芭比娃娃的裙子蛋糕

1. 芭比娃娃蛋糕是怎么做出来的

• 每个女孩子心里 都住着一个公主，一个个美丽的公主梦。
  用烘焙来给予一个个美丽的梦想 也是一件多美的事情。
  此款用的是7寸的芭比娃娃蛋糕模具。

食材

• 主料

• 鸡蛋

  5个

• 低筋面粉

  85克

• 牛奶

  40克

• 玉米油

  40克

• 辅料

• 蛋黄糊细砂糖

  30克

• 盐

  少许

• 蛋白糊细砂糖

  60克

• 柠檬汁

  2-3滴

• 奶油霜

  适量

• 色素

  少许

• 步骤

• 1.蛋黄和蛋白分离在2个无水无油的干净较大的容器中

• 

  17.17、 花朵排列装饰好，漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好

• 小贴士

• 1、蛋糕底的做法是戚风蛋糕8寸的配方，放在这个7寸的芭比模具正好
  2、裙子的款式可用自己喜欢的裱花方式来进行装饰

2. 8寸芭比娃娃蛋糕怎么做

1.蛋黄和蛋白分离在2个无水无油的干净较大的容器中

2.蛋黄中放入30g细砂糖搅拌至蛋黄完全打散

3.蛋黄液中加入1小撮盐、40g牛奶、40g植物油，用手动打蛋器打至完全融合。

4.一层一层筛入低筋面粉，一边筛入一边用橡皮刮刀切拌均匀

5.筛入所有低粉后用橡皮刮刀切拌至看不到干粉和面粉的借粒即可

6.蛋清加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器一边打发一边分3次加入60g细砂糖，抬起电动打蛋器有弯弯的尖角即可，这时候烤箱预热150度。

7.打发的蛋白取1/3放入蛋黄糊中，用橡皮刀采用翻拌的手法让蛋白糊和蛋黄糊融合

8.把蛋黄蛋白混合糊倒入剩下的蛋白糊内，翻拌均匀，看不到明显的蛋白胡或者蛋黄糊

9.模具内抹一层黄油，混合好的蛋糕面糊倒入模具内，在桌面上摔震两下震出大的气泡，放入预热好的烤箱底层，150度转为130度烤制50-60分钟后转150度再烤制10-15分钟

10.烤好的蛋糕从烤箱中拿出，在桌面上震2下，震出热气，马上倒扣在烤架上自然冷却后脱模

11.完全冷却的蛋糕胚分成3份，2层中间夹上奶油霜叠好

12.表面用蓝色的奶油霜抹面

13.模具附赠的芭比娃娃提前洗澡，在腰部以下包上锡纸

14.把芭比娃娃插入蛋糕胚的孔中，放入冰箱冷藏

15.用各种颜色的奶油霜制作小花，放入冰箱冷冻

16.娃娃的上身也用裱花袋装入蓝色奶油霜制作出衣服，再把制作好的小花排列在裙子上

17. 花朵排列装饰好，漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好

3. 芭比娃娃蛋糕一般用多少厘米的娃娃

芭比娃娃蛋糕一般用15-30厘米的娃娃不等。首先要知道自己要做多大的蛋糕，如果做小的芭比娃娃蛋糕，用15厘米左右的娃娃即可，因为蛋糕作为娃娃的裙子部分，要注意视觉比例。

做芭比娃娃蛋糕的方法：
主料 色拉油 90克 牛奶 120克
方法/步骤
1准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。

2芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。

3模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。

4鸡蛋分开蛋白与蛋清。

5窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。

6分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只

7蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。

8把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。

9搅拌均匀好的蛋糕糊

10把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用

11烤箱预热160度烤50分出炉倒扣

12冷却后的蛋糕

13咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。

14中空模出来的蛋糕

15准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃

16黄桃肉切粒

17中空蛋糕在中间切开一分为2

18面上挤一层奶油，加入黄桃粒

19加奶油抹平
把另一半加上
咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。
中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。
把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。
放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。
奶油隔冰块打发，效果更佳。
把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。
裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。

4. 芭比娃娃蛋糕详解的做法步骤图，怎么做好吃

主料

色拉油90克

牛奶120克

方法/步骤

• 1

  准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
  

  

