穿旗袍包餃子動圖出自哪裡

① 滿族的日常生活

滿族的日常生活：
滿族的農村一般住草房，忙牛頂架七道檁子。如果用好紅松蓋房子，必須有二柁，五檁五臼，柱腳下墊柱腳石，房頂苫羊草也有苫葦子的。壘牆用土坯，有的卧拉合辮。蓋房子在正脊中檁貼陰陽魚畫八卦，斜著貼「太公在此，諸神讓位」。上粱中間掛兩根紅筷子、三個太平錢和一塊紅布。正房西間用木板隔扇滿語叫排柵子，能卸下來祭祖時打開。炕中間有間壁，叫曖隔也叫倒閘，同樣可以打開。
滿族以西為大，老人住屋。屋子裡南北搭對面炕，炕邊掛幔帳，晚間睡覺叫放幔帳。 碾子和磨一定要安在西廂房，磨為「青龍」碾為「白虎」。
馬圈裡有五個羅漢木，橫串三道馬桿子。多數馬圈都有個石猴子卡在門上邊，說是為了太平。馬槽順南北方向安，說馬吃東西不吃南北。豬為黑煞神，豬圈放在西南角。
滿族人平日吃小米飯、苞米面干糧(鍋貼)、苞米餷子、稷子米飯和豆芽菜(黃豆芽或綠豆芽)。桌上經常擺鹹菜碟(小菜)，愛吃大醬。平時吃兩頓飯，農忙時吃三頓飯，開鏟時吃四頓飯。這時，多吃粘豆包、粘糕，豆面卷子、散壯等。
滿人講究的飯菜有生魚、火鍋、白片肉、血腸、酸菜、春餅、餄勒(蕎麥面的)、碗坨，還有用苞米面、黃米面、小米麵、黃豆面攪的酸茶。
年節吃饅頭，包餃子。穿的衣服不論長短衫都是左大襟，出門會客喜歡穿長袍馬褂，有的在長袍外邊套上一通到底的大坎肩，帶開禊兒四大扇。婦女穿旗袍，有時旗袍外面套坎肩。男人特別是車老闆，冬天穿靰鞡脖子上圍達連絨手巾，腰系大帶子，頭戴三元貉殼帽子。女子頭戴坤秋帽，帽頂有疙瘩，形似官員帽子腦後有兩個飄帶。不纏足，穿白布做的明緝臉襪子，木底鞋。有的穿網雲子鞋，網雲子即用綵線綉上方頭圖案。衣服袖頭鑲絛子，袖頭裡面襯白布袖襯。老太太冬天戴媽護，頭頂露著鬏，平日多戴腦箍，耳包。男孩子帶兜肚，留頭頂，梳歪辮，戴手鐲。冬天戴四喜帽子，帽上縫一個銀質壽星。衣穿十三太保坎肩，肩頭縫著一對對的銀鋦子，多是姑母和姨母送的，腳穿三道牙靴子。
老頭有鼻煙壺，銀三件(胡梳、摳耳勺，通煙鍋針)、大煙袋。滿族人抽旱煙，女人尤其嗜好，經常叼大煙袋，男子抽大煙袋的為數較少。
滿人生男孩掛弓箭，生女孩掛蓋簾。小孩枕頭用米或蕎麥皮裝實，講究把小孩後腦勺睡 成扁平形。小孩第一次到親屬家串門，長輩人給掛線，表示祝福。
滿人不準在索侖桿上拴馬，表示對天地的尊敬；不準傷害烏鴉，對烏鴉救罕王表示感激；不準吃狗肉，不戴狗皮帽子。
生活在農村的滿人家族，在經濟上有大櫃和小份子之分。大櫃也叫伙上，指家族集體全家土地一年生產所得歸大櫃所有。能勞動的家庭成員都給大櫃幹活，全家人吃飯由大櫃開銷。男勞力的靰鞡、帽子由大櫃供給，不幹活的懶人大櫃只供飯。念書的由大櫃負責一切學習費用，做飯的活由婦女輪班干。婦女薅草、間苗的收入、做針線掙的錢、揀地、剝麻桿的收入，歸小份子也叫私房餞。
滿人最講「五世同堂」，幾輩子不分家，誰鬧分家惹眾人恥笑。說這是大分小，小分了，眾人捧柴火焰高。

② 滿族梅勒氏的資料。請問有了解的么

【梅勒氏】
梅勒為滿洲一姓，其氏族世居葉赫及哈達地方。人物有：
〖錫本額〗鑲黃旗包衣人。世居葉赫地方。國初來歸。
錫本額之孫鄂和圖，以攻長子縣首先登城之功，授雲騎尉，兩遇恩詔加至騎都尉兼一雲騎尉。其曾孫克騰襲職。
錫本額曾孫滿丕，任員外郎；那穆薩理，任佐領。
〖碩泰〗正紅旗人。世居哈達地方。國初來歸。
碩泰之子碩爾和，以征雲南功，授雲騎尉。其子赫倫泰襲職。

另外，有記載職務的梅勒氏族人還有：
驍騎校伊善、驍騎校尼堪、主事彰保、員外郎嘉渾、驍騎校佛爾圖、參領關祿——以上均隸鑲黃旗包衣
驍騎校長生——隸正黃旗
步軍校斯傳保——隸正紅旗

從品級上說，四品（或四品以上的）只有騎都尉鄂和圖、佐領那穆薩理、參領關祿。騎都尉是正四品爵位，佐領是正四品武職，參領則是三品武職。

③ 一些地方的風俗習慣（節日習俗，服飾，飲食，民居，新穎別致的民間工藝品）

一、服飾
民國時期，富戶人家的婦女多穿旗袍或偏襟短衫；男人多穿長袍馬褂，戴禮帽或帽盔，穿皮鞋。城鎮富有的學生，身著中山服。平民百姓多穿土粗布，樣式簡單，男女老少一律中式。上衣有大襟，用布帶打結為扣，俗稱「打蒜頭疙瘩」；下為綰腰長褲，系布褲帶。春、夏、秋三季，男人多穿內襯衣，俗稱「漢褶子」，頭戴草帽，腳穿黑布鞋、白布襪；中老年婦女身著黑、藍褲褂；青少年及婦女多穿白褂黑褲。冬季，男女老少一律穿棉褲、棉襖、棉鞋、線襪，青少年男女多穿駱駝鞍式棉鞋，老人穿納雲幫的棉鞋，俗稱「老頭樂」。
民國年間，縣內有「衣冠不改舊家風」之說，衣著變化不大。1938年八路軍開辟薊縣抗日根據地後，服飾大變，男人上衣有掩襟改為對襟，夏戴大沿草帽，東戴氈帽頭，穿布鞋布襪。
新中國成立後，服裝變化較快。50年代，實興中山裝、學生裝、列寧服，戴八角帽，穿膠底鞋、針織襪，衣著多為藍色，有「掙錢不掙錢，一身海成藍」之說。1966-1976年，流行軍干服，青少年多穿草綠色服裝，戴草綠色軍帽。1978年以後，春秋冬季，年輕人服裝流行穿西服、夾克衫、喇叭褲、牛仔褲等，夏天，年輕婦女多穿裙子，男青年汗衫花色品種較多，鞋的樣式有港式、前進式、火箭式。
民國年間，婦女有佩戴手鐲、耳環、戒指的習慣。兒童掛長命鎖，希望孩子平安長大。50-70年代，佩戴飾品的習俗逐漸消失，80年代再度流行.

二、飲食
平時飲食 明、清、民國年間，一般農戶正常年景一日三參，兩稀一干。麥收時，青甸窪地區一日4頓飯，早、晚在家用飯，中午、下午在田間用飯。午飯多為饅頭、烙餅、水飯、大蔥蘸醬等，謂之「帖晌飯」。麥收後，青甸窪、太河窪一帶農戶家家磨炒麵，陰天下雨，做飯困難時，全家人以炒麵為主食。至今仍有部分農戶喜食炒麵。夏季，縣內大部分地區習慣吃涼飯：壓餄餎、做涼格豆湯、過水面、水飯。這一習俗流傳至今。冬季，一般農戶一天兩頓飯，進入臘月，中等以上農戶淘米磨面，蒸餑餑、年糕。正月十五前，以t餑餑為主食。過去農戶所食蔬菜品種單調，從秋末到春天主要吃白菜。宴席也有白菜上桌，明曰「佛手肉」。春季，家家煮豆做醬，秋季戶戶腌鹹菜。
宴席 宴席有八八席（俗稱八碟八碗）、四四席、大四四席、小四四席。赴席時，客人長者坐上座，隔輩不同席，男女不同席。席間待客，有「七茶八飯十成酒」之說，即給客人倒茶要七成滿，盛飯要八成滿，到酒要是十成滿，甚至酒滿外溢,才算尊敬,且「主不喝，客不飲」，這些風俗，80年代大部分仍然保留。

三、居住
新中國成立前，破土建房，必擇吉日，焚香祭土地神，請陰陽宅先生看風水。縣內講究接東不接西，即一房建成後，想再接一間，只能往東蓋，不能往西蓋。門口一般留在南面或東面,且不直接對胡同、煙囪、橋口。廂房低於正房，謂之「廂不壓正」。建房時全村人主動幫工，不取報酬，主人酒肉相待，俗稱「請工」。上樑時，用紅線繞房四周，放鞭炮，樑上系紅布，貼「太公在此，諸神退位」對聯。上樑這天，親朋好持禮品祝賀，謂之「澆梁」，孕婦、寡婦不能入內。80年代，舊習俗大部分廢止，隨著專業或半專業建築隊的出現，幫工改為包工。
縣內民房講究深宅大院，座北朝南，幾層正房前後通行，前後均設門窗。廁所、豬圈一般設在院的東北角和西南角。70年代後，農村大多建獨院住宅。
新中國成立前，遷居挑吉日良辰，太陽出升前搬遷，先將火盆生著旺火，搬入新居，取今後日子「紅火旺盛」之意。然後烙張發面餅，形如鍋大，取「今後的日子大發起」之意。這天，親朋攜火柴、筷子、升、肉、糧（主要是高粱）等禮品「添宅」，取「發旺、高升、紅火、快活」之意，也有送《孟母擇鄰圖》和條幅者。80年代，添宅之風猶存，禮品多以火柴、筷子和生活用品居多。親朋在新居開懷暢飲，俗稱「賀新居」。兄弟之間分家遷居，親戚均送來米面，稱「溫居」。
新中國成立前，農村房屋多為座北朝南的3間正房，長輩住在東屋，謂之「上房」。兄弟住對屋，兄東弟西。有客人來時，主客人住在一屋，讓客人睡在炕頭，以示尊敬。兒子娶媳婦，西屋作洞房，以示長幼輩份。女兒與女婿回娘家，不能同居一室，若同居，須在炕席下面放些錢幣，以免娘家日子不興旺。已婚女兒，如在娘家生孩子，女婿必須將岳父家水缸、水桶等盛水器物挑滿水，以免日子不起或血腥之災。新中國成立後，全縣農村房屋坐落、建築樣式基本上與民國前相同。在縣域有數萬名職工幹部家庭居住樓房或平方房，居住習俗不大講究。
新中國成立前，農村有「窮灶坑、富水缸」的習俗，以防水災，勤扒灶坑灰，隨時挑滿水缸。這一習俗保留至今。

