男裝擺台搭配

⑴ 婚紗照相框擺台如何選擇與處置

每個影樓都會提供各種不同風格的相框，歐式的，簡約的，可愛的，田園的各種各樣的感覺，非常的齊全。一般不同的套系都會有不同的相框供客人選擇。因此，最好在新房的裝修風格已經確定之後再選擇相框，特別是放大的相框，一定要跟家裡的風格協調，要不掛起來的感覺就會很奇怪哦。 2、根據房屋面積的大小 最大的相框應該是六十寸的吧，說大不大，說小也真的不小了，如果客廳不夠寬敞，建議還是換成小的相框，三十寸或者四十寸的也很OK。重要的是掛在家裡不會顯得突兀。想一想，一個只有十個平方左右的客廳，掛上一副六十寸的大照片，應該有點頭小帽子大的感覺吧，因此，不要一味的追求大相框，合適的才是最好的。 3、多餘的可以放在娘家 一般婚紗照的套系中，放大的相框都會有三個，客廳一個，卧室一個，還有一個就可以放在娘家。包括大小的擺台也是，不要全部擺在家裡，自己看著也會覺得煩，新房和娘家各放幾個。對於拍了幾套婚照的人，可以合理分配在新房，娘家，還有婆家。 4、如果不需要可以換其他的產品 有的時候相框多了也會煩人，與其說在家裡束之高閣，還不如換一些實用的產品，比如衣服的升級，增加入冊的照片數量，如果可以，用於購買後期的照片就更完美了。在訂單的時候盡量考慮全面，即使沒有考慮到，後期也是可以修改的，根據自己的需要，合理的改單。5、自己用照片做照片牆更加有創意 這是我想到的擺台的用處，有的時候，套系優惠，內容豐富，大大小小的擺台可能會有十個八個的。其實完全可以選擇風格搭配的，回家做一個照片牆，既不用自己再花錢做相框，又可以把那些大小擺台全部消化掉，這個主意是不是聽起來蠻不錯的呢! 說來說去，只有合理的利用有效的資源，才是利益最大化的體現哦。一個相框也不值多少錢，真正值錢的是照片哦，如果想要相框，以後即使自己花錢做也不貴，但是照片就沒有辦法得到咯。

⑵ 西餐創意擺台主題設計

你好你需要的是室內還是室外？我發了張草坪上的我覺得很綠色健康！！！呵呵！！！

西餐擺台

基本要領：左叉右刀，先里後外，刀口朝盤，各種餐具成線，餐具與菜餚配套。

檯面物品：花瓶放在桌子中央，花瓶前擺鹽和胡椒，左鹽右椒，鹽胡椒前面放牙簽筒，牙簽筒前面是煙缸，煙缸缺口對准鹽和胡椒的中縫，桌墊擺在桌子正中央。

擺台前，應將擺台所用的餐、酒用具進行檢查，發現不潔或有破損的餐具要及時更換，用時要保證用品符合干凈、光亮、完好的標准。擺放時，手不可觸摸盤面和杯口。

擺台時，要用托盤盛放餐具、酒具及用具。擺放金、銀器皿時，應佩戴手套，保證餐具清潔，防止污染。

擺放餐、酒用具的順序與標准：

1．擺展示盤

可用托盤端托，也可用左手墊好口布。口布墊在餐盤盤底，把展示盤托起，從主人位開始，按順時針方向用右手將餐盤擺放於餐位正前方，盤內的店徽圖案要端正，盤邊距桌邊1.5厘米，餐盤間的距離要相等。

