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明佐襯衫長袖排行

發布時間:2022-09-15 04:45:26

Ⅰ 2020訪辣記之陝西興平(儲小龍)

      在中國除了湖南、四川、貴州、重慶之外最好吃辣椒的省份就數陝西了。陝西人的性格中有一根筋、犟倔的特點,越難的事情越去做,一做到底;越險的路越去闖,一闖到底。包括對待吃辣子這個事上也是到了無辣不歡、嗜辣如命地步。陝西八大怪之一就是「辣子一道菜」。民間有諺:「八百里秦川塵土飛揚,三千萬人民亂吼秦腔,撈一碗長面喜氣洋洋,沒調辣子都嘟嘟囔囔。」最早看到這個名諺是在賈平凹的長篇小說《廢都》裡面。如今何止三千萬人吼秦腔die面,光西安市人口就突破了一千萬。歷來但凡有關陝西的影視作品幾乎都少不了辣子的鏡頭,最近張藝謀的《一秒鍾》中三個主演吃油潑面,還有他之前《三槍拍案驚奇》中的油潑面鏡頭,更早的是他的《秋菊打官司》中房前屋後晾曬的紅辣椒,秋菊每次要去告狀的時候就會順道帶些干辣椒到市集上賣了當作盤纏。直到快賣光了家裡辣椒也要為了討個說法而一告到底。王全安的電影《白鹿原》中黑娃狼吞虎咽田小娥給做的海碗油潑面的場景也是頗為生動。電視劇《白鹿原》中朱先生再次回到白鹿原攪動著大海碗中的油潑面就長聲感慨:「這么多年出門在外,就想家裡的辣子,是越吃越香。」無論是文學中還是影視中,像賈平凹、陳忠實、張藝謀、王全安等「老陝」總是能最直接最准確最生動的傳達出最本土的文化氣息。陝西的biang biang面,又長又寬,又叫褲帶面,面煮好盛到大海碗里灑上蔥花、薑末、蒜末、鹽,倒點醋,用小勺子㧚一勺辣椒粉放在最上面,油燒熱潑上去,次啦一聲,立刻,熱氣蒸騰,香氣撲鼻。辣子是油潑面的靈魂所在,無法想像沒有辣子的油潑面會是多麼的寡味。吃辣絕對算得上是一種冒險。「蔥辣鼻蒜辣心,辣子辣到腳後跟。」無論是搗的青嗙味的鮮青椒還是油汪汪紅亮亮的油潑辣子,就著熱呼的饅頭或長面,哪怕辣的舌頭如蜂蟄了一般,哪怕辣的眼睛瞪的像銅鈴,哪怕太陽穴緊綳,青筋凸起,也一吃到底。狼吞虎咽,大汗淋漓,辣美了,人也舒坦了。管它是盛夏的麻辣火鍋還是寒冬調了紅潤鮮亮、醇厚撲鼻的油潑辣子的涼皮都照吃不誤。春夏秋冬里既享了口福也驅趕了體內的濕氣、寒氣。

      陝西的辣椒產地有寶雞、興平、扶風、千陽、蒲城等地,尤以興平市的桑鎮、湯坊為最有名,桑鎮是種植辣椒面積最大的鎮子,而以西橋村為中心四周輻射的各個村子都有相當規模的種植。湯坊鎮的王堡村算得上是陝西最大的辣椒交易市場,除了興平當地辣椒的交易,還有山東、河南、湖南、貴州、新疆等地辣椒進入,既為興平辣子出省建立了渠道,同時也豐富了陝西的辣椒品種。興平撤縣設市也是近三十年的事,桑鎮當地人說起去興平的時候還是會說去縣里。在一本舊書店淘到的《興平縣風俗志》中有記載:興平當地人習慣「油潑辣子夾蒸饃」。當地也有「唐蒜明椒」的說法,也就是說差不多四百年前就開始了辣椒的種植,當地的土質通透疏鬆和氣候條件是非常適宜辣椒種植的。 興平辣子以傳統秦椒和新品種西橋紅為主,身條細長,色澤艷紅,皮厚籽飽,香辣濃郁。在當地飯店吃到了正宗的興平辣子後對西安有些打著興平辣子名號的辣味產生了些許質疑,一斤正宗的西橋紅在當地可以賣到十八塊錢,而在西安的有些也寫著興平辣子的調味品店只賣十一二塊錢。我雖不是「鑒辣師」,但對辣味的差異還是非常敏感的。正如你在外地也能吃到羊肉泡饃,但正不正宗則兩說,但調味店老闆會發毒誓來應對我的質疑,就像西安街邊臭豆腐攤用喇叭不斷重復的:「歡迎品嘗長沙臭豆腐,我們的臭豆腐都是從長沙空運過來的,不正宗不要錢。」人們對不正宗不地道的美食總是會避而遠之。

      在興平辣椒地寫生十多幅大的油畫。要忍受炎熱也要面對寒冷,但與我而言正如吃辣的過程一樣是一種享受。地處鄉村,陽光直射著,忘了用毛巾蓋住脖子,也沒穿長袖襯衫,下半身到還好,上半身一件圓領短袖袖,脖子、手臂曬的脫皮,汗浸在曬傷處火辣辣的疼。一天的時間過的特別快,帶去的十幾幅樂園系列的油畫也都是在大片大片的辣椒地中一幅接著一幅。尼采說過:「一個人知道自己為什麼而活,他就可以忍受任何一種生活。」對旁人來說我今年的兩趟訪辣之旅是比較艱辛的,地處鄉村,陽光直射著,忘了用毛巾蓋住脖子,也沒穿長袖襯衫,下半身倒還好,上半身一件圓領短袖,脖子、手臂曬的脫皮,汗浸在曬傷處火辣辣的疼。在大片的辣椒地里,挪到這邊畫一畫,搬到那邊畫一畫,一天的時間過的特別快,最後算是完成了需要寫生的內容,帶去的十幾幅樂園系列的油畫先晾在老張叔的超大的玻璃棚里,二十天後我又再次來到了興平桑鎮,這一次是在緊挨西橋村的羅家寨村。一大早在村子辣椒地寫生居然被大嬸當成偷辣椒的賊了,她遠遠跑過來查看,她看到我在畫辣椒才鬆了口氣。這次主要是以水墨為主,畫了半天後村民都知道我是來寫生的了,甚至和有些老人和小孩聊起來了。寫生只是成為了一個和他們更容易交流的一個紐帶,不然一個不大的村子突然闖進陌生人總是讓人們生疑甚至不友好的的樣子。我坐火車坐汽車坐三輪車來到這個村子當然是希望了解他們以及他們和這片土地的關系。隨著社會進步經濟發展多樣化,部分農家有了更多的生存選擇,很多家庭中的部分成員都去市裡的去外省的做各種的工作,雖然當地種辣椒的農戶已遠沒有一二十年前那麼多,但依然還是有一些家庭每年都種一些。只要是看到哪家門口有人在挑揀辣椒的我就會上去打招呼,或站著,或坐著給他們邊畫肖像邊聊天。也沒個主題,就是以一種來辣椒之鄉遊玩的狀態面對他們,不過聊起和辣椒有關的東西,他們總是可以了從幾百年前聊到現在,村裡有一套巨大的刻有「乾隆十二年」字樣的石碾佐證了老人們的話,也同時讓人對這個村子曾經的形態充滿想像。