四、行路
新中國成立前，縣內書香門第、豪門富家的人走路講究端莊穩重、四平八穩，寧濕衣不亂步；平民百姓走路較為隨便。離家外出，擇吉日或雙日子，以保「平安」。臨行前，吃餃子，取「發腳」之意。途中遇蛇橫道，返轉回家；遇別人丟失的煙斗或旱煙袋、繩子絕不拾起，以免不吉利；遇長輩，下車、下馬問好，否則，晚輩請長輩「恕過」，長輩應答「當行」或「快行」；如遇同輩、鄉親、熟人，在車上、馬上打手勢，說聲「兩便」；問路時，先下車、下馬，後說「借光」或「勞駕」，然後再問路；與長輩同行，長者在前，幼者在後。
新中國成立後，自行車逐漸增多，尤其近年來，汽車增多，人們行路習俗日趨簡化。

④ 中國傳統文化

儒家學說
古典儒學
兩漢經學
儒道釋的交會與融通
義理之學
考據之學

道家道教
老子哲學
莊子哲學
早期道教
魏晉南北朝時期的道教
道教的鼎盛
金元時期新道教
道教的衰落

中國佛教
教義教規
歷史源流
教下諸宗
教外別傳
禮儀制度
藏傳佛教

詩歌詞曲
先秦詩
兩漢魏晉
南北朝詩
唐詩
宋詩
元明清詩
詞
曲

文章駢賦
散文
駢文
辭賦

章回小說
形成與演變
流派與名著
民族風格

•書法篆刻
先秦書法
秦漢書法
魏晉南北朝書法
隋唐書法
五代兩宋書法
元明書法
清代書法
書論與欣賞
篆刻

•中國繪畫
教化人倫——人物畫
山境水情——山水畫
花鳥精神——花鳥畫
玄妙之門——繪畫理論

•雕塑造像
明器雕塑
陵墓表飾雕塑
宗廟造像
石窟造像
寺廟造像
建築雕塑
工藝雕塑

•傳統音樂
民歌
樂器和器樂
舞蹈音樂
曲藝音樂
戲曲音樂
樂論、樂志和樂律學

•古代舞蹈
原始舞蹈
周代樂舞
秦代百戲
隋唐樂舞
宋代隊舞
元、明、清舞蹈

•古典戲曲
戲曲的起源和形成
宋元南戲
元雜劇
明清傳奇
清代地方戲
京劇
傳統戲曲理論

•史官史學
史官史家
史書體裁
歷史思想
史學理論

•漢字的形質
漢字的基本類型
漢字的起源與發展
漢語方言
漢語語音
漢語詞彙
漢語語法

•書簡典籍
古籍形態
古籍整理
古典書目

•教育科舉
教育制度
教育思想
科舉制度

•中華武術
拳術
武術器械
對練
集體項目
攻防技術

•中華氣功
淵源探蹤
歷史發展
門類劃分
研究方法
理論基礎
要領簡述
應用價值
外氣研究

•棋藝博戲
圍棋
象棋

•兵家韜略
韜略的形成與發展
韜略的理論原則
國防韜略
治軍韜略
用兵韜略

•政治謀略
政治謀略產生和發展的歷史條件及其作用
政治謀略的類型

•刑名律令
淵源與發展
理論基礎
形式特徵
主要罪名及處罰
刑罰體系
主要適用原則

•中醫中葯
基礎理論
臨床基本原理
針灸學
中葯學
養生學
名醫名案

•建築園林
構造與材料
色彩與布局
傳統居住建築
城市和城市公共建築
宮殿建築
禮制與祠祀建築
陵墓建築
佛教建築傳統園林建築

•古玩器皿
陶器
玉器
銅器
瓷器
漆器
金銀器
文房四寶

•衣冠服飾
起源與初步發展
周禮縉紳與漢官威儀
從魏晉的日月改易到唐代博採兼收
宋代的守古尚簡與明代的恢復漢俗
滿漢並存的清代服侍

•美食名飲
鬥茶品茗
瓊漿美酒
玉盤珍饌

•中國民俗
鬼神
喪葬
婚姻
宗法
禮儀
節日
禁忌
相術
風水
算命

⑤ 威海民俗

威海節慶風俗：
（1） 榮成國際漁民節 每三年舉辦一次，以漁民為主體，以漁村文化為主要內容，開展各種海上運動項目、大型民俗觀光旅遊活動、經濟技術貿易洽談會和海洋漁業博覽會等一系列活動。
榮成國際漁民節源於當地漁民傳統的穀雨節。早在春秋時期，這里就大興魚鹽之利。每年穀雨，春汛來臨，百魚上岸，休整了一冬的漁民又忙碌起來，捕魚趕海，開始了新一年的海上生產。為感謝「海神」賜給的豐厚魚蝦，祝願天天魚蝦滿倉，祈求神靈保佑，免災除難，漁民們便在穀雨節這天舉行傳統的祭神活動，從此穀雨節便成了榮成漁民的佳節。改革開放以來，富裕起來的漁民將新文化、新觀念、新思想滲透到穀雨節中，由純祭神保平安的期望心理進入對酒當歌，喜慶豐收，載歌載舞的高尚境界，使這一活動水平越來越高，成為榮成漁民生活中一個重要的文化娛樂內容。為順應廣大漁民心願，弘揚民族文化，榮成市政府決定從1991年起，舉辦榮成國際漁民節。
榮成國際漁民節第一、二屆均為穀雨期間舉辦，歷時兩天。第三屆（1993）開始改為7月24日至7月28日舉辦。連續舉辦四屆後，又改為每三年舉辦一次。每年漁民節都有近萬名中外來賓和10萬當地群眾參加，漁民節以增進國內外文化交流、發展經濟、促進開放、共同繁榮為宗旨，舉行了新聞發布會、典禮儀式、游藝活動、觀光旅遊活動，舉辦了地方名優產品和書畫等展覽、經貿洽談、文藝晚會等活動，使漁民節成為中國海文化盛會，贏得了中外來賓的高度贊譽。
（2）中國威海國際釣魚節 時間是10月上旬，邀請國內外釣魚愛好者參加海水舟釣、磯釣比賽、淡水拋桿比賽、康樂賽等豐富多彩的比賽項目，在舉辦國際釣魚比賽的同時舉辦全國漁具博覽會。
（3）中國威海中韓經貿洽談會 時間是9月上旬，由威海市人民政府主辦，主要內容有國際經貿洽談、招商引資、旅遊考察、新聞發布會、文藝晚會等。
（4） 中國威海海鮮節 時間是5月上旬，全市百餘家旅遊飯店聯手推出海鮮特色宴，為遊客現場烹制海鮮美食。
漁民風俗:
威海海岸線1000多公里，居住在沿海一帶的漁民世世代代以海為伴，過去在生產條件極端落後的情況下，人們無力擺脫大自然的奴役，不能預測，也不能征服，面對既能賜給福氣，又能帶來災禍的浩瀚大海，既敬又畏，只好乞求於神靈，久而久之，形成了沿海漁民特有的一些習俗。
1.說話忌諱
大海賦予漁家人豪爽、淳樸、熱情好客的性格，到漁家做客是常事，魚也是一道必不可少的上桌菜，吃魚時，一般要把整條魚放在盤中，在吃完魚的上面要吃下面時不能說「把魚翻過來」而應該說「把魚轉過來」或「把魚劃過來」漁民認為翻字有海上翻船之嫌，漁民在逢年過節或在平日里改善生活時，都少不了包餃子，這是中國傳統的生活習俗，但不同的是，包好的餃子下鍋時，人們不能說「下餃子」而應該說「煮餃子」，因為「下」有沉入大海之嫌，對常年在海上作業的漁民來說很不吉利，漁民以海為生，當他們要告別親人，揚帆遠行時，通常說「出海」有「出入平安」的意思，漁民一般田地比較少，燒飯時的燃料以煤為主，但漁民通常稱之為「扎子」不說「煤」，因為「煤」與「霉」字諧音，有「倒霉」「霉氣」之說，很不吉利，漁民常年與海打交道，難免有閃失落入海中，或因為大海的喜怒無常偶爾有事故發生。但在船上出了事故之後，比如落入海里淹死了，人們不說「海」字，通常都說：「落水了」因為海里有流，所有物體隨流，也就是漁民說的「聽流不聽風」。漁發出海坐在船上時，不許坐在船幫並將腳伸進海里，據說這樣會對龍王和海神不敬，要受到報應的。同時也有「防止被魚咬傷」的意思，漁民吃飯時有一個習慣，吃完飯後筷子放在桌子上面，而不能橫放在碗上。因為橫放在碗上，就好像漁民在大海上遇到大風浪無計可施，只好將櫓槳橫在船上，落下帆，放下桅桿，隨風飄盪，聽天由命了。
2.節日供神
古時漁民主要是敬龍王，海神娘娘，財神三宮，按一定的節令供奉。除夕之夜或初一早晨，漁民到龍王廟，海神娘娘廟燒香叩拜，或到海邊擺供品，焚香紙，求神靈保佑一年太平，漁民家家供財神，漁民每次出海都要燒香，這是為了讓神仙看到，他們認為上升的香煙能把他們心願帶給天上的神仙，能保佑他們海上發財，老子《道德經》里說過「道生一、一生二、二生三、三生萬物」因此道教十分崇尚「三」這個數字的，所以他們出海前通常燒「三柱香」。
3.新船點睛
漁民把漁船看成自己的夥伴，是賴以生存的依靠，因此，漁民對它愛護備至，並賦予它靈性，過去的木製漁船每條船都做一對凸出來像大魚的眼睛。新船造好後，只畫眼，不畫睛。也就是邊上是大大的黑眼圈，中間是白色的一個大圓，下水之前，船主請人選擇黃道吉日，屆時，敲鑼打鼓放鞭炮，船主親自為新船點睛，標志著一個新的生靈誕生了，眾人喊著大吉大利的號子，把披紅掛綠的新船，一步步從岸上移下海去。
4.春日祭網
春暖花開、漁民把整修了一個冬天的漁網抬到海邊，用穀草烤網驅邪氣，稱「財財網」，然後放鞭炮。燒香紙，漁民抬著漁網，喊著號子登上漁船，把網盤在倉里，烤漁網的習俗其實是有科學道理的。過去的漁網是棉線織成，為防止腐爛，用加熱的豬血浸透，涼干方可使用。漁網存放了一冬天後，有霉氣，異味，新「血」的漁網有血腥味，用穀草烤後，可除掉異味，便於魚蝦進網。
5.祭祀漁神
漁民首次出海拉網，當捕到魚之後，首先要練大魚蒸熟盛於盤中，在船頭奠酒焚香，祈禱龍王爺保佑海上發財。幾條船在一起捕黃花魚或魚的時候，誰的船先打上魚來，就放鞭炮、敲鑼鼓，並揀最大最好的魚供在船頭。敲鑼鼓是告訴鄰船見「」了，燒香是求海神多往網里趕魚，有好收成。
6.許願還願
漁船在海上遇到大風大浪大霧天氣，在極端危險的情況下，漁民們想要獲得平安，或為達到第一目的，便在船頭上燒香許願。有的人許豬、有的人許船、有的人許燈，求龍王和海神娘娘保佑。傳說有的時候海神娘娘還「真來」送燈 ，隱約可見一團綠熒熒的光（海生物磷光所致）或在船桅或在船頭隨近晃動。這時漁民便有了戰勝風浪的信心，也大體知道船離岸的位置，如果燈掛在大桅桿上，顯示船離岸的位置，如果燈掛在大桅桿上，顯示船離岸礁遠，無大的危險，燈掛在一桅桿上，是船 離礁石較近，應馬上採取措施，防止漁船有危險，漁民要做的最壞的准備。漁船脫險了，回岸後，漁民便到娘娘廟進香還願。送去小船，紙燈待，感謝海神娘娘救命之恩。如果娘娘沒有送燈，漁船平安脫離險境，則到龍王廟燒香還願，感謝龍王爺的恩典，由於漁業生產的危險性，漁民通常父子不同船，以支撐一個家庭。總之，許願一定要還願的，否則將大禍臨頭。據說成山頭的廟宇和靖子村的「風仁有里「牌匾都是還願時留下的。
7.觀測龍風
每年農歷正月二十五這天，被漁民稱為「龍風日」據說龍王這天要預知一年的風情，半夜後，漁民就起床觀測天氣的好壞，風力的大小，風向和星星的位置和亮度，卜測一年的天氣，因為海上做業最在意的不是雨雪沙塵，而是風。這種習俗與漁民長期觀測天氣的習慣有關，他們不但在龍風日這天觀測風，平時在海上作業時時觀測季節風的來去時間，掌握天氣變化的規律，憑此來預測天氣好壞，風、雨、霧、晴。
8.船上的忌諱
漁船上的各個部位，都有一定的講究，不能隨便起坐，也不得隨處大小便。特別是船頭，船左舷「大主」「二主」等部位尤為講究，否則就是犯了戒，漁船兩舷有四個木橛，左邊兩個，右邊兩個，用於掛網綆，拴錨纜。船尾兩測的木橛高，稱「大主」，船頭兩側的矮，稱「二主」。如在此處犯了戒，便要砍斷網繩纜。船在舷為進財門，如果在此犯了規矩，便是堵了進財門，要受懲罰，向財神請罪。在船頭犯戒是欺船主，是褻瀆神明（指龍王）的行為，如果誰在船頭大小便，有人便將其一腳踢入水中，然後再求上船以示懲罰。
漁民在海上捕魚期間不許剃頭，頭發長了必須在出海前或者回岸後剃，漁民忌諱「剃」字，這剃字意味著網具受損失。舊時候，對婦女特別歧視，不準婦女上船，更不準婦女跨船頭、網具、大櫓、斧頭等。懷孕婦女不許摸漁網，漁線或從上面走過去，寓為血氣沖撲。漁線漁網如果被婦女碰了或者摸了，就要用谷秸草烤烤，或將漁網漁線砍斷幾股另接上去，方可使用。
傳統喜慶風俗:
看喜：婦女生小孩後，親朋好友帶禮物登門賀喜。
過百歲：小孩生後100天，由家中長者抱著走面步，意味著健康百歲，而且在百歲這一天，還要給孩子拍照留念。
趕生日：孩子一周歲時，親朋蒸大圓餅和「鋦鋦」送去祝賀。
慶壽：老人到六十周歲後，每逢生日親朋，兒女帶壽酒，壽星畫聯等壽禮前去慶壽。
婚事：舊時婚煙均為父母包辦，由媒人提親，一般「門當戶對」屬相對頭，歲數合適，一般男大於女二、三歲。雙方父母同意後，則定親，婚日由男方擇定，並將婚禮送女方家。結婚：男方稱「將媳婦」女方稱「出門子」由男方備官轎，彩轎各一乘，男乘彩去嫁，新媳婦要由叔或兄抱上轎，頭蒙紅布，回來時男乘官轎，女乘彩轎，嫁妝隨之，賓客相送，下轎時，要由已婚婦女領著媳婦。當晚，大家「鬧洞房」，看嫁妝，三日後，娘家來人看望，稱「看出息」，第九天新娘回家省親，稱「站九」，娘家要烙「抓果」給帶回婆家回贈。
地方方言:

（1）天、地、時 太陽曰日頭。金星曰毛拉星。流星曰賊星。虹讀絳。霞曰燒紅。雹曰凌（讀leng）子。霧雨曰霧露灑子。睛天雨曰天晴雨、晴天漏。逆風曰戧風。村莊曰疃。山谷曰夼（讀kuang）.山林曰嵐子。平原曰泊。亂石堆曰石砬子。海汊曰港（讀jiang）。池塘曰灣。上午曰頭晌。中午曰正晌。下午曰過晌、呷（ha）晌。傍晚曰傍黑。昨天曰夜兒。一會兒曰沒大會兒、沒大歇兒。一大會兒曰老時歇、老一會兒。剛才曰剛（讀jiang）剛、才剛。突然曰忽地拔、大不瞧兒、冷孤丁。

（2）稱呼 祖父曰爺爺。祖母曰婆。父曰爹、大。伯父曰大爺。伯母曰大媽。嬸母曰嬸、嬸媽。外祖父曰老爺。外祖母曰姥、老娘。舅母曰妗母。男的對外稱妻曰孩子他媽、俺家的。女的對外稱夫曰孩子他爹、俺外頭的。你們曰那。他們曰他涅些。

（3）人事、動作 訂婚曰掰親。在一起工作曰掰伙計。親近曰粘和。疏遠曰裂戚。討厭曰隔殃、煩惡。煩惱曰惡促。求助曰仰急。認輸曰草雞。料想不到曰沒料瞧。不屑一聽曰不耳拾。不經常曰灑碼的。不經心曰嬉搭耳混。種種原因曰三七葛摟。多曰卓實。欺騙曰熊人、哄人。奚落曰狷謗。欺侮人曰強人、瞅熊。好開玩笑曰嬉溜、離戲。好逗騙人曰猴溜的。不正經曰耍馬流。不務正業曰流球。固執已見曰犟眼子。傳瞎話曰嘎拉嘴舌中。背後議論曰喳嘁。吝嗇曰慳、夾齊。糊塗曰二糊。短心眼曰少頁肝、半拉髟（biao）。傻子曰髟子。憨蠢曰二虎、二不愣子。剪物曰鉸。糟蹋曰敗折。跌曰磕（ka）。筷子夾食曰搛。聞味曰聽味。來玩曰來站。
（4）飲食、炊事 饅頭，圓形曰悖悖，長方形的曰卷子，兩頭尖的曰鋦鋦。餅子曰粑粑。大麥炒麵曰焦面。油條曰麻滕。吃曰啖（讀dai）。吃飯曰啖飯、呷飯。蒸曰烀。
（5）物形、顏色 硬曰釘硬。軟曰稀軟。圓曰團團。滾熱曰方滾老熱。涼曰冰涼。亮曰鋥亮。紅曰赤紅。透紅。黃曰焦黃。藍曰血藍。白曰調白。黑曰墨黑、漆黑。綠曰血綠。
（6）畜、禽、鳥、蟲 公牛曰犍子，母牛曰套子。公驢曰叫驢，母驢曰草驢。小豬曰綁豬（賣時綁腿）。半大豬曰克郎。鴨子曰鴨巴子。鴿子曰布鴿。烏鴉曰黑老鴰。百靈曰老家咆兒。蝙蝠曰元寶蝠。跳蛙曰青崴子。叫蛙曰脹鼓子。癩蛤蟆曰疥巴子。蝌蚪曰格格當。蟈蟈曰蟈（讀guai）子。蟬曰知（讀jie）了。蟬幼蟲曰螞拉猴。蜘蛛曰勒勒珠。螞蟻曰蟣螞樣子。螳螂曰刀螂。人刺毛蟲曰剝刺毛。梭子蟹曰飛蟹。螃蟹曰赤甲紅。
（7）錫鑲茶具 威海的錫鑲茶具近百年的歷史，它是用宜興紫砂陶為壺，將錫鍛打、鏤雕、鑲嵌、拋光、經十幾道工序。精製成工藝品。
錫鑲茶具創始於清末。1890年前後，當地谷家疃村谷寶和、谷年和兄弟在東碼頭附近開辦銅錫鋪，二人經多年實驗創造出鑲錫工藝，製品很恰快銷售國外。
1984年，谷家後代谷祖威重操祖業，集資開辦「威海錫鑲工藝器廠」，使錫鑲茶具重新面世。
威海錫鑲茶具，鑲飾部位講究，錫片圖案美觀，圖案有「八仙過海」、「龍鳳呈祥」、「松鶴延年」等多種。
（8）民間食品 文登與乳山，多山而臨海，民間食品往往兼山區與沿海的特點。
【起 居】

