餐巾具有实用及装饰美化作用,在摆台上形成餐桌的重要装饰.餐巾折花的基本技法
有叠,折,卷,穿,翻,拉,捏,掰等.餐厅服务员应反复练习,达到技艺娴熟,运用自如,
以增加摆台的工作效率和艺术性.
1.叠
叠是最基本的餐巾折花手法,几乎所有的造型都要使用.叠就是将餐巾一折为二,二折
为四,或折成三角形,长方形,菱形,梯形,锯齿形等形状.叠有折叠,分叠两种.叠时要
熟悉造型,看准角度一次叠成.如有反复,就会在餐巾上留下痕迹,影响挺括.叠的基本要
领是找好角度一次叠成.
2.折
折是打褶时运用的一种手法.折就是将餐巾叠面折成褶裥的形状,使花形层次丰富,紧
凑,美观.打褶时,用双手的拇指和食指分别捏住餐巾两头的第一个褶裥,两个大拇指相对
成一线,指面向外.再用两手中指接住餐巾,并控制好下一个褶裥的距离.拇指,食指的指
面握紧餐巾向前推折至中指外,用食指将推折的褶裥挡住.中指腾出去控制下一个褶裥的距
离,三个手指如此互相配合.折可分为直线折和斜线折两种方法,两头一样大小的用直线折,
一头大一头小或折半圆形或圆弧形的用斜线折.折的要领是折出的褶裥均匀整齐.
3.卷
卷是用大拇指,食指,中指三个手指相互配合,将餐巾卷成圆筒状.卷分为直卷和螺旋
卷.直卷有单头卷,双头卷,平头卷.直卷要求餐巾两头一定要卷平.螺旋卷分两种,一种
是先将餐巾叠成三角形,餐巾边参差不齐;另一种是将餐巾一头固定,卷另一头,或一头多
卷,另一头少卷.使卷筒一头大,一头小.不管是直卷还是螺旋卷,餐巾都要卷得紧凑,挺
括,否则会因松软无力,弯曲变形而影响造型.卷的要领是卷紧,卷挺.
4.穿
将餐巾先折好后攥在左手掌心内,用筷子一头穿进餐巾的褶缝里,然后用右手的大拇指
和食指将筷子上的餐巾一点一点向后拨,直至把筷子穿出餐巾为止.穿好后先把餐巾花插入
杯子内,然后再把筷子抽掉,否则容易松散.根据需要,一般只穿1—2根筷子.穿的要领
是穿好的褶裥要平,直,细小,均匀.
5.翻
翻大都用于折花鸟造型.操作时,一手拿餐巾,一手将下垂的餐巾翻起—只角,翻成花
卉或鸟的头颈,翅膀,尾等形状.翻花叶时,要注意叶子对称,大小一致,距离相等.翻鸟
的翅膀,尾巴或头颈时,一定要翻挺,不要软折.翻的要领是注意大小适宜,自然美观.
Ⅱ 牛仔裤的陈列叠法
没有图片,个人感觉牛仔裤重要的是腰部和腿形,所以折叠放置的万万不可,完全的平展陈列又太占空间,斜方向层叠应该不错,凸显腰和腿侧,有助于客户锁定目标!
Ⅲ 怎么样摆牛仔裤的陈列
主要是突出一个个性 因为牛仔裤和休闲裤不一样样板套要打好不说 还要突出一个牛仔裤的独特个性和它的风格
Ⅳ 裤子应该怎么陈列才美观
我觉得能看见裤腰才好看,用支架挂着吧,便于挑选
Ⅳ 裤子陈列的一些景点特色图
泰山,西湖,庐山等
Ⅵ 牛仔裤怎么摆设图片
Ⅶ 专柜陈列的裤子如何叠
1、把裤折平整,而且价格牌及腰带要收好不可外露。
Ⅷ 裤子的花样叠法 谢谢,急急 样叠裤子的视频
很花样很好看,裤子叠起来的形状还可以站着不会倒,我很想学会,希望大家帮裤脚往裏卷,慢慢试就会了。要往拉链的那一面。 去牛仔裤专卖店买几
Ⅸ 童装裤子陈列花式造型做法
去别家看看