北海旗袍会

1. 阅读 《冰雪北海》

作者：张恨水

北平的雪，是冬季一种壮观景象。没有到过北方的南方人，不会想像到它的伟大。大概有两个月到三个月，整个北平城市，都笼罩在一片白光下。登高一望，觉得这是个银装玉琢的城市。自然，北方的雪，在北方任何一个城市，都是堆积不化的，没有什么可看的。只有北平这个地方，有高大的宫殿，有整齐的街巷，有伟大的城圈，有三海几片湖水，有公园、太庙、天坛几片柏林，有红色的宫墙，有五彩的牌坊，在积雪满眼，白日行天之时，对这些建筑，更觉得壮丽光辉。
要赏鉴令人动人的景致，莫如北海。湖面让厚冰冻结着，变成了一面数百亩的大圆镜。北岸的楼阁树林，全是玉洗的。尤其是五龙亭五座带桥的亭子，和小西天那一幢八角宫殿，更映现得玲珑剔透。若由北岸看南岸，更有趣。琼岛高拥，真是一座琼岛。山上的老柏树，被雪反映成了黑色。黑树林子里那些亭阁上面是白的，下面是阴黯的，活像是水墨画。北海塔涂上了银漆，有一丛丛的黑点绕着飞，是乌鸦在闹雪。岛下那半圆形的长栏，夹着那一个红漆栏杆、雕梁画栋的漪澜堂。又是素绢上画了一个古装美人，颜色是格外鲜明。
五龙亭中间一座亭子，四面装上玻璃窗户，雪光冰光反射进来，那种柔和悦目的光线，也是别处寻找不到的景观。亭子正中，茶社生好了熊熊红火的铁炉，这里并没有一点寒气。游客脱下了臃肿的大衣，摘下罩额的暖帽，身子先轻松了。靠玻璃窗下，要一碟羊膏，来二两白干，再吃几个这里的名产肉末夹烧饼。周身都暖和了，高兴渡海一游，也不必长途跋涉东岸那片老槐雪林，可以坐冰床。冰床是个无轮的平头车子，滑木代了车轮，撑冰床的人，拿了一根短竹竿，站在床后稍一撑，冰床嗤溜一声，向前飞奔了去。人坐在冰床上，风呼呼的由耳鬓吹过去。这玩艺比汽车还快，却又没有一点汽车的响声。这里也有更高兴的游人，却是踏着冰湖走了过去。我们若在稍远的地方，看看那滑冰的人，像在一张很大的白纸上，飞动了许多黑点，那活是电影上一个远镜头。
走过这整个北海，在琼岛前面，又有一弯湖冰。北国的青年，男女成群结队的，在冰面上溜冰。男子是单薄的西装，女子穿了细条儿的旗袍，各人肩上，搭了一条围脖，风飘飘的吹了多长，他们在冰上歪斜驰骋，做出各种姿势，忘了是在冰点以下的温度过活了。在北海公园门口，你可以看到穿戴整齐的摩登男女，各人肩上像搭梢马裢子似的，挂了一双有冰刀的皮鞋，这是上海香港摩登世界所没有的。