      興平桑鎮羅家寨的「麻雀展」沒有開幕式沒有策展人沒有學術主持,當10月20日下午布置好後,就不斷的有人走過來看。老人和小孩居多的村莊會外展覽偶爾也會出現幾個年輕的身影。有人在畫前駐足觀看,有人急匆匆走過。有的大叔叼著煙,有的大叔背著噴霧器去大棚里噴點除草劑,大嬸拿著鐵杴准備去地里幹活,下班回家路過的大姐,退休職工模樣的老年夫婦,開三輪車路過的大爺……他們往往是我們眾多藝術作品展中觀眾的缺席者。我試圖在生活現場中呈現藝術,在藝術中創造生活。在一個有七百多年歷史的村莊辦一個這塊土地上的第一個作品展,地點的不同隨之而來的是觀眾的不同。畫的像不像?眼睛有沒有神?哪些能看懂?哪些感覺看不懂?哪些在他們眼裡就是在胡塗亂畫?等等,這些都是他們關注的最多的問題。有人知道梵高,知道冷軍,知道西安城南的羅家寨,……  有人關心我弄這個展覽賺不賺錢?有人問我為啥畫這么多辣椒,是不是要給他們這個辣椒之鄉做宣傳? 之所以一部分肖像作品選擇正面像的角度起因是一本叫《臉的歷史》的書。畫的有我陝南老家的人有興平當地的辣農還有西安城南羅家寨的村民。這種正面證件照的樣式在每一個人的不同階段都頻繁經歷著,對這種在現實中無法避免的記錄在照相技術發明之初就有了。人類文明有幾萬年的發展歷程中應該都一直有對形象的記錄的需求。特別是人像的記錄,人像紀錄本身就有久遠的歷史,無論是繪畫還是照相技術的發明,我們對人的臉部的記錄是在歷史和未來的夾縫中對當下的自己的確認和對未來的希冀,而這一直也會貫穿至我們每一個人的一生。這種有點實驗性的展覽是我目前的興趣所在。認知他們和這塊土地的同時也是另一角度認知自我的過程。

      最近在西安城南的羅家寨我的小空間的展覽對應的是興平羅家寨的同名展。從12月6日展到12月31日,12月3日我寫了一個前言。「因為要去我們陝西省興平市桑鎮考察調研今年辣椒的收成以及一些寫生活動,偶然的發現了一個也叫羅家寨的村子,這個村子一部分人家種植辣椒。一個七百多年的村子可能以前沒有任何一個展覽,所以我想到了給這個村子做一個微展覽,這應該和時下流行的藝術鄉建沒什麼關系。除了記錄的一部分文字、圖片外,還有給辣農們畫的水墨頭像和其他內容的寫生。簡簡單單的,幾乎是一時興起,展覽了六天。西安的這個羅家寨因為馬路對面就是西安美院,所以最起碼近幾十年的各種展覽應該斷斷續續的一直都有。村民的房客一部分也是美院的學生,甚至有很多老藝術家們也都曾經住過。西安城南的羅家寨有點近似以前北京的圓明園畫家村,我的工作室在這個村子有五年多了。我挺喜歡這個城中村的市井氣息的,除了做其他事情賺錢之外,平時基本都會在工作室里看書、畫畫。最近看的書有:《鄉土中國》《江村經濟》《後營所村調查報告》《村落的終結:羊城村的故事》《田野工作的藝術》《在中國做田野調查》。最近畫了一些水墨和嘗試了一些綜合材料。去年夏天在我的這個小空間做過一個《青椒之味》的展覽,時隔一年多的這個《從羅家寨到羅家寨》也是我最近特別想呈現的微展覽,在村委會隔壁的小空間展覽和這個村子相關的內容似乎順理成章、恰如其分了。我熱情的邀請了一部分村民到時候來看展覽,但他們或許都沒工夫;不過,一小部分西安這些年認識的師友應該會來吧?!但時至寒冬,寒風刺骨,貌似大雪將至,我確實是有些不好意思的!那麼12月6日下午四五點我們相聚在一起燒烤吧!」在比較簡陋的空間布置一個微展覽是有一點困難的,最終12月6日呈現出來的展覽得到了大家的一些真誠的肯定和一些真誠的批評。在「西羅展」,我把一個一百平米的空間整個都用報紙糊了起來,起因是我在想到要用到保留著的幾十年前爺爺寫的一個中堂的橫批「耕讀傳家」的時候想到的,會很自然的回憶起小時候在農村老家爺爺奶奶外公外婆家土牆上用漿糊糊的滿牆的報紙的畫面。可以確定的是他們報紙糊牆只是因為沒有錢買材料粉牆,而我萌生在一個本是白牆空間復制出報紙牆甚至地板和餐具都糊上了報紙則是一種很單純的懷念使然。我恍惚間每糊一張報紙都會在想是為他們在糊,而不是為了一個展覽布展。這個糊滿報紙的空間本身就是一個作品,觀者觀看牆上懸掛的繪畫同時也身處作品內部,也成了作品的一部分。我是有戀物情結的,戀陳年古舊之物,這次用的報紙還是七八年放在庫房裡那一堆,既沒翻出來看也沒提到樓下廢品站賣掉。在展廳中間我用很多書堆砌了一個四方高台,高台上鋪滿我收藏的以宋瓷為主的碎瓷片。對應了一進門的三幅毛筆字中爺爺的、父親的以及我寫的內容中都含有的「讀」字,讀書讀報讀歷史讀自己讀窗外的雨和雪。東面掛的是樂園系列的其中一幅,我從2018年開始這個系列,把畫框扛到動物園、植物園寫生,今年又帶到興平桑鎮的大片辣椒地和西安的羅家寨巷子寫生,在行動中身體得到自由表達,繪畫對象的不確定性和不預判畫面效果的習慣,將自己和周邊的更廣闊的空間產生聯動效應,工作室只是這個系列的出發地而不是創作作品唯一發生地。幾乎不去預設的原因就是時刻保持警惕避免創作的固化和混亂。

      我同時也迷戀舌尖上的美味,特別是辣。我吃辣同時也「痴辣」,你或許經常會在西安的街頭看到一個小個子扛著一面印有三行「你今天吃辣椒了嗎」的旗子或牌子招搖過市;你或許還會看到一個戴著貝雷帽坐在大雁塔下,美術館里,馬路邊認真的搗辣椒的小瘋子,一頓狂搗,辣椒末灑滿一地,空氣中彌漫著淡淡的辣椒氣息;你或許還會看到他抱著一個大冊子邀請你寫辣畫辣。他在干擾著別人,同時別人也在干擾著他,藝術中最重要的是合理的冒犯,總是如此。這么多年我既享受它同時也在警惕它,痴戀的同時也易讓人容易迷失,所以一個人能在一段時間內放下所有的執念、慾望,對靈魂的減荷洗禮無疑是重要的,基本就是給自己立一個目標的同時也警惕這個目標本身帶來的束縛。所以我今年初做了一個戒辣九十天的行為作品,並給小書房取名為「戒辣齋」。警惕著辣子,警惕著藝術。辣友們,辣子就是藝術啊!但是,藝術是個辣子喲!

