糊因为比较湿，烘烤时需要攀着烤模壁往上爬升，否则面糊不会长高，蛋糕会扁扁的，组织也会有点硬、没有孔隙。
长青的产品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）
它是戚风蛋糕（sponge cake）的一种，最先由瑞士传入美国，台湾是在民国50年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品它不是瑞士特产只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士。

⑦ 水果罐头多少度会结冰

0度以下就会结冰啊，这有水果罐头的存储小常识的，你可以参考的
第一，不要贮存太久:虽然水果罐头的贮存期很长，但也有一定的期限，所以若贮存太久，水果罐头发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒。
第二，水果罐头要存放在干燥、阴凉、通风处:罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命;若放在阳光时常照射的地方，水果罐头本身容易起变化;因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。
第三，要注意生产日期:把生产日期接近的水果罐头，放在相近的位置，且日期愈久的要先吃，尽快食用为宜。
第四，不必冰在冰箱中:晶玉小黑罐水果罐头制作时经过杀菌的步骤，所以不必摆进冰箱，若冰箱中有多余的空间来摆置罐头，则更可延长其贮存寿命。但如饮料、水果罐头为了风味可冰在冰箱中，则更清凉可口。
第五，不可贮存于冷冻库中:若将罐头置于冰箱冷冻库中，冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状，如此一来质地会改变。
第六，时常擦拭:罐头外表若灰尘太多，湿气太重，就容易生锈、腐蚀，所以贮存时间长时，要常用干净的抹布擦拭它

⑧ 冰皮蛋糕上面写的保质期是90天但是好多天没放冰箱能吃吗

冰皮蛋糕上面写的保质期是90天，但是好多天没放冰箱里，是否还能吃，这个需要仔细观察一下，看看是否有明显的腐败变质、或者说有特殊的异味，如果发现一切正常，就可以食用，如果发现异常就不要再吃了，以免食物中毒对身体健康造成伤害。

冰皮蛋糕保存的条件是在低温、干燥、密封下保存，放在冰箱中用盒子密封起来，最好再放两袋食品专用干燥剂吸潮气。蛋糕保存还要看食用材料，巧克力蛋糕是要避光阴凉保存;水果或鲜奶油蛋糕不宜过夜，或保鲜膜包裹保存，尽快吃掉，慕斯蛋糕冷冻保存。

另外不同的蛋糕，有不同的保存方法。

1、磅蛋糕

磅蛋糕类似于我们吃的吐司面包、香草冰淇淋一样，都是一种甜品的基础的款。磅蛋糕主要是用黄油、面粉、鸡蛋和糖制作的，吃不完的磅蛋糕可以在表面刷上一层糖浆、酒类等，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏保存2周。

2、水果蛋糕

水果蛋糕要注意表面的水果最好提前吃掉，不宜过夜，水果的保质期本来就很短，在高糖环境下可能会出现变酸和腐烂的现象。

3、奶油蛋糕

一般奶油蛋糕都是鲜奶油，鲜奶油蛋糕也是不建议过夜保存的，并且鲜奶油蛋糕很容易串味，特别是放冰箱里保存的时候一定要做好密封处理，可以先放在蛋糕盒子里，如果不能完全密封，可以用保鲜膜包裹盒子。

4、巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的保存方法就是冰箱冷藏保存，巧克力在温度过高的地方很容易融化，还需要避光才行。

所有的蛋糕保存时间都不能超过3天，并且是在冰箱冷藏密封保存的情况下，减少细菌的感染和滋生的机会。

⑨ 帽子蛋糕系列配方彻思叔叔天使的帽子 恶魔的帽子 和草莓蛋糕 3种的配方

草莓蛋糕：第一种：

菜谱用料:

器具：烤盘（12x25cm）1个

材料：
鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、
低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、
鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、
草莓25-30颗、

菜谱做法:

1.将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2.低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3.将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4.将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
5.加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6.蛋糕待凉后从烤盘取出。
7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8.把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。

第二种：
、蛋青4个、塔塔粉或白醋1/4勺、细纱糖50克。

B、蛋黄4个、细纱糖40克。

C、油3大勺。牛奶3大勺。

D、低筋面粉100克、香橙粉10克--也可以用果珍代替，但是口感会差一点。盐1/4勺、香草粉或香草精1/4勺、泡打粉5克。

做法：
（1）将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。

（2）将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，不要画圈！

（3）将塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发。

（4）将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅 拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡的～～～～（此时预热烤箱）

