❶ 買羊肉怎麼區分山羊和綿羊
如果從外形上看的話,肉質是基本上看不出來的,除非有羊頭可以看山羊的頭的角比較尖長一點。綿陽的腳比較彎一點,短一點。還有就是只有看肉的味道。山羊的肉,膻味重一點,綿羊的肉的味道沒有那麼重。但是現在都是養的羊,有很多都是新品種雜交出來的。肉質跟口感上也沒有太多的區分,除非是純種的野生的山羊和綿羊味道差別很大。所以說,只有找賣肉的人問一下咯,看看他們是不是說真話。
❷ 羊怎麼看肥瘦
看背,背部圓滑無突出脊骨肥,如果脊骨很突出羊瘦。
❸ 如何挑選山羊
上周末,在滄州城西的一個農村大集上,人群熙熙攘攘,寒冷的天氣也擋不住鄉親們趕集的熱情。年關臨近,大家開始儲備年貨,大包小包的往家買。大集的一片空地上聚集著一群人,這是賣什麼的呢?
看來買羊還是大有學問的,不能貪便宜,還是要健康啊。
❹ 怎麼區分綿羊肉和山羊肉
從口感上說,綿羊肉比山羊肉好吃,這是由於山羊肉的脂肪中含有一種叫甲基辛酸的脂肪酸,這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味。不過,山羊肉的營養成分並不少於綿羊肉。相比之下,綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高,這就是綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。山羊肉的一個重要特點就是膽固醇含量比綿羊肉低,因此,可以預防血管硬化和心臟病,特別適合高血脂患者和老人食用。
山羊肉和綿羊肉還有一個很大的區別,就是中醫上認為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。因此,後者具有補養的作用,適合產婦、病人食用;前者病人則最好少吃,普通人吃了以後也要忌口,最好不要再吃涼性的食物了,對於普通的山羊肉就要注意不要再食用了哦,如果我們吃山羊肉,那麼就很容易會讓我們的身體出現問題了,這是朋友們一定要注意的了哦。
買肉時,綿羊肉和山羊肉有以下幾個區分方法:一是看肌肉,綿羊肉黏手,山羊肉發散,不黏手;二是看毛的形狀,綿羊肉毛捲曲,山羊肉毛硬直;三是看肌肉纖維,綿羊肉纖維細短,山羊肉纖維粗長;四是看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長,這就是我們給大家介紹的山羊肉和綿羊肉的區別了,我們可以發現山羊肉和綿羊肉的區別是非常多的了,因此我們就要注意根據自己的情況來選擇合適的羊肉來食用了哦。
❺ 我想養波爾山羊,不知道怎麼看是純的。
波爾山羊體形大,成年公羊體重118-150公斤之間,成年母年則在85-120公斤之間增重快,生長性能優越。在飼槽肥育條件下,平均日增重200-400克。屠宰比例超過50%,其屠宰率超過目前世界各種肉用山羊。
繁育性能:
每頭波爾山羊的排卵數在1-4枚之間,這要比大多數山羊品種要好,一般認為波爾山羊是多產羊,波爾山羊性成熟早,公羊在6月齡,母羊在5-7月時達性成熟,且配種期長,2年可得8-12頭小羔羊。如果以每戶10隻母羊計算,年可多收入13060元。如此巨大的收入是當前農村養畜致富的最佳途徑。
❻ 怎麼看羊的年齡
可以根據根據羊的牙齒鑒別。羊牙齒的發生、脫換和磨滅是有一定規律的,利用這些規律即可推斷出羊的年齡。
幼年羊的牙齒叫乳齒,顏色潔白,較小;成年羊的牙齒永久齒,顏色發黃,較大。以牙齒鑒定年齡主要看羊的下顎有4對門齒,中間的一對叫切齒,切齒兩側的為內中齒,向外的為外中齒,最外的l對叫隅齒。
在1.5歲時,乳切齒換成永久切齒,2~2.5歲內中齒脫換;3歲外中齒脫換;4歲隅齒脫換;5歲以後可根據齒間縫隙的大小、齒的磨損程度和齒的狀況來判定;6歲以上齒齦凹陷,牙齒向前方斜出,齒冠變狹小;7~9歲牙根活動並陸續脫落。
一般成年羊共有32枚牙齒,上頜有12枚,每邊各6枚,上頜無門齒,下頜有20枚牙齒,其中12枚是臼齒(每邊6枚),8枚是門齒,也叫切齒。利用牙齒鑒定年齡主要是根據下頜門齒的發生、更換、磨損、脫落情況來判斷。
羔羊一出生就長有6枚乳齒;約在1月齡,8枚乳齒長齊;1.5歲左右,乳齒齒冠有一定程度的磨損,鉗齒脫落,隨之在原脫落部位長出第一對永久齒。
隨著年齡的增長, 羊的全部門齒開始縮短。 根據牛的牙齒鑒定其年齡比較可靠, 但也有受某些因素的影響,有時鑒定的結果與實際年齡稍有出入,相差不大。