Ⅱ 緬甸有什麼特色

緬甸 特色小吃--緬式糯糊

緬式糯糊是緬甸「搭敏呢擺」(糯糊節)所食用一種年節食品。

原料配方:

糯米500克椰子肉100克姜絲25克蒜末50克精鹽10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克

製作方法:

1.將糯米漂淘洗凈,用清水浸泡1~2小時。椰肉用刀切成3厘米長的薄片。

2.將鍋加花生油置於旺火上燒至八成熟,放入姜絲和蒜末煸炒,然後倒入糯米和清水(水沒米3厘米為宜)煮沸,待水分快乾時,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻,用文水略煮片刻即熟。成品應為稠糊狀,煮時若干,可再加些溫水。

產品特點:鮮香油酥,營養豐富,製作方便

Ⅲ 明佐是什麼意思

人就是這樣,你以為你知道,其實你不知,你以為你明白,其實你不明白,你以為你成功了,但事實上,你已經失敗了

Ⅳ 貝克漢姆妻子出街襯衫一件比一件美,你羨慕了嗎

就算已經退役了六年,大衛·貝克漢姆(David Beckham)在不少球迷心中穩固的男神地位依舊無法撼動。不僅球踢得好,外表也非常帥氣有型,哪怕人到中年換上一身白色西裝依舊優雅紳士,連我這個不懂球的人都被他迷倒了。明明可以靠臉吃飯,偏要用精湛的球技圈粉!

之前我就在想,到底是什麼樣的女人能夠征服小貝這樣的男神,等我了解了維多利亞·貝克漢姆(Victoria Beckham)的經歷後也忍不住感嘆,貝嫂值得!辣妹組合出身的她生動詮釋了「唱而優則設計」,成功推出了自己的同名時尚品牌,在秀場上棕色西裝搭配黑色開叉褲的簡單造型,就足以驚艷全場!

大衛·貝克漢姆(David Beckham,1975年5月2日-),出生於倫敦,前英格蘭男子足球運動員,司職中場,世界足壇最佳英格蘭足球運動員之一。球場上貝克漢姆最為著名的是其「黃金右腳」,在265次出場中貢獻出152次直接助攻。

貝嫂就是敢穿,一身的駝色系,預示著秋冬果然要來了。但是這拼色的駝色上衣和半身裙的搭配,讓貝嫂完全沒了腰。撞色的小心機,體現在鞋子上。嫩黃色的高領內搭,鏤空的駝色上衣,秋冬自然少不了疊穿。可以看得出來,腰線對於一個女人的比例是多麼重要,貝嫂這次完全不在意腰線,所以穿成了一米5的樣子了。

Ⅳ 眾女性的「西裝Battle」中,哪位女性的西裝造型最拉風

每個女孩子的衣櫥里肯定都有一件西裝,因為這個外搭簡直的太好穿了,無論什麼顏色什麼風格的,都很好駕馭,款式也是多種多樣的,穿的最多的款式應該就是修身的這款了,高圓圓的顏值是大家公認的漂亮,她也是西裝的愛好者,她在出席某個活動時,身穿灰色小西裝十分帥氣,搭配了一條黑色緊身褲和黑色的皮鞋,這一身的裝扮與她的披肩長發形成了很大的反差,柔弱的外表中帶著霸氣側漏的氣質。

出道十幾年,顏值始終在巔峰狀態的劉亦菲,一顰一笑都冒著仙氣,再加上與世無爭的性格,劉天仙可以說是很多人心目中的白月光了。她穿過的西裝造型,款式都簡約而不簡單,每一套都很利落。

Ⅵ 明朝佐庭上官是什麼官職

佐庭上官是個形容詞,確認不了職位,庭上官是虛指某個堂官,可能是六部堂官,也可能是大理寺堂官,更可能是知州,知縣,佐是輔佐的意思,一般特指堂官的副官,因此,根本不知道他會是侍郎還是縣主薄;

Ⅶ 緬甸有什麼好的

因緬甸境內種族的多元,仰光市的餐飲也呈現包羅萬象的特色,尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯,緬甸料理的特色為比較油和咸但較不辛辣。

緬甸粽子:粽子是有糯米作主料,用成熟的香蕉和椰蓉作餡。這種粽子香氣撲鼻,令人陶醉。

緬甸的基本食品主要是米飯和咖喱,拌有沙拉的魚醬有許多種形式,米飯、其它菜餚與湯一起食用。米粉和魚湯做成的魚粉湯,椰子、雞肉咖喱加面條做成的椰奶面條都是緬甸人最喜歡的早餐和便餐食品。

緬甸也盛產海鮮,在仰光和其它城市中大部分的緬餐和中餐館中,螃蟹、對蝦、龍蝦和其它貝類都是非常受歡迎的菜餚。

典型的緬餐館供應肉類和蔬菜食品,大部分的緬甸餐館還可以做中國菜和印度菜,其它風味的亞洲菜包括泰國、越南、日本、韓國和新加坡風味的菜餚在緬甸也可以品嘗到。西餐主要是在賓館飯店中才有,在仰光有一些餐館提供義大利菜。

緬甸有許多茶葉店,在仰光和曼德勒有幾家快餐中心和快餐吧。

緬甸人的口味特點是酸、辣、清淡,不油膩,類似我國四川口味,一般餐桌都要求放上辣椒油。愛吃雞、鴨、魚、蝦、蝦醬、魚醬,喜食咖哩,要求略帶甜味,最好拌上番茄,除吃一般蔬菜之外,人們喜歡用水果做萊。如把芒果切成片,拌隊黃豆粉、蝦米松,蝦醬油、洋蔥頭以及炒過的辣椒籽,吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮。

緬族人占緬甸人口的大多數,遍居於緬甸全國。遵照佛教習俗,緬人每日只進兩餐,進餐時間約在上午9時與下午5時。由於緬甸是大米之邦,所以緬人素以大米為主食,菜餚很簡單,慣以咖喱為佐料。進餐時,大家圍於矮桌四周,或蹲,或盤腿而坐,桌上放一碗咖喱菜湯,一碟魚蝦醬和幾杯清水,人們用拇指、食指和中指把米飯抓進口中。有時,湯碗里放一把湯匙,以備公用。一般而言,各家用餐都禁酒,但在酒店裡可以飲酒。飯後,人們到水缸邊洗手,然後喝水、吸煙或嚼檳榔。
緬甸飲食文化

緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯;每餐必食一種叫「雅比」的魚蝦醬;菜餚喜放咖喱。緬甸克欽族人喜吃獸肉,他們習慣用火烤食,烤熟後撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人,無論男女老幼都吸煙斗。酒列是日常必備之物,任何儀式上,人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐,午、晚喜食中餐;餐台喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤,他們不習慣用碗。用餐「工具」是右手,抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。

緬甸人在飲食嗜好上有如下特點:

①注重:講究菜餚要豐盛,注重菜品要質精量小。
②口味:一般口味不喜太咸,愛食甜、酸、辣味。
③主食:以米飯為主,對水餃、蒸餃、餡餅、烤餅、燒麥等也很感興趣。
④副食:喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、雞蛋及各種蔬菜;調味愛用蕃茄醬、蝦醬油、辣椒油、辣椒醬和咖喱粉等。
⑤製法:對烤、炸、爆、煎、燒、醬、拌等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐:喜愛中國的川菜。
⑦菜譜:很欣賞大拼盤、素雞、吉利魚條、姜芽鴨片、煎釀明蝦、炸脆皮雞、棒棒雞、奶油菜花、炸板蝦等風味菜餚。
⑧水酒:愛喝啤酒、汽水、桔子水等;飯後有喝咖啡或熱茶的習慣,不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等,攪拌後沖成怪味茶飲用)。
⑨果品:愛吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠蘿等水果;乾果喜歡核桃仁等。

因境內種族的多元,仰光市的餐飲也呈現包羅萬象的特色,尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯等。緬甸料理的特色為比較油和咸但較不辛辣。
·爽口香脆炸素菜:把胡蘆瓜切段及豆芽蘸炸漿入油鑊炸,前者炸起來十分爽口;豆芽則以脆口取勝,蘸自家調制的辣醬,酸甜又香口。
·茶葉沙律:緬甸的沙律沒有沙律醬,而用清香茶葉去提香,拌菜絲、蝦 米、緬甸珍珠豆(花生),蠶豆,用來佐酒或茶俱佳。
·魚粉湯:把魚拆肉,以香茅和姜去調味,除去俗稱的「泥臭味」,再用炒香的馬豆熬湯,米粉盡收魚湯的鮮味之餘,伴菜有入口香而爽的香·蕉樹芯、炸制, 魚湯底濃到化不開。
·咖喱蟹:主要以咖喱粉調味,拌洋?提香,辣度可隨口味增多減少,肉蟹味濃郁又香口。
·緬甸大蝦:緬甸運來的大蝦以多膏見稱,烹調以姜油、蒜及咖喱粉,芫荽味很香,身長而肉嫩,入口如吃龍蝦肉。

到緬甸旅遊,最值得看的有5大特色
1\東西方文明的並存:在人文景觀方面,緬甸保存著許多東方社會的傳統,但由於曾經長期被西方殖民者統治,又有許多西方的特色.在那裡,你可以看到許多亞洲特有的東西---男人和女人的穿著長裙,走在金色的寶塔旁邊.但離此不遠的地方,卻又聳立著已被損壞的殖民地建築物.
2\佛教建築與佛教文化
3\熱帶風光
4\自然風光'

旅遊景點:
1\仰光的大金塔,素麵佛塔.皇家湖.翁山公園.百年火車站.茵雅湖.
2,曼德勒,爬曼德勒山.
3\蒲甘,是一個著名的旅遊景點,它曾是一個古代王國的中心.被損壞了的3000座廟宇分散在圍繞該城的田園里,而它的影響是跨越時代的.

路線:有民用航空可以直達緬甸首都仰光的明哥拉郭機場.
公路交通也十分發達,有滇緬公路與中國雲南相通,緬甸有幾萬公里的公路,但大部分都沒有鋪設柏油路面.
在緬甸國內有鐵路與公路客運.仰光與曼德勒之間有計程車.曼德勒到蒲甘可坐船游覽,沿伊洛瓦底江欣賞兩岸風光.

緬甸緬族人飲食習慣
緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯;每餐必食一種叫「雅比」的魚蝦醬;菜餚喜放咖喱。緬甸克欽族人喜吃獸肉,他們習慣用火烤食,烤熟後撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人,無論男女老幼都吸煙斗。酒列是日常必備之物,任何儀式上,人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐,午、晚喜食中餐;餐台喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤,他們不習慣用碗。用餐「工具」是右手,抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。
緬甸人在飲食嗜好上有如下特點:
①注重講究菜餚要豐盛,注重菜品要質精量小。
②口味一般口味不喜太咸,愛食甜、酸、辣味。
③主食以米飯為主,對水餃、蒸餃、餡餅、烤餅、燒麥等也很感興趣。
④副食喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、雞蛋及各種蔬菜;調味愛用蕃茄醬、蝦醬油、辣椒油、辣椒醬和咖喱粉等。
⑤製法對烤、炸、爆、煎、燒、醬、拌等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐喜愛中國的川菜。
⑦菜譜很欣賞大拼盤、素雞、吉利魚條、姜芽鴨片、煎釀明蝦、炸脆皮雞、棒棒雞、奶油菜花、炸板蝦等風味菜餚
⑧水酒愛喝啤酒、汽水、桔子水等;飯後有喝咖啡或熱茶的習慣,不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等,攪拌後沖成怪味茶飲用)。
⑨果品愛吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠蘿等水果;乾果喜歡核桃仁等。

緬甸民俗風情
緬甸是佛教國家,全國人口中有89.4%為佛教徒,全國各地處處是佛塔,有(金之都)美譽,尤以仰光之大金塔(SHWEDAGON PAGODA)舉世聞名,入佛寺須脫鞋、襪,女性入佛亦不得穿絲襪,同時不宜穿短褲。
由於篤信佛教,緬甸人性情各,心地善良,也很好客,上朋友家作客,通常會備小禮物饋贈.
有趣的是,緬甸人有名無姓,男士名字前冠以U(念烏),女前冠以DAW(念道)。
緬甸人重視教育,緬文及英文普遍使用,如必須找華文翻譯員,亦不難找。
緬甸夜間無娛樂,旅客在晚餐之後,就無處可去。團體在仰光旅遊可請旅行社安排傳統歌舞。一些較新的旅館有卡拉OK及酒廊等設施。
緬甸之服飾極有特色,無論男女老少下身都著棉布"沙龍",男生打結於前,女生則打結於腰側。在一般場合,男生上身穿長袖襯衫,下身穿沙龍,遇正式場合則外加一件長袖短外套,外套上縫有中國布約,腳穿塑膠拖鞋。緬甸有許多政府官員為軍人,接見外賓會穿軍服。女生則上身穿縫制的貼身衣服,遇正式場合外加顏色鮮艷亮麗的圍巾,同樣是足穿拖鞋,惟已有一些年輕時髦小姐穿高跟鞋。
緬甸之平均為攝氏32度,在最炎熱的季節,中部乾燥地區溫度相當高。男性穿襯衫即可,若遇正式場合宜系領帶或穿西服。女性則建議穿棉質洋裝。5月中旬至10月中旬為雨季,宜帶雨傘。10月下旬至2月中旬則為較涼的季節,可攜一件上套備用,冬季至曼德勒及北部的SHAN州,則須攜帶冬裝。

Ⅷ 東南亞地區的景觀圖,當地建築特色,人文服飾特點.了解那裡的風土人情,並分析與自然環境的關系.