2. 全国各地所有的朋友们 来到北海不管别人说什么都不要有好奇心 t

故宫十大灵异事件_故宫灵异事件_故宫灵异事件全记录

大家都知道故宫对外开放的其实只是一部分，还有很大一部分是不对外开放的。具体原因谁也说不清楚。但传说，刚解放那会，故宫博物院晚上巡查保卫的人员经常看见有种奇怪的动物，说像老鼠但特别大，说像猪又跑的奇快。人说这是皇族养在东西宫内镇宫之兽。后来好些人想抓住一两只，但这快六十年了，看见的人越来越多，却没人真正抓住过一只!
故宫作为游览胜地，每天接待着国内外上万名游客，但不是每个人都会知道这座紫禁城里面包含着另一种内容……
有个人以前在故宫看门，据那个人说每天晚上都能听见有人在奏乐，而且有时能看见宫女太监排队走过。那个人家的孩子身体都不好，老人都说是因为那人受的阴气大，影响了下一代!
不仅仅这样，大家有没有留意到，故宫里有很多院落都是被封起来的!不对游客开放，其实每一个府第都发生过用科学无法解释的现象，解放前还没有封的时候，在这些地方死了很多人!不是无故消失就是命亡，但始终是离奇得查不出原因，不过有一个共同点:死后如果还能见着尸体，那么尸体都没有脸皮。更慎人的就是一口井，平日白天的时候往下看，井底就是一些石头，杂草什么的，但每到晚上12点后往下看，只要天上有月亮，你会看到井底出现的不是石头，杂草，而是水，水上倒映的却不是你的面孔……
当然也有科学人员解释了:故宫能看见宫女是有科学依据的,因为宫墙是红色的,含有四氧化三铁，而闪电可能会将电能传导下来，如果碰巧有宫女经过，那么这时候宫墙就相当于录象带的功能，如果以后再有闪电巧合出现，可能就会像录象放映一样，出现那个被录下来宫女的影子。
不管怎样，想想故宫里那些长长窄窄的过道，长满荒草的墙头，如果晚上一个人走在那，突然看到前朝的宫女太监向你走来，就算再有科学依据，我也会吓破胆滴~~~
5点，是故宫关门清客的时间。据说，那个钟点是故宫阴气最重的时刻。很多游人都感觉到，即使是在闷热的夏天，5点的故宫也会让人感到一种阴冷……那是因为，过了5点，阳间的客人们就要走了，而即将登场的就是那些……
以前故宫还有守夜的人，不过现在都没有了。就算出多少钱也没有人愿意守夜了，这说明什么问题呢?
很想去一趟故宫，在5点钟清客的时候躲起来，等大门关了，留在故宫里面，看看到底能发生些什么……
转自:奇闻网
我姥爷家是在旗的，就住在故宫东门外，现在拆迁了。所以从小的时候就听人家讲关于故宫的故事。(哦，忘了说了，我姥爷、四姨、四姨夫都是故宫里的工作人员。)废话不说了，开始说故事:我听老人们说，在年的一个深夜，有一个人从故宫珍宝馆附近的夹墙走过，突然发现远处有一对打着宫灯的人，他想这个年代都用手电筒阿，谁还用宫灯呢，难道是。。。。可又一想党教导我们世界上是没有鬼神的，肯定是眼花了，或者什么自然现象，于是就想上前看看，可怎么追也追不上那队打着宫灯的人，不过远远的看去，的确是穿着清朝的旗袍的宫女，打着眀纱的宫灯整齐的走着。这下可把他吓坏了，瘫坐在地上，也不敢追了，直到灯光看不见了，才从另一条道一步一步地挪回家了。
还记得小时候故宫曾经发生过一起盗宝案，嫌疑人在闭馆之前藏到了珍宝馆对面洗手间之间的夹缝里，到了工作人员下班以后就出来，先进了珍宝馆然后是钟宝馆，偷了不少东西，可没走多远就被巡查人员发现了，发现的过程也挺离奇的，本来那个巡查人员没想抬头看，可心里就是有一个声音告诉他，有人在拿我的东西，他就在墙上，这个感觉一直在心头环绕，于是他就用手电往墙上照，真的发现了那个嫌疑人。他也吓坏了，半夜故宫的一个墙头上出现一个人影，于是他就大叫了出来，大家都用手电照了过去，就看见那个身影跳下了墙，于是就报了警，后来听说武警和就封锁了故宫，城墙周围布满了，三步一岗五步一哨的，还有抓捕的，后来那个嫌疑人就从城墙上的一个地方跳了下来，居然没有摔死，被松树卸掉了不少的引力，摔伤了腿，被抓获了。
再讲一个，紫禁城里有专门的巡夜的，也有专门的消防队住扎在里边，我小的时候经常去消防队里边玩，当然是被人家轰出来了;寒~~~狗狗好不招人喜欢~~呵呵~~
那是一个夏天，有几个消防队的在储秀宫做完消防演练就睡在了储秀宫，夏天热也不用被子就铺个席子在殿里边睡了，深夜凌晨2点多一个队员被凌晨的凉风吹醒了，迷迷糊糊的睁开眼一看，哇~~我怎么睡在了殿门外的走廊里了，明明是睡在里边的，可把他吓坏了，但是毕竟是当兵的，战战兢兢的把席子一抱又回到殿里睡了，早上醒来发现又被抬到了廊子下边，他就对其他的队员说:不要闹了，你们折腾我不够么?训练都累散架了，还有心思折腾我。其他队员说，不是我们抬你出去的，早上醒来就看见你睡在了外边。是不是你梦游阿，可是在队里睡觉你没这个毛病啊，奇怪。他们决定搞清楚这件事，每次在储秀宫巡逻完以后就都歇在那里，可每次那个战士总是半夜里被抬出来，睡在廊下，大家真的害怕了，就不敢再储秀宫睡了，可为什么别的战士没有被抬出来呢，我想可能是那个被抬出来的战士阳气弱，巡逻训练完又累正是自身最弱的时候，容易被那个东西戏弄。呵呵~~
