羊衫什麼質量好

『壹』 肉質最好的羊品種

細嫩、味道鮮美，膽固醇含量低，鈣、鐵、磷等微量元素含量高，纖維少，脂肪度低，肉質細嫩、口感好，易被人體吸收，是羊肉中的珍品。喀什羊有人說，吃過喀什羊，才發現自己這么多年的羊肉都白吃了。喀什羊是新疆喀什地區的特產，具有不膻，且有醇醇的油香和越吃越有味等特點。喀什羊的做法很多，烤全羊、手抓羊肉、羊肉抓飯等都讓人垂涎欲滴。不過，最吸引人的還是正宗的喀什烤羊肉串，焦黃油亮，外酥里嫩，別具風味。木壘羊對於新疆人來說，羊肉絕對是招待貴賓的必備菜品。而性味甘溫，品質優良的木壘羊肉又是羊肉中的上品，享有羊貴妃之美稱。木壘憑借著獨特的地理環境，悠久的養殖歷史，造就了獨具特色、無膻味、肉質鮮嫩的木壘羊肉。尉犁羅布羊"天下羊肉尉犁香"在新疆早有共識，而尉犁縣的羊肉正是以羅布羊為代表。新疆塔里木河流域有著得天獨厚的自然環境，這里大量生長著羅布麻、乾草、肉蓯蓉等野生中草葯，羅布羊常年以這些中草葯為食，以天山融化的雪水為飲，造就了羊肉精肉多、脂肪少，肉質鮮嫩無腥，口感極佳。新疆黑頭羊新疆巴音布魯克草原的黑頭羊又名茶騰大尾羊、巴音布魯克大尾羊，屬蒙古羊系，主要生長在中國最大的亞高山草原——巴音布魯克草原，與焉耆馬、中國美利奴羊和天山伴野血氂牛並稱為「草原四寶」，享有高山草原「活化石」之美譽。伊吾鹽池羊伊吾鹽池羊生長在海撥2000米以上的東天山高原上，吃的是包括雪蓮花、黨參中草葯在內的高原天然牧草，喝的是喀爾里克冰川融化的雪水。獨特的自然環境造就了肉質鮮嫩、毫無膻味、鮮香不膩的伊吾鹽池羊。早在六七十年代鹽池羊肉就開始上調北京，接待外國穆斯林貴賓，食過鹽池羊肉的人無一不稱其是羊肉中的極品。

『貳』 新疆羊的品種有哪些，哪種羊的肉質比較好

我知道南疆喀什那得麥蓋提羊不錯...巴楚的烤全羊挺有名的

『叄』 什麼樣的羊肉質量是最好的

羊肉除了新鮮外，還要選草灘戈壁羊，吃手抓選肋條，吃羊肉泡饃選腿子肉，吃羊肉小炒選裡脊肉，吃蒸肉選羊羔肉，吃燴肉選雜髓，……總之飼料圈養的羊肉品質較差。吃羊肉調料配伍是關鍵。