衣食住行

感覺東南亞的輪廓

●方位:東南亞由中南半島和馬來群島組成,包括菲律賓、越南、寮國、柬埔寨、緬甸、泰國、馬來西亞、汶萊、新加坡、印度尼西亞、東帝汶等國。中南半島因位於中國以南而得名,島上有越南、寮國、柬埔寨、泰國、緬甸、馬來西亞和新加坡7國。馬來西亞則由中南半島南部的馬來半島南部(慣稱「西馬」)和加里曼丹島北部的沙撈越、沙巴(慣稱「東馬」)組成。

●衣著:東南亞國家常年氣溫在25℃-30℃,最冷月和最熱月的溫差很小,許多地區一年只分旱季和雨季兩個季節:11月至翌年5月為旱季,6月至10月為雨季。一般來說,旱季(即現在)是適合的旅遊季節,出行以輕便的夏裝為主。

短褲、能鍈水的耐用拖鞋、泳裝,是出海當天的必要配備。另外,帶一件白色、長袖、透氣的衣服會非常有用,一來在室內、車內的空調溫度低時可防寒,二來有利於阻擋當地強烈陽光的紫外線。

各大旅行社建議,遊客要自備防曬油、遮陽傘或太陽眼鏡以及防止蚊蟲叮咬、中暑、水土不服的葯物。攜帶好穿平底舒適的鞋子,以防在爬上爬下、走遠路的時候磨傷腳。

●飲食:口味偏酸辣,生冷食物較多,用餐時的茶、冰水是免費的,但飲料、酒水等費用另收。注意飲食衛生,最好自帶防止腸胃不適的葯品。

●住宿:出於環保因素,東南亞的酒店一般不設牙膏、牙刷、拖鞋等個人生活用品,需要遊客自備。酒店一般配備游泳池,供免費享用。

●行走:與我國截然相反,所有行人和機動車都應遵循左側通行的規則。與之相應的是:車是右舵,客人從左邊門上車。自己開車時,遇前方有人穿行,盡量不要按喇叭。

出入境時,自己行李自己拿,不要幫別人拿行李。由泰國前往馬來西亞、新加坡或香港時,需搭乘國際航班,國際機場的出關處不設置行李票檢查手續,所以遊人在托運的行李中不要夾帶現金和貴重物品。

●關於錢:每人可攜帶不超過美元5000元或等額外匯及人民幣20000元出境。人民幣、港幣、美元在銀行、酒店或與導游都可兌換外幣,具體匯率須以當時兌率而定。在新、馬、泰,人民幣可以在部分地方使用。

東南亞地區和國家屬於小費國家,參團遊客每人每天要准備20元人民幣作為司機導游的小費。對給自己提供了服務的酒店裡的行李生、房間清潔工、衛生間、保潔員以及導游、司機等,都應給予一定的獎賞。一般每人每天兩美元左右;在泰國,服務生提行李或房間送開水均要給20泰銖的小費。新加坡、馬來西亞則無此習慣。

●通訊:可參考中國移動國際漫遊資費。接收簡訊息免費。

越南傳統節日與民俗
越南民族傳統節日與中國相同,主要有春節、清明、端午、中秋、重陽等,其中春節為最盛大的節日。越南民風淳樸,人民文明禮貌。見面時習慣打招呼問好,或點頭致意,或行握手禮,或按法式禮節相互擁抱,多以兄弟姐妹相稱。越南受漢文化影響頗深,多信奉佛教。佛教自東漢末年傳入越南,十世紀後,佛教被尊為國教。目前全國佛教徒約2000萬人。此外,天主教傳入越南已有400多年,目前有信徒約300多萬,南方居多。越南人供奉祖先,普遍迷信城隍、財神。一般百姓家裡都設有供桌、香案,逢年過節在家中進行祭拜。服飾穿著簡單,正式場合男士著西裝,女士著民族式「長衫」(類似旗袍)和長褲。飲食習慣與我國廣東、廣西和雲南一些民族相似。吃飯用筷子,喜吃清淡、冷酸辣食物。越南人忌諱三人合影,不能用一根火柴或打火機連續給三個人點煙,認為不吉利。不願讓人摸頭頂,席地而坐時不能把腳對著人。

越 南 風 味 小 吃
河內的螺螄粉:清晨,在河內的街頭,常可遇到賣螺螄粉的攤檔。這種圓粉條略細於桂林米粉和雲南米線,使用優質大米,粉質細膩柔韌,白凈透明,吃起來很爽口。螺螄是現挑現吃,用竹針挑出放在粉中,然後加上螺螄湯、辣椒和其他調味品,味道鮮美。
河內的雞粉:雞粉用料講究,除雞絲外,還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲製作獨特,攤成薄薄的片,切成細細的絲,不粘不連,撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲相輝映,格外撩人食慾。
牛肉粉:越南的牛肉粉一定要用黃牛肉,將一大塊精黃牛肉加上各種佐料後下鍋煮熟,然後切成薄薄的小塊,將米粉在開水鍋中燙後,加入牛肉、牛肉湯和各種調料,吃起來別有一番風味。
蝦餅:也是越南一道有名的小吃,是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦,放人油鍋中炸,出鍋後香味撲鼻,吃起來,香酥可口。在河內西湖邊上有一家餐廳,其製作的蝦餅有較高的聲譽。
肉棕:越南的傳統美食,過去,一般的越南人家只有在節日里才能吃上。在農村,每當節日特別是春節來臨前,各家各戶都要做肉棕。將上好的瘦豬肉加入各種香料,放入石臼中舂成糊狀,然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀,放人鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱,蘸以魚露和胡椒粉,味道鮮美,不油膩,吃後口齒留香。
越式灌腸:是越南人喜歡的美食。用豬紅調以瘦肉末和各種香菜,灌人豬小腸中,然後煮熟。吃前切成節,蘸上各種調料。
炸春卷:這是最受越南人歡迎的一道菜,近年來國內不少餐館引進,但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成,薄如蟬翼,潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡,放入油鍋中炸至酥黃。吃時,用玻璃生菜裹上春卷,蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料,酥脆不膩,十分可口。
綠豆糕:也是值得品嘗的風味食品。上等的越南綠豆糕出產於離海防不遠的海洋(地名),且以金龍牌為最佳。越南的綠豆糕選用上等綠豆,磨成十分細膩的粉末,再配以精白糖和油脂,吃起來酥軟香甜。海洋綠豆糕包裝精美,是饋贈親友的佳品。
牛肉火鍋:這種火鍋最大的特點是鍋底用酸醋來做,將切成薄片的精黃牛肉放人翻滾的酸醋中略為一涮,然後蘸上佐料,伴以切成細絲的空心菜、生菜和各種香菜,吃起來回味無窮。
酸湯:胡志明市的一道特色菜餚。酸湯並不是用酸醋做的,而是用一種當地出產的酸子。酸子是一種當地生長的形如刀豆的豆科植物的核,帶有酸味。酸湯中除酸子外,還放入斑魚、豆芽、蕃茄和香菜,煮出來的湯味道極為鮮美。
烤魷魚:在胡志明市的大街小巷,常可看到攤販推著小車,沿街兜售烤魷魚,小車上有一盆通紅的炭火,一旁擺著鯨魚干。鯨魚大小隨顧客自己挑,把鯨魚放到炭火上烤得焦黃後,再用鐵制的壓延機拉壓成又長又大的薄塊,然後塗上黃皮醬、辣椒醬等佐料捲起來吃。晚上,當您在胡志明市的夜市逛累以後,買上幾條烤魷魚,再加一瓶啤酒,細細品嘗,您一定會感到格外愜意。
青菜生吃:在越南餐館就餐,您可能會常常看到越南人將鮮綠欲滴的各種青菜生吃,這種吃法是越南的傳統吃法,恐怕也可以稱得上越南食文化的一大特色,還挺符合現代營養學觀點的。青菜生吃當然也有些講究,這些青菜主要有洗凈的空心菜、生菜、綠豆芽,此外還有各種香菜,如蕪荽、薄荷等。生吃的青菜要蘸佐料,主要是魚露、酸醋和鮮檸檬汁。越南地處熱帶,氣候炎熱,青菜生吃有生津降火的作用,且有助於消化和營養吸收。未嘗試過青菜生吃,應當說不能算了解越南的風味小吃。
值得一提的是越南咖啡在咖啡領域中也極具造詣。被稱之「滴嗒咖啡」的則是首選咖啡,它將越南原產咖啡豆磨成粉末後,置於沖泡器上,擱在咖啡杯上,然後沖入開水,任濃郁的咖啡順著沖泡器底部小孔滴入杯中,奶糖自加,可以毫不做作地說:「味道好極了!」