膳 食 境內居民膳食習慣屬北方型。受地域、文化傳統影響，山區、沿海、城鎮存有一定差異。城鄉居民均通行一日三餐的傳統餐習，早、午兩餐以干食為主，晚餐以稀食為主。70年代前，因缺柴燒，部分農村家庭農閑季節行一日二餐。就餐習慣，多為全家同桌進餐。城鎮居民對晚餐較重視，全家共桌，飯菜也較豐富。
70年代前，傳統家常主食為地瓜、玉米餅子(秋、冬兩季食用鮮瓜，春、夏兩季食用瓜干)。餅子(俗稱粑粑)用玉米面(建國前也有用穇子面)兌水調勻貼於鍋壁蒸烙而成，摻入大豆面做成的豆面餅子松軟香甜可口，佐以咸魚、咸蝦下飯，農民視為主食上品，至今仍成為市內各賓館宴請遠方來客的地方食品之一。地瓜、餅子為農村居民早、午兩餐的主食，晚餐多為湯類稀食，沿海居民晚餐多食用地瓜面做成地瓜面條(俗稱地瓜湯)，常以貝類鮮湯作鹵；山區居民晚餐多食用豆面、地瓜面混合做成的寬面條，俗稱豆湯。用小麥面製作的饅頭(俗稱餑餑)、油餅、面條、水餃等食品種類雖多，但由於農村居民細糧較少，只能在節日或招待來客時食用。
70年代後細糧增多。進入80年代，家常飯食以細糧為主，主食種類隨之變化。早、午兩餐主食多為饅頭、油卷、油餅，晚餐多為面條，蒸包、水餃亦成為居民常用飯食。食用地瓜、餅子旨在調劑口味，居民稱為「吃稀罕」。城鎮居民早餐亦有食用油條、糕點、豆漿，佐以鹹菜的習慣。境內居民食用的油餅製作獨特，先將麵粉用熱水調揉好，擀成薄頁，再將豬油、蔥末、細鹽等調料按比例調好撒於面頁上，然後把面頁捲成長筒盤成圓形再擀，如此重復數次，將擀好油餅下鍋用溫火蒸烙熟。這樣製作的油餅層多頁薄，鮮嫩可口，稱「千層餅」，成為招待遠方客人必嘗之地方飯食。
境內居民口味較重，咸、辣、酸、甜皆適，但偏食咸者居多。70年代前，居民下飯菜餚多為咸魚、蝦醬、鹹菜、大蔥蘸醬，白菜、豆芽、土豆為主要炒菜。農村居民尚喜食用野菜或芋頭莖加粗豆漿製作的「小豆腐」(俗稱渣)。80年代後，居民口味漸趨清淡。下飯菜餚隨生活水平提高，魚、肉、蛋類食品增多。農村居民菜餚清煮減少，多以煎、炒為主，城鎮居民菜餚則烹、炸、溜、炒俱全。柞繭蛹、淡水魚逐漸受到居民青睞。各類鹹菜也成為調劑口味的傳統下飯菜餚。
境內居民有吃零食之習。地瓜脯(俗稱熟地瓜干)為主要零食小吃，其製作方法：將鮮瓜貯放一段時間待其糖化後，下鍋蒸熟，然後切成薄片晾乾，待儲藏一段時間，瓜脯表層泛糖後食用味道最佳，成為饋贈遠方親朋的地方食品。炒花生亦為居民零食小吃之一，70年代前多為招待客人之小吃，80年代後為居民自食小吃。另外境內還有芝麻糖、糖葫蘆等傳統甜食小吃。
舊時，境內很少飲茶，大都喝生水，或做飯時蒸水喝，只有少數殷富家庭飲茶。建國後至60年代，飲茶者亦少，只有在節慶或待客時方飲茶。70年代，飲茶者增多。80年代後，不僅以茶待客，且有部分居民飲茶已成嗜好。農業合作化前，多數家庭自釀米酒備節日或待客飲用。農業合作化後，私人釀酒逐漸減少，大都從商店裡購買白酒、果酒等。80年代後，啤酒為大眾接受，咖啡、可樂、汽水、果汁等時興飲料也都進入尋常百姓家。
服 飾 境內居民受地理環境和文化傳統影響，不同時代、地域、階層、職業之間，衣著觀念存有一定差異。城鎮居民穿著追求美觀、新穎，農村居民注意耐穿、實用，平原較山區、沿海較內地服裝流行更替節奏較快。
清末民初，境內無論男女老幼，衣色以藍、黑、白為主，衣料視貧富而異。富人多用綢、緞、絹、紗，貧者多著自家手工織做的麻布、土布。上衣有大襟和對襟兩種，以大襟居多。富者有長袍禮服，出門作客，外加馬褂，以示莊重。一般農民除夏季外，多著短襖、扭襠長褲。平時男子多纏腰帶，婦女慣用圍裙。20年代，城鎮中青年婦女多穿旗袍。民國期間，城鎮紳商之家男子夏季多穿單大褂，冬季多穿左大襟長袍，外套馬褂或短坎肩,著寬腿長棉褲，黑色棉織扎腿帶，並隨季節和場合不同選戴風帽、禮帽、紅頂瓜皮帽。腳下冬著氈靴，平日著平底布鞋或皮鞋。女子冬季穿棉旗袍、長棉褲扎腿，夏季多穿綢緞短襖或旗袍，不露臂，下身穿綢緞便褲，腳穿綉花鞋。男性服裝為黑、白、藍三色，女性服裝講求艷麗。中層居民服裝款式與紳商階層區別不大，但質料多為棉布，自做自穿。農村普通居民上衣男女均穿手紡土布代襟短襖，下身著寬腰直襠便褲。女性短襖喜愛鑲邊，俗稱「沿邊」，青、中、老不同年齡分別鑲紅、綠、藍邊。民國後期，男子改穿對襟短襖。入冬後，農民慣用布帶扎腰，幹活時，將衣角掖入腰帶下。老年男女一般扎腿，老年男子多內穿夾褲，外穿套褲(吊在腰帶上的短腿無襠棉褲)，以方便從事體力勞動。男子冬季多戴瓜皮帽、「滿頭擼」帽，腳穿蘆葦編制的草鞋和自製豬皮綁鞋，夏季戴葦笠、草帽。女子不戴帽，穿納底綉花鞋。貧苦農戶與一般農戶穿著相同，但衣服上補丁較多，向有「新三年，舊三年，褳褳補補再三年」之說。

⑥ 中國的民族民風民俗

56個民族是:中華大家庭——五十六個民族
1 、阿昌族：分布在雲南，人口2.7萬餘人，主要從事農業，手工業也很發達，尤其以善於打制長刀而聞名於世。有自己的語言。——採茶
2 、 白族：分布在雲南、貴族、四川等地，人口159萬餘人，關於經營農業，有自己的語言。——鹽漬杜鵑花，三道茶，大理三塔
3 、保安族：分布在雲南、青海等地，人口1.2萬餘人，主要從事農業、手工業，以打刀為主「保安刀」十分著名，有自己的語言。——羊皮襖、保安刀
4 、布朗族：分布在雲南，人口8.2萬余，主要從事農業，有自己的語言。——彈唱
5 、布依族：分布在貴族、雲南等地，人口254萬餘人，主要從事農業，享有「水稻民族」之稱。有自己的語言和文字。——石板屋、綉花、雕刻面具
6 、朝鮮族：主要分布在黑龍江、吉林、遼寧，人口192萬餘人，主要從事農業，以善種水稻聞名，有自己的語言。——跳板、長鼓舞
7 、達斡族：分布在內蒙古、黑龍江、新疆等地，人口12萬餘人，主要從事農業，兼營畜牧業，有自己的語言。——剪紙，打曲棍球
8 、傣 族：分布在雲南，人口102萬餘人，主要從事農業，寺塔、竹樓和竹橋顯示出了別具一格的建築藝術，有自己的語言文字。——孔雀舞、夾籮飯，潑水節
9 、德昂族：分布在雲南，人口1.5萬餘人，主要從事農業，以善於種茶聞名，有自己的語言。——象腳鼓舞
10、侗 族：主要分布在貴州、湖南、文本等地，人口251萬餘人，主要從事農業，兼營林業，鼓樓、風雨橋、風雨亭是侗鄉的主要標志，有自己的語言和文字。——浸泡蘆笙，攔路迎賓
11、東鄉族：主要分布甘肅、寧夏、新疆等地，人口37萬餘人，主要從事農業，善種瓜果。有自己的語言。
12、獨龍族：分布在雲南，人口0.5萬餘人，他們保持著「路不拾遺，夜不閉戶「的良好社會首先風尚。絕少發生盜竊現象。有自己的語言。——織獨龍毯，烤烙餅
13、鄂倫春族：分布在內蒙古、黑龍江等地，人口中0.6萬餘人，主要從事狩獵和農業。有自己的語言。——製作毛皮服飾，篝火節
14、俄羅斯族：分布在內蒙古、黑龍江等地，人口中1.3萬餘人，從事各種修理業、運輸業和手工業，有自己的語言和文字。——拉手風琴，烤麵包
15、鄂溫克族：分布在內蒙古、和黑龍江，人口2.6萬人，主要從事畜牧業，有自己的語言。——馴鹿、爬犁
16、高山族：主要分布在台灣省，其餘少數分散居住在福建等東南沿海地區，人口約40人餘人，主要從事農業和漁獵業，有自己的語言。——竿球，龍舟，編織
17、仡佬族：分布在貴州、廣西、雲南等地，人口約43萬餘人，主要從事農業，有自己的語言。——製作糯米團，地戲
18、哈尼族：分布在雲南，人口125萬人，主要從事農業，善於梯田，有自己的語言和文字。
19、哈薩克族：分布在新疆，人口約1萬餘人，主要從事畜牧業，善刺綉，綉品已出口到日本等十幾個國家和地區，有自己的語言文字。——剪羊毛，彈唱，刺綉
20、漢 族：分布在全國各地，人口10.4億餘人，經濟、文化發達，有自己的語言和文字。——廟會，舞龍
21、赫哲族：分布在黑龍江省，人口0.4萬餘人，是中國北方一以捕魚為生的民族，有自己的語言。——製作魚皮衣服，漁鄉，善食生魚
22、回 族：主要聚居在寧夏、甘肅、新疆等地，其餘散居全國各地，人口860萬餘人。——摔牛，炸油香
23、基諾族：分布在雲南省，人口1.8萬餘人，主要從事農業，善於種茶，有自己的語言。——樂器迪他，跳鼓舞
24、京 族：分布廣西，人口1.8萬餘人，主要從事沿海漁業，兼營農業和鹽業，有自己的語言。——哈亭，彈奏獨弦舞，踩高蹺
25、景頗族：分布在雲南省，人口11萬餘人，主要從事農業，種植水稻、玉米、旱谷等作物，有自己的語言和文字。——目腦縱歌，跳孔雀舞
26、柯爾克孜族：分布在新疆和黑龍江，人口14萬餘人，主要從事畜牧業，兼營農業，有自己的語言和文字。——吹奏和握手禮
27、拉祜族：分布在雲南省，人口41萬餘人，主要從事農業，有自己的語言和文字。
28、黎 族：分布在海南省，人口111萬餘人，以農業為主，婦女精於紡織，「黎錦」「黎單」聞名於世，有自己的語言和文字。——打柴舞
29：僳僳族：分布在雲南、四川等地，人口57萬餘人，主要從事農業，有自己的語言和文字。——上刀桿
30、珞巴族：分布在西藏，人口0.2萬餘人，主要從農業和狩獵，有自己的語言。
31、滿 族：主要分布在黑龍江、吉林、遼寧，人口約982萬餘人，主要從事農業，兼營漁牧業，有自己的語言和文字。——穿旗袍，薩滿舞，二貴摔跤
32、毛南族：分布在廣西，人口7.1萬餘人，主要從事農業，善於飼養菜牛和編制花竹帽。有自己的語言。——分龍節舞龍
33、門巴族：分布在西藏，人口約0.7萬餘人，主要從事農業，擅長編制竹藤器和製作木碗。有自己的語言。
34、蒙古族：分布在內蒙古、新疆等地，人口480萬餘人，以畜牧業為主，兼營農業，有自己的語言。——馬頭琴演奏，蒙古包和勒勒車
35、苗 族：分布在貴州、湖南、湖北等地，人口中739餘人，主要從事農業，刺綉、桃花織、錦蠟染和銀飾素享盛名。有自己的語言和文字。——吹蘆笙，吊角樓
36、仫佬族：分布在廣西，人口15萬餘人，主要從事農業，種植水稻、玉米，有自己的語言。
37、納西族：分布在雲南、四川和西藏，人口27萬餘人，主要從事山地農業、畜牧業，有自己的語言和文字。——東巴舞，臘染
38、怒 族：分布在雲南省，人口2.7萬餘人，主要從事山地農業，有自己的語言。——織怒毯，努寨
39、普米族：分布在雲南、四川，人口2.9萬餘人，主要從事農業，兼營畜牧業，有自己的語言。——吹葫蘆笙，彈唱，集體舞
40、羌 族：分布在四川等地，人口19萬餘人，主要從事農業，大白芸豆是著名的特產，有自己的語言。——羌寨
41、撒拉族：分布在青海、甘肅等地，人口8.7萬餘人，主要從事農業，藝也發達，有自己的語言。
42、畲 族：分布在福建、浙江等地，人口63萬餘人，主要從事農業，除種水稻外，還普遍種植茶樹、甘蔗等經濟作物，有自己的語言。
43、水 族、分布在貴州、廣西等地，人口34萬餘人，主要從事農業，善種水稻和糯稻，有自己的語言。
44、塔吉克族：分布在新疆，人口3.3萬餘人，主要從事畜牧業，兼營農業，有自己的語言。
45、塔塔爾族：分布在新疆，人口0.4萬餘人，以經營商業為主，兼營手工業和畜牧業，有自己的語言和文字。
46、土族：分布在青海、甘肅等地，人口19萬餘人，主要從事農業，兼營畜牧業，有自己的語言和文字。——太平洋舞，高台會
47、土家族：分布在湖南、湖北等地，人口570萬餘人，土家織綿以其「色彩斑斕，做工精巧」聞名於世，有自己的語言。——擺手堂
48、佤 族：分布在雲南，人口35萬餘人，從事農業，木鼓舞富有民族特色，多次在全國民族舞蹈中獲獎，有自己的語言和文字。——甩發舞
49、維吾爾族：主要分布在新疆，人口721萬餘人，主要從事農業，善種糧棉和瓜果，有自己的語言。——手鼓舞
50、烏孜別克族：分布在新疆，人口約1.4萬餘人，主要從事畜牧業，有自己的語言和文字。
51、錫伯族：主要分布在遼寧、吉林、黑龍江、新疆等地，人口約17萬餘人，主要從事漁獵和農業，有自己的語言和文字。
52、瑤 族：分布在廣西、湖南、雲南、廣東等地，人口17萬餘人，主要從事山地農業，有自己的語言。——盤王節、長鼓舞
53、彝 族：分布在雲南、四川等地，人口657萬餘人，喜食「砣砣肉」，愛飲「桿桿酒」，舞蹈音樂獨具特色，有自己的語言和文字。——虎節
54、裕固族：分布在甘肅，人口約1.2萬餘人，主要從事畜牧業，崇尚騎馬和射箭，有自己的語言。
55、藏 族：分布在西藏、四川、青海、甘肅等地，人口459萬餘人，主要從事畜牧業，兼營農業，有自己的語言和文字。——藏舞，布達拉宮
56、壯 族：分布在廣西、雲南等地，人口1555萬餘人，是中國人口最多的少數民族，「壯錦」享譽海內外，有自己的語言和文字。
．藏族