2．擺麵包盤、黃油碟

展示盤左側10厘米處擺麵包盤。麵包盤與展示盤的中心軸取齊，黃油碟擺在麵包盤右前方，距麵包盤1.5厘米，圖案擺正。

3．擺餐刀、叉、勺

從展示盤的右側順序擺放餐刀、叉、勺。擺放時，應手拿刀、叉、勺柄處，從主刀開始擺。

（1）主刀擺放於展示盤的右側，與餐台邊呈垂直狀，刀柄距桌邊1厘米，刀刃向左，與展示盤相距1厘米。

（2）魚刀、頭盤刀、湯勺、餐具擺放間距0.5厘米，手柄距桌邊1厘米，刀刃向左，勺面向上。

（3）主叉放於展示盤左側，與展示盤相距1厘米，叉柄距桌邊1厘米。

（4）擺放魚叉時，魚叉柄距桌邊5厘米，叉頭向上突出。頭盤叉（開胃叉）叉面向上，叉柄與主叉柄平行。甜食叉，放在展示盤的正前方，叉尖向左與展示盤相距1厘米。

（5）甜食勺，放在甜食叉的正前方，與叉平行，勺頭向右，與甜食叉的叉柄相距05厘米。

（6）黃油刀斜放在麵包盤上，刀刃向左，黃油刀中心與麵包盤的中心線吻合，刀柄朝右下方，與麵包盤水平線呈45°角。

（7）在展示盤的正前方擺水果刀、叉時以叉壓刀成斜十字形，刀刃向左下方，刀柄指向右下方，叉尖指向右上方，叉柄指向左下方。也可將甜食勺放在水果刀、叉的上面，勺面向上，勺柄朝右。

4．擺酒具

擺酒具時，要拿酒具的杯托或杯底部。

（1）水杯擺在主刀的上方，杯底中心在主刀的中心線上，杯底距主刀尖2厘米。

（2）紅葡萄酒杯擺在水杯的右下方，杯底中心與水杯杯底中心的連線與餐台邊成45°角，杯壁間距05厘米。

（3）白葡萄酒杯擺在紅葡萄酒杯的右下方，其他標准同上。

5．擺放餐巾

折花餐巾折花放於展示盤內，餐巾折花花型搭配適當，將觀賞面朝向客人。

6．擺蠟燭台和椒、鹽瓶

西餐宴會一般擺兩個蠟燭台，蠟燭台擺在檯布的中線上、餐台兩側適當的位置。椒、鹽瓶要在檯布中線上按左椒右鹽對稱擺放，瓶壁相距05厘米，瓶底與蠟燭台台底距離2厘米。

7．擺煙灰缸、火柴。煙灰缸要放在正、副主人的正前方，它的中心在正、副主人展示盤的中心垂直線上，距椒、鹽瓶2厘米。火柴平架在煙灰缸上端，畫面向上。擺放時，從第一主人右側開始，每隔一位擺放一個煙灰缸。

8西餐擺台的要領有如下幾點：注意西餐餐具擺放的順序；先擺餐盤（裝飾盤）定位，後擺各種餐刀、叉、匙，再擺麵包盤等，最後擺各種酒杯。餐具擺好後，在餐盤中擺上餐巾花，桌子中間擺上花瓶，胡椒粉瓶和鹽瓶，還有糖缸和蠟燭台等。擺台時注意手拿瓷器的邊沿，刀叉匙的把柄，在客人右側擺刀匙，左側擺叉。銀餐具要用餐巾包著擺放或戴手套。破損或臟的餐具要及時挑出來。西餐具的擺法在各地不盡一樣，在國外又有法式、美式、俄式等之別，但基本要領是：餐盤正中、盤前橫匙、叉左刀右、先外後里、叉尖向上、刀口朝盤、主食靠邊左，餐具在右。

9怎樣安排西餐宴會中的賓主席位？

西餐宴會各種台形賓主席位的安排大致相同。主人席通常安排在席台上方正中，主賓席位安排在主人右邊，副主賓安排在主人席位的左邊，其他客人則從上到下，從右至左依次排列。

10、西餐宴會的台形可分哪幾種？

可分為一字形T字形、冂字形山字形等多種，一般根據參加宴會人數設計安排。

⑶ 西餐擺台的程序和要求,

吃西餐要講究的一用餐禮儀。
一，上菜。上菜的順序一般是：麵包，冷盤，湯類，主菜，甜點，咖啡或水果。冷盤是開胃菜。湯有海鮮湯和奶油湯。主菜有雞，魚，牛肉，豬肉等。最後是飲料或水果。
二，刀叉匙的使用。湯匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用刀叉要由外而內。吃肉類用刀，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉類的骨頭放在碟子的右角。
三，用手拿著吃。麵包塗點牛油拿著吃，薯片，炸肉片，蘆筍等。
四，餐巾。要等女主人打開時，才可以打開，放在腿部才最好。只用來擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。用完餐放在左邊的桌上。

⑷ 西餐擺台的要求是哪些

西餐正餐擺台標准如下:

1. 鋪檯布：站在桌子一邊一次鋪成，檯布中凸縫應與檯面中縫重合，且中凸縫向上。

2. 擺台：

（1）按照距檯布中心遠近依次擺放花瓶、椒鹽瓶、燭台。

花瓶位於檯面正中，椒鹽瓶距花瓶10CM，鹽瓶在左，椒瓶在右。燭台距椒鹽瓶10CM（燭台僅限於晚餐擺台時用）擺展示盤、麵包盤、口布。

（2）擺展示盤、麵包盤、口布。

展示盤放於每個餐位的正中，盤邊距桌邊距離為2CM。麵包盤位於展示盤左側，與展示盤間距5CM，與桌邊距離為2CM。口布放於展示盤內，右側向遠離客人方向斜放45度。

（3）擺放主刀叉、黃油刀。

主刀位於展示盤的右側，刀柄距展示盤2CM，刀柄下端距離桌邊2CM。黃油刀位於麵包盤上，靠右端1/3處。

（4）擺紅、白葡萄酒杯

紅酒杯擺放於主刀上方2CM處，白酒杯放於紅酒杯下方45度，距離紅酒杯1CM處。

(4)男裝擺台搭配擴展閱讀：

1. 按西餐菜單有所謂的常餐亦即定食，散餐亦即點菜，大餐亦即宴會，餐具依食品內容與時間不同而變，都有一定的規則。現將定餐式的一套餐具的擺設說明如下：

(1)餐具放置的范圍，以每一位客人使用桌面橫24英寸，直16英寸為准。

(2)底盤在正餐採用時，預先放置在客座的中央位置，盤沿距桌邊不超過1/4英寸。

(3)餐刀一隻，置於底盤的右側，刀口面得朝向底盤。

(4)湯匙一隻，置於餐刀的右外側，匙心向上。

(5)餐叉二隻，底盤的左內側是生菜叉一隻，緊接著左外側是餐叉一隻，叉齒向上。

(6)點心叉及匙各一隻，擺置在底盤的前上端;事實上，餐桌上並非一定要擺上點心叉與匙，它們可在供應點心前或同時帶去擺上餐桌。

(7)麵包牛油碟置於餐叉的左前方，碟上橫置牛油小刀一隻，與餐叉平行。

(8)飲料杯置於餐刀上端的中央位置。

(9)調味品及煙缸置於餐桌的中央位置，靠牆二人座桌子則置於近牆處的邊緣。

2. 注意事項：

(1)所有每人分的餐具應以底盤為准排列整齊，因底盤的直徑為101/2英寸，所以刀與叉中間相距為11英寸，距離桌沿1/4英寸，要在一條線上。

(2)餐巾折疊完美置於底盤上，如無底盤時可置於刀叉的中間位置(早午餐多無底盤，宜採用餐巾紙，亦置於刀與叉中間即可)。

參考鏈接：網路-西餐餐具

⑸ 求一個寓意好的西餐擺台主題

你好你需要的是室內還是室外？我發了張草坪上的我覺得很綠色健康！！！呵呵！！！

西餐擺台

基本要領：左叉右刀，先里後外，刀口朝盤，各種餐具成線，餐具與菜餚配套。

檯面物品：花瓶放在桌子中央，花瓶前擺鹽和胡椒，左鹽右椒，鹽胡椒前面放牙簽筒，牙簽筒前面是煙缸，煙缸缺口對准鹽和胡椒的中縫，桌墊擺在桌子正中央。

擺台前，應將擺台所用的餐、酒用具進行檢查，發現不潔或有破損的餐具要及時更換，用時要保證用品符合干凈、光亮、完好的標准。擺放時，手不可觸摸盤面和杯口。

擺台時，要用托盤盛放餐具、酒具及用具。擺放金、銀器皿時，應佩戴手套，保證餐具清潔，防止污染。

擺放餐、酒用具的順序與標准：

1．擺展示盤

可用托盤端托，也可用左手墊好口布。口布墊在餐盤盤底，把展示盤托起，從主人位開始，按順時針方向用右手將餐盤擺放於餐位正前方，盤內的店徽圖案要端正，盤邊距桌邊1.5厘米，餐盤間的距離要相等。