以前老妈在故宫里面工作过一段时间，听里面的保安说的亲身经历:两个保安晚上一起职夜班，一个去上厕所。厕所距离他们睡觉的地方有一段距离，那个人刚进去关上门，就听见有人敲门，他问:“谁呀!?”然后听见一个低沉的声音回答:“开门。”他打开门之后没看见人，就想继续上厕所，没想到又有敲门声，还是那个低沉的声音说:“开门。”他一下子就被吓到了，赶快跑回睡觉的地方，心里还在想是不是另外的那个人在戏弄他。回去发现那个人还在睡着，睡觉的姿势都没有变，果然第二天问他，他什么都不知道。往后夜里再也不敢一个人出去了!
以前总是听说从圆明园到香山的路车出怪事，现在路好象已经没有了。
这是几年前一个哥们儿说的了，那时候还有路呢。他有一次在香山那等车，因为是始发站人不少，尤其有些上山锻炼的大爷大妈。然而有辆车停在那，没几个人上，似乎都还在等。他就上去了，他上去之前，旁边一大爷还拉了他一下。他上去就坐在*(我骂人了)*近前门的位置，这时候发现对面一人脑门上冒着汗，还好象有点抖。他就看着那人，那人指指司机，小声说:“司机，没腿!”
他想这不扯蛋么?司机没腿怎么开车啊?他从旁边看了看，确实没看见司机的腿，他就有点紧张了，然后没等车发动就下来了。
一会儿，那车就开走了。车上大概有三、四个人。
他旁边那大爷说:“小伙子，亏了你下来了啊!”
等他坐的车经过一个地方的时候，大概在万安公墓什么的(我没记清楚)，就看前前面那车停在那，一个人也没有。(香山附近的确有个万安公墓)
这是一MM讲的。
她有一次和他的BF还有几个朋友去天坛玩。就在祈年殿门口下面的那一圈，她给BF和另外几个朋友拍照，当时是下午三、四点钟，夕阳正好。她突然发现几个人都有影子，而不远处一个老人，却没有!听说鬼是没有影子的嘛!可是鬼又不会白天出来。拍完之后她拉着BF的手小声说:“你拍的时候看看那边那大爷，他好象没影子。”
BF给他们几个拍照。等拍过之后，BF也有点紧张，过来告诉她:“不是没有，我看见，别人都一个影子，他有三个好象，又不太清楚，我把他拍进来了。”
后来照片洗出来了，应该拍有那老人那张，却没有那老人。
我晚上去午门的时候，都是有卫兵在那里把守的.所以我觉得还不是那么恐怖.
不过都是说故宫那里很阴的.
有一次,下大雪的晚上,我开车去了午门,好静的.我躺在车里看午门的学景.听落雪的声音~~嘿嘿!好美的.
我是去过很多次午门，下雨打雷的时候，我也去过,但是没看到什么.
我到是听说,在北海不是有很多人钓鱼吗.有一次几个人去钓鱼,变天了眼看天要下雨了,大家就赶紧收雨具,这时候雨就下来了，他们就到路边的一个零食店的小棚子躲雨.有一个人比较慢.先去避雨的人就看见那个人蹲在地上收拾东西,他后面多出一个女人!好象还在跟他说话!再仔细一看，那女的就没有了.等那个进了棚子,大家就问他 ,刚才你后面站了一个女人?
他就说,是啊，我觉得后面有一个女人说话,听不清,我一回头,根本没有人.
她根本就不是人~~~~~~~~~~~~~
补充一个:不是亲身经历，是听来的。
我是外地人。有一个大学同学是人，他有一个高中同学，其母亲是故宫博物馆的工作人员。说是有一天故宫闭馆之后，有一位年龄较大的人在巡逻。正走着，发觉前边一个胡同里，有一位挽着发髻，穿着旗袍的中年妇女。唉，他就心里纳闷，怎么还有人呀?想上前问个究竟。那个女人冲她一笑，转身走进了身后的墙里边。大家请注意，是墙里边，而不是门里边。那老人当即吓得掉头就走，去找他的工作伙伴。找到之后，就把这事说了。没想到，没过几天，这位老兄就仙逝了。也许，真的是到了大限，阳气低，才看得见吧。
我曾经听朋友说过，在很早之前，可能是一九八几年的时候，有一个电影电影制片厂的剧组在故宫拍夜戏，12点钟还没拍完。演员都觉得害怕，想走，可是导演不让。没办法只能硬着头皮接着拍，可就在这个时候，墙上出现了一排穿着宫女衣服的人影，还不时传来女人的哭声。整个剧组是落荒而逃，直到第二天早上才回去收拾的东西。现在想想都有些害怕!
颐和园的事我听人说过一次 说是夜里看昆明湖有一双一双手扒着岸边 据说是慈嬉杀死的宫女都仍进了湖里。不知道有没有这事。 还有什刹海 老有小孩游泳淹死 那的老人都说是去伺候李大总管了。
第一次去故宫的时候，把故宫所有开放的地方都走了一圈，后宫好多地方都阴森森的，特别是有的院子，去的游人很少，一排排的宫灯和大水缸。那些没开放的院子我也爬在门逢里往里看，荒草丛生，很凄凉的样子。还有那个什么珍妃井，井口那么小，都不知道怎么能塞下人的。
后来在工作了一段时间，和几个同事聊天，说那天大家带着D夜探故宫，说着说着就开始讲故宫的鬼故事，其中有一个，说是故宫里专门陈列后宫姘妃用的首饰什么的，到了晚上老能听见指甲抓玻璃和铁丝的声音，并且很嘈杂的声音说:“我的。。我的。。。”