藏族主要分布在西藏，其餘在青海、甘肅、四川、雲南等地。藏族人多信喇嘛教。

敬獻「哈達」是藏族對客人最普遍、最隆重的禮節，獻的哈達越長越寬，表示的禮節也越隆重。對尊者、長輩，獻哈達的時候要雙手舉過頭，身體略向前傾，把哈達捧到座前。對平輩，只要把哈達送到對方手裡或手腕上就行；對晚輩或下屬，就系在他們脖子上。如果不鞠躬或用單手送，都是不禮貌的。接受哈達的人最好做和獻哈達的人一樣的姿勢，並表示謝意。

藏民在見面打招呼時，點頭吐舌表示親切問候，受禮者應微笑點頭為禮。有客人來拜訪，藏民們等候在帳外目迎貴客光臨。藏民們見到長者或尊敬的客人，要脫帽躬身45度，帽子拿在手上接近地面；見到平輩，頭稍低就行，帽子拿在胸前，以示禮貌。男女分坐，並習慣男坐左女坐右。

藏民對客人有敬獻奶茶，酥油茶和青稞酒的禮俗。客人到藏族家裡作客，主人要敬三杯青稞酒，不管客人會不會喝酒，都要用無名指蘸酒彈一下。如果客人不喝、不彈，主人會立即端起酒邊唱邊跳，前來勸酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就讓添酒。連喝兩口酒後，由主人添滿杯，客人一飲而盡。這樣，客人喝得不多，主人也很滿意。按照藏族習俗，主人敬獻酥油茶，客人不能拒絕，至少要喝3碗，喝得越多越受歡迎。

敬酥油茶的禮儀是:客人坐在藏式方桌邊，女主人拿一隻鑲著銀邊的小木碗放在客人面前，接著提壺或熱水瓶給客人倒上滿碗酥油茶，主客開始聊天；等女主人再提壺，客人就可以端起碗來，輕輕地往碗里吹一圈，然後呷上一口，並說些稱贊茶打得好的話；等女主人第三次提壺時，客人呷上第二口酒；客人准備告辭，可以多喝幾口，但不能喝乾，碗底一定要留點漂著油酥花的茶底。

藏胞最忌諱別人用手撫摸佛像、經書、佛珠和護身符等聖物，認為是觸犯禁規，對人畜不利。

2．維吾爾族

維吾爾族人主要居住在新疆維吾爾自治區，信奉伊斯蘭教。維吾爾人非常重視禮貌，接待見面，習慣把手按在胸部中央，把身體前傾30度或握手，並連聲說：「您好」。客人席地而坐，不要雙腿直伸，腳底朝人；院落的大門禁忌朝西開，忌諱睡覺時頭朝東腳朝西，所以在給他們分配房間、安放卧具和枕頭時，特別要注意。忌隨便走近灶台、水缸等。

講究衛生，經常在自來水龍頭下直接沖洗手、臉。到維爾吾族家裡做客，進門前和用餐前女主人要用水壺給客人沖洗雙手，一般洗3次。習慣一人專用茶杯，住宿期間也不換。當第一次給茶杯的時候，要當著本人的面，把茶杯消毒後再用。
在屋裡就坐的時候，要跪坐，忌雙腿直伸、腳朝人。

吃完飯有長者領著做「都瓦」的時候，忌東張西望或站起。

在飲食方面，喜歡喝奶茶、吃饢，喜歡吃拉麵和包子以及「燉整羊」、「涮羊肉」、「烤羊肉串」、「羊、牛肉的鍋貼」。烤羊肉串是這個民族最出名的風味小吃。每餐必喝葡萄酒，酒量大。忌諱吃豬肉、狗肉、騾肉、鴿子。

衣忌短小，上衣一般過膝，褲腳到腳面，最忌戶外穿著短褲。

肉孜節、古爾幫節是傳統的盛大節日，不管男女老幼都喜歡戴著四楞小花帽。他們最喜歡的體育技藝是高空走大繩。

3．蒙古族

蒙古族，主要居住在內蒙古自治區。信仰喇嘛教，牧民愛穿滾邊長袍，頭上戴帽或纏布，腰帶上掛著鼻煙壺，腳穿皮靴，多住蒙古包。

蒙古族傳統禮節，主要有獻哈達、遞鼻煙壺、裝煙和請安等，當然現在還有鞠躬禮和握手禮。獻哈達的禮節和藏族一樣。蒙古族牧民十分熱情好客、講究禮儀。請客人進入蒙古包時，總是立在門外西側，右手放在胸部微微躬身，左手指門，請客人先走。客人跪坐後，主人按淺茶滿酒的禮俗熱情敬獻上奶茶和美酒，並把哈達托著獻給客人。

當接過主人的奶酒，最得體的是按照蒙古人敬酒的方式，左手捧杯，用右手的無名指蘸一滴酒彈向頭上方，表示先祭天，第二滴彈向地，表示祭地，第三滴酒彈向前方，表示祭祖先，隨後把酒一飲而盡。如果客人不會喝酒，只要把酒杯恭敬的放在桌上就可以了。

招待來客的佳宴有手抓羊肉和全羊席。如果你是貴客，主人會設全羊席來款待你，表示主人對你的尊敬。蒙古人忌諱吃狗肉，不吃魚蝦等海味以及雞鴨的內臟和肥肉。送客的時候，主人送客人到蒙包外面或本地邊界。

路過蒙古包的時候，要輕騎慢行，以免驚動畜群。進蒙古包前，要把馬鞭子放在門外，否則，會被視為對主人的不敬。進門要從左邊進，入包後在主人陪同下坐在右邊；離包的時候要走原來的路線。

出蒙古包後，不要立即上馬上車，要走一段路，等主人回去後，再上馬上車。
如果蒙古包前左側縛著一條繩子，繩子的一頭埋在地下，說明蒙古包里有病人，主人不能待客。

那達慕大會是蒙古族傳統節目，一般在農歷七、八月份舉辦，是蒙古族人民一年一度群眾性的盛大集會。大年和小年是蒙古族比較重要的節日（大年就是春節，小年在臘月二十三）。

4．回族

回族約有1／3人口聚居在寧夏回族自治區，其餘散居在全國各地。他們信奉伊斯蘭教。

回族人尊敬長者，禁止居室裡面忌放豬皮、豬鬃等製品。

回族非常注意並尊重別人的自尊感，顧全別人面子，不喊外號。

「阿訇」是清真寺教務主持，非常受穆斯林和回族人的尊敬。在接待工作中，如果他們在祈禱，不能被打擾。忌用左手遞送物品。

凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井裡。回族的日常飲食很注意衛生，凡有條件的地方，飯前、飯後都要用流動的水洗手。

在飲食方面，禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切兇猛禽獸，自死的牲畜、動物以及非伊斯蘭教徒宰的牲畜，禁止抽煙、喝酒，禁止用食物開玩笑，不能用禁忌的東西作比喻（比如不能說某某東西像血一樣紅）等，甚至在談話中也忌帶「豬」字或同音字；在信仰方面，禁止崇拜偶像等；在社會行為等方面，禁止在背後誹謗別人和議論他人短處，禁止放高利貸，玩賭等。一般實行族內通婚，但限制同乳兄弟姐妹結婚。

茶葉和紅糖是回族人的節日佳品。

5．壯族

壯族是我國少數民族人口最多的。主要分布在廣西壯族自治區以及雲南、廣東，貴州三省。壯族信仰多神教，崇拜巨石、老樹、高山、土地。祖先崇拜佔有主要地位。每家正屋都供奉著「天地親師」的神位。有的還信奉佛教。