菲律賓風土人情
菲律賓為亞洲唯一的天主教國家,承襲了西班牙、美國等地的傳統,位於南部岷答那峨島上的回教徒,民風特別強悍,與中、北菲的居民迥然不同.
菲律賓慶祝聖誕節最瘋狂,他們的聖誕節假日由12月16日開始,一直延至1月6日,有大半個月時間,各家各戶張張燈結綵,各街道亦裝飾得美不勝收。

寮國飲食習慣
寮國人平時飲食比較簡單,一般都是糯米飯與鮮魚,逢年過節才殺豬宰羊。卡族人最喜歡以棕櫚粑粑為主食(這是一種以棕櫚粉製成的餅,放在燒熱的石頭上烤熟的食品)。很多人都將其視為珍貴的食品。他們在嗜嚼檳榔和吸煙的習慣。就連婦女也不例外。他們很樂於品嘗中國菜餚。他們用餐一般都不使用刀叉和筷子,而是慣於用手抓飯。
寮國人在飲食嗜好上有如下特點:
①注重 用餐講究實惠,注重菜餚花色。
②口味 一般口味不喜太咸、愛甜、酸、微辣味。
③主食 以米飯(糯米)為主,也愛吃豆沙包。
④副食 愛吃魚、蝦、雞、鴨、羊肉、豬肉、牛肉等;也喜歡番茄、豆腐、蘑菇和新鮮蔬菜;調料常用蔥、蒜、辣椒、香菜、油、醬、鹽等。
⑤製法 對炒、燒、串烤等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的京菜及粵菜。
⑦菜譜 很欣賞白糖拌藕片、北京烤鴨、烤乳豬、干燒雞脯、冬瓜盅、涮羊肉、火燒冬筍、干燒鱖魚、蔥爆牛肉絲青椒雞絲等風味菜餚。
⑧水酒 喜歡喝牛奶、汽水、咖啡、果汁和洋酒。
⑨果品 愛吃水果中的香蕉、菠蘿、桃、西瓜、柑、桔、蘋果等;乾果愛吃核桃、杏仁等。

寮國風俗習慣
寮國是多民族的國家,老龍族佔全國人口的70%,老龍族的風俗習慣在很大程度上代表了寮國的風俗習慣。
在農村和偏遠山區,寮國各民族多穿自己縫制的衣服,在城市和經濟較發達地區的著裝已較商品化和國際化。老龍族的民族服裝與中國雲南西雙版納的傣族相似,男著無領對襟上衣,下穿沙籠式褲子,或穿長筒寬腿褲,女穿無領斜襟上衣,下穿筒裙。每當過年過節或有重大活動時,女的要穿起民族服裝,盤起發髻,男的則多穿西裝,穿民族服裝已較少。
寮國人喜食糯米,寮國菜特點是酸、辣、生,具有民族特色的菜餚有:魚醬、烤魚、烤雞、炒肉末加香菜、涼拌木瓜絲、酸辣湯等,蔬菜多生食。
寮國人非常溫和、善良,注意禮貌。認識的人,見面和分別時要打招呼,雙手放在胸前,行合十禮,也有行握手禮的,男的一般不主動同女的握手。為表示親密,熟悉或不熟悉的人都可稱長輩為大爺、大娘,稱年紀比自己大的為大哥、大姐,稱年紀比自己小的為弟弟、妹妹,在國家機關或軍隊中一般稱同志。
到寮國人家做客,應備禮品,禮品要包裝美觀,常用禮品有花籃、工藝品、煙酒等,在參加婚宴或喜慶日子時,習慣送現金。客人進門應走前門,進屋要脫鞋,一般都席地而坐,注意不能用腳替代手指向人或物,男的盤膝,女的並膝把腳側放一邊。當有人對坐談話時,不要從談話兩人間穿過,如無地方繞行,需從中間穿過,低頭穿過並說對不起。不要摸人(包括小孩)的頭,客人禁止進入主人內房參觀。
到寮國人家做客,喝團結酒較流行,主人拿來一瓶酒和一隻酒杯,主人先喝,後依次請客人喝。壇酒也是寮國人待客的一種傳統禮儀,酒壇上插上許多竹管,賓主圍壇而坐,邊談邊喝。
拴線儀式是老龍族的一種禮儀風俗,是一種祝福儀式,常在逢年過節、歡迎貴賓、結婚喜慶時舉行。儀式上賓主席地而坐,中間擺著插滿鮮花的銀制托盤,鮮花上掛著一束束潔白的棉線。儀式開始時由德高望重的長者或和尚念祝福詞,念完後把鮮花上的棉線取下,給各位來賓和客人往手腕上拴線,一邊拴線一邊說祝福的話語。客人也可主動給主人或其他人拴線祝福。拴在手上的線,一般要戴3天至一星期。

馬來西亞宗教和風俗習慣
馬來西亞為君主立憲制國家。主要由馬來族、華族和印巴族三大民族組成。他們的宗教、文化和風俗習慣各異。馬來人90%以上信仰伊斯蘭教,華人多信仰佛教和道教,印巴人則信仰印度教。馬憲法中明文規定伊斯蘭教為馬官方宗教。馬來西亞的穆斯林多屬遜尼派。
馬來穆斯林一般較虔誠,每天都祈禱五次,到麥加朝聖過的人倍受尊敬。回歷九月是齋月,馬來人一般情況下均晝禁夜食,只有年老體弱多病、孕婦或外出旅行者可例外。馬來人平時一般忌諱用左手,習慣用右手用餐或接受別人的東西。通常男士不主動與女士握手。馬來人普遍喜好辣食,忌食豬肉,不飲烈性酒,在正式場合也不敬酒。馬來人最禁忌的動物是豬,但喜愛貓。
清真寺是穆斯林舉行宗教儀式的地方,對外開放時,女士需穿長袍及戴頭巾。否則將被拒之門外。馬來人男女傳統禮服分別是:男士為無領上衣,下著長褲,腰圍短紗籠,頭戴「宋谷」無邊帽,腳穿皮鞋。女士禮服也為上衣和紗籠,衣寬如袍,頭披單色鮮艷紗巾。馬來人男女禮服和便服都有一個共同的特點,即又寬又長,遮手蓋腳且色彩鮮艷,圖案別致,樣式美觀。目前打工族為了工作穿著方便,一般著輕便的西服,只在工余在家或探親訪友或在重大節日時,才著傳統服裝。在各種正式場合,男士著裝除民族服裝或西服外,可穿長袖巴迪衫。巴迪衫是一種蠟染花布做成的長袖上衣,質地薄而涼爽,現已漸漸取代傳統的馬來禮服,成為馬來西亞「國服」。在馬來西亞除皇室成員外,一般不穿黃色衣飾。