3. 我在北海，想学做旗袍，有什么好的地方

看看有没有祖传的手艺什么的。找个师傅带一下这样子。

4. 广西北海哪里有定制旗袍

旗袍文化研究会是一个由旗袍服饰行业、旗袍文化学术机构、文化策划人、旗袍爱好者代表联合构成的社会组织。致力于打造一个联合各方力量的综合平台，以完全创新的思维推广中国传统旗袍文化，为中国旗袍文化和旗袍产业发展壮大、走向世界而起到积极的平台引导作用。

5. 最近在玩户外的时候看到很多人穿着SENSELEAD的服装，我看着材质还不错，款式也好看，我想问下，

SENSELEAD的产品

6. 秋田犬好养吗

(定期驱虫 按时疫苗 合理饮食锻炼 稳定的生活环境 饲养者本身具备一定对犬的了解 ！ 不断丰富自己养犬经验 ） 只是看饲养主能给予的条件！ 从选种开始 幼犬培育的点滴是将来成年的表现（犬种性格+犬天生性格+犬后天人为饲养和 方向性的培育等于该犬性格） 不要奢望狗会因为年龄而改变 不要期待狗绝育后性格会转变等...这些只能作为转变的契机 不能作为结果考虑！ 养狗更多是对人饲养者的要求！而不是犬的问题！ 饲养者是否有 1.足够的钱 2.足够的时间 3.足够的责任感 4.足够的耐心 5.是否有稳定的生活环境和给宠物的空间 等等... （重要的是养狗的时候 你想养什么狗 就先去查阅相关资料 ！再考虑是否饲养）

7. 成立旗袍协会需要什么手续

成立旗袍协会需要登记申请书、业务主管单位的批准文件、发起人和拟任负责人的基本情况、身份证明等材料，去民政部门办理登记。

根据《社会团体登记管理条例》第十一条 申请登记社会团体，发起人应当向登记管理机关提交下列文件：

(一) 登记申请书；

(二) 业务主管单位的批准文件；

(三) 验资报告、场所使用权证明；

(四) 发起人和拟任负责人的基本情况、身份证明；

(五) 章程草案。

(7)北海旗袍会扩展阅读：

《社会团体登记管理条例》第十六条 登记管理机关应当自收到完成筹备工作的社会团体的登记申请书及有关文件之日起30日内完成审查工作。对没有本条例第十三条所列情形，且筹备工作符合要求、章程内容完备的社会团体，准予登记，发给《社会团体法人登记证书》。登记事项包括：

