螃蟹衣怎麼打視頻教程

『壹』 快速綁螃蟹方法

1、用左手虎口張開，食指與拇指分別夾住正面大閘蟹的兩側，大閘蟹翻過身來，用右手將2個大閘蟹鉗分別讓左手的食指和拇指緊緊按住，其他部分握住大閘蟹的腿，使蟹不得動彈。
2、左手食指按住准備好的繩子，右手拿著繩子的另一頭。
3、將繩子對著大閘蟹的鉗子連同腳、身子一起捆緊,紮成十字型，放鬆左手和右手的繩子。
4、將蟹草穿過貼著臍的香草，用剪刀減去多餘的香草，一隻美觀的大閘蟹就綁好了

『貳』 螃蟹怎麼捆紮快速捆螃蟹的方法圖文講解

螃蟹怎麼捆，捆螃蟹的方法
2015-9-29 1588.TV網路知識
秋天到了，吃螃蟹的人也越來越多了。有些人買回去的螃蟹是直接捆好的，有些是沒有捆的。那麼，大家知道螃蟹怎麼捆嗎？如果有不知道的，可以和小編一起去學習一下。

螃蟹怎麼捆
1.步，取出螃蟹。記得要拿螃蟹的小爪子。大鉗子會傷手的啊。

2.第二步，將螃蟹的爪子收起來，這樣才便於捆綁。

3.第三步，選擇一根粗的繩子。先捆綁兩邊，再上下捆綁。

4.第四步，捆綁好後，打個結就完成拉。怎麼樣很簡單吧。

活螃蟹怎麼放不容易死
1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。

2、把螃蟹放在水裡養。如果螃蟹太瘦或想儲養一下，可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒，可以催肥。

3、保持濕潤，活一兩周問題不大，不要用水泡著就行了。養殖的地方通常放在水泥池中，每天噴水，有時放一兩個月。

螃蟹怎麼吃好
1.掰：先掰螃蟹的尾蓋、再掰大閘蟹蟹殼後掰蟹身，這個力道一定要掌握好哦。

2.吮：吮蟹是吃螃蟹至關重要的一步，曾言道：大碗黃酒，吮蟹當餚，神仙不換！

3.挖：可以藉助螃蟹蟹八件來操作，蟹腿鉗的另一端多為扁平小勺就是為了方便吃蟹黃的。

4.夾：怎麼吃蟹鉗里的蟹肉呢？利用一把蟹腳鉗，猛力一夾，然後輕輕剝離，慢慢挑剔，細細品嘗。

5.捅：會吃螃蟹的朋友都知道，只要有一把頭部分叉的蟹腿鉗，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿兩端硬殼，再用蟹腿鉗從底部一頂，往裡捅幾下，肥嫩的蟹腿肉就自個出來了，就讓我們一起來享受大閘蟹美食吧。

螃蟹怎麼捆？大家掌握其中的要領了嗎？對於那些害怕被螃蟹夾手的朋友，可以根據以上方法進行實踐哦。

『叄』 螃蟹怎麼紮起來

大閘蟹的滋味美妙無窮，今天就來給大家介紹一些自己怎麼捆螃蟹，趕緊來看看詳細的大閘蟹的捆綁方法圖片教程，自己動起手來吧!如果不小心被螃蟹夾住手，可以哭可以叫，但是千萬不要硬拽哦~

怎麼捆螃蟹：

首先，要把螃蟹用左手握好，如圖所示。這一步最關鍵，握好了後面綁起來就很順手，握不好那就略危險。先用左手大拇指和食指死死按住兩只大鉗貼在螃蟹嘴巴那邊，再用右手將螃蟹其他的腳擺整齊，並用左手其他的手指固定住。

或者這樣~ 八隻小腳要擺整齊，這樣待會才好綁。

左手死死握住螃蟹，線的一端用嘴巴咬住，右手拿線開始纏，注意纏一圈要讓線能圍住螃蟹所有的腳，纏緊，可以多纏幾圈，這樣纏下來螃蟹基本上就已經不能動彈了。

這樣纏上兩三圈之後，再垂直纏上兩三圈，呈十字，打結，剪斷線，就綁好啦~!

一群完成的效果圖。

小貼士：

萬一被螃蟹夾住了，手千萬不要亂動!越動螃蟹會夾得越緊!輕輕將螃蟹放在一個平面上，讓它自己爬，給它安全自由的假象，慢慢它就會放鬆警惕松開鉗子了!

祝大家吃螃蟹快樂!