2．擺麵包盤、黃油碟

展示盤左側10厘米處擺麵包盤。麵包盤與展示盤的中心軸取齊，黃油碟擺在麵包盤右前方，距麵包盤1.5厘米，圖案擺正。

3．擺餐刀、叉、勺

從展示盤的右側順序擺放餐刀、叉、勺。擺放時，應手拿刀、叉、勺柄處，從主刀開始擺。

（1）主刀擺放於展示盤的右側，與餐台邊呈垂直狀，刀柄距桌邊1厘米，刀刃向左，與展示盤相距1厘米。

（2）魚刀、頭盤刀、湯勺、餐具擺放間距0.5厘米，手柄距桌邊1厘米，刀刃向左，勺面向上。

（3）主叉放於展示盤左側，與展示盤相距1厘米，叉柄距桌邊1厘米。

（4）擺放魚叉時，魚叉柄距桌邊5厘米，叉頭向上突出。頭盤叉（開胃叉）叉面向上，叉柄與主叉柄平行。甜食叉，放在展示盤的正前方，叉尖向左與展示盤相距1厘米。

（5）甜食勺，放在甜食叉的正前方，與叉平行，勺頭向右，與甜食叉的叉柄相距05厘米。

（6）黃油刀斜放在麵包盤上，刀刃向左，黃油刀中心與麵包盤的中心線吻合，刀柄朝右下方，與麵包盤水平線呈45°角。

（7）在展示盤的正前方擺水果刀、叉時以叉壓刀成斜十字形，刀刃向左下方，刀柄指向右下方，叉尖指向右上方，叉柄指向左下方。也可將甜食勺放在水果刀、叉的上面，勺面向上，勺柄朝右。

4．擺酒具

擺酒具時，要拿酒具的杯托或杯底部。

（1）水杯擺在主刀的上方，杯底中心在主刀的中心線上，杯底距主刀尖2厘米。

（2）紅葡萄酒杯擺在水杯的右下方，杯底中心與水杯杯底中心的連線與餐台邊成45°角，杯壁間距05厘米。

（3）白葡萄酒杯擺在紅葡萄酒杯的右下方，其他標准同上。

5．擺放餐巾

折花餐巾折花放於展示盤內，餐巾折花花型搭配適當，將觀賞面朝向客人。

6．擺蠟燭台和椒、鹽瓶

西餐宴會一般擺兩個蠟燭台，蠟燭台擺在檯布的中線上、餐台兩側適當的位置。椒、鹽瓶要在檯布中線上按左椒右鹽對稱擺放，瓶壁相距05厘米，瓶底與蠟燭台台底距離2厘米。

7．擺煙灰缸、火柴。煙灰缸要放在正、副主人的正前方，它的中心在正、副主人展示盤的中心垂直線上，距椒、鹽瓶2厘米。火柴平架在煙灰缸上端，畫面向上。擺放時，從第一主人右側開始，每隔一位擺放一個煙灰缸。

8西餐擺台的要領有如下幾點：注意西餐餐具擺放的順序；先擺餐盤（裝飾盤）定位，後擺各種餐刀、叉、匙，再擺麵包盤等，最後擺各種酒杯。餐具擺好後，在餐盤中擺上餐巾花，桌子中間擺上花瓶，胡椒粉瓶和鹽瓶，還有糖缸和蠟燭台等。擺台時注意手拿瓷器的邊沿，刀叉匙的把柄，在客人右側擺刀匙，左側擺叉。銀餐具要用餐巾包著擺放或戴手套。破損或臟的餐具要及時挑出來。西餐具的擺法在各地不盡一樣，在國外又有法式、美式、俄式等之別，但基本要領是：餐盤正中、盤前橫匙、叉左刀右、先外後里、叉尖向上、刀口朝盤、主食靠邊左，餐具在右。