(一) 名称；

(二) 住所；

(三) 宗旨、业务范围和活动地域；

(四)法定代表人；

(五) 活动资金；

(六) 业务主管单位。

对不予登记的，应当将不予登记的决定通知申请人。

8. 北海公园仿膳里都吃什么

仿膳饭庄经营的宫廷菜肴集中华美食文化之精华，种类繁多，用料考究。仿膳饭庄经营的宫廷菜肴约800余种，其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等最有特色；名点有碗豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。仿膳最著名的菜肴当属“满汉全席”。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料，采用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法，可谓汇满汉南北口味之精粹，丰富多彩蔚为大观。完整的满汉全席需分4-6餐食完。为满足不同客人的需要，饭庄又推出“满汉全席精选”餐式，客人食一餐便可略领满汉全席之精美。 脚踏宫靴，头顶凤冠，身着宫廷旗袍的服务员每上一道菜，便背书般讲解一番与此有关的典故———譬如一碟栗子面磨制、掺有桂花的比大拇指还小的黄澄澄的小窝头，据说是八国联军入侵，慈禧太后逃难时爱吃的，精致得像黄金塑的。在北海的“仿膳”吃饭，仿佛是在咀嚼中国的宫廷历史。每一道带有典故的下酒菜，仿佛是需要用开水冲服的祖传药方，成为最值得回忆的古老寓言。 仿膳饭庄在几十年的经营中，为了确保传统菜点的质量特色，坚持按传统质量标准作菜点，如肉末烧饼、碗豆黄、芸豆卷等，一直坚持手工操作保持了传统特色与口味。为了不断挖掘开发宫廷名菜，仿膳多次前往故宫博物院，在浩繁的清宫御膳档案中整理出乾隆、光绪年间的数百种菜肴，并拒此研制出“燕尾桃花虾”、“一品豆腐”、“海红鱼翅”、“金鱼鸭掌”等菜肴。仿膳饭庄是北京市旅游局定点涉外餐馆，特级饭庄，以经营中高档宴会为主，同时接待游人散客。 仿膳简介 清康熙、乾隆年间，物富民丰，烹调艺术和美食鉴赏得到了空前的发展。宫廷御膳房的菜肴，南北荟萃，集海内名菜之大成。原御膳房当差赵仁斋和其子赵炳南，约御膳房厨师孙绍然、王玉山、赵永寿等6人，仿照宫廷御点，办起仿膳茶庄。1955年，仿膳改为国营，又请回老师傅，传徒授技。1959年，仿膳迁到漪澜堂道宁斋内专营宫廷菜肴。十一届三中全会后，仿膳饭庄重整旗鼓，在原有的基础上，再创新菜肴七八百种。溥杰先生为5个宴会厅书写了匾额：“飞觞”、“清漪”、“醉月”、“烟岚”、“芙蓉”。仿膳饭庄历年来得到国家领导人和国内外宾客的赞赏，名扬海内外。 北海公园东门内的仿膳饭庄是一组古建筑群，颇像寺庙，端庄古朴。仿膳就是仿照“御膳房”的做法来制作各种菜点，选料精美，制作精细，色型美观，口味清淡，清鲜酥嫩。在圆型的大门口就有着两位同样清宫服饰的女子，拎着旧时灯笼照着您走过一段曲径通幽的路后，便进入了仿膳饭庄的餐厅。高高的天花板，高高的屋檐，干净、素雅，并无富丽堂皇的感觉，可能是因为靠着湖，更显其几分飘逸之感。只有石狮、石台阶、红柱与屋栏及纸湖的木窗带着皇家的风范，悬挂的灯笼造型美观，古风盎然，相对来说，这里的价格较为实惠，虽名为“膳”，但有的菜非常便宜，有些菜品只有二十多元，无疑让许多望着宫廷菜却步消费者们眼睛一亮。而且这里的满汉全席了也同样不错。 经营宫廷菜肴的“老字号”饭庄，有70余年历史。环境“古朴大方”，房前屋后到处留着“文人雅士的踪迹”。这里的每道菜也都“很讲究”，既“有味道”也“有其文化内涵”；“没有零点”，“一律是套餐”（从58元/人到上千元/人不等），“必须两人以上同时用餐”。在这里吃饭“很有些皇上的感觉”，“去北海玩，这家餐厅还是值得一去的”。 仿膳由来 为皇帝提供的饮食，称为御膳。