緬甸緬族人飲食習慣
緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯;每餐必食一種叫「雅比」的魚蝦醬;菜餚喜放咖喱。緬甸克欽族人喜吃獸肉,他們習慣用火烤食,烤熟後撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人,無論男女老幼都吸煙斗。酒列是日常必備之物,任何儀式上,人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐,午、晚喜食中餐;餐台喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤,他們不習慣用碗。用餐「工具」是右手,抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。
緬甸人在飲食嗜好上有如下特點:
①注重講究菜餚要豐盛,注重菜品要質精量小。
②口味一般口味不喜太咸,愛食甜、酸、辣味。
③主食以米飯為主,對水餃、蒸餃、餡餅、烤餅、燒麥等也很感興趣。
④副食喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、雞蛋及各種蔬菜;調味愛用蕃茄醬、蝦醬油、辣椒油、辣椒醬和咖喱粉等。
⑤製法對烤、炸、爆、煎、燒、醬、拌等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐喜愛中國的川菜。
⑦菜譜很欣賞大拼盤、素雞、吉利魚條、姜芽鴨片、煎釀明蝦、炸脆皮雞、棒棒雞、奶油菜花、炸板蝦等風味菜餚
⑧水酒愛喝啤酒、汽水、桔子水等;飯後有喝咖啡或熱茶的習慣,不過他們愛喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等,攪拌後沖成怪味茶飲用)。
⑨果品愛吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠蘿等水果;乾果喜歡核桃仁等。

緬甸民俗風情
緬甸是佛教國家,全國人口中有89.4%為佛教徒,全國各地處處是佛塔,有(金之都)美譽,尤以仰光之大金塔(SHWEDAGON PAGODA)舉世聞名,入佛寺須脫鞋、襪,女性入佛亦不得穿絲襪,同時不宜穿短褲。
由於篤信佛教,緬甸人性情各,心地善良,也很好客,上朋友家作客,通常會備小禮物饋贈.
有趣的是,緬甸人有名無姓,男士名字前冠以U(念烏),女前冠以DAW(念道)。
緬甸人重視教育,緬文及英文普遍使用,如必須找華文翻譯員,亦不難找。
緬甸夜間無娛樂,旅客在晚餐之後,就無處可去。團體在仰光旅遊可請旅行社安排傳統歌舞。一些較新的旅館有卡拉OK及酒廊等設施。
緬甸之服飾極有特色,無論男女老少下身都著棉布"沙龍",男生打結於前,女生則打結於腰側。在一般場合,男生上身穿長袖襯衫,下身穿沙龍,遇正式場合則外加一件長袖短外套,外套上縫有中國布約,腳穿塑膠拖鞋。緬甸有許多政府官員為軍人,接見外賓會穿軍服。女生則上身穿縫制的貼身衣服,遇正式場合外加顏色鮮艷亮麗的圍巾,同樣是足穿拖鞋,惟已有一些年輕時髦小姐穿高跟鞋。
緬甸之平均為攝氏32度,在最炎熱的季節,中部乾燥地區溫度相當高。男性穿襯衫即可,若遇正式場合宜系領帶或穿西服。女性則建議穿棉質洋裝。5月中旬至10月中旬為雨季,宜帶雨傘。10月下旬至2月中旬則為較涼的季節,可攜一件上套備用,冬季至曼德勒及北部的SHAN州,則須攜帶冬裝。

漫談泰國菜
泰國菜的特點是酸辣,開胃,讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧,什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等,嘗過了幾間泰國餐館後,好像誰都對這幾道菜留下了深刻印象。
用料講究
泰國是一個臨海的熱帶國家,綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食,佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類),用餐順序沒有講究,隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點,因此泰國菜色彩鮮艷,紅綠相間,眼觀極佳,不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新,還是烏賊尤魚等眾海鮮的肉感,都讓人們大飽了眼福。
調料獨特
大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特,有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的,在本國找不著。
最常用的幾種調料有:
1、泰國檸檬(Kaffir Lime)
泰國檸檬是一種東南亞特有的調味水果,味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜,而泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁,往往使聞過它香味的人終身難忘,它可以拿來做檸檬汁飲品,啤酒香劑,最主要的用處是用來做泰國菜的調料,泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁,使每一道菜都散發出濃郁的水果清香,帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚,但不能沒有檸檬。
2、魚露(Fish Sauce)
魚露是一種典型的泰國南部調料,也有人它叫白醬油,顧名思義它就是象醬油一樣的調味品,做法和中國醬油差不多,主是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。味道可能會讓有些人不適,因為它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒味口,掩鼻而逃。
3、泰國朝天椒
據說,泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫「老鼠屎辣椒」,可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中,做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒,就象吃川菜不加麻辣一樣。
4、咖哩醬
以椰乳作為咖哩醬的基本作料,還有許多調味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒,由溫和到極辣的都有,任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響,有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。
另外,檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。
做法多樣
泰國的飲食深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響,但又參雜著奇怪的風格,獨樹一幟,吃起來別有風味。它的做法主要有以下幾種:
1、中國炒鍋大火快炒。這是一種近似廣東菜的做法,新鮮的蔬菜,佐以泰式調料,可以炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要代表作有:米粉(用蝦,豬肉,雞蛋及甜酸醬合炒的米粉)、泰國咖哩雞、椰汁雞(雞汁加檸檬加椰奶)與牛肉沙拉。
2、YAM.目前尚且找不到可替代的中文。其做法有點象做湯與做涼拌菜的綜合。泰國地處熱帶,因此孕育了許多有的YAM,比較著名的有一種叫做「SOMTAM」的木瓜沙拉,這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主,再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒,口感辛辣。
3、燉。亞熱帶的氣候炎熱,孕育了豐富的湯文化。湯對於泰國人來說是維持家庭和睦,增進夫妻感情的潤滑劑,因此,到泰國要多喝湯、喝靚湯。泰國的檸檬蝦湯口味非同一般,一般人可能難以接受,首先是湯味極辣,而且其中又放有大量的咖哩,因此,只有口味非主流的人才能喜歡。
泰國不同地區有不同的菜餚。東北方人愛吃的是糯米飯配烤雞。而北方人則偏愛一種當地特有的酸肉,叫做「NAEM」。南方的食物深受馬來西亞的回教式風格影響,並且有各種生猛海鮮。
泰國人用餐時的基本座位形式:
傳統的泰國人用餐時是採取席地而坐的方式進餐,不過現在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此,在用餐方式上與一般的中餐並無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩份之分,則由靠近牆壁或是離門最遠的上手座位起依次落座。
早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興,是以芭蕉葉盛飯,再以手取飯菜進食。而今日的泰國餐具也十分簡單,基本餐具為一隻湯匙和一雙筷子,以及一個圓盤。進餐時將飯盛進圓盤中,並用湯匙取有湯的菜餚吃飯,而筷子則是用來夾菜。
怎樣吃泰國菜
由於不習慣用盤子吃飯,很多人剛吃泰國菜時會有一點不習慣。只要懂得正確的方式,就沒什麼困難了。吃泰國菜時正確的進餐方式是:就座先舀適量的白飯在盤中,再以湯匙將菜餚與飯拌勻,用湯匙以西餐喝湯的方式,由靠身體的內側向前方舀起,吃完再盛飯。由於菜餚種類多,所以不要一次盛太多的飯,以免各種菜餚混在一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外,吃飯時不要為了圖方便將盤子端起來往嘴裡倒,既不雅觀也很失禮。

