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摘茶葉帶什麼手套好摘

發布時間:2021-07-22 01:44:57

① 採摘茶葉的正確方法

採摘茶葉的正確方法之採茶技巧:從茶樹新梢上摘取芽葉的手段,有手采和機采等。
1、應根據茶樹生長特性和各茶類對加工原料的要求,遵循采留結合,量質兼顧和因園制宜的原則,按照標准,適時採摘。
2、手工採茶要求提手采,保持芽葉完整、新鮮、勻凈,不夾帶鱗片,魚葉,茶果與老枝葉,不宜捋采和抓采,掐采。
3、手採茶方法有三種,一是掐采,又稱折采,不提倡這一采法;二是提手采這是適中標准採摘的手法。這是有機綠茶的主要采法。三是雙手采;這是提高採茶工效的先進手采方法,比單手采親效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg,多的可達35-40 kg,但茶樹必須具有理想的樹冠,採摘面平整,發芽整齊。
此外,如果你想要喝到價優物美的茶葉,待客九品就有,建議你在這里提前預定。

② 摘茶葉怎麼

茶樹採摘的對象是新梢,它是茶樹的主要營養器官,是茶樹製造養分的「工廠」,要解決好這一矛盾,關健是實行合理採摘。合理採摘就是根據茶樹的生長特點,正確解決好茶樹采葉與留葉的關系。茶葉採摘要掌握好以下幾個環節:
(一)按照標准及時採摘
一般隨著新梢的生長,葉重量是增加的,但對茶葉品質有利的一些化學物質,如茶多酚、氨基酸,兒茶素等都是減少的,也就是說品質是下降的,因此,必須按照所制茶類對鮮葉的要求及時採摘。
(二)合理留葉
茶樹什麼時候留葉好,應與茶樹生長情況、氣候條件以及經濟收益綜合考慮。一般可在春茶後期留葉採摘。並根據春茶留葉情況,再在夏茶適當留葉,有些高山茶園或低山生長不良的茶園,也可採用不採或少採秋茶,實行提早封園辦法來留葉。留葉數量,過多過少都不好,留葉過多,分枝少,發芽稀,花果多,產量不高;留葉過少,雖然短期內有早發芽,多發芽,近期內能獲得較高的產量,但由於留葉少,光合作用面積減少,養分積累不足,茶樹容易未老先衰,茶區群眾經驗是:留葉數一般以「不露骨」為宜,即以樹冠的葉片互相密接,看不到枝幹為適宜。
(三)掌握好開采期
採摘周期與封園開采期是指一年中各季茶採摘第一批鮮葉的日期。各地的經驗是開采期宜早不宜遲,以略早為好。一般名優綠茶區,在採用手工分批採摘的情況下,春茶當蓬面有5%—10%的新梢達到採摘標准時,就可開采。夏、秋茶由於新梢萌發不很整齊,茶季較長,所以,一般當新梢有10%左右達到採摘標准時就要開采了,對於採摘細嫩的名茶原料,開采期更應提前。採摘周期是指採摘批次之間的間隔期。採摘周期應根據新梢生育狀況,結合採摘標准而定。一般綠茶都是用手工採的,春茶每隔3—5天采一次,夏、秋茶每隔5—7天采一次。如果用機器採茶,因現有採茶機都沒有選擇性,很難分批採摘,一般每季茶只採1-2批。封園期指停止採摘日期。封園期遲早,主要關繫到茶葉產量與茶樹生長,具體應視環境條件與茶樹生長情況而定。冬季氣候溫和,培肥水平高,茶樹生長好,當年已留適量葉片的,原則上可採到最後一批新梢止,反之,應提早封園。
(四)鮮葉集運
鮮葉採下後,首先必須從鮮葉的嫩度,勻凈度,鮮度等三方面進行驗收,而後參照代表性樣品,評定等級,稱重過磅,登記入冊。但葉一定要做到按級歸堆。即使是同一等級的鮮葉,也應做到不同品種的鮮葉分開,晴天葉與雨天分開,正常葉與劣變葉分開,成年茶樹與衰老茶樹葉分開,上午採的葉與下午採的葉分開,這些鮮葉如果混在一起,由於老嫩不一,不但給茶葉加工帶來麻煩,而且會降低成品茶品質。為了保持鮮葉的鮮度,防止發熱紅變,採下的鮮葉要按不同級別,不同類型,快裝快運給茶廠加工。裝運鮮葉的器具,要保持清潔干凈,通氣良好。這樣,既可防止細菌繁殖而產生異味,又能流通空氣,防止茶葉發熱變紅,實踐表明,目前廣泛採用的竹編網眼簍筐是一種比較好的盛茶器具。盛裝時切忌緊壓,及時運送加工廠,按要求分類分級攤放,防止腐爛變質,這是鮮葉管理中的重要環節。
(五)採茶技巧
從茶樹新梢上摘取芽葉的手段,有手采和機采等。
1、應根據茶樹生長特性和各茶類對加工原料的要求,遵循采留結合,量質兼顧和因園制宜的原則,按照標准,適時採摘。
2、手工採茶要求提手采,保持芽葉完整、新鮮、勻凈,不夾帶鱗片,魚葉,茶果與老枝葉,不宜捋采和抓采,掐采。
3、手採茶方法有三種,一是掐采,又稱折采,不提倡這一采法,二是提手采這是適中標准採摘的手法。這是有機綠茶的主要采法。三是雙手采;這是提高採茶工效的先進手采方法,比單手采親效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg,多的可達35-40 kg,但茶樹必須具有理想的樹冠,採摘面平整,發芽整齊。