『肆』 高檔的羊絨面料都是什麼羊

山羊，只有山羊才有絨，綿羊是沒有絨的。
羊絨（Cashmere）是生長在山羊外表皮層，掩在山羊粗毛根部的一層薄薄的細絨，入冬寒冷時長出，抵禦風寒，開春轉暖後脫落，自然適應氣候，屬於稀有的特種動物纖維。羊絨之所以十分珍貴，不僅由於產量稀少（僅佔世界動物纖維總產量的0.2%），更重要的是其優良的品質和特性，交易中以克論價，被人們認為是「纖維寶石」、「纖維皇後」， 是目前人類能夠利用的所有紡織原料都無法比擬的，因而又被稱為「軟黃金」。
山羊絨具有不規則的稀而深的捲曲，由鱗片層和皮質層組成，沒有髓質層，鱗片密度約為60一70個/mm，纖維橫截面近似圓形，直徑比細羊毛還要細，平均細度多在14－16um，細度不勻率小，約為20%，長度一般為35-45mm，強伸長度、吸濕性優於綿羊毛，集纖細、輕薄、柔軟、滑糯、保暖於一身。纖維強力適中，富有彈性，並具有一種天然柔和的色澤。山羊絨對酸、鹼、熱的反應比細羊毛敏感，即使在較低的溫度和較低濃度酸、鹼液的條件下，纖維損傷也很顯著，對含氯的氧化劑尤為敏感。
一是纖細、柔軟保暖。羊絨是動物纖維中最細的一種，阿爾巴斯羊絨細度一般在13um-15.5um之間，自然捲曲度高，在紡紗織造中排列緊密，抱合力好，所以保暖性好，是羊毛的1.5-2倍。羊絨纖維外表鱗片小而光滑，纖維中間有一空氣層，因而其重量輕，手感滑糯。
二是色澤自然柔和。羊絨纖維細度均勻、密度小，橫截面多為規則的圓形，吸濕性強，可充分地吸收染料，不易褪色。與其他纖維相比，羊絨具有光澤自然、柔和、純正、艷麗等優點。
三是柔韌，有彈性。羊絨纖維由於其捲曲數、捲曲率、捲曲回復率均較大，宜於加工為手感豐滿、柔軟，彈性好的針織品，穿著起來舒適自然，而且有良好的還原特性，尤其表現在洗滌後不縮水，保型性好。
羊絨成品種類
羊絨按其顏色分為白絨、青絨、紫絨等。
一：白絨
1.色彩：色淺青並帶灰白，不可有雜色絨毛夾入，否則以青絨價格對待。白絨色澤比差為150%。
2.產地：內蒙古自治區是我國著名的白絨產區，歷史上的狼山白絨，包頭白絨（包字絨）、多倫白絨、哈達白絨以及伊克昭盟，烏藍察布盟、巴彥淖爾盟、阿拉善左旗、赤峰均在內蒙古自治區、產於巴彥淖爾盟狼山地區的白絨，在國內外享有盛譽，名列前茅。
3.特徵：纖維細長、拉力強、弱性好、凈絨率高，色澤呈冰糖色。包頭白絨呈亞白色，纖維細長，拉力大，光澤為內蒙古絨中質量最好的，是全國著名的白絨產地，產於錫林郭勒盟的多倫絨，昭烏達盟的哈達絨呈青白色，纖維細長、抗力較大，光澤好，柔軟性較上述白絨稍差，其中如營口、蓋縣、通遼、青海、柳園、西藏、哈密亦產白山羊絨。由於這些地區氣候乾燥、絨中含砂土量較少、故含絨量高。
二、青絨
1.色彩：色淺青並帶灰白，允許有少量黑絲毛，色澤比差為120%。
2.產地：青絨是青山羊和棕紅山羊所產的絨，青絨在我國生產較少，主要產於內蒙古自治區的錫林郭勒盟，烏藍察布盟等地的品質最好。
3.特徵：纖維長，但較粗，拉力大，光澤好。 我國山羊絨產區除上述等地區，新疆亦生產，過去新疆羊絨不分白絨、青絨、紫絨、紅絨是混合收購，現在已分類收購，新疆哈密地區主要產白絨、青絨、纖維長、細度粗、青絨帶肉紅色。喀什地區主要產紫絨，因該地區草質不好，所產紫絨黑色。
三、紫絨
1.色彩：紫絨為紫褐色，不論色澤深淺均稱為紫絨。其中允許有白、青、紅絨夾入，色澤比差100%。上述色澤比差是根據市場需求及羊絨產品的不同價格而定，例如白絨可做白色或淺色產品售價高，紫絨只可做深色產品售價較低，但有時因市場供需關系，色澤比價亦會變動。
2.產地：紫絨是黑山羊所產的絨、紫絨分兩大品種，包字路和順德路。包子路原指內蒙古、包頭附近所產的紫絨，現在包字路已擴大到陝西、甘肅、青海、遼寧、吉林、黑龍江、寧夏、西藏、山東、河北、張家口等地區。 順德路不僅指河比承德，邢台地區，還包括唐山、保定、山西、安陽、新鄉，洛陽等地區，紫絨以內蒙古自治區的伊克昭盟烏審旗的品質最佳，位全國之首。
3.特徵：色澤呈正紫色，纖維細柔而長，油潤細膩，膘子厚，拉力大，光澤好，含絨量高，包字路的榆林絨為較好，所產紫絨為正紫、纖維長、有光澤、由於當地牧草與水源好，所產紫絨還帶有草香味，伊克昭盟的鄂托克旗和杭錦旗產的紫絨稍差於烏審旗產的紫絨，但均屬品質優良紫絨，綏德絨，絨薄有粘並，油污多。米脂絨底薄色淺、含膚皮量多。 山西省、河北省等地紫絨，纖維較粗，毛較長，顏色深淺不一致。