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『肆』 螃蟹如何宰殺詳細圖解

1、取筷子從螃蟹兩眼間直接戳進，並順勢稍微往外翻，讓螃蟹呈假死狀，但肉質仍維持鮮活時的鮮美彈Q狀態。

提示：螃蟹活力十足，解開繩子前先讓螃蟹吹一下冷氣，因為螃蟹怕冷，吹冷風後可減少活力方便分切。

『伍』 怎麼綁大閘蟹最簡單

1、用左手虎口張開，食指與拇指分別夾住正面大閘蟹的兩側，將大閘蟹翻過身來，用右手將2個大閘蟹鉗分別讓左手的食指和拇指緊緊按住，其他部分握住大閘蟹的腿，使蟹不得動彈。

2、左手食指按住准備好的繩子/香草，右手拿著繩子/香草的另一頭.

3、將繩子/香草對著大閘蟹的鉗子連同腳、身子一起捆緊，紮成十字型，放鬆左手和右手的繩子，將繩子在大閘蟹的尾部擰幾圈。

4、將蟹草穿過貼著臍的香草，用剪刀減去多餘的香草，一隻美觀的大閘蟹就綁好了。01捆綁的螃蟹怎麼洗干凈1.將綁著的大閘蟹放入盆中，加入半盆清水，准備一把牙刷或廚房專用刷。2.將大閘蟹完全淹沒其中，浸泡十分鍾左右，讓大閘蟹嗆暈即可清洗。3.將大閘蟹背面朝上，抓住蟹腿兩邊的蟹殼，用牙刷用力清洗蟹殼、肚臍、嘴部。4.將螃蟹的蟹腿和鉗子外部刷洗干凈，用牙刷柄挑起鉗子根部，抓住螃蟹的兩個鉗子，用力清洗螃蟹的蟹鉗根部。5.緊緊抓住蟹鉗兩邊，打開腹蓋，用力往外用力擠出排泄物。6.將腹蓋內外清洗干凈，將大閘蟹沖洗干凈。7.將大閘蟹放入大盆清水中，完全沒過大閘蟹浸泡十分鍾。8.將大閘蟹拿出，一隻一隻沖洗一遍即可。

『陸』 螃蟹怎麼做法視頻教程

清蒸大閘蟹的做法
大閘蟹生長在江浙一帶的淡水湖泊地區中，比較出名的有陽澄湖大閘蟹，還有洪澤湖大閘蟹等，咱倆寫吃起來味道是非常美味的，而且它的營養價值高受到越來越多消費者的青睞，中華飲食文化博大精深，大閘蟹歷史悠久做法有非常多種，今天跟大家介紹清蒸大閘蟹的做法。
首先我們可以准備一些新鮮的大閘蟹，在准備大閘蟹的時候，最好可以買一些活的，因為這樣其中所富含的一些寄生蟲含量會少一些，然後再將大閘蟹放在水盆兒中心洗干凈，在清洗的時候我們可以用牙刷來反復的搓洗，尤其是在蟹腳部分，我們可以准備一些草繩，將大閘蟹的蟹腳和蟹身綁在一起之後，放入鍋中，我們在往鍋中加入適量的溫水等水燒開之後，然後我們將大閘蟹放入鍋中，用熱水蒸15分鍾左右的時間，等大閘蟹的蟹殼變成紅色，蟹肉變成熟透之後，再將它裝盤。
然後我們再准備一些調味劑，將蔥姜蒜，還有一些醬油放入鍋中，將她爆炒之後再准備一些白糖，釀酒，還有一些芝麻油放入碗中，攪拌均勻之後，我們再將醋倒入另外一個有蔥姜蒜的小碗中，混合均勻，在吃的時候我們還可以裝上一些醬油，這樣在邊吃蟹肉邊粘調味劑是非常美味的。清蒸大閘蟹相比較於其他的做法是少油膩的，所以說適合中老年人使用，而且其中所富含的營養價值高，還可以預防一些高血壓，高血脂病症的發生，但是大閘蟹也是不適合多吃的，吃多的話對身體健康有影響。
以上就是小編為大家介紹清蒸大閘蟹的做法，可以看出清蒸大閘蟹還是非常簡單的，並且避免了一些高油膩，高油脂的做法，吃起來非常美味。
香辣大閘蟹的做法
現在隨著人們生活水平的提高，養殖業的逐漸發達，大閘蟹也走進千家萬戶，因為其豐厚的營養價值，吃起來味道非常鮮美，所以說受到消費者的青睞，大閘蟹距今有5000多年的歷史，中華飲食文化博大精深，做法有非常多種，今天來跟大家介紹香辣大閘蟹的做法。
做這道菜之前，我們需要准備的輔料有很多種，比如說有蔥姜蒜，還有一些生抽，花椒，白糖，食用油，還有一些香辣醬。首先我們將從超市中買回來新鮮的大閘蟹，將它清洗干凈，再清洗大閘蟹時，可以用牙刷將他反復的搓洗，然後再准備適量的白酒，將大閘蟹放入一個碗中，再倒入一些白酒，讓他浸泡一段時間，這樣可以將蟹殼很方便的打開，然後再將他的一些腸胃清洗干凈，然後我們將大閘蟹用刀切成均勻的塊狀，再准備一些蔥姜蒜，還有一些黃瓜。
我們在往鍋中倒入適量的食用油，等油加熱之後，將花椒放進去爆炒，然後再放入一些干辣椒，接著再將蔥姜蒜放進去，爆炒出香味兒之後，再倒入一些香辣醬，攪拌均勻，我們再將切好的大閘蟹放進去，還可以加入白糖和料酒，再加入適量的溫水，用大火抄六分鍾左右的時間，然後我們再將切好的黃瓜條放進去炒熟就可以了。我們在做大閘蟹時都有哪些小技巧呢?對於喜歡吃辣的人來說，可以多放一些香辣醬，但是這個時候就不要再放食用鹽，香辣大閘蟹做好之後還可以加入一些香菜或者蔥花等，吃起來也是非常的美味。