清朝皇帝进膳，除宴会以外，都是单独摆桌，菜、汤都各有碗盖，临用时才打开，制做饮食，各有专门机构，各种茶水和用牛奶，奶油、糖、茶熬制的奶茶，由御茶房供应，各样点心由饽饽房制做，正餐饭菜由御膳房供应，每天正餐两顿，冬季，上午六、七点左右进早膳，下午点半左右进晚膳，晚上六点左右进晚点。每一餐如何预备，都一一开列清单，呈报内各府大臣照办.。膳房办膳之事，由内务府大臣二人总任其职，每年约需银三万数千两，主要是用于购买鸡、鸭、猪、鱼、蔬菜等，而米、面、羊只、牛奶、山珍海味、干菜等或由各地进贡，或由内务府所属庄田，特场交进，是无需购买的御膳所用的材料，包括山珍、野味、燕窝，极尽名贵，烹调方式，揉合满汉、南北皆备，可说是集中了全国的名菜精华。皇帝菜谱除了色、香、味都讲究之外，还有一个特色，就是每一道菜，都有一个如意吉祥或者独特的名字，例如玉凤还朝、龙舟鱼、凤凰趴窝、清汤万年青、龙井竹荪汤、金丝卷等等，其中有些菜的由来，更有段有趣的传说和故事。 随着中国革命的发生，清王朝垮了，皇宫里的御厨也流落到了民间，这些厨师开了饭馆，因为他们所做的菜式，是仿照原来清宫的御膳，因此称为“仿膳。”“仿膳饭庄”是目前专门制作皇家菜谱的著名食馆，这一间店子，坐落以前皇帝的御花园--北京北海公园之内，已有五十几年的历史。 “仿膳饭庄”最先的创办人，名叫赵仁齐，他是清宫的一位厨官，一九二五年，他邀请了几位清宫的御厨合作，开设了“仿膳”，一开业即轰动一时，成为著名的食馆，专门为食客提供宫廷菜。今天，到北京的游客，要来仿膳饭庄，便可以一试昔日中国帝王的享受。 发展历史 1925年，北海公园正式开放。原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南，邀请原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点，经营的品种主要是清宫糕点小吃及风味菜肴。 1955年，仿膳茶社由私营改国营。 1956年，仿膳茶社更名为“仿膳饭庄”。 1959年，仿膳饭庄由北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中。这里背山面水，游廊怀抱，景色十分秀美。在此用餐别有一番情趣。“文革”其间，北海公园停止开放，仿膳也停止对外营业。 文化探究 仿膳，可理解为对皇家饮食的模仿。这种模仿追求的自然是原汁原味。清朝时，皇帝的厨房雅称御膳房，不仅要满足皇帝本人的一日三餐，逢年过节还常常大摆满汉全席，赐宴文武百官，以显示皇恩浩荡。御膳房堪称当时中国最高级的大食堂了。那里面制作的美点佳肴，在老百姓的心目中近似于传奇了。恐怕正为了迎合人们的这种好奇心，一九二五年，仿膳饭店在开放了的北海公园北岸开张了。而这时，离清王朝的覆亡、御膳房的解散已有十四年。经营者是原清宫御膳房菜库当家的赵润斋，他召集了几位同样曾经给皇帝做过饭的大师傅，开始以这种方式吃皇帝的“遗产”。居然一下子就火了起来。直到今天，谁都知道北京有家“仿膳”，北海有家“仿膳”。有条件的食客，都想进去品尝皇家的菜系，骨子里恐怕还是为了模仿一番当皇帝的感觉。仿膳，可以说是最具诱惑力也最受欢迎的“假冒”产品了。 皇帝是具有资格也最有条件享受口腹之欲的人，当年御膳房机构的庞大与管理的复杂也就可想而知。此外，皇太后、皇后、贵妃等还各人有各人的私厨(或者俗称“小灶”)。譬如慈禧的私厨叫西膳房，仅捧膳食盒为其一人侍宴的小太监就达数百人———真可谓兴师动众。难怪老百姓要对皇宫里的饮食感兴趣呢———那简直是供奉神仙的。许多草民一生的消费恐怕都不抵皇亲国戚一顿饭的价钱。仿膳的诞生，总算是拉近了平民与这种神话般的生活的距离。仿膳的功劳，还在于避免了许多华丽的菜肴的失传。皇帝虽然早就不在了，但仿膳的档次之高、价格之贵，仍然令人咋舌。在“原作”已绝迹的时代，“赝品”自然算最正宗的了。 