羊絨原料種類
1 山羊原絨raw cashmere
從具有雙層毛被的山羊身上取得的、以下層絨毛為主附帶有少量自然雜質的、未經加工的絨毛纖維。
2 過輪山羊絨openned cashmere山羊原絨經過分選、除雜機打土過輪後的山羊絨。
3 洗凈山羊絨scoured cashmere
山羊原絨、過輪山羊絨經過洗滌達到一定品質要求的山羊絨。
4 分梳山羊絨dehaired cashmere
經洗滌、工業分梳加工後的山羊絨。
5 粗毛goat hair
從山羊身上採集的、直徑大於25um的毛絨纖維。

其他種類羊絨
1.頭路絨：（一等絨）纖維細而長，光澤亮，手感柔軟，含絨量為70~80%或帶源程序量活膚皮，等級比差100%。
2.二路絨：（或二等絨）纖維粗短，光澤差，含絨量為50%，或者嚴重膚皮、絨毛不易分開的薄膘子短絨，黑皮絨等。等級比差為頭路絨的35%。
3．癩絨：從疥、癩的羊體上抓下來的絨。絨枯燥，無拉力、沾有黃色瘌皮。
4．油抓絨：抓絨時用油過多、使纖維粘在一起，損壞絨質。
5．蟲蝕絨：羊絨纖維遭蟲咬，嚴重失去使用價值。
6．霉變絨：因保管不善，羊絨受潮濕，發霉發熱而變質，嚴重時失去拉力和光澤。
7．黑皮絨：帶有黑膚皮的絨、纖維短、光澤差。
綿羊絨和山羊絨的區別
1.山羊絨是生長在山羊身上的細絨毛,這種山羊叫絨山羊，其保暖性和吸濕性很好,絨毛的直徑為14-17微米，長度為30-45毫米，山羊絨的纖維由皮質層和鱗片層組成，纖維的橫切面為橢圓柱形，一隻山羊年產無毛絨約75克左右，也就是說，五隻山羊一年所產的絨僅可織制一件普通羊絨衫。羊絨製品主要有羊絨衫、羊絨褲、羊絨裙、羊絨圍巾等。從外觀看，它具有天然光澤，手感柔軟豐潤，軟、輕、暖、滑、富有彈性幾大特點。所以山羊絨有「纖維寶石」、「軟黃金」之稱。
2.綿羊根本不產絨,自然也不存在什麼綿羊絨衫。實際上綿羊產的是羊毛，它產量大，數量多，毛的細度在20-40微米，長度為50-200 毫米，可粗紡、精紡加工織制產品，如大衣呢、制服呢、毛毯、毛花呢、毛畢嘰、羊毛衫等。
「山羊絨」與「綿羊絨」是內在質量截然不同的兩種產品，價格一般前者是後者的5倍。

