⑴ 绿蛋是什么蛋
绿蛋即为乌骨鸡蛋,其蛋壳颜色为绿色。是世界罕见的珍禽极品。绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡、三峡黑鸡,原种场位于湖北宜昌,还有一种不规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。它有其他鸡蛋所没有的是营养价值极高,富含人体内所需的17种氨基酸及赖氨酸,而且对微量元素,维生素,矿物质有极强保护这些营养不流失不破坏,低脂肪,特别适合孕期宝妈,婴儿及老年人,增强营养吸收,促进发育,也适合减肥健身食用。
绿蛋是什么蛋
生产绿皮鸡蛋的鸡类品种是绿皮蛋鸡。绿皮蛋鸡就像天然的营养加工厂,不易被疫病传染,对于微量元素、维生素、矿物质等有着很强的吸收性。
⑵ 绿皮鸡蛋与普通鸡蛋有什么不同
绿皮鸡蛋是怎么回事
绿皮鸡蛋多是乌鸡或特种鸡下的鸡蛋,鸡蛋壳是绿色的,个头较小。其中鸡蛋黄的比例也比普通鸡蛋的大,蛋清较粘稠。绿皮鸡蛋的颜色主要决定于母鸡的品种,受基因影响较大。
绿皮鸡蛋的营养价值高吗
绿皮鸡蛋营养价值高。
绿皮鸡蛋中富含多种微量元素,含钙量是普通鸡蛋的6倍,胆固醇极低,是普通鸡蛋的1/3,氨基酸含量也较高,营养价值高于一般鸡蛋,因此也是鸡蛋价格也贵些。
为什么绿皮鸡蛋的营养价值
绿皮的是特种鸡下的蛋,这些鸡多为散养,鸡摄取的食物丰富多样,这样体内形成的鸡蛋的营养价值就相对高些;一只鸡一年只能产100枚左右的鸡蛋,而普通鸡蛋产蛋量达300枚左右,因为绿皮鸡的营养累计的时间要长,其营养成分含量也就高于普通鸡蛋。
绿皮鸡蛋有哪些功效
保健养颜
绿皮鸡蛋中活性成分能调整女性内分泌,推迟女性更年期,还有美容养颜的保健功效;
预防心血管疾病
绿皮鸡蛋中的胆固醇、脂肪含量都要低于普通鸡蛋,老人食用后对改善心血管疾病有很好的促进作用;
提高免疫力
绿皮鸡蛋能有效增强人们的免疫力,起到防御各种疾病的目的。绿皮鸡蛋中锌含量很高,儿童食用后能改善儿童因缺锌导致的厌食,发育迟缓的问题。
⑶ 绿壳鸡蛋营养价值是骗人的吧
绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋,是由乌鸡所产的鸡蛋,还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。网传绿壳鸡蛋具有较高的营养价值,是骗人的吗下面小编带您了解一下。
绿壳鸡蛋来自于自然,不仅无任何药物残留,而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质。绿壳鸡蛋蛋黄自然红且大,蛋清厚稠,蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素,以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋,尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋,煮熟食用,蛋味醇香、无腥味,且极易被消化吸收,因而又被称之为“神蛋”。
绿壳蛋蛋壳为天然青绿色(翡翠绿),且不受色素、添加剂和环境变化的影响。绿壳蛋鸡是我国湖北林区、湖南山区、江西林区、云贵高原山区的特产,仅在纯自然放养条件下生长,以虫类和草药为食以保证其产蛋量。中科院遗传研究所血型测定结果表明,黑羽乌骨鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群,该鸡在选育时,兼顾体型外貌全黑,蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。目前已被国家农业部列为"全国种质资源保护项目",属国家重点保护品种。绿壳乌鸡蛋被评为质量放心食品,因此可以说绿壳鸡蛋营养价值高不是骗人的。绿色、营养、健康的绿壳乌鸡蛋是您馈赠亲友的最佳礼品。
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