民謠有一則歌訣形象准確地描述了山羊牙齒的生長、換牙、磨損和脫落的過程。即"一歲半,中齒換;到兩歲,換二對;二歲半,三對全;滿三歲,牙換齊;四磨平,五齒星,六現縫;七露孔,八松動;九掉齒,十磨凈。
也可以看山羊的角輪:每一個角輪就是一歲,根據山羊角輪的多少,就可知道山羊的年齡。但以牙齒判斷為主。即從羊角最根部順著羊角尖向上數羊角上的「起棱」數,如有1個棱,加上根部的1個凹,為2歲,起2個棱為3歲,3個棱4歲,依次類推,經實踐,准確率達98%以上。
❼ 養殖山羊公羊和母羊的比例是多少
一比二十,
❽ 怎麼區分公羊母羊
公羊的角比母羊的粗壯且有點彎,鬍子不是公羊的專利,所以看鬍子並不能區分公母,應該觀察乳房,而且公羊沒有奶,母羊擠出來的奶比較甜。
羊是羊亞科的統稱,哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科,是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物,是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。
羊又稱為綿羊或白羊。有毛的四腿反芻動物。原為北半球山地的產物,與山羊有親緣關系;不同之處在於體形較胖,身體豐滿,體毛綿密。頭短。雄獸有螺旋狀的大角,雌獸沒有角或僅有細小的角。
(8)怎麼看羊衫羊比例擴展閱讀:
羊是與上古先人生活關系最為密切的動物食物,羊伴隨中華民族步入文明,與中華民族的傳統文化的發展有著很深的歷史淵源,影響著我國文字、飲食、道德、禮儀、美學等文化的產生和發展。
漢字是世界上歷史最悠久、使用最廣泛的文字之一。漢字的起源和發展,與中華民族的文明緊密相關,它是中華傳統文化的基本載體,漢字中隱含著極為豐富的信息,是記錄、反映、揭示中華民族上古文化發展過程最為有力的「原始記錄」。
我國早期的文字猶如古文化的化石,記載著古文化和古人的觀念。漢字就像一副標本,傳承著中國的古代文化,羊文化是具有中華民族特色的傳統文化。
❾ 山羊的年齡如何識別
判斷羊年齡有兩種方法:
一、根據牙齒
羊牙齒的發生、脫換和磨滅是有一定規律的,利用這些規律即可推斷出羊的年齡。
幼年羊的牙齒叫乳齒,顏色潔白,較小;成年羊的牙齒永久齒,顏色發黃,較大。以牙齒鑒定年齡主要看羊的下顎有4對門齒,中間的一對叫切齒,切齒兩側的為內中齒,向外的為外中齒,最外的l對叫隅齒。
在1.5歲時,乳切齒換成永久切齒,2~2.5歲內中齒脫換;3歲外中齒脫換;4歲隅齒脫換;5歲以後可根據齒間縫隙的大小、齒的磨損程度和齒的狀況來判定;6歲以上齒齦凹陷,牙齒向前方斜出,齒冠變狹小;7~9歲牙根活動並陸續脫落。
二、根據角輪
每一個角輪就是一歲,根據山羊角輪的多少,就可知道山羊的年齡。但以牙齒判斷為主。即從羊角最根部順著羊角尖向上數羊角上的「起棱」數,如有1個棱,加上根部的1個凹,為2歲,起2個棱為3歲,3個棱4歲,依次類推。
(9)怎麼看羊衫羊比例擴展閱讀
羊角輪紋形成原因
多年來本地一直採用此法檢查判定當地牛羊年齡,准確度很高。經多年觀察探索,祁連山中的野生動物盤羊、岩羊(均有角)的角上也有輪紋,而且比家畜的角輪紋更明顯,凹槽更深,而農業區的牛羊角輪紋就不太清晰。
草原牛羊角輪紋的形成與家畜營養供給的不平衡和當地氣候因素有關。
在漫長而且氣候極為嚴酷寒冷的枯草季節,由於長期的營養供給不足且低溫,導致畜體脂肪蛋白質大量消耗而導致體重大幅度下降(一般下降10%~40%),而且伴隨缺草與斷草期(4~5月)的到來使各類牲畜長期處於半飢餓狀態,這是草原牧區牲畜春乏現象。
這種營養供給不足和氣候惡劣而造成牲畜體重大幅度下降的過程也會在角上表現出來,即形成環形營養瘢痕,也就是乾裂凹陷的紋槽。當草原牧草返青,進入青草期後,牲畜迅速恢復體質進入長膘期,這種營養供給充足的情況又會在角上呈現出來,從乾裂凹陷狀態恢復為豐滿平整。
隨著角長度的增加,牧草一枯一青,牲畜從瘦到肥,這種草原年度變化在牛羊角上就形成環形輪紋,形成角輪紋與家畜年齡的關系。
❿ 山羊的飼料怎麼配比
羊最愛吃的牧草是巨菌草,
但是也是可以搭配羊草、苜蓿、玉米桿之類的搭配飼喂
樹葉之類的話桉樹也是比較喜歡吃的,桉樹葉的粗蛋白確實不錯
但是長得慢,規模的養殖的話完全不夠吃,別人也不願意種,還不如種植牧草
巨菌草30天就可以長到一米五,且可以收割多年。羊非常喜歡吃,羊吃了以後增膘快,毛柔軟發亮,對羊有很多好處,粉碎了和玉米面餵羊效果更是倍增,我個人認為它能跟全價精料並肩
一畝巨菌草畝產可以達到25噸,一畝地可以養羊20隻左右!