『伍』 羊的種類有很多，一般什麼種類的羊肉最好吃

什麼品種羊肉最好吃

從羊肉口感來說，綿羊肉優於山羊肉，脂肪含量高，入口鮮嫩爽滑，且膻味低，挑選羊肉可以優先選擇綿羊肉，其中蘇尼特羊、烏珠穆沁羊、哈薩克羊和阿勒泰羊都有肉質鮮美、無膻味的美譽。如果並不在意羊肉的膻味，且從吃法上來說更喜歡清燉和羊肉串，那麼可以選擇山羊肉，山羊肉多瘦肉，肌肉纖維多，更具有嚼勁。其中波爾山羊，黑山羊白山羊以及青山羊都是不錯的山羊肉用品種。

②烏珠穆沁羊：烏珠穆沁羊產於內蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，有「天下第一羊」的美稱，肉質鮮嫩、肥而不膩，涮羊肉、手把肉、烤羊腿、紅燜羊肉、石頭烤羊肉等等都是蒙古羊肉的經典做法。

③哈薩克羊：哈薩克羊原產於天山北麓、阿爾泰山南麓，肌肉光澤潤滑，紅色均勻，羊肉煮沸後的肉湯清澈透明，羊肉肌纖維細鮮嫩多汁、易消化，具有哈薩克羊肉特有的香味，味香四溢，有「屋內煮肉屋外香」之名。

④阿勒泰羊：阿勒泰羊是新疆維吾爾自治區阿勒泰地區特產，肉脂生產性能高，阿勒泰羊肉肉質細嫩，容易被消化、無膻味、具有滋補葯用作用。阿勒泰羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。

『陸』 羊的特點是什麼

羊屬反芻動物，羊胃由瘤胃、網胃、重瓣胃和真胃四部分組成，並且容積很大，約占消化道總容積的三分之二，其中瘤胃最大，佔全胃總容積的79%，能大量採食。瘤胃除機械作用外，因有大量的纖毛原蟲和細菌等對羊體有益的共生微生物，這些微生物不僅能幫助消化飼料中的纖維素，還能轉化尿素及重碳酸銨里的氮素為本身蛋白質，合成必需氨基酸和各種B族維生素及維生素K。羊能充分利用粗飼料，能消化纖維素達50%～80%，比馬高近1倍；對雜草的利用率可達90%以上。
羊的腸管是家畜中腸管最長的，總長度約為29～31米，相當於體長的27～29倍，因此能更好地消化吸收粗飼料中的營養物質。而羊的小腸是羊消化道中最長的一段，所以是消化吸收的主要器官。羊的盲腸和結腸中也繁殖著大量的微生物，但消化飼料的能力不如瘤胃，在這里可消化大約19%的飼料干物質。

『柒』 怎樣辨別 羊肉質量好壞

羊肉品質的好壞，受品種、年齡、性別、營養水平和屠宰季節等諸多因素的影響。對於羊肉品質的要求，常常會隨著人們的習慣和愛好的不同而不同。但一般來講，對於好的羊胴體，人們都要求其頸部和腿部較短，骨骼較細，軀體寬深，肩、背、腰和臀部寬平深，肌肉豐滿發達，色澤以淺紅為准。而且要求其肌肉表現為細致柔嫩，肉塊很緊湊和美觀。將胭體倒掛起來，兩後腿間應呈明顯的「U」字形，而不應呈「V」字形。脂肪色要白，量要適中．其皮下脂肪應均勻地分布在服體的整個表面上．背脂厚度應達3厘米以上，但不宜過厚。羔羊肉以達0.5 一0.8厘米為最好。大羊肉以達0.5-1.5厘米為最好。

『捌』 什麼羊好養利潤高

國內很多養殖業都已經開始做大規模飼養的模式，養羊也一樣，想要獲得更高的收益選擇羊的品種很重要。好品種的羊抗病能力強、生長快，飼料轉換率高，具體什麼品種的羊好養，養什麼羊最賺錢呢？下面就為大家做詳細的介紹。

一、什麼品種的羊好養？
1、波爾山羊

波爾山羊的特點是肉質鮮美、體格大、生長快、繁殖能力強，自從引進波爾山羊之後在國內很多地區展開規模化飼養。並通過純繁擴群逐步向周邊地區和全國各地擴展，顯示出很好的肉用特徵、廣泛的適應性、較高的經濟價值和顯著的雜交優勢。

