Ⅰ 絲瓜烙的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
絲瓜750克
雞蛋4個
輔料
食用油
30克
食鹽
5克
蒜
6克
水
適量
炒絲瓜的做法
1.
食材:絲瓜、雞蛋
2.
絲瓜刨去外皮洗凈
3.
切成滾刀塊
4.
鍋里放入水燒開
5.
放入絲瓜焯一下
6.
用涼水過涼,撈出瀝干水分
7.
雞蛋打入碗里,用打蛋器,打散、打勻
8.
鍋里放入油燒熱
9.
放入雞蛋翻炒至凝固,盛出來
10.
鍋里放入油繼續燒熱,放入蒜瓣炸香
11.
放入絲瓜、鹽,用大火快速翻炒數秒
12.
放入炒好的雞蛋快速翻炒均勻即可
烹飪技巧
絲瓜要快速翻炒,不要時間長了。
Ⅱ 炸絲瓜的家常做法大全怎麼做好吃視頻
炸絲瓜的做法
1.麵粉加水、白糖、鹽、小蘇打、白醋調好麵糊放置10分鍾至有氣泡
2.絲瓜去皮切滾刀
3.將絲瓜掛麵糊
4.掛糊的絲瓜放進油鍋里中火炸,炸好一面就翻面
5.給炸好的絲瓜撒上花椒鹽粒即成
Ⅲ 家常絲瓜的家常做法大全怎麼做好吃視頻
絲瓜;雞蛋;
油;鹽;
絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。
做法和步驟
1准備材料。
絲瓜炒蛋
2絲瓜去皮切滾刀片。
絲瓜炒蛋
3鍋中燒水,水開倒入絲瓜焯水,有的飯館是拿油來焯絲瓜的,家裡做就沒有必要了。
絲瓜炒蛋
4倒入絲瓜後,水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話,要用冷水沖涼一下。
絲瓜炒蛋
5將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
絲瓜炒蛋
6鍋中底油,油微熱放薑末爆香,倒入焯過水的絲瓜,加鹽翻炒。
絲瓜炒蛋
7大火翻炒30秒後,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間,20-30秒也就可以出鍋了。
絲瓜炒蛋
8味道清淡的很,但是營養很豐富哦。
Ⅳ 紅燒絲瓜的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.主料:絲瓜。
2.絲瓜去皮洗凈,切滾刀塊。
3.起鍋熱油、爆香蔥花。
4.放入絲瓜。
5.烹入生抽。
6.反復煸炒均勻。
7.加適量水。燒開後,加鹽調味,燒制3分鍾左右。
8.加味精提鮮、收汁。翻炒均勻即可關火。
9.出鍋裝盤。
Ⅳ 麻辣絲瓜的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
絲瓜
400克
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
辣椒醬
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
9.出鍋裝盤,即可上桌。
小貼士
烹制絲瓜時要注意,一定加少許水稍稍煨制1-2分鍾,這時湯汁有類似勾芡的干感覺,成品菜餚的口感、味道才好
Ⅵ 絲瓜飯的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
肉絲適量 絲瓜適量
肥肉一小塊 姜適量
蔥適量 鹽適量
絲瓜飯的做法步驟
絲瓜飯的做法圖解11. 絲瓜削皮,先不要切開,免得氧化發黑
絲瓜飯的做法圖解22. 肉絲因為昨天稍微腌了下,所以就直接拿出來了。小塊肥肉切薄片
絲瓜飯的做法圖解33. 淘米
絲瓜飯的做法圖解44. 小火,肥肉下鍋出油
絲瓜飯的做法圖解55. 放入肉絲,姜,蔥翻炒,出香味(今天家裡沒蔥)
絲瓜飯的做法圖解66. 往鍋里快速削入絲瓜,翻炒
絲瓜飯的做法圖解77. 米這個時候也差不多啦。倒入炒好的絲瓜肉絲,放適量鹽,攪拌均勻。如果你覺得油不夠的話,可以再放點噢
絲瓜飯的做法圖解88. 待電飯煲跳到保溫狀態,香噴噴的絲瓜飯出鍋啦