粉紅睡衣煎雞蛋

⑴ 煎蛋的步驟

煎蛋的做法步驟1：干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。2： 關火後倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以了。3： 散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。4： 打入一個雞蛋，不要翻動。5： 倒入少許清水（清水可以降溫，並產生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音後關火。6：蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鍾後就可以了。

⑵ 誰能告訴我煎雞蛋的好方法

做法：

1、平底鍋中塗上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器（或切好的洋蔥圈）；

2、將磕開的蛋液倒入煎蛋器（或洋蔥圈）里，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。

⑶ 煎雞蛋怎麼做鮮嫩又爽滑呢

雞蛋是我們廚房做美食中常用到的食材之一，因為它有很多妙用，可以蒸著吃、炒著吃，還能搭配西紅柿等煲湯，相信不少人心頭愛就是煎雞蛋了，俗話說早上要吃好，這也說明早餐的重要性，我最喜歡在早上煮上一碗面條，然後再煎一兩個雞蛋，吃上這一頓豐盛的早餐，而且還能補充營養管飽。

所以說別小看煎雞蛋，裡面也有一些門道，所以說大廚不愧是大廚，細節把控不是我們普通人能比的，這就是為大家分享正確煎雞蛋的方法了，是不是也是頭一回碰到煎雞蛋還能這么做的，喜歡吃雞蛋的朋友趕緊去嘗試一下吧。

⑷ 煎雞蛋的詳細過程

主料：雞蛋1個

輔料：食油適量

煎雞蛋的做法：

1.准備好食材：雞蛋。

2.用鋁箔紙，折疊成圓形模具，結頭用牙簽別上。

⑸ 怎麼做煎蛋

煎雞蛋做法一，

材料
雞蛋1個、煎蛋器或洋蔥圈1個，鹽1/4茶匙（1克）
做法
1.平底鍋中塗上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器（或切好的洋蔥圈）。
2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器（或洋蔥圈）里，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。
煎好的雞蛋可做為早餐和麵包搭配，加入黃瓜片，西紅柿片和乳酪片一起食用。我推薦光明牌的片狀低脂乳酪，另外，超市中出售一種真空包裝的三元牌的名為北京乾酪的，味道也相當相當好。
市面上能買到很多形狀的煎蛋模子。實在沒有可用洋蔥來做：將洋蔥橫向切開，用手輕撥即能形成一個圓圈，用這個辦法還能使煎好的雞蛋帶有一股的洋蔥的清香味。
不喜歡吃單面煎的雞蛋，就用鏟子將雞蛋翻一個面，再煎15秒鍾就可以了哈。

做法二，苦瓜煎蛋

材料
主料：苦瓜一根，雞蛋4個
做法
1、苦瓜1小根，對切開，去瓤，每半邊切三小長條，然後再細細地將苦瓜切小薄片，小鍋里燒一點熱水，放酒、鹽各少許，煮開後放苦瓜片，焯到變色後倒在濾網中，瀝干水份。
2、雞蛋4個，加適量的鹽、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌勻。
3、平底不沾鍋加熱，倒1大匙的油，晃動鍋子，使鍋底布上一層油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用鍋鏟的幫助翻面，繼續煎另一面，兩面都煎至熟，呈金黃色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小塊或菱形小塊，裝碟。

做法三，紅蘿卜煎蛋

材料
"紅蘿卜 1根","雞蛋 3顆","皮蛋 1顆","鹽 少許","高鮮味精 少許","胡椒粉 少許"
做法

1: 紅蘿卜先刨成絲.皮蛋切碎 . 雞蛋加調味料打散.備用

2: 起一鍋加1大匙的油.先把紅蘿卜絲炒熟.之後再加入皮蛋丁

3: 待紅蘿卜都熟時.淋上蛋汁.

4: 小火慢煎

5: 煎好一面呈金黃色 有恰恰的感覺時 再翻面煎另一面

6: 起鍋 切塊 盛盤 即可 ..也可不切直接盛盤亦可

⑹ 如何煎雞蛋又好吃又好看

荷包蛋想要煎得好看又好吃可不是那麼簡單，在翻面的時候總是會出現蛋黃破了露餡的情況。今天就來和大家分享一下，我是如何煎出好看又營養的荷包蛋。

煎荷包蛋的步驟
步驟1：准備一口乾凈無水無油的干凈鍋，開火加熱鍋，等到鍋底微微發熱，就可以倒入適量的食用油。需要食用油記得盡可能將鍋底鋪滿，這樣子煎蛋的時候會更輕松，不容易出現粘鍋的情況。

步驟2：在食用油里加入少量的食鹽，等到食鹽徹底融化，就可以將雞蛋磕進鍋里。記得煎蛋的時候盡可能用最小火煎制。只有這樣才能更好的，控制荷包蛋的定型時間，不至於過就糊了，也不至於太生，雞蛋會被戳破。

步驟3：小火慢煎直到雞蛋有明顯的出現成型情況，之後輕輕翻面，煎到兩面金黃就可以將荷包蛋盛出。出鍋前可以在荷包蛋上，撒上均勻的十三香，這樣子煎出來的雞蛋味道會更好，形狀也更飽滿好看。

需要注意的是，不要直接在鍋里磕進雞蛋，一定要在食用油中加入適量的食鹽，這樣子煎蛋的時候會更好翻面。

⑺ 煎雞蛋時需要注意什麼_

如果你想煎整塊的，建議油燒熱再放雞蛋，而且雞蛋要事先打散，但是因為油溫高，所以注意不要離的太近。還有最好把鹽在打雞蛋的時候放進去，這樣10秒鍾放鍋里就能煎好，還是整塊的。如果不想整塊的，那就油溫有點就行了但是不能太低，因為會粘鍋。

⑻ 雞蛋為什麼是粉色的

因為雞蛋蛋黃越粉紅代表營養價值越高。蛋黃的顏色，與雞的飼料密切相關。如果飼料當中含有較多的青葉或者黃色玉米，其中所含的β類胡蘿卜素就會被吸收到蛋黃當中。一般來說，放養的雞蛋蛋黃顏色會比較深。

⑼ 紅薯粉煎雞蛋的做法

鄉下的親戚送來一大包紅薯磨成的紅薯粉

往年也送的，只是今年送的格外的多

起初我不知這紅薯粉怎麼做著吃

見姑姑做的紅薯粉雞蛋鮮香回甜兼有面面的口感

我很想自己也能做出來

感謝我親愛的姑姑手把手地教

師父領進門，修行靠個人

我認真努力的學！學！學！

不斷操刀

不斷熟練

如今我做起這款菜來已是得心應手

以至於姑姑都很放心的把這款菜交給我來做了

注意事項

⑽ 鹿角帽粉煎雞蛋的做法

主料
熟紅薯粉
400g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量

步驟

1.打好的紅薯粉切片個 蔥姜切碎 雞蛋打入碗中攪散

2.鍋中放油燒熱到冒煙 潑入蛋液 用筷子迅速沿一個方向打散蛋液 盛出

3.鍋中放油加熱 放蔥姜蒜爆香

4.放入紅薯粉翻炒 注意粘鍋

5.紅薯粉炒到變色就熟了 加入炒好的熟蛋花 鹽

6.出鍋