壯歌久負盛名，定期舉辦對歌賽歌的「歌圩」盛會；壯族刺綉、竹芒編以及「干欄」建築藝術等名揚遠近。

如果有客人來訪，他們都會熱情招待。由主人出面讓座遞煙，雙手奉上茶。有客人在家，不可以大聲講話，進出要從客人身後繞行。和客人共餐，要兩腿落地，和肩同寬，不能蹺二郎腿。

飲食以大米、玉米、薯類等為主食。認為狗肉、野味是美味佳餚、珍品。用餐時須等最年長的老人入席後才能開飯；長輩未動的菜，晚輩不得先吃；給長輩和客人端茶、盛飯，必須雙手捧給，而且不能從客人面前遞，也不能從背後遞給長輩；先吃完的要逐個對長輩、客人說「慢吃」再離席；晚輩不能落在全桌人之後吃飯。

普遍喜歡喝酒。招待客人的餐桌上有酒才顯得隆重。敬酒的習俗為「喝交杯」，其實並不用杯，而是用白瓷湯匙。

龍州等地的婦女還有嚼檳榔的習俗，有些地方檳榔仍是待客的必需品。

不愛吃胡羅卜、西紅柿、芹菜等。

尊老愛幼是壯族的傳統美德。路遇老人要主動打招呼、讓路，在老人面前不蹺二郎腿，不說污言穢語，不從老人面前跨來跨去。殺雞時，雞頭、雞翹必須敬給老人。

壯族人忌諱農歷正月初一這天殺牲；有的地區的青年婦女忌食牛肉和狗肉；婦女生孩子的頭三天（有的是頭七天）忌諱外人入內；忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家裡串門。登上壯族人家的竹樓，一般都要脫鞋。壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農具的人進入自己家。火塘、灶塘是壯族家庭最神聖的地方，禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶台。壯族青年結婚，忌諱懷孕婦女參加，懷孕婦女尤其不能看新娘。懷孕婦女不能進入產婦家。家有產婦，要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀，以示禁忌。不慎闖入產婦家者，必須給嬰兒取一個名字，送嬰兒一套衣服，一隻雞或相應的禮物，做孩子的乾爹、干媽。

壯族是稻作民族，十分愛護青蛙，有些地方的壯族有專門的「敬蛙儀」，所以到壯族地區，嚴禁捕殺青蛙，也不要吃蛙肉。

6．滿族

滿族人大部分聚居在東北三省，以遼寧省最多。

滿族非常重禮節。平時見面都要行請安禮；如果遇到長輩，要請安後才能說話，以示尊敬。最隆重的禮節是抱見禮，也就是抱腰接面禮。一般親友相見，不分男女都行這個禮，表示親昵。家裡一般都有「萬字炕」（即一房西、南、北三面都是土炕），西炕最尊貴，用來供奉祖宗，不能隨意去坐。掛旗也是滿族盛行的一種風俗。旗也叫門箋、窗箋。春節時每家都要在門楣上、窗戶上貼上掛旗，有的還貼上對聯，增加節日氣氛。

滿族以稻米麵粉為主食，肉食以豬肉為主，常用白煮的方法烹制，如滿族名菜「白肉血腸」。冬季寒冷，沒有新鮮蔬菜，常以腌漬的大白菜（即酸菜） 為主要蔬菜。用酸菜熬白肉，粉條是滿族入冬以後常吃的菜。

過節的時候吃「艾吉格悖」（餃子），農歷除夕時，要吃手扒肉等。他們還保留了餑餑、湯子、薩其瑪等有民族特殊風味的食品。

滿族接待客人，不避內眷，家庭女性成員都可參加對客人的敬酒等活動。給客人上菜必須成雙成對，客人一旦接受婦女的敬酒，就必須喝乾，否則被認為是不禮貌的。

滿族最突出的禁忌是不準殺狗，禁吃狗肉，禁穿戴帶有狗皮的衣帽。

滿族信仰薩滿教。祭天，祭神，祭祖先時，以豬和豬頭為祭品。宰殺前要往豬耳朵內注酒，如豬的耳朵抖動，則認為神以接受，就可以宰殺了，俗稱「領牲」。

7．朝鮮族

主要分布在東北三省，多聚居於吉林延邊朝鮮族自治州。他們在服飾妝扮、生活起居、文體活動等方面都獨具特色。
朝鮮族是一個能歌善舞的民族。每逢節假日和喜慶日，朝鮮族群眾就會載歌載舞，歡騰雀躍。不論男女老少，不僅都能唱會跳，而且還都十分酷愛傳統體育活動。

老人在家庭和社會上處處受到尊敬，兒孫晚輩都以照顧體貼祖輩為榮。晚輩不能在長輩面前喝酒、吸煙；吸煙時，年輕人不得向老人借火，更不能接火，否則便被認為是一種不敬的行為；與長者同路時，年輕者必須走在長者後面，若有急事非超前不可，須向長者恭敬地說明理由；途中遇有長者迎面走來，年輕人應恭敬地站立路旁問安並讓路；晚輩對長輩說話必須用敬語，平輩之間初次相見也用敬語。

喜歡食米飯，擅長做米飯，用水、用火都十分講究。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發糕、打糕、冷麵等也是朝鮮族的日常主食。鹹菜是日常不可缺少的菜餚。朝鮮族泡菜做工精細，享有盛譽。

有吃狗肉的習俗。常用一種叫「麻格里」的家釀米酒來招待客人。

餐桌上，匙箸、飯湯的擺法都有固定的位置。如匙箸應擺在用餐者的右側，飯擺在桌面的左側，湯碗擺在右側，帶湯的菜餚擺在近處，不帶湯的菜餚擺在其次的位置上，調味品擺在中心等。婚喪、佳節期間不殺狗、不食狗肉。

8．其他民族的習俗忌諱

彝族的禁忌：禁食狗、馬、熊等動物的肉；過年三天內禁忌新鮮蔬菜進屋，否則對祖先是最大的不敬；婦女忌食難產而死的家畜之肉；禁過年七天內推磨，不然會使家境貧困；忌用餐後把湯匙扣於碗盆的邊沿上，因這是給死人敬食的方式。忌諱女人跨過男人的衣物，更不能從男子身上，頭上跨過。忌諱女客上樓。忌諱婦女送自己的首飾、衣物給別人，否則會影響生育和孩子的順利成長。

傣族的禁忌：忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬亂著頭發進寨子；進入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進入主人內室，不能坐門檻；不能移動火塘上的三腳架，也不能用腳踏火；忌諱在家裡吹口哨、剪指甲；不準用衣服當枕頭或坐枕頭；曬衣服時，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處；進佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家聖物。

佤族的禁忌： 不能騎馬進寨，須在寨門口下馬；忌別人摸頭和耳朵；忌送人辣椒和雞蛋；忌任意進入木鼓房；忌諱送給少女裝飾品；忌諱客人在家裡坐婦女坐的鼓墩或數鈔票；若門前放一木桿，說明家裡有病人，忌外人進入。女性不準隨便亂抓男性的頭發，男性不能觸女性的腳；忌諱別人摸自己的頭和耳朵。

苗族的禁忌：做客的時候不能去夾雞頭吃。客人一般也不能夾雞肝、雞雜和雞腿，雞肝、雞雜要敬老年婦女，雞腿則是留給小孩的。忌跨小孩頭頂，否則孩子長不高。禁忌婦女與長輩同坐一條長凳。忌殺狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用腳踩；不許在家或夜間吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉鬧時不許用帶捆苗家人；遇門上懸掛草帽、樹枝或婚喪祭日，不要進屋；路遇新婚夫婦，不要從中間穿過等。

哈薩克族的禁忌： 年輕人不準當著老人的面喝酒，不準用手亂摸食物；絕對不準跨越或踏過餐布，不準坐在裝有食物的箱子或其他用具上。忌諱當面數主人家的牲畜；不能跨過拴牲畜的繩子，也不能騎馬進入羊群；忌諱別人當面贊美自己的孩子，尤其不能說「胖」，認為這樣會給孩子帶來不幸；忌客人在家門口下馬和騎快馬到家門口下馬；忌食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉和自死的畜禽肉及動物的血。

瑤家的禁忌：忌用腳踏火爐撐架；忌在火爐里燒有字的紙張；進入瑤家忌穿白鞋和戴白帽，因為象徵喪事；忌坐門檻；穿草鞋不能上樓；不能坐主婦燒火的凳子；到木排上，忌「傘」，言及「雨傘」時，要說「雨遮」，因「傘」與「散」諧音；遇人伐木時，忌說「吃肉」、「死」之類不祥之語等。絕大部分瑤族禁食貓肉和蛇肉。瑤族祭神，忌用狗、蛇、貓、蛙肉。

羌族的禁忌：婦女分娩時在門外掛枷單或背兜，忌外人入內；家有病人時在門上掛紅紙條，忌外人來訪；不能跨火塘或用腳踩三角架，也不能在三腳架上烘烤鞋襪衣物；忌坐門檻和樓梯；飯後不把筷子橫在碗上，也不能倒扣酒杯。

布依族的禁忌：到布依族人家做客，不得觸動神龕和供桌，火塘邊的三腳架忌諱踩踏。布依族習慣以酒敬客，客人或多或少都應喝一點。布依族村寨的山神樹和大羅漢樹，禁止任何人觸摸和砍伐。布依族送禮必須送雙數。

高山族的禁忌： 婦女懷孕後忌用刀斧，忌食猿肉、山貓肉、穿山甲肉和並蒂果實等；婦女用的織布機男人不能隨便摸弄。

⑦ 漢族有哪些風俗習慣

（一）花燈節

中國漢族歲時節日風俗。蘊涵生育風俗文化。流行於桂東岑溪、富川等縣，已有百多年歷史。時間為農歷正月初十，凡上一年添有男孩之家，要到社廟掛花燈。燈用竹篾扎架，外糊花紋紙，上寫吉祥謎語，內點油燈，逐日添油。

掛燈者眾，社廟自然形成燈棚。添丁之家同日飲花燈酒，外公外婆給小寶寶送去衣服、背帶、玩具，親友、鄰居贈衣服和紅包致賀，共飲同歡。正月十六落燈。

（二）查日子

中國漢族婚姻風俗。又稱報日子。流行於廣西多數縣鄉。農村議婚訂婚的一個步驟。男女青年相識了解後，稟告父母，托媒溝通，男方給女方送彩禮，然後定婚期。

舊時多先請算命先生排「八字」，如命相相合才進行。有些地方雙方家長相會為子女訂婚。如全州縣一帶，雙方意見一致後。

媒人代男方送酒肉衣料給女方，約定日期陪同女方家長和舅舅到男家相會，男方設宴款待。小夥子執壺斟酒，先敬女方舅舅後敬自家舅舅，然後先客後主依序敬酒。

雙方商定婚期，訂婚告成。爾後男女送女方重禮、聘金，女方准備嫁妝，男方准備傢具，依期舉行婚禮。如女方催婚，便做一對糯米粑（俗稱「團圓粑」）送到男家，男方心領神會，盛情款待並請左鄰右舍陪客。一般均尊重女方倡議將婚期提前。