仿膳饭庄，一九五九年由原址(北海北岸)迁至琼岛上的漪澜堂，成为公园内特殊的一景。漪澜堂，又曾是乾隆皇帝赐宴文臣之处。在漪澜堂吃仿膳，感觉上又离皇帝更近了一步。这家老字号的牌匾，是由老舍题写的。成长在“正红旗下”的老舍，写这几个字时恐怕别有一番滋味。正如仿膳本身就别有一番滋味一样。现代的北京，虽然餐馆林立，但要想吃满汉全席，恐怕也独此一家了。这个金字招牌是打不破的。 饭店店貌 仿膳饭庄由三个庭院组成。共有大小餐厅15间，餐位500个。厅内装饰均以龙凤为主题，饰以大型彩绘宫灯、配以明常黄色的台布、餐巾、椅套，餐具采用标有“万寿无疆”字样的仿清宫瓷器或银器，陈设古朴典雅，宫廷特色浓郁。 五月，素有人间“仙山琼阁”美誉的北海公园，桃红柳绿，春意盎然，游人如织。这个经历了辽、金、元、明、清五个朝代的皇家“离宫御苑”依然保持着北方园林的宏阔气势和江南私家园林婉约多姿的风韵。除了美不胜收的景色以外，更吸引游人的就是园中以经营清宫风味菜肴著称的“仿膳饭庄”了。在亭台楼阁、绿荫碧水间的仿膳饭庄并蓄帝王宫苑的富丽堂皇及宗教寺院的庄严肃穆，气象万千而又浑然一体，不愧为中国园林艺术瑰宝。仿膳饭庄位于琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中。这里背山面水，游廊怀抱，景色十分秀美。北海的波光映衬着红檐碧瓦、雕龙缀凤的仿古饭庄，把“仿膳”变成一帧气势恢弘的壁画呈现在眼前，令人分不清哪里是“画”哪里是景。细细浏览着既古老又青春的风景，蓦然想起李白的一句诗：“清风明月不用一钱买”。这如诗如画的景致，是真正无价的。不用品食，这景已然让人醉饱三分了。有人说，仿膳卖的是风景而非厨艺，菜品之所以名贵是因为它把风景也打入成本了。实际上，我觉得却是“仿膳”为北海公园增色不少。没有“仿膳”，我们到哪里去接触老祖宗的奢华余韵?有了“仿膳”我们不但可以用眼睛来体味祖宗的雍容气度，而且还可以用嘴巴来亲自品味旧时民族的鼎盛与强大。仿膳贵，贵得好，贵出了民族的气派。 近水楼台先得月，北京城里各种仿造宫廷宴席的餐厅不少，但谁也不敢否认北海的“仿膳”最正宗。它的第一代厨师是原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南，还有原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人，都是御膳房的原班人马。取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点。仿膳的正堂内立一黄灿灿的金碑，上书“为人之善，仿天之膳”八个大字，恐怕是现在的经营者对“仿膳”的最好诠释。 所获荣誉 多年来，饭庄先后接待了我国党和国家领导人周恩来、邓小平、叶剑英、彭真、万里、王震、罗瑞卿、聂荣臻、徐向前、乌兰夫、康克清等；接待的重要外宾有美国前总统尼克松、国务卿基辛格、舒乐茨、日本前首相田中角荣、大平正方、英国前首相希斯、柬埔寨国王西哈努克及宾努、乔森潘、意大利总理克拉克西，马耳他总统巴巴拉，联合国秘书长瓦尔德海姆等；接待中外知名人士，台湾女作家琼瑶女士及郭婉容女士等。 开放以来，仿膳饭庄的经济效益和社会效益连续十几年大幅度增长，几项主要经济指使在全市同行业中居领先水平。近年来，仿膳饭庄先后荣获国家二级企业、市级先进企业称号，荣获国家、国内贸易部、北京市“质量管理奖”，荣获首都旅游“紫禁杯”最佳企业称号。企业在国内外的知名度也不断提高，饭庄17次选派代表团赴美、日、英、荷兰、瑞典、意大利、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区进行技术表演，均获圆满成功。日本西尾忠久先生在其所著《世界的名店》一书中介绍了世界80家名店，其中就有我国的“仿膳饭庄”和“荣宝斋”。他写到：“在北京，北海公园的仿膳饭庄，可以说是清朝宫廷风味的再现。”