注意事項
注意:機採茶鮮葉質量基本滿足加工中低級條茶的要求,工效比手工提高10倍以上,茶園連續機采三、四年後,芽葉逐步變小,密度增加,葉片變薄。

③ 茶葉的採摘方法

一般採摘標準是:以茶樹冠頂葉形成小開面至中開面,或芽梢已形成駐芽時采2-4葉,以3葉為佳。手工採茶要求提手采,保持芽葉完整、新鮮、勻凈,不夾帶鱗片,魚葉,茶果與老枝葉,不宜捋采和抓采,掐采。
手採茶方法有三種,一是掐采,又稱折采,不提倡這一采法;二是提手采這是適中標准採摘的手法。這是有機綠茶的主要采法。三是雙手采;這是提高採茶工效的先進手采方法,比單手采親效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg,多的可達35-40 kg,但茶樹必須具有理想的樹冠,採摘面平整,發芽整齊。

④ 提手採茶法動作要領是什麼 適合採摘什麼茶葉

一般普洱茶的採茶方法好像是這種…
我印象中是用拇指和食指掐住要採摘的部分,然後輕輕一折再一提就可以了…不過也不太確定。

⑤ 茶葉應該怎樣採摘

茶樹採摘的對象是新梢,它是茶樹的主要營養器官,是茶樹製造養分的「工廠」,要解決好這一矛盾,關健是實行合理採摘。合理採摘就是根據茶樹的生長特點,正確解決好茶樹采葉與留葉的關系。通過採摘,做到提高產量與改進品質相結合,當年,當季增產與延長茶樹經濟年齡相結合。茶葉採摘要掌握好以下幾個環節。
(一)按照標准及時採摘
一般隨著新梢的生長,葉重量是增加的,但對茶葉品質有利的一些化學物質,如茶多酚、氨基酸,兒茶素等都是減少的,也就是說品質是下降的,因此,必須按照所制茶類對鮮葉的要求及時採摘。
(二)合理留葉
茶樹什麼時候留葉好,應與茶樹生長情況、氣候條件以及經濟收益綜合考慮。一般可在春茶後期留葉採摘。並根據春茶留葉情況,再在夏茶適當留葉,有些高山茶園或低山生長不良的茶園,也可採用不採或少採秋茶,實行提早封園辦法來留葉。留葉數量,過多過少都不好,留葉過多,分枝少,發芽稀,花果多,產量不高;留葉過少,雖然短期內有早發芽,多發芽,近期內能獲得較高的產量,但由於留葉少,光合作用面積減少,養分積累不足,茶樹容易未老先衰,茶區群眾經驗是:留葉數一般以「不露骨」為宜,即以樹冠的葉片互相密接,看不到枝幹為適宜。
(三)掌握好開采期
採摘周期與封園開采期是指一年中各季茶採摘第一批鮮葉的日期。各地的經驗是開采期宜早不宜遲,以略早為好。一般名優綠茶區,在採用手工分批採摘的情況下,春茶當蓬面有5%—10%的新梢達到採摘標准時,就可開采。夏、秋茶由於新梢萌發不很整齊,茶季較長,所以,一般當新梢有10%左右達到採摘標准時就要開采了,對於採摘細嫩的名茶原料,開采期更應提前。採摘周期是指採摘批次之間的間隔期。採摘周期應根據新梢生育狀況,結合採摘標准而定。一般綠茶都是用手工採的,春茶每隔3—5天采一次,夏、秋茶每隔5—7天采一次。如果用機器採茶,因現有採茶機都沒有選擇性,很難分批採摘,一般每季茶只採1-2批。封園期指停止採摘日期。封園期遲早,主要關繫到茶葉產量與茶樹生長,具體應視環境條件與茶樹生長情況而定。冬季氣候溫和,培肥水平高,茶樹生長好,當年已留適量葉片的,原則上可採到最後一批新梢止,反之,應提早封園。
(四)鮮葉集運
鮮葉採下後,首先必須從鮮葉的嫩度,勻凈度,鮮度等三方面進行驗收,而後參照代表性樣品,評定等級,稱重過磅,登記入冊。但葉一定要做到按級歸堆。即使是同一等級的鮮葉,也應做到不同品種的鮮葉分開,晴天葉與雨天分開,正常葉與劣變葉分開,成年茶樹與衰老茶樹葉分開,上午採的葉與下午採的葉分開,這些鮮葉如果混在一起,由於老嫩不一,不但給茶葉加工帶來麻煩,而且會降低成品茶品質。為了保持鮮葉的鮮度,防止發熱紅變,採下的鮮葉要按不同級別,不同類型,快裝快運給茶廠加工。裝運鮮葉的器具,要保持清潔干凈,通氣良好。這樣,既可防止細菌繁殖而產生異味,又能流通空氣,防止茶葉發熱變紅,實踐表明,目前廣泛採用的竹編網眼簍筐是一種比較好的盛茶器具。盛裝時切忌緊壓,及時運送加工廠,按要求分類分級攤放,防止腐爛變質,這是鮮葉管理中的重要環節。
(五)採茶技巧
從茶樹新梢上摘取芽葉的手段,有手采和機采等。
1、應根據茶樹生長特性和各茶類對加工原料的要求,遵循采留結合,量質兼顧和因園制宜的原則,按照標准,適時採摘。
2、手工採茶要求提手采,保持芽葉完整、新鮮、勻凈,不夾帶鱗片,魚葉,茶果與老枝葉,不宜捋采和抓采,掐采。
3、手採茶方法有三種,一是掐采,又稱折采,不提倡這一采法,二是提手采這是適中標准採摘的手法。這是有機綠茶的主要采法。三是雙手采;這是提高採茶工效的先進手采方法,比單手采親效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg,多的可達35-40 kg,但茶樹必須具有理想的樹冠,採摘面平整,發芽整齊。