（三）賀郎歌

中國漢族婚姻風俗。流行於桂東北興安縣一帶。拜堂、晚宴後，親友簇擁新郎於正廳，唱賀郎歌。即興現編賀詞，也有戲謔、詼諧之詞。

親友唱一首，新郎飲一杯酒。唱到半夜，送新郎入洞房。女歌手閉門以待，男女對唱《開門歌》，盡興方開門。進門後唱歌鬧房，由「恭賀新郎酒一杯」唱到「十杯」，新郎依次由1飲到10杯（酒力不勝者可由男歌手代飲）。

然後唱《交歡酒》，新人雙雙同飲一杯。最後歌手扣門唱《扣門歌》以結束婚禮。

（四）坐紅堂

中國漢族婚姻風俗。流行於桂東北全州縣一帶。男女青年結婚前夕分別在自家祭祖並接受尊長訓誡。新娘穿紅掛飾，由同班姐妹相伴，端坐堂屋細聲委婉唱《哭嫁歌》，念父母恩，敘姐妹情。

姐妹們叮囑新娘過門後孝敬老人、和睦兄弟姐妹，贊新郎俊秀勤勞。當新娘訴說不如意的心事時，姐妹們多方勸慰。唱到深夜衣依依告別並贈禮品。

新郎亦由同班兄弟相伴坐在自家正廳，接受長輩勤儉理家，為人處世之教。教導結束老人退堂，小夥子們說笑打諢追新郎，歡樂深夜方散。

（五）討鑰匙

中國漢族婚姻風俗。流行於桂東北全州縣一帶。新娘之嫁鑰匙，由其年幼弟妹或侄男女中任「送親郎」掌管。

拜堂前，新郎向送親郎送封包討鑰匙，以便拜堂後打開箱子，展示其中穀米錢物，象徵婚後五穀豐登、家庭富裕。送親郎嫌少不接，新郎多次添加。送親郎收下封包，新郎討得鑰匙後，歡歡喜喜與新娘拜堂。

（六）看屋

中國漢族婚俗之一，農村議婚中的一個重要程序。又名看家門、查家。流行於廣西多數縣鄉。屆時女方和兩位稱為「陪姑」的姑娘在10多位親友的陪同下，到男女查訪家況（也有女方本人不去的）。

男方設宴款待。媒人介紹議婚雙方相識。女方親友代提財禮要求，男方當時通常一概應承，並贈諸賓客「行腳錢」。

次日，雙方通過媒人細議。有些地方還允許進入議婚男子內室翻箱倒櫃察真情實況，之後再通過媒人議婚。

（七）黑房搶親

中國漢族婚姻風俗。流行於桂東賀縣一帶。在下程山區，新娘哭嫁兩天兩夜後，過門之日清早與女伴們同藏黑房。男女迎親隊伍到達後，新娘的兄長（或堂兄表哥）和親威中的男青年破門而入。

女伴擲沙子揮竹枝抵抗。搶者力圖將女伴們拖出門外以排除干擾。如兩個搶者敗陣，則增到4人乃至10多人，直到把新娘強背出門。

再由男方迎親隊中的兩個（或4個）女子輪流背新娘到郎家。搶親角逐中，男給女抹鍋煙墨，女撕男衣衫，使古搶婚遺風演變為男女青年的打鬧嬉戲。

（十）拜堂彩語

中國漢族婚姻風俗。流行於廣西多數縣鄉。婚禮中的一個重要程序。常由新郎的舅舅點燃供桌上的一對喜燭，並說彩話賀喜祈福。

如桂東賀縣一帶常用彩語：「龍獨光光，高照華堂，夫妻並壽，福祿成雙」、「手拿花紅丈二長，恭喜外甥娶新娘，鸞鳳和鳴添福壽，夫妻和睦百年長。」祝詞說完後，新郎新娘拜天地、祖宗，並對拜成親。

中國漢族歲時節日風俗。流行於桂東北灌陽一帶。時在農歷七月初七。當地民間傳說，是日晚織女將與牛郎相會，白天她梳妝打扮，胭脂香粉撒得滿天飄香，故名。

屆時婦女們取出衣服及箱子暴曬，並用盆裝水，水中放幾根青草以示百葯，置戶外曬溫，叫做「曬香水」。據說穿了「香日」曬過的衣服，洗了「香水」可防瘟疫，促健康，並能使夫妻更加融洽恩愛，猶如牛郎織女一樣。民間有「七月香，曬籠箱」之諺。

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中國的漢族是世界上最大的一個古老民族，由於其歷史悠久，文化發達，所以風土人情多姿多彩，豐富異常。

中國漢族的文化豐富多彩，在其形成和發展的歷史過程中，開放虛懷、兼收並蓄，形成了齊魯、中原、燕趙、關中、巴蜀、荊楚、吳越、嶺南、滇黔、閩台、松遼、徽贛等各具特色的區域文化，反映了漢族文化的多元性和多彩性等。

中國漢族是一個古老的農業民族，自古以來農業人口一直占總人口的百分之八九十以上，尚農風俗源遠流長。從遠古起，中國漢族就視農業為本業。早在戰國時期韓非就提出了「以農業為本」的主張。

他說：「倉稟之所以實者，耕農之本務也。」《韓非子·詭使篇》。在尚農思想的影響下，中國漢族社會形成了「男耕而食，婦織而衣」《商君書·畫策篇》。

「男耕女織」可說是一幅典型的中國漢族社會風土人情畫。只是到了現代，特別是解放後才有了較大的變化

⑧ 娛樂圈有哪對夫妻是真恩愛的

正處於事業上升期的，或者積累了巨額財富的，一結婚就相當於和對方分享財富，分手財產就會損失一大塊，還會被人看笑話，連累自己的事業。何況，演藝圈裡不婚、遲婚的多得是，保持戀人關繫到四五十歲，也能被公眾接受。所以，能下定決心結婚的，至少其中有一方（通常是優勢方）是真愛。只不過，知名藝人，假如離婚影響實在太大。所以，感情破裂之後，仍然假裝恩愛夫妻，貌合神離的比較多。

陳奕迅和徐濠縈算是娛樂圈很典型，讓人羨慕的一對夫妻了，陳奕迅有時間就會陪老婆出去玩， 明明是那麼懶的人，卻願意為了徐濠縈陪她跑步，很多人說徐濠縈敗家，但是徐濠縈自己也掙錢啊。

⑨ 各種民族過年的風俗習慣(包括穿什麼衣服,吃什麼東西等等)