9怎樣安排西餐宴會中的賓主席位？

西餐宴會各種台形賓主席位的安排大致相同。主人席通常安排在席台上方正中，主賓席位安排在主人右邊，副主賓安排在主人席位的左邊，其他客人則從上到下，從右至左依次排列。

10、西餐宴會的台形可分哪幾種？

可分為一字形T字形、冂字形山字形等多種，一般根據參加宴會人數設計安排。

⑹ 男裝擺台折疊擺放

因為歐洲人認為早上喝一杯咖啡會讓人變得更加精力旺盛。所以，咖啡師歐洲人的必備飲料。咖啡的標准配置就是杯碟，咖啡匙，牛奶，糖。

⑺ 飯店包廂8人擺位怎麼擺還有各個位置都是什麼人的位置

告訴你個簡單的擺台法，還不容易亂，在桌子邊擺成一個十字架的四角，是相對的，然後在每個空間里放兩套餐具，就搞定了。假如房間門朝南，你站在門口位置，在上首的位置是主陪，它的左邊是主賓，右邊是副主賓，往下就是三賓四賓，然後就到副主陪他是和主陪對面的，客人吃飯倒酒一餐下來都是先給主賓倒，水第一次給主賓，往下就無所謂了，上菜先上冷盤後上熱菜，上菜在副主賓左邊，右腳向前上菜，把菜轉到主賓面前，後退兩步，兩手放在肚臍眼位置，報菜名，菜放不下的情況，把冷盤往裡推，或者撤下來，最主要是葷素搭配，顏色搭配，器皿搭配，這很重要，這就是一餐下來的程序，希望對你有幫助

⑻ 酒店 擺台規范。圓桌怎麼根據人數擺台。。。2人怎麼擺，3人 怎麼擺 四人怎麼擺，五人怎麼擺。。

基本擺台
價位中低檔餐廳（一道主菜）一把刀、一把叉、一塊餐巾（也可用紙巾）、一個杯子（既可當酒杯，也可當水杯用）。
＊刀要放在右側（一般情況下是用右手握刀進餐），刀刃方向朝左。
＊叉應放在左側（一般情況下是用左手拿叉進餐），叉杈向上，刀和叉之間應足夠放一個主餐盤，叉和刀柄底部應至少離桌邊1厘米。
＊杯子放在刀的正上方。
有頭盤菜時：如有湯菜，湯勺應放在刀的外端；如果頭盤菜是沙拉，勺應改為叉。
有飯後甜品時：根據甜食種類不同，可以擺放一把叉和一把勺，或者一把刀和一把叉。
高檔餐廳的基本擺台也可以是：（一道主菜）一把刀、一把叉、麵包盤和黃油刀。
＊一個酒杯和一個水杯：水杯放在刀的正上方約1厘米處，酒杯放在水杯的右下側，角度約45°。
＊一個墊盤：有時是為了裝飾，放在席位的正中，盤的中心對著椅背中間，盤邊離桌邊1厘米。有的餐廳只是用餐巾花來代替墊盤。
＊一塊餐巾：根據餐廳的要求.
豪華擺台
豪華擺台指的是一個套餐里有許多道菜，每道菜都有其搭配的飲料。
一般來講：
＊右邊：從里往外為主菜用刀、一把魚刀或一把湯勺，頭盤菜用刀。
＊左邊：從里往外，一把進主菜的叉、一把魚叉、一把進頭盤菜的叉。
＊墊盤上方：一把甜食叉，一把甜食勺或刀（擺放如圖，一般應顛倒著擺放）。