（5）再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。

（6）将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。

（7）倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下。

（8）180度，35分钟即可！

2、倒扣放凉备用，洗净草莓擦干水分备用：
蛋糕坯一分为二，涂奶油，撒草莓即可。
帽子蛋糕系列配方彻思叔叔天使的帽子：
轻乳酪蛋糕（只要多做几次调整配方，就可以做到与彻思叔叔芝士{起司}蛋糕一样的口味）
奶酪 125克
黄油 30克
低筋面粉 15-20克（觉得容易面糊特别稀就再多加点粉）
土鸡蛋 4个（洋鸡蛋的话用3个即可，土鸡蛋的特点是蛋黄多，蛋白少）
白砂糖 40克
牛奶 50克，或水
玉米淀粉 10克
盐 0.5克
白醋 几滴，或柠檬汁
做法
将蛋白蛋黄分离在两个干净的盆中
将奶酪、牛奶、黄油放在一个干净的盆中，隔水加热，搅拌到细腻浓稠状态
加入蛋黄快速搅拌均匀
滴几滴柠檬汁快速搅拌均匀（此步骤可省略）
筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
将奶酪糊盆移出热水锅，盖上一块湿布，放置一边备用
在蛋白中加0.5盐细盐和几滴白醋或者柠檬汁，低速打至起粗泡，加入细砂糖，低速开始打，慢慢加速，打至拉起打蛋器，垂下三角尖头（湿性发泡）
取1/3蛋白入奶酪糊盆，切拌均匀，再将奶酪糊倒进蛋白霜盆中，切拌均匀
6寸固底模中抹上一层黄油，或者垫上油纸，倒入面糊，8分满，轻磕几下，送入烤箱
烤箱温度设置140度，上下火，下层，80-90分钟
隔水法：最底层插入1烤盘，倒入1CM高度的水，烤盘上面放个烤架，放上蛋糕模烘焙开始
水浴法：将蛋糕模放在注水的烤盘中，放入烤箱下层，水不要多到晃出来或者使蛋糕模在上面漂移，水也不要放太少了，以免中途干了；水浴法的话，活底模需要包好锡纸
烤好后，取出，晾3分钟，看到蛋糕边缘脱开，将蛋糕模侧拿，转几圈，盖上一个平底盘，翻转倒扣出蛋糕，再在蛋糕底部盖上平盘，翻转回正面，脱模完成。
小贴士
1；奶油奶酪较软而且细腻，所以才能成为制作奶酪蛋糕的不二之选。
和奶油奶酪质地最接近的，是小三角奶酪，各大超市都有出售。另外要注意，不要用咸味的或者其他浓郁口味的奶酪(如烟熏味、大蒜味)制作奶酪蛋糕，否则奶酪蛋糕的口感就相当怪异了。
2；做轻乳酪蛋糕，关键是奶酪糊必须具有一定的稠度，这样才容易与蛋白拌匀。否则拌的时候蛋白容易消泡，奶酪也容易沉在底部。而奶酪糊只有在冷藏的温度下才会表现出稠度，所以，如果你是将奶油奶酪放到室温软化后再搅打成奶酪糊的，就必须冷藏较长时间才能让奶酪糊变得浓稠(因此我建议用食品料理机，能节省很多时间)。
3；上面配方里说要柠檬汁或白醋。不过奶油奶酪本身就是一种具有酸味的奶酪，因此这款蛋糕里不添加柠檬汁也可以。
4；因为轻乳酪蛋糕的面粉含量很少，全靠鸡蛋凝固后的支撑力，所以冷却后的蛋糕有些许回缩是正常现象。只要不开裂、不出现布丁层和大气孔，不严重影响美观，都无伤大雅。
5；混合切拌：在偷懒方面，做6寸的，我直接把两个盆里的倒一起快速切拌了，没什么消泡的问题，切拌手法一定要对；
6；烘焙：一开始用活底水浴，觉得很麻烦，后来改用固底隔水烘焙法，感觉方便很多；
7；脱模：固底模的底部垫上油纸或者抹上一层黄油，会很好脱模。
8；烘焙温度：各人家的烤箱温度并不一定准确，所以要多做几次，摸索并不断调整温度。