『壹』 竹荪炒鸡蛋的做法步骤图，竹荪炒鸡蛋怎么做好吃
材料
主料：竹荪100g、鸡蛋1个；
辅料：芝麻油适量、盐适量、姜适量、小葱适量
竹荪鸡蛋汤
1
盐水泡竹荪几十分钟（半小时之内即可，视量的多少）
2
洗3-5遍。葱切成小段，姜切片。
3
水入锅煮开，放入切好的姜片和葱花，再打入一个鸡蛋，慢火煮熟。
4
放竹荪煮6分钟左右。
5
淋少许香油、撒上盐调味即可。
6
鲜美登场。
小贴士
1.竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。
2.干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），受不了其怪味的，最好去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
『贰』 想请教竹荪最简单的炒法谢谢
竹笋洗净后切片，加油，盐，酱油等调味料，稍后加鸡蛋，不熟时翻炒，最后竹笋炒鸡蛋出炉。希望对你有所帮助。
『叁』 炒蛋怎么炒
炒鸡蛋是一道特别简单的家常菜，可很多人炒出来的鸡蛋既不松软也不是鲜嫩，这是为什么呢？来看看，怎么样才能炒出嫩滑鲜香的炒鸡蛋吧！
所需食材：
鸡蛋5个、黄油、食用油、葱
制作步骤：
第一步：在大碗中打入五个鸡蛋，然后加入一点水淀粉和适量盐，用筷子朝着一个方向不停地搅动，把蛋液充分搅拌均匀
第二步：把锅充分烧热后加入一点油，待锅热好之后，把油倒出去
第三步：在锅中加入黄油，用锅铲搅动使其全部融化，然后倒入鸡蛋液，开小火，用锅铲不停地推动，使鸡蛋液受热均匀
第四步：当鸡蛋表面是湿湿的就可以关火了，然后利用余温让鸡蛋完全凝固
第五步：用锅铲轻轻拨动并搅散鸡蛋，出锅装盘后撒上葱花即可
1.尽量选择用农家散养的老母鸡蛋（草鸡蛋），这样做出来的鸡蛋口感更嫩
2.炒鸡蛋的过程中，一定不能用大火，全程用中小火慢炒，不然容易把鸡蛋炒焦
炒鸡蛋再简单，那人家也是一盘菜呀！用黄油炒出来的鸡蛋你们试过吗？真的是口味鲜美，朋友们也来试试吧！
『肆』 炒蛋到底怎么炒
不对不对，将搅匀的鸡蛋导入7成熟油锅。等待鸡蛋底部基本有点成型，然后，开始用锅铲翻动，直至全部成型。
『伍』 菲炒蛋怎么炒
是韭菜炒鸡蛋吧，先把鸡蛋炒好盛出来，再炒韭菜，韭菜炒熟之后，再把鸡蛋放进去一起炒
『陆』 竹荪怎么吃和鸡蛋一起吃可以吗
肉汁炖竹荪蛋： 竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。肉汁炖竹荪蛋，采用新鲜瘦肉炖汁，加上上汤，把竹荪蛋原汁原味的鲜美表露无遗。加上竹荪胚胎的一些胶状物，汤水也略显胶质，有治疗敏感肌肤幼嫩、美容效果。
鲍汁扒竹荪蛋：以西式的食法，让你认真体味这个层层不同口感的竹荪蛋。切成莲花状的竹荪蛋，最外层是外包被，胚胎的外层以透明胶状液体薄膜包裹，咬下去先滑后爽，那种爽脆还是“嗦嗦”声的，拌上鲍汁甚鲜美；中间的菌盖外白内黑，很滑嫩，有点牛肝菌的感觉，有着竹香；最里面是梦荪，海绵状，进口嫩脆爽滑，鲍汁渗入更是美味。
『柒』 白蘑菇炒蛋怎么炒
白蘑菇+鸡蛋吃能养生，还可以防癌，做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用；鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。
『捌』 王八蛋炒鸡蛋是怎么炒的
炒鸡蛋 主料：鸡蛋 调料：葱、盐、料酒、食用油 做法： 1、 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀； 2、 将烤盘放油再放入微波炉中预热2分钟；取出后鸡蛋倒入烤盘再放入微波炉高火2分钟即可。 葱炒鸡蛋的做法: 原料：葱200克、鸡蛋250克 盐、花生油各适量 做法：将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。 小 知识：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
麻烦采纳，谢谢!
『玖』 春笋炒蛋怎么炒
1 春笋洗净，放入沸水中氽烫2分钟，捞起过冷河沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
中文名称
春笋炒蛋
主要原料
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
是否含防腐剂
否
适宜人群
男女老少