＊左邊外側：一個麵包盤和一把黃油刀。麵包盤要放在整個擺設的左端，也就是說在最外端叉子的左邊。黃油刀放在盤上右側，刀鋒向左。應同墊盤右面的其他刀子呼應。
＊杯子的擺放：一個白酒杯、一個紅酒杯、一個水杯，排成三角形（又稱做品字型、鬱金香花型）或排成一行。
＊一塊餐巾
根據需要有時還要擺放泡沫酒杯，或擺放一個菜單和一個墊盤。如擺放墊盤應放在中間，它標志著整個擺設的中心。
主菜用的魚刀和湯勺，頭盤菜用刀放在擺設的右端，因為它們都是用右手來握的；主菜用叉、魚叉和頭盤菜用叉放在擺設左端，因為它們都是用左手來握的。為了視覺上美觀，中間的叉子可稍向上推進一些。
要擺放多個杯子時，例如3個杯子（在一條直線上）時：紅酒杯應放在主菜用刀的上方，水杯應放在紅酒杯的左上方（大約45度斜角的地方），白酒杯應放在右下方（大約45°斜角的地方）。
西餐進餐時，一般以飲用白葡萄酒開始，一般來講，先使用的杯子應放在右側最外端，使用起來順手方便。3個杯子也可以擺成三角形。
甜食用餐具應橫放在擺設的正上方，也就是同桌邊平行的方向。若甜食是一塊蛋糕，叉子和勺子也可直接放在盤里，勺子可放在叉子上。擺在桌上時，叉子在左邊，勺子在右邊。在家裡進餐時也可用咖啡勺或點心叉代替。如以乳酪或水果作為甜食的話，應使用小刀或小叉，刀子放在盤子的右邊，叉子放在左邊。
因人們大多用右手握杯，酒杯同其他杯子一樣，應放在擺設的右端、餐刀的上方。如果甜食刀叉放在擺設上方的話，酒杯應同它們在一條線上。如果進餐時是飲用啤酒的話，啤酒杯取代酒杯。
餐巾可以用布料或是紙制，一般都放在擺設的中央，也可以放在左側。如有菜單，應放在左上角或者其他較合適的地方，如果對面也有擺設的話，應與對面看齊。同左右鄰居的距離大約應保持80厘米（測量基準是從一個擺設中心到另一個擺設中心）。
如果有用左手進餐的客人，餐具位置應全部調換方向，從中體現對這些客人的尊重和關心。總而言之，擺設的規定應以桌上整體的和諧和舒適為宗旨，不應讓客人有不悅之感。
特殊豪華擺台
特殊豪華擺台舉例
第一頭盤：
冷蝦菜左放蝦鉗
右放蝦叉
第二頭盤：
冷盤刀叉
主菜：
熱菜刀叉
餐具：
水杯酒杯
麵包盤和黃油刀
檸檬水碗，用來洗手。
小白瓷盤，用來放剩物。
特殊餐具
大蝦類菜餚可算作一道上等大菜，
享用它要使用大蝦鉗和大蝦叉，擺台時，大蝦鉗放在左邊，大蝦叉放在右邊。
如果有一道菜是牡蠣的話，應使用牡蠣叉。擺台時，叉子放在盤子的右邊，用右手拿叉。
如果有一道菜是蝸牛的話，因為蝸牛一般是帶殼烹制，享用它要使用蝸牛鉗。擺台時，蝸牛鉗放在左邊，用左手握；蝸牛叉放在右邊，用右手握。
什麼時候要預備洗手碗？
可以這樣講：有動手去拿食物的菜餚，就一定要放置一個帶有檸檬的水碗，用來洗手、去味。舉例來說：有整隻或半隻雞、螃蟹等，就需擺放洗手碗。

