多少低帽子想熬成高帽子

1. 廚師的帽子『高』和『低』的區別

開玩笑開出來的廚師帽
據資料記載；18世紀末，法國巴黎一家大菜館有位頗有名氣的高級廚師，名叫安托萬·克萊姆。安托萬生性幽默。一天，他看到有位顧客頭上戴著一頂白色高帽子，覺得十分別致，就仿製了一頂，並且讓自己的帽子比那位顧客的帽子更高。他戴上這頂帽子進進出出，引人注目，逗人發笑，一時顧客慕名紛至沓來。
其他一些飯店、菜館的廚師們聽說後紛紛仿效，也都戴上了高頂的帽子以招待生意。久而久之，白色的高帽子便成了廚師們的裝飾品。
更有趣的是，有關部門還制訂了戴帽的標准：根據廚師技術水平的高低和廚師工齡的長短，分別規定廚師所戴帽子的高低，使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平，帽子越高，手藝也就越高超。
廚師常戴的帽子，最高的竟達35厘米，所以，在法國，人們總愛用「大帽子」這一稱號稱呼那些技術水平高、有名氣的老烹調師。後來，國際上還曾成立過一個廚師帽會組織，總部就設在廚師高帽子的發源地——法國巴黎.

2. 機械鍵盤低帽可以改高帽嘛

可以，買個拔帽器

3. 如何給人戴好高帽子

不用裝，認真去發現對方的優點，並發自內心去贊揚，就是最好、也最自然的送高帽子做法。

4. 廚師為什麼要戴高帽子

一方面，廚師通過戴的工作帽的高矮區別技術級別的高低，級別越高的廚師，帽子的高度就越高。另一方面，戴上高帽子有利於衛生，避免頭發皮屑落入菜中。廚師通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經驗越豐富、級別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。

不同廚師帽的含義：

廚師長帽一般高約29.5厘米。總廚、大廚戴此帽。廚師帽與廚師長帽基本一樣，只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。廚工帽則基本沒高度，帽褶也更少。廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高。廚師戴的叫廚巾，不叫領帶。隨著級別的不同它的顏色又不一樣。一般廚師長佩帶紅色；主管佩帶黑色；普通員工佩帶白色。

5. 廚師冒為什麼那麼高，他的由來是什麼

首先高帽子是作為一種標志而存在，然後白色高帽子有利於彰顯衛生，人們看到白色，即有一種干凈的感覺。另外戴上高帽可以避免廚師的頭發、皮屑和汗水落入菜中，可以保持菜品干凈。



廚師這個行業應用的是等級制度，而帽子的高度就很好的顯現了廚師們的等級，等級最高的廚師，帽子最高，這一級別的廚師是可以掌勺的，又稱為廚師長；第二級別的廚師，是掌勺廚師的助手，他們的主要工作是熬制配料以供廚師長使用；最後一個等級，這個等級的廚師帽子是最低的，但是相比於普通的帽子它還是比較高的，這類廚師的主要工作就是清理食材和擺盤。



廚師帽的由來

世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利於衛生，可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為一種標志。

希臘的中世紀，戰亂頻繁。每遇戰爭，城裡的希臘人就逃入修道院避難，有一次，幾個著名的廚師逃入修道院，他們為安全起見，打扮得象修道士一樣，黑衣黑帽。他們與修道院的修道士相處得很好，每天都拿出他們的手藝來為修道士做菜。日子一長，他們覺得應該把自已與修道士在服飾上區別開來，於是就把修道士戴的黑色高帽改為白色。因為他們是名廚師，所以其他修道院的廚師也競相仿效。到今天，幾乎全世界的廚師都戴上了這種帽子。

6. 大師傅的帽子很高是為什麼

高，代表技術高

廚師的高帽子代表什麼

廚師有一個可愛的形象是戴著高高的帽子，很多人都以為廚師的高帽子只為了通風透氣，也有人認為是為了美觀。其實不然，帽子的高度代表的是一個廚師的級別和水平，這是從西方舶來的習慣。

  廚師的級別由低到高依次分為三級、二級、一級、特三、特二、特一烹調師。目前同行中分別用高、中、低三種帽子來代表上述級別，但國家對帽子的高度並沒有具體的尺寸規定，一般由各單位自由掌握帽子的高度。

7. 廚師為什麼要戴高帽子 廚師戴高帽子的由來

有一種說法是，廚師帽起源於公元7世紀的希臘。當時希臘遭到侵略，廚師也被追殺，於是他們向希臘教會尋求幫助，希望能躲到教會里去。為了混入教會中不被發現，廚師們就穿上了和神職人員一樣的服裝，其中就包括高高的沒有帽檐的帽子。後來戰爭結束了，廚師們為了感激教會的保護，就沒有摘下帽子，並且把這個傳統保留了下來。再經過不斷地改造，廚師帽就變成了我們現在看到的樣子。


還有一種說法是，廚師帽起源於18世紀的法國。當時有一個非常有創意的法國廚師，他看到有客人戴了一頂高高的帽子吸引了很多人的注意力，於是他自己也設計了這樣一款特別的廚師帽。沒想到還特別受歡迎，其他廚師紛紛效仿，最後就流傳到全世界，成為廚師的象徵與標志了。

8. 高帽子可能有什麼好處廚師為什麼要戴高帽子

滿意請採納

廚師通過戴的工作帽的高矮區別技術級別的高低，級別越高的廚師，帽子的高度就越高。另一方面，戴上高帽子有利於衛生，避免頭發皮屑落入菜中。

他們通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經驗越豐富、級別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。

廚師長帽一般高約29.5厘米。總廚、大廚戴此帽。廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。廚工帽則基本沒高度，帽褶也更少。廚房小工戴的帽子。廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高廚師戴的叫廚巾，不叫領帶。隨著級別的不同它的顏色又不一樣。一般廚師長佩戴紅色；主管佩戴黑色；普通員工佩戴白色。

9. 廚師為什麼有高帽和低帽的分別呢

廚師帽，廚師常戴的帽子，世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利於衛生，可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為一種標志。戴帽標准有關部門制訂了廚師戴帽的標准：手藝越高，帽子越高。因此，法國人愛用「大帽子」稱呼那些名廚師。