『柒』 螃蟹怎麼做才好吃視頻教程

把螃蟹背朝下鋪在盤子里，把鹽、味精、薑末均勻的撒在螃蟹上面。
燒上水，先用大火蒸5分鍾，再改小火蒸10分鍾，一般蒸20分鍾左右就夠了。（因為螃蟹是吃腐爛的東西，所以要蒸15分鍾才能比較完全的殺菌）
蒸螃蟹製作方法照片
蒸螃蟹製作方法照片(11張)
在蒸螃蟹的時候調蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兌過的醋，加入2、3滴海鮮醬油（普通醬油也可以）。然後擠點薑汁、蒜汁進去。 [3]
蒸螃蟹
蒸螃蟹
清蒸湖蟹
做法：
1、螃蟹小心沖洗干凈，放入大盤中，用重一些的盤子壓住，冷水上鍋蒸，水開後，轉中火蒸25分鍾左右；
2、如上圖所示，取生薑一小塊，切成片，再切成絲，最後切成極為細小的薑末；
3、取一碗，放入薑末，調入7湯匙米醋，2湯匙白糖攪勻即可
清蒸大閘蟹的吃法： [1] 包括武吃和文吃。所謂武吃，就是不用任何工具，
食材 大閘蟹 實拍
食材 大閘蟹 實拍(4張)
拿著螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那種平民吃法；文吃則是用工具精心地挖出蟹殼、蟹腿、蟹鉗每一處細小的蟹肉，吃完之後把空的蟹殼蟹腳拼起來，還像一隻完整的大閘蟹那樣。
具體步驟:
第一步：剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩只大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。
第二步：將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋；
第三步：先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄；
第四步：吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；
第五步：用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄；
第六步：用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈；
第七步：把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的；
第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來；
第九步：將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開了。

『捌』 怎麼剝螃蟹吃視頻教程

第一次吃螃蟹怎麼吃 1 第一步 將螃蟹的幾只腳（包括大鉗子）一起剪掉，放涼後鉗子裡面的肉很容易和蟹殼分離，可以輕松的吸出，吃蟹的過程較長，可以將其放到最後食用。 第二步 將螃蟹肚子上面的蓋子去掉，然後將蟹蓋裡面的肉吃掉。 第三步 將三角形的蟹胃取出（蟹胃裡面有很多臟東西，不能食用），外面的蟹黃吃干凈。 第四步 將多餘的部位用剪刀剪掉，先剪沒有去干凈的蟹腳，然後是蟹嘴、蟹肺。 第五步 用勺子將蟹心挑出來，蟹心是扁平狀的六角形，不可食用。 第六步 螃蟹身上不可食用的部位就被挑干凈了，接下來在螃蟹身上澆上一些醋，然後將螃蟹的蟹黃/蟹膏吃干凈。 第七步 將螃蟹對半分開，可以看到超多的蟹肉，順著一隻只蟹腿的位置將蟹肉拆出來食用。 第八步 現在開始吃蟹腿，吃了這么久了，蟹腿的肉已經變涼了，可以用嘴吸，也可以用筷子捅，或者用剪刀將蟹腿剪開，這樣就可以將蟹腿裡面的蟹肉吃干凈了。