泰國風情
泰國位於亞洲中南半島中部,自然條件得天獨厚,地形以平原為主。泰國地處熱帶,絕大部分地區屬熱帶季風氣候。
泰國是佛教之邦,泰國以其多變的景緻及豐富的文化內涵,成為旅遊者渡假計劃中的獨特選擇.無論您是意在尋訪古代遺跡或是期待觀賞稀有鳥類、蓊鬱的熱帶植物或是想一試令人興奮的騎著大象穿過眾林之旅,置身於這個熱情好客的國度里,您會有無數的驚喜。
泰國的文化是由北向南傳播,因此在北部和中部分布了數不勝數的極富東南亞特色的名勝古跡。南部則有很多風景優美的沙灘渡假勝地。其睛朗的氣候,迷人的熱帶風情以及獨具特色的佛教文化是吸引遊客的重要元素。
在這個被稱為"白象王國"的美麗國度,到處是金碧輝煌、尖角高聳的廟宇、佛塔;無處不有精緻美觀的佛像、石雕和繪畫。這些在長年青綠的椰林掩映下的古跡,為泰國嫵媚動人的熱帶風光增添了絢麗的色彩,增加了許多神秘。
泰國有獨特的文化傳統和民俗風俗,如豐富多彩的各種節日,水上人家的清新生活,聞名於世的古典舞和民俗舞,饒有趣味的啞劇和洛坤劇,別具一格的泰拳、斗雞、玩魚等,都頗令人"樂不思蜀"。

新加坡風味海南雞飯
老實說,一直以來並不認為雞飯有什麼了不起,直到在各報章與娛樂雜志上讀到梅艷芳每次一來新加坡一定要吃文華的海南雞飯;吳君如最怕來新工作,因為「可惡」的海南雞飯會破壞她的減肥計劃......
原來,海南雞飯是新加坡美食之傲。
在許多港台明星的大力宣傳下,新加坡的「海南雞飯」早已享譽全球,至少是享譽全球有華人的地方。
雞飯與咖啡是海南人的美食代表。卻沒想到,近十年來,在港台藝人的努力下,雞飯已經一躍成了國家級的美食代表。
海南雞飯指的是白斬雞,另外那些什麼燒雞、烤雞、油雞全部算不上。海南雞飯的美味在於雞肉幼滑無比,香噴噴的油雞飯油而不膩。配上香菜,蘸點黑醬油、蒜茸及特製的紅辣椒。嘩塞,這種味道算不算正宗?
原來海南島的雞不是人工飼養的,肉質當然不及本地的幼滑。不過,海南島的雞煮後卻有真正的雞味,不是本地的雞飯那種麻油味。海南島的正宗雞飯,是用椰油烹煮的,也因此有一股我們不熟悉的味道
新加坡海南雞飯烹調法
材料:雞一隻,鹽三四湯匙,姜、蒜頭各少許。
飯用料:白米、雞湯和食油適量,鹽、香蘭葉、蒜頭少許。
辣椒醬用料:辣椒、小辣椒、蒜頭、蔥頭、姜、酸柑、雞湯、鹽各適量。
材料處理與烹調:
雞烹調法:
一、把雞洗干凈,搽鹽擱半小時,之後把鹽洗掉,再在雞腹中塞一湯匙鹽,少許姜和蒜頭。
二、煮滾一鍋水,水裡放一至二湯匙鹽。
三、將整隻雞放進煮開的滾水中,用文火煮10分鍾左右,把雞撈起,滴干水分,再放入滾水中再煮10分鍾,把火熄了加蓋10分鍾撈起,待涼,切塊。煮雞時應不時翻動,以便雞熟透。
雞飯煮法:
一、把米洗干凈,至少擱半小時,那麼飯會較松軟好吃,也比較好煮。
二、爆香蒜頭,把白米炒一炒。
三、把飯倒進鍋里,加入適量雞湯、鹽和香蘭葉,一起把飯煮熟。
辣椒醬做法:
一、把辣椒,小辣椒(視各人喜好而定),去了皮的蒜頭、蔥頭、姜切片,放進石臼里舂爛。
二、在舂好的辣椒里放入適量的鹽,倒入滾燙的雞湯,最後淋上適量酸柑汁就大功告成。
訣竅:
一、雞最好重兩公斤或以上,這樣的雞才夠肥,夠油分,煮出來的雞肉和雞飯才比較香。
二、煮雞時絕不能用大火,否則皮掉肉硬,破壞「吃相」和口感。
三、淋辣椒的雞湯必須滾燙,把辣椒澆熟味道才好。
四、做好的辣椒醬應當天吃完,隔夜的辣椒醬味道會比較遜色。

Ⅸ 謝佐明三個字用大寫字母怎麼

謝佐明三個字的大寫字母分別是:
XIE ZUO MING
但是漢語拼寫的有關規則,姓名一般分為姓和兩部分來拼寫,中間隔開,每部分開頭大寫,沒有特殊要求一般不加聲調。如下:
Xie Zuoming

Ⅹ 校園小說的男生名。

千羽夜 徐辰熙 樓慕羽 伊聖羽 夜語晨 夜語軒 鳳夜邪 孤楚寒 孤楚煦 南宮雨晨 封月邪 兮無痕 柳逸軒 安承羽 斐冷羿 東方煜 駱皓辰
關夜希 蘭墨塵 夏澤野 歐陽澤 凌宇楓 風澤 凌羽軒 韓寂夜
紀凌雨 秦少冥 吳允可 鳳天允 紀星沐 洛然 韋肆寒 夜允漠
翼光溟 軒子寒 軒子楓 凌在澈 上允瞳 衛千暮 安景軒 沈明軒 藍哲羽
路夜霖 蘇景辰 楊子涵 康紹奇 邱侗羽 周楚暮 金暮晨 李文冉 吳承洲 金夜羽 李思辰 蘇霧夜 伊明羽 凌晨炫 游謙夜 金夜羽 翼光溟 紀凌雨 夜允漠 凌晨炫 冷寒冰 慕容夜 金熙夜 幕千澈 歐彥默 安羽炫 端木凌澈 歐陽睿明 皇甫少軒 皇浦影 易雲軒 凌哲羽 暮夜軒 藍翼軒 嚴寒羽 林辰逸 李皓軒

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