⑥ 採茶葉怎麼釆需要什麼工具有哪些步子驟

一般都是手采,也有機器,或者工具:月形小鐵刮刀、鐮刀或採摘鋏
1.手采有下列幾種:
①掐采:又稱折采,凡細嫩的標准採摘包托頂、撩頭都應用這一手法。②提手采:這是適中標准採摘的手法,大部紅綠茶區均用之。③雙手采:這是提高採茶工效的先進手采方法,比單手采效力提高50-100%,一般每人每天少的可采20-25kg,多的可達35-40kg,但茶樹必須具有理想的樹冠,採摘面平整,發芽整齊。
2.割采
邊茶的採收因原料粗大,多用工具進行采割,各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或採摘鋏等,工具要求刀刃鋒利,采割要迅速,避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發。 機采:在機采前數日用手采掉一批達到標準的鮮葉,這樣機采鮮葉質量基本可以滿足加工中、低級條茶的要求,工效比手工提高10倍以上。茶園連續機采三、四年後,芽葉逐步變小,密度增加,葉片變薄。

⑦ 摘茶葉時要注意些什麼

在採摘的過程中,為防止鮮葉變質,應注意:①採摘時要使芽葉完整,在手中不可緊捏,放置茶籃中不可緊壓,以免芽葉破碎、葉溫增高;②採下的鮮葉要放置在陰涼處,並及時收青,運往茶廠每天至少中午、傍晚各收送一次;③運青的容器應干凈、透氣、無異味;④運送鮮葉過程中,容堆放時不可重壓

如何合理採摘茶葉

茶葉如何合理採摘,各類茶葉都不相同,如福鼎的白茶,雲南的普洱,安溪的鐵觀音,武夷的岩茶,安化的黑茶等等,對於如何合理的採摘,各有其法。另外各盈利性的茶葉加工企業的茶葉基地與非營利性的私人茶園的採摘也是有很大的區別。我們作為靠近杭州龍井茶產區的私人茶園,一般來講是從清明前一星期在茶葉剛達到一葉一芯的時候就採摘第一批茶,這時茶葉經過將近一年的蘊蓄後萌發,冒尖的芽粗壯有力,炒出來的茶葉色澤清晰,香味濃且具內涵不飄逸,是數量最少質量最好的一批,也就是所謂的「明前茶」。但這時採摘難度大,技術要求也高,一般一個熟練的茶農,一天也就能採摘到一市斤左右的青茶,加工後也就0.3斤茶葉。這一批往往是自用或送給親戚朋友們品嘗用的。第一批採摘後,一般得停上10天左右,也就是清明節後幾天,開始採摘第二批。這時候的茶葉量雖較第一批大,但質量還是不錯的,也就是人們常說的「穀雨先茶」。到了穀雨後,隨著氣溫的上升,茶樹上會有蟲子,土話叫「茶毛蟲」,很多採茶的人都會出現皮膚過敏的現象。許多盈利性的茶場都會搶摘,然後施葯滅蟲,但作為個人茶園往往采完第二批就不再採摘第三批第四批的了,同時會提前施上少量的農葯進行預防,為下一年作準備了。

⑨ 孕婦可以戴手套摘茶葉嗎茶葉打過農葯二十天!

當然可以戴手套摘茶葉,孕期要注意安全,體力勞動能不去就不去。

⑩ 怎樣摘茶葉摘的快又好

熟能生巧吧,,

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