東北世居民族都各自有著傳統的節 日習俗， 這些習俗具有豐富的文化內涵， 是這些民族的歷史積淀， 並以巨大的傳承力頑強地制約著本民族的行為和意識。舉凡東北地區的民族節 日有： 滿族的添倉節、 蟲王節、 葯香節； 蒙古族的那達慕、 黑灰節、 打鬃節、 列印節； 朝鮮族的回甲節、 回婚節； 回族的聖紀節、開齋節、 古爾邦節； 達斡爾族的阿聶、 抹黑節； 錫伯族的抹黑節、 回遷節； 鄂倫春族與鄂溫克族的白那查；赫哲族的鹿神節、 燒包袱、 烏 日貢； 柯爾克孜族的諾魯孜節、 掉羅勃左節， 等等。 2東北世居民族節日具有鮮明的民族性和地域性。如赫哲族的鹿神節， 在每年農歷的「 九月九」 舉行。活動以祭祀虎神為中心。節日當天全村人要跟著薩滿跳鹿神舞， 故稱鹿神節。鹿神節的形成與赫哲人的原始信仰有關， 活動的目的是求神驅鬼， 消災祈福。古代赫哲人認為萬物有靈， 山有山神， 江有江神， 他們為林中的虎、 狼， 江中的鰉魚都專I ' l N制了神偶供奉於家中， 鹿神節慶是漁獵民族生產與生活的生動寫照。 3抹黑節是東北錫伯族、 達斡爾族及蒙古族的傳統節日。每年農歷的正月十六， 男女老幼黎明即起青年人雙手沾滿油和鍋底灰， 你追我逐， 爭著往對方臉上塗抹。被抹者不但不惱， 反而分外高興。即使老年人不參加追逐， 也要在額頭抹上一點黑灰， 以示吉利。此節 日一說是為了預慶豐收， 一說是當日為「 鬼日」 ， 臉上抹黑是為了不讓鬼怪認出自己。這一節 日以參與性強而極富特色。 4回甲節是朝鮮族一個很有民族特點的傳統節日。它是指老人「 花甲」 ( 六十歲) 生 日時， 子孫親友及全村都來為老人祝壽， 活動十分隆重熱鬧。來祝壽的客人身穿節日盛裝 ， 過生 日的老人穿上新衣服， 坐在宴席正中。由長子夫婦開始依次跪拜， 敬酒祝壽。席問載歌載舞， 盡情歡樂。回甲節既反映了朝鮮族尊老敬老的傳統， 也體現了朝鮮族擅長歌舞， 熱情奔放的民族性格。 5 蒙古族歷史上被稱為「 馬背上的民族」 ， 蒙古族的打鬃節與列印節就充分體現了草原文化的這一特點。打鬃節時間不一， 當馬駒長到一周歲時， 要進行首次剪鬃， 屆時舉行隆重的剪鬃儀式。儀式上首先聘請德高望重、 剪技高超的老牧人掌剪， 首席剪鬃者先致剪鬃祝詞， 向被剪鬃的第一匹馬駒潑灑奶酒， 在馬駒的腦門塗抹奶油， 然後開始剪鬃。第一剪剪下的馬鬃要送至吉雅神前供祭。然後開始一匹匹地打馬鬃。直至所有馬都打完鬃後就在草地上舉行歡宴， 祝福馬群興旺。列印節一般在青草發芽時舉行， 列印節- -N， 人們從遠處把馬、 牛、 羊趕到指定的草場上。通常由一位騎藝精湛、 烙技嫻熟、 通曉馬性、 德高望重的牧人執印。執印者要在印具上塗抹奶油並在印把上拴一條哈達。參加套馬者排成一列， 待印具在火中燒紅， 主持人便宣布列印開始。此時， 眾騎手早已急不可待， 個個策馬揮桿， 把馬群團團圍住， 爭先恐後套馬。草原上頓時人呼馬嘶， 蹄聲雷動， 煙塵蔽日， 場景極為壯觀。騎手每套一匹烈馬， 執印者便 在馬的左跨中心部位打一印記， 列印的目的最早是用於計稅， 後來普遍用於辨識。每個部落、 每個家庭 都有自己的印記， 從不重復或混淆， 極易識別。在節日當天， 人們雲集而來， 觀賞套馬。姑娘們則趁此良 機選擇意中人， 而小夥子則盡力在姑娘面前表現自己套馬的技藝。列印節這一種古老的記憶文化， 在草 原上一直流傳至今。 6東北民族雖各有其節慶習俗， 但隨著歷史發展， 文化融合不可能避免。表現在節慶習俗上就是你中 有我， 我中有你。特別是一些人E l 較少的民族， 在現代化步伐日益加快的背景下， 其節慶風俗正處於消 失的邊緣。 7中原漢文化節慶節俗傳人東北約在遼金時期。洪皓《 松漠紀聞》 中記載， 女真人初興時， 「 皆不知記 年」 ， 「 是以草一青為一歲」 。但是至與遼、 宋發生戰爭以後， 卻「 浸染華風」 ， 了解了元旦、 元夕等節日。 《 松漠紀聞》 中曾記載道： 「 女真舊不知歲月， 如燈夕皆不曉。己酉年( 1 1 2 9 ) ， 有中華僧被掠至其闕， 遇上 元， 以長竿引燈球表而出之以為戲。女真主吳乞買見之大駭， 問左右日： 『 得非星邪? 』 左右以實對…… 後數年至燕， 頗識之， 至今遂盛。 」 這表明是北遷僧人首先傳播了上元節張燈的習俗。隨著東北地區漢 族移民的增多， 漢民族逐漸成為東北地區的主體民族， 因而漢族節慶風俗也自然成為東北地區主要節慶 習俗。元旦、 上元、 清明、 端午、 中元、 中秋、 重九、 除夕等歲時節日不僅漢族過， 其他民族也逐漸加入其 中。但由於自然環境的不同， 這些中原節日傳人東北後其習俗卻發生了很大變化。 8，，首先， 受東北特殊氣候的影響， 以農耕為主的漢族移民逐漸掌握了農忙、 農閑的生產節奉。並根據 生產節奉對歲時節慶活動做了調整， 遇到農忙季節的節日就淡化一些， 而農閑季節則加重了節日的分量。如春節， 在東北雖然從形式上也是掃塵、 貼春聯、 貼窗花、 倒貼「 福」 字、 貼年畫、 守歲、 放爆竹、 拜年、 回娘家、 祭祖等， 但整個春節的節日氛圍要更為濃烈 ， 更具「 年味」 。在時間上， 從臘八開始就拉開了過 年的序幕。正如民諺： 「 小孩小孩你別哭， 過了臘八就殺豬； 小孩小孩你別饞， 過了臘八就是年。 」 每家殺都要廣請親朋好友。往往一頓酒席過後， 一頭豬的四分之一就吃掉了( 俗稱一角肉) 。從這一天開始， 各家就開始包餃子、 蒸饅頭( 俗稱干糧) ， 忙著過年的准備了。各家包餃子都請親戚鄰居幫忙， 這既是一個勞動的過程， 也是一個社交聚會的難得機會， 進而溝通信息， 增進親情友情。 9 其次， 從春節的飲食方面上看， 東北與中原也大有不同。因特殊的寒冷氣候， 東北人春節食品是以凍品、 乾菜、 漬菜為主， 如凍餃子、 凍饅頭、 凍肉、 凍魚， 豆角干、 茄子、 酸菜和腌雪裡紅等， 還有凍梨、 冰糖葫蘆， 等等。寒冷的效能讓東北人發揮得淋漓盡致。正月期間， 親戚無論遠近， 進門上炕就開始盡情享用。對兒童來說過年就意味著可以盡情地打爬犁、 抽冰尜、 打雪仗、 堆雪人， 冰雪給他們以無盡的歡樂黑龍江木蘭正月十五的滾冰節在冰雪文化史上更具開拓意義。大人當然有大人的樂趣， 那就是看二人轉、 扭秧歌、 踩高蹺。這些習俗凸顯了東北人慷慨、 豁達、 熱情、 爽朗的性格特徵。 比較南北春節的習俗， 雅俗之分十分明顯。南方的「 雅」 體現著儒家禮教的約束和對程序的尊崇而東北的「 俗」 與「 野」 則是人性的張揚和對自然的親和。 東北節日習俗是一種寶貴的人文資源， 特別是對於發展旅遊事業， 具有重要價值。因此保護、 傳承好東北節 日習俗不僅具有重大的社會意義， 也會帶來可觀的經濟效益。非物質文化遺產的保護， 不在於單一的項目， 更重要的是文化生態環境。正所謂「 皮之不存， 毛將焉附」 ， 這應是聯合國教科文組織提出非物質文化保護的終極意義。 滿族服飾 白山黑水之間是滿族發祥地，吉林省滿族服飾，帶有滿族正統著裝特色。清代迄今百餘年來對漢族服飾也有深刻影響。首先值得重視的是馳名中外的旗袍。旗袍滿語曰「衣介」，其樣式特點是圓領、捻襟，右衽，長身束腰，四面開禊（後改兩禊），窄袖（有的帶箭袖），適於騎射、保暖。游獵時可將干糧用具裝入前襟。箭袖又稱馬蹄袖，是袖外後加的馬蹄形部分，騎射時暖手背，平時挽起，行禮時將馬蹄袖撣下，然後叩頭請安，表示尊敬。 婦女旗袍無開禊，不扎腰帶，一般更適合體形美，衣襟、領袖常沿有較寬的花邊，所謂「大鑲大沿」者。經過多年的改革演變，女式旗袍向緊身細腰發展，更能突現婦女的曲線美，至今為各族婦女所喜愛，甚至傳至國外。@@@ 馬褂是套在長袍外的外上衣，園領、對襟、扣絆，四面開禊，適於馬上活動，故雲馬褂。春秋用夾，冬用皮棉。亦有大襟、琵琶襟（帶襟、在襟下短三寸，加以底扣，如抱琵琶）、短袖、長袖之分。一般「身長齊臍，袖長及肘」。後期長袖對襟者較為普遍。長袍馬褂在清代及民國時期曾被用作禮服。 坎肩俗稱背心，滿族亦稱馬甲。對襟、無領、無袖。有對襟直翹，園翹、捻襟、琵琶襟、一字襟、巴圖魯（滿語、勇士）坎肩等名目，坎肩穿著方便，套在長袍外面有護心背及裝飾作用。如今亦習慣於穿在外衣裡面，作內衣用。@@@ 皮大哈是滿族皮大衣的俗稱，裁剪簡單，長及膝蓋，一般不掛面，毛朝外穿。後來為貴族精製，成為皇家親王外出時的行服。 @@@ 為了適於騎射，滿族男人鞋子以靴為主。有錢人多穿「蹚蹚馬」。「蹚蹚馬」為半高靿，有的鞋靿全是皮製的，有的半皮半布，即從腳脖以上是青大絨的。里子絮一層薄棉花納好，顯得挺棒。穿「蹚蹚馬」裡面要穿氈襪。鞋麵皮子多為青色，底是黃色皮子。在鞋幫和底縫接處的前臉抽上褶，底稍上翹，做得結實，不僅滿族男子喜穿，蒙古族和漢族軍警、財主也穿它。 @@@ 與「蹚蹚馬」相類似的一種鞋，叫「蹚蹚牛」。長春以北也有叫「固固牛」的。全為皮製，有的是翻毛前臉抽褶，有的光皮板前臉抽褶。牛皮最好，也有用馬皮、羊皮、豬皮的。皮子熟得很薄，多為紫色，以其做面。「蹚蹚牛」鞋底和鞋綁縫合在一起，和「蹚蹚馬」樣式差不多，只是全為皮製，顏色不同，皮子薄些。 滿族發式與漢族迥異，清代男子，前額頂剃光，顱後留發，梳成單辮，垂於腦後；女子幼時挽抓髻（雙髻），婚前梳辮（用紅絨繩系辮根、辮梢），婚後於顱頂挽髻，梳「兩把頭」。上插扁方、簪子、絨花。長春地區的旗裝，亦同全國一樣。 @@@ 所謂「兩把頭」是貴族婦女旗裝不可缺少的特有發式。即滿族婦女頭上裝飾扁若牌坊狀的絲緞製做的假發頭飾。兩把頭有「緊翅兩把兒頭」與「拉翅兩把兒頭」兩種，皆下面有座，固定於發髻上。所謂翅者，即兩把頭上部兩端擴張下垂之點。青年婦女喜梳大拉翅兒兩把頭，老年婦女或晚清時期，常梳緊翅兒兩把頭，亦即收縮的小翅兒兩把頭。年輕婦女亦如漢族於腦後梳髻。當代老年婦女，，也有在頂上梳髻者，實是清代發式的延續。 @@@ 適應滿族的發式，男子除頂戴花翎官帽之外，一般載帽頭（瓜皮帽）、上綴紅帽疙疸，冬用氈帽或掛皮毛耳扇子。貴婦多用卷沿式坤秋帽，頂嵌大紅疙疸，後綴以飄帶。老年婦女習戴腦包，沿額飾帶，或戴耳包取暖。 @@@ 常言說：旗家婦女「修頭不修腳」，謂頭上重發飾，而腳下不甚考究，是指其「天足」，即不纏足、不修腳。昔時漢家婦女好裹小腳，已成陋習，滿蒙騎射民族，未染此弊。但不等於不考慮腳下的足飾。旗人婦女的鞋亦頗考究。滿族承古時「削木為履」的古俗，發展為婦女的高托木底鞋，俗稱「旗鞋」。木質鞋底高三、五寸，甚至六、七寸，用白細布包裹，鑲於鞋底中間，相當於腳心部位，上著適合於腳型的鞋，鞋幫綉上各種精美的蝴蝶花卉之類。木鞋底的形狀象馬蹄的，叫「馬蹄底鞋」，象花盆的，叫「花盆底鞋」。老年婦女的旗鞋，以平木為底（或布底）叫平底鞋。前端稍削，同高底鞋。旗人女鞋最忌無花飾，以其近似凶服。男女襪皆以布製成，多白色，襪底納上各種花紋，使之耐穿美觀 朝鮮族 朝鮮族一般喜歡素白色，以示清潔、干凈、樸素、大方，故朝鮮族自古有「白衣民族」之稱，自稱「白衣同胞」。朝鮮族民族傳統服飾叫「則高利」和「契瑪」。婦女服裝為短衣長裙，男子服裝為短上衣，外加坎肩，褲腿寬大。外出時多穿斜襟以布帶打結的長袍，現在改穿制服或西服。朝鮮族服飾 短衣長裙，是朝鮮族婦女服飾的一大特點。短衣有長長的白布帶在右肩下方打蝴蝶結。長裙多有長皺褶。裙有纏裙、筒裙、長裙、短裙、圍裙之分。短衣，朝鮮語叫「則高利」，是一種斜領、無扣、以帶打結、只遮蓋到胸部的衣服；長裙，朝鮮語叫「契瑪」，腰間有細褶，寬松飄逸。這種衣服大多用絲綢縫制，色彩十分鮮艷。年輕女子一般愛穿筒裙、短裙，老年婦女常穿纏裙、長裙。冬天，中老年婦女在上衣外加穿棉（皮）坎肩。 男裝衣短，褲長肥大，加穿坎肩，也有外著道袍或朝鮮長袍者。道袍是過去士大夫、儒生的常服，後成為男子出門時的禮服。長袍當大衣穿，有單、夾、棉之分.