① 能把水果切出形狀的得東西叫什麼
廚房用花形刀 多功能刀 類似的名字 淘寶吧一定有
② 蘋果水果怎麼切成圓
你先准備好：
西紅柿一個
玫瑰幾朵
蘋果兩個
哈密瓜一個
黑莓（或者藍莓）一盒
你先把水果洗干凈，把西紅柿切成薄厚均勻的小片，然後放在盤子里，切3片就好。
然後你用刀把蘋果切片，把蘋果片切成翅膀的形狀，放在西紅柿片上。放三個
你可以用哈密瓜片做出更多顏色的小鳥。
蘋果切成圓片片，貼在小鳥的臉頰部分變成臉窩。
把哈密瓜切成嘴殼的形狀，放在小鳥的前面貼近。
黑莓或藍莓擺在眼睛部分當小鳥的眼睛
把玫瑰洗凈，掰成花瓣裝飾，如果需要你還可以撒點蜂蜜，但是不要過多，半勺子就OK。
③ 艾莎形狀的蛋糕怎麼做
用料
六寸或者其他圓形尺寸蛋糕胚一個
夾心水果隨意
代可可脂少許
步驟 1
蛋糕刀用分層器分成三片，這里注意的就是我用分層器第四層，切出來比較高，用其他方法分層都可以，小兩層的底座一定要比平常蛋糕片要高，我把蛋糕片分為1，2，3，因為1，2，比較高，所以第三片就成這樣了，不影響使用
步驟 2
從1，2中取一片出來裁成比它小一圈的圓形，我用的是六寸蛋糕胚，用5寸底座比劃著切下來的，直接用刀切都行，沒有太多講究
步驟 3
六寸蛋糕胚抹上奶油，把切下來的一圈包在上面，有一點不夠，抹面時直接用奶油填充，如果想要底座再高一些，可以再把底座分層，夾一點點水果，不能太高否則切下來的一圈高度配不上，底座抹上奶油後放冷藏備用
步驟 4
現在製作的是上面部分，今天做的是艾莎芭比，用小一圈的胚子做底，這里可以多加水果增加高度，接著用第3片蛋糕的一半圈起來作為一片蛋糕，如圖所示，再加奶油水果
步驟 5
加了兩片的戚風芭比裙子的形狀已經出來了，，第三片戚風雖然中間部分沒有，一樣還是可以利用起來的，因為上面越來越小，所以足夠用了
步驟 6
第三片戚風還有一小半，放在最上面，芭比裙子上面形狀是越來越小，所以上面的蛋糕胚要比下面一片小，上面的裙子部分就做好了～
步驟 7
想好要做的造型，分別抹面，底座我是用層疊藍色漸變裝飾，所以就簡單的抹了一圈白色，裙子是藍色的，用軟刮板和慕斯圍邊抹平整，放入冰箱冷凍一會變硬。裙子部分用了130克奶油，其他的在200克以內，六寸
步驟 8
底座漸變藍色裝飾，底座不高，想要層次多就要選用小一點的玫瑰花嘴，用了三種不同深淺藍色，玫瑰嘴細頭在下，粗頭在上，在底座上從下往上分別深淺做出造型
步驟 9
底座裝飾好把裙子部分落在上面，提醒一點要移動的裙子部分不能被凍得很硬，否則用工具移動時下面奶油會裂開
步驟 10
插上用保鮮膜包上的娃娃
步驟 11
魔法棒是用融化的巧克力粘到娃娃手裡的，裝飾好就完成了～
步驟 12
這款也是這樣做的，上層部分不用像裙子有點尖尖的，做的時候圓圓的就可以了，娃娃屁股下面用代可可脂巧克力凝固插入牙簽再用巧克力擠上加固，插到蛋糕里就不會倒了
④ 怎樣把水果切成丁形狀
量小，自己用刀切，先削成近似正方形，再橫縱水平各3、4刀，根據要求丁 的大小定。
量大的話，切丁機可以把水果切成丁。還適用於脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀。
⑤ 怎麼把水果拼盤做的很漂亮
水果拼盤與食雕一樣，是一門技術。
一、選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。 二、構思
製作水果拼盤以色彩和美觀取勝，製作前應充分考慮到主題，並為其命名。
三、色彩搭配
水果顏色的搭配一般有「對比色」搭配、「相近色」搭配及「多色」搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
四、藝術造型與器皿選擇
根據選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。
五、刀功
注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法
常見的刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈後皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮後暴露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。