⑼ 西餐便餐擺盤和宴會擺台倆種有什麼區別

1、桌子不同

中餐宴會多採用圓台，其台形設計按廳堂的大小和自然條件來布置。一般有圓形、正方形等，總的要求是左右對稱，出入方便。西餐便餐擺盤一般使用長方台。

2、餐具不同

西餐便餐擺盤在餐具的選擇上，以純瓷的餐具為主。刀叉選用銀質的，杯子採用水晶杯。搭配的桌布可以根據季節或者主題來進行挑選，比較正式的場合建議使用淡色系，如奶白色，淺咖啡等穩重又不適美觀的色彩。

中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。一般每個座位面前都擺有筷子、湯匙、取菜盤子、調味盤、湯碗、茶杯、酒杯等,有時也會備有放置骨頭的器皿或餐巾。

3、規則不同

西餐桌上餐具的擺放也有自己的一套規則。在主餐盤的左側應該防止叉子，而右側則應該放置餐刀或者湯匙。並且依照使用的順序，將餐具由外向內放置。而為了美觀，形狀相同或者大小一致的餐具最好不要放在一起。

中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，後上熱菜，最後上甜食和水果。用餐前，服務員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。

⑽ 西餐宴會擺台

西餐擺台的要領有如下幾點：
注意西餐餐具擺放的順序；先擺餐盤（裝飾盤）定位，後擺各種餐刀、叉、匙，再擺麵包盤等，最後擺各種酒杯。餐具擺好後，在餐盤中擺上餐巾花，桌子中間擺上花瓶，胡椒粉瓶和鹽瓶，還有糖缸和蠟燭台等。擺台時注意手拿瓷器的邊沿，刀叉匙的把柄，在客人右側擺刀匙，左側擺叉。銀餐具要用餐巾包著擺放或戴手套。破損或臟的餐具要及時挑出來。西餐具的擺法在各地不盡一樣，在國外又有法式、美式、俄式等之別，但基本要領是：餐盤正中、盤前橫匙、叉左刀右、先外後里、叉尖向上、刀口朝盤、主食靠邊左，餐具在右。
2基本要領：左叉右刀，先里後外，刀口朝盤，各種餐具成線，餐具與菜餚配套。
3檯面物品：花瓶放在桌子中央，花瓶前擺鹽和胡椒，左鹽右椒，鹽胡椒前面放牙簽筒，牙簽筒前面是煙缸，煙缸缺口對准鹽和胡椒的中縫，桌墊擺在桌子正中央。
擺台前，應將擺台所用的餐、酒用具進行檢查，發現不潔或有破損的餐具要及時更換，用時要保證用品符合干凈、光亮、完好的標准。擺放時，手不可觸摸盤面和杯口。
擺台時，要用托盤盛放餐具、酒具及用具。擺放金、銀器皿時，應佩戴手套，保證餐具清潔，防止污染。
4擺放餐、酒用具的順序與標准：
1擺展示盤
可用托盤端托，也可用左手墊好口布。口布墊在餐盤盤底，把展示盤托起，從主人位開始，按順時針方向用右手將餐盤擺放於餐位正前方，盤內的店徽圖案要端正，盤邊距桌邊1.5厘米，餐盤間的距離要相等。
2擺麵包盤、黃油碟
展示盤左側10厘米處擺麵包盤。麵包盤與展示盤的中心軸取齊，黃油碟擺在麵包盤右前方，距麵包盤1.5厘米，圖案擺正。
3擺餐刀、叉、勺
從展示盤的右側順序擺放餐刀、叉、勺。擺放時，應手拿刀、叉、勺柄處，從主刀開始擺。
（1）主刀擺放於展示盤的右側，與餐台邊呈垂直狀，刀柄距桌邊1厘米，刀刃向左，與展示盤相距1厘米。
（2）魚刀、頭盤刀、湯勺、餐具擺放間距0.5厘米，手柄距桌邊1厘米，刀刃向左，勺面向上。
（3）主叉放於展示盤左側，與展示盤相距1厘米，叉柄距桌邊1厘米。
（4）擺放魚叉時，魚叉柄距桌邊5厘米，叉頭向上突出。頭盤叉（開胃叉）叉面向上，叉柄與主叉柄平行。甜食叉，放在展示盤的正前方，叉尖向左與展示盤相距1厘米。
（5）甜食勺，放在甜食叉的正前方，與叉平行，勺頭向右，與甜食叉的叉柄相距0 5厘米。
（6）黃油刀斜放在麵包盤上，刀刃向左，黃油刀中心與麵包盤的中心線吻合，刀柄朝右下方，與麵包盤水平線呈45°角。
（7）在展示盤的正前方擺水果刀、叉時以叉壓刀成斜十字形，刀刃向左下方，刀柄指向右下方，叉尖指向右上方，叉柄指向左下方。也可將甜食勺放在水果刀、叉的上面，勺面向上，勺柄朝右。
4擺酒具
擺酒具時，要拿酒具的杯托或杯底部。
（1）水杯擺在主刀的上方，杯底中心在主刀的中心線上，杯底距主刀尖2厘米。
（2）紅葡萄酒杯擺在水杯的右下方，杯底中心與水杯杯底中心的連線與餐台邊成45°角，杯壁間距0 5厘米。
（3）白葡萄酒杯擺在紅葡萄酒杯的右下方，其他標准同上。
5擺放餐巾
折花餐巾折花放於展示盤內，餐巾折花花型搭配適當，將觀賞面朝向客人。
6擺蠟燭台和椒、鹽瓶
西餐宴會一般擺兩個蠟燭台，蠟燭台擺在檯布的中線上、餐台兩側適當的位置。椒、鹽瓶要在檯布中線上按左椒右鹽對稱擺放，瓶壁相距0 5厘米，瓶底與蠟燭台台底距離2厘米。
7擺煙灰缸、火柴。煙灰缸要放在正、副主人的正前方，它的中心在正、副主人展示盤的中心垂直線上，距椒、鹽瓶2厘米。火柴平架在煙灰缸上端，畫面向上。擺放時，從第一主人右側開始，每隔一位擺放一個煙灰缸。