2、小尾寒羊

小尾寒羊產於我國北方地區，是我國綿羊品種中最優秀的一種，被國內外專家譽為中華國寶。小尾寒羊具有早熟、多胎、生長快、體格大、產肉多、繁殖力高等特點。小尾寒羊是我國發展肉羊生產或引用肉羊品種雜交培育肉羊品種的優良母本素材，發展羔羊肉生產。

3、薩能奶山羊

薩能奶山羊是最優秀的山羊品種，我國奶山羊具有一定代表性，在世界各地都有。有四長的外形特點，即頭長、頸長、軀干長、四肢長，後軀發達，乳房發育良好。公、母羊均有須，大多無角。

4、馬頭山羊

馬頭山羊的生長速度快、體型大、肉用型良好，馬頭山羊體質結實、繁殖能力強，膻味小。因為馬頭山羊的抗病能力強、易於管理，所以在我國很多地方都有可以放牧飼養，華中、西南、雲貴高原等地引種牧羊，表現良好，經濟效益顯著。

5、黑山羊

黑山羊肉質鮮嫩、味道鮮美、營養價值高，具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。黑山羊全身純黑發亮，是非常珍貴的食品資源，得到很多消費者的喜愛。

二、養什麼羊最賺錢
養羊要根據地區選擇合適的品種，不要因為羊個頭大、生長快就盲目飼養，要結合當地環境，經過多年的實踐表明北方的綿羊不適合在南方進行規模化養殖。因此，養殖戶在引種時一定要先咨詢養羊的專家，問清楚哪些品種適合當地飼養，哪些品種不適宜在當地飼養。

在我國北方地區可以以飼養小尾寒羊為主，小尾寒羊遺傳穩定性高，高產後可以繼承親本的生產潛力，特徵保持明顯。小尾寒羊早期發育快、成熟早、四季發情、肉質好，非常適合非常地區飼養，在我國山東、河南、河北都有大規模養殖場。

我國南方地區多為濕熱天氣，要選擇合適肉羊品種，如果山區養殖以山羊為主，山羊活潑好動，其中波爾山羊、貴州白山羊養殖、南疆黃羊、黑山羊都是不錯的山羊。波爾散養生長速度快、繁殖率高，目前在我國南方飼養范圍非常廣泛。南疆黃羊是我國培育的良種肉羊，它體型大、繁殖率高、適應性強，在南方山區養殖是一個不錯的選擇。

『玖』 按出肉的質量分，羊可以分為哪幾類哪中羊肉口感最好呢

肉用綿羊的品種：薩福克羊、波德代羊、無角陶賽特羊、邊區萊斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛萊羊、德克塞爾羊、羅姆尼羊、德國肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。

肉用山羊的品種：波爾山羊、南江黃羊、成都麻羊、馬頭山羊、雷州山羊、黃淮山羊、隆林山羊、承德無角山羊、魯山「牛腿」山羊、貴州白山羊等。

波爾山羊的特性：波爾山羊是世界優秀的肉用山羊品種，具有體型大、生長快、繁殖力強、產羔多、屠宰率高、產肉多、肉質細嫩、適口性能、耐粗飼、適應性強和抗病力強的特點。

麻城黑山羊的特性：麻城黑山羊全身被毛純黑，體型高大、增重快、繁殖率高、肉質好，既適合放牧，又可圈養；一年兩胎，一胎兩至三羔，成年公羊體重可達120—140市斤，成年母羊可達80—100市斤，屠宰率為52%，刮毛屠宰率為61%，肌纖維細嫩、肉質好，營養豐富。