2.橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。
3.縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。
4.斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。
5．剝：用刀將不能食用的部分剝開，如柑、橘等。
6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7．勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。
8.劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
水果加工應注意以下原則：
1．無論採用何種方法，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。
2.加工出水果的原料應明顯可辨。＿
（二）各類水果常用刀法例舉
1．柑橘類：這一類中的柑橘可用表皮進行表皮造型，即將表皮與肉進行正確分離，然後將表皮加工成籃或盅狀盛器，裡面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。又或者大多數是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等方法製成花邊。
2.瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進行規則的美術拼擺，既方便食用又有藝術造型。另外，利用瓜類表皮與肉質色澤相異，有鮮明對比度這一特點，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將整個瓜體製成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用簽。
六、出品
要保證水果的整潔衛生，同時配置相應的實用工具及適量餐巾
小貼士：蘋果切小瓣兒後去掉中間部分。然後順著邊緣把蘋果皮片下來，不過不要全片下來，要在末端留一點兒。接著用小刀在蘋果皮上劃幾刀，刻出小草的形狀。一瓣漂亮的蘋果就刻好了。 然後用黃金瓜雕小蝴蝶。先把黃金瓜去籽去皮，然後切掉兩邊保留中間肉多的部分，用這梯形的一部分來雕刻小蝴蝶。先在梯形長的底邊中間劃去兩刀做成一個凹槽。然後再在凹槽的兩邊劃去四刀，這樣，蝴蝶的須子就做出來了。在梯形短的底邊中間也刻出凹槽。然後在兩個側邊上分別做出兩個凹槽，小蝴蝶的形狀就出來了。下面，只要把黃金瓜一片一片切開就可以了。 最後用橙子做只鳳凰。先把橙子上下端切掉，順著邊緣把橙子皮片下來，不過要留一部分不要全片下來。然後把橙子皮打薄這樣一會兒好卷。在橙子皮片下來的部分的兩邊都劃出碎條兒。盡量劃得碎一些，這樣做出來才好看。一定小心不要切斷。然後把橙子皮向外翻轉，捲成一個圈兒後用牙簽把末端固定在橙子上。再在橙子皮中間的圈裡放一顆小西紅柿。這樣，鳳凰的形狀就出來了。 最後，在裝盤的時候只需要注意顏色的搭配和口味的協調，保證您作出大受歡迎的果盤。 當然也有最簡單的做法：把西瓜挖成球球
再放些蘋果（要香蕉蘋果），香蕉之類的。
⑥ 大家知道怎樣把各種水果切成不同形狀嗎，或者說有專門用來切花式水果的刀具
你看看這個地址，有你想要的水果切花工具。http://www.meilishuo.com/share/2520398985
⑦ 怎麼把水果切成心的形狀
取下易拉罐的罐身 根據自己的需要取適當的寬度 折成心型 固定好 就可以用了 由於易拉罐皮比較薄 所以很鋒利 切蘋果是沒有問題的 還有小心別讓他剌傷手 小心
⑧ 把水果削成各種造型的工具在淘寶應該搜什麼
想要什麼形狀的模具就搜什麼名稱，例如心形水果刀...
搜一下花樣水果刀也可以，慢慢找找，有好多呢，看看有沒有自己喜歡的
⑨ 讓水果變成各種形狀的模型叫什麼
人參果磨具。15864363290