① 酒家月饼简介
广州酒家，以“月是故乡明，饼是广州好”的美誉，传承数十年月饼制作工艺。其生产的月饼以其独特的魅力赢得了消费者的喜爱。这些月饼色泽金黄，油润软滑，口感甘甜而不腻，皮薄馅足，花纹精致，角度规整，形状饱满如腰鼓，饼底呈现出杏皮色的幼砂眼。其中，利口福公司作为广州酒家的月饼主要生产商，更是引入了国内领先的月饼生产技术。
利口福引进了热油循环莲蓉生产系统，这种系统在国内独一无二，使得馅料生产更加高效。隧道式月饼烘烤炉与多功能月饼自动生产成型机的结合，实现了从馅料制作到月饼成型的自动化生产，每一步都由统一管理，确保原料、馅料、制作和检验的严格标准。这样的高科技设备不仅保证了月饼的质量，也极大地提高了产量，每日生产能力可达7万盒以上。
近年来，利口福月饼的产销量以每年10%以上的速度增长，稳居广东省月饼销售冠军，更是位列全国前三，成为广式月饼产销量最大的企业。其优异的表现，无疑是对其精湛工艺和先进技术的有力证明。