南江黃羊的特性：南江黃羊不僅具有性成熟早、生長發育快、繁殖力高、產肉性能好、適應性強、耐粗飼、遺傳性穩定的特點，而且肉質細嫩、適口性好、板皮品質優。

薩福克羊的特性：薩福克羊具有產肉性能好、羔羊生長發育快、母性好、性早熟的特點。

小尾寒羊的特性：小尾寒羊具有體質結實、個體高大、生長發育快、繁殖率高、四季發情、適應性強、耐粗飼、肉用性能好的特點。

成都麻羊的特性：成都麻羊被毛呈棕紅色，猶如赤銅，又名四川銅羊，單根毛纖維上、中、下段顏色分別為黑、棕紅、灰黑色，故名麻羊。公母羊大多有角，有髯，背腰寬平，尻部略斜，四肢粗壯，公羊前軀發達，體軀呈長方形，母羊後軀深廣，略呈楔形，乳房發育良好。成年公羊平均體重43千克，母羊32.6千克。周歲羯羊體重26.3千克，成年羯羊42.8千克，屠宰率分別為49.8%和54.3%。板皮品質良好。早熟，3－4月齡性成熟，8－10月齡即可配種，1年產2胎或2年3胎，產羔率平均210%。

馬頭山羊特性：馬頭山羊被毛以白色為主，公母羊均無角，有髯，頭頸結合良好，胸部發達，體軀呈長方形。公羊平均體重44千克，母羊34千克左右，羯羊47.4千克，最大可達100千克。周歲羯羊34.7千克，成年羯羊屠宰率60%左右。早期育肥效果好，7月齡體重可達23.31千克，胴體重10.52千克，屠宰率為52.34%。板皮品質亦好，張幅大，平均面積8190平方厘米。早熟，10月齡左右即可配種，1年可產2胎或2年產3胎，產羔率200%左右。

波爾山羊的體形特徵：波爾山羊被毛白色，頭頸部和耳、尾部為棕紅色；頭部粗壯，眼大棕色，鼻呈鷹鉤狀，耳大下垂，角堅實，長度中等；體軀深而寬闊呈圓形，頸部粗壯、長度適中，胸寬而深，肩寬肉厚，背腰平直，腹部緊湊，尻部寬而長，臀部和腿部肌肉豐滿，四肢短而粗壯；成年公羊體重95－110千克，母羊65－70千克。

南江黃羊的體形特徵：南江黃羊被毛黃色，毛短而富有光澤，面部毛色黃黑，鼻樑兩側有一對稱的淺色條紋，公羊頸部及前胸著生黑黃色粗長被毛，自枕部沿背脊有一條黑色毛帶，十字部後漸淺；頭大適中，耳大長直或微垂，鼻微拱，有角或無角；體驅略呈圓桶形，頸長度適中，前胸深廣、肋骨開張，背腰平直，四肢粗壯。成年公羊體重50－70千克，母羊34－50千克。

薩福克羊的體形特徵：薩福克羊被毛有有色纖維，成年羊頭、耳及四肢為黑色；公母羊均無角，頸粗短，胸寬深，背腰平直，後軀發育豐滿，四肢粗壯結實； 成年公羊體重100－110千克，母羊60－70千克；3月齡羔羊胴體重17千克，肉嫩脂少，成年羊剪毛量為3－4千克，毛長7－8厘米，細度為58－68支。

小尾寒羊的體形特徵：小尾寒羊被毛白色，鼻樑隆起，耳大下垂，公羊有較大的螺旋形角，母羊有小角、姜角或角跟；公羊前胸較深，背腰平直，體軀高大，前後軀發育勻稱，側視成方形；四肢粗壯、蹄質堅實；脂尾略尾略呈橢圓形，下端有縱溝，尾長在飛節以上；成年公羊平均體重110－120千克，成年母羊平均體重65－70千克。

肉用綿羊的體形特徵：頭短而寬，頸短粗，胸部寬圓，脅骨開張良好，背腰平直，肌肉豐滿，後軀發育良好，四肢相對較短，腿直，兩腿站距離較寬，整個體軀呈方形。

肉用山羊的體形特徵： 體質結實，結構勻稱，頭大小適中，頸短而粗，頸肩結合良好，前胸發達，背腰平直，臀部寬大，後軀發育良好，尻略斜，四肢端正，蹄質堅實，整個體型呈方形。