5. 小芭比娃娃蛋糕怎么做

主料
鸡蛋15个
低筋面粉255克
调料
色拉油120克
牛奶120克
淡奶油1升
细砂糖360克
蓝莓果酱50克
粉红色素20克
小芭比娃娃蛋糕的做法
蛋糕体材料(8寸蛋糕2个，6寸蛋糕一个)：鸡蛋15个、低筋面粉255克、色拉油120克、牛奶120克、细砂糖(打发蛋白)180克、细砂糖(放入蛋黄)90克
裱花：淡奶油1升、细砂糖90克、粉红色素20克、粉色装饰砂糖少许、芭比娃娃1个、蓝莓果酱50克
烘焙时间：8寸蛋糕175度，约1小时左右。6寸蛋糕175，约35分钟
1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋黄加入细砂糖
2.把鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，倒入牛奶
3.倒入色拉油，搅打均匀
4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀即可，不要过分搅拌以免面粉起筋影响口感
5.鸡蛋白分3次加入细砂糖，打成干性发泡状态，提起打蛋器有直立的小三角状态
6.取三分之一蛋白混合到鸡蛋黄糊里
7.混合均匀，上下搅拌，不要画圈搅拌，把混合好的蛋糕糊，倒入剩余的蛋白里
8.用刮刀上下搅拌均匀，倒入模具里，用力震几下，震出大气泡
9.放入预热好的烤箱烘烤，烤熟后立刻倒扣，晾凉后脱模
10.芭比娃娃用锡纸包住，晾凉后的蛋糕体分片，我把一个蛋糕分了3片，总共9片
11.用饼干模具在蛋糕中间切一个洞，把蛋糕摞在一起，用蛋糕刀修出裙子的形状
12.淡奶油加细砂糖打发，在蛋糕上抹上蓝莓酱
13.抹上淡奶油，每一层都抹上蓝莓酱和淡奶油
14.把娃娃插在蛋糕中间，到娃娃腰部以上，用淡奶油把裙子抹平
15.把一部分淡奶油用粉色素染色，裱花裙子花边，用白色淡奶油填满空隙，完成，撒上少许粉色砂糖装饰
烹饪技巧
1、做戚风蛋糕体的注意事项就不赘述了，大家应该都知道；
2、中间的蓝莓果酱正好我手头有，前一阵做了好多，大家可以随便根据自己的口味换成别的水果或者果酱；
3、淡奶油不甜，所以加细砂糖，也有助于打发，如果用植脂奶油就不要加糖打发了，因为植脂奶油本身就是甜的；

6. 芭比娃娃可以做什么蛋糕

芭比娃娃蛋糕的做法

蛋糕体材料(8寸蛋糕2个，6寸蛋糕一个)：鸡蛋15个、低筋面粉255克、色拉油120克、牛奶120克、细砂糖(打发蛋白)180克、细砂糖(放入蛋黄)90克

裱花：淡奶油1升、细砂糖90克、粉红色素20克、粉色装饰砂糖少许、芭比娃娃1个、蓝莓果酱50克

烘焙时间：8寸蛋糕175度，约1小时左右。6寸蛋糕175，约35分钟

1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋黄加入细砂糖

7. 芭比娃娃公主蛋糕，这裙子做的太漂亮了，怎么舍得吃

那是蛋糕，又不是玩具

8. 白裙子芭比娃娃蛋糕做法

蛋糕体材料(8寸蛋糕2个，6寸蛋糕一个)：鸡蛋15个、低筋面粉255克、色拉油120克、牛奶120克、细砂糖(打发蛋白)180克、细砂糖(放入蛋黄)90克。
裱花：淡奶油1升、细砂糖90克、粉红色素20克、粉色装饰砂糖少许、芭比娃娃1个、蓝莓果酱50克。
烘焙时间：8寸蛋糕175度，约1小时左右；6寸蛋糕175，约35分钟。
1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋黄加入细砂糖。
2.把鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，倒入牛奶。
3.倒入色拉油，搅打均匀。
4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀即可，不要过分搅拌以免面粉起筋影响口感。
5.鸡蛋白分3次加入细砂糖，打成干性发泡状态，提起打蛋器有直立的小三角状态。
6.取三分之一蛋白混合到鸡蛋黄糊里。
7.混合均匀，上下搅拌，不要画圈搅拌，把混合好的蛋糕糊，倒入剩余的蛋白里。
8.用刮刀上下搅拌均匀，倒入模具里，用力震几下，震出大气泡。
9.放入预热好的烤箱烘烤，烤熟后立刻倒扣，晾凉后脱模。
10.芭比娃娃用锡纸包住，晾凉后的蛋糕体分片，把一个蛋糕分了3片，总共9片。
11.用饼干模具在蛋糕中间切一个洞，把蛋糕摞在一起，用蛋糕刀修出裙子的形状。
12.淡奶油加细砂糖打发，在蛋糕上抹上蓝莓酱。
13.抹上淡奶油，每一层都抹上蓝莓酱和淡奶油。
14.把娃娃插在蛋糕中间，到娃娃腰部以上，用淡奶油把裙子抹平。
15.把一部分淡奶油用粉色素染色，裱花裙子花边，用白色淡奶油填满空隙，完成，撒上少许粉色砂糖装饰。

9. 芭比娃娃蛋糕怎么做

芭比娃娃蛋糕的做法步骤

1. 首先烤底座 也就是8寸圆膜戚风 蛋白蛋黄分别放置两个盆里、蛋白的注意一定要无水无油、

2. 首先在蛋黄里加入30g糖 轻轻搅匀 然后依次放入色拉油、牛奶、搅匀。

3. 在蛋黄里筛入低筋面粉、用橡皮刮刀切拌均匀、

4. 打发蛋白、分3次加入60g白砂糖、打至硬性泡发、即盆倒扣蛋白也不会流动、且蛋白可以拉出直立的三角、就可以了。

5. 取1/3打发好的蛋白与蛋黄糊切拌均匀、注意手法 不可画圈 切拌均匀后倒入剩下的2/3蛋白、继续切拌均匀、不可切拌时间过长、以免蛋白消泡、

6. 把切拌好的面糊倒入模具、拿起模具边缘、在桌子上轻轻震两下、把气泡震出来、放入预热好的烤箱、150度60分钟、具体得根据自家烤箱脾气调节、

7. 出炉的蛋糕要马上倒扣晾凉、防止回缩、然后重复上面步骤再制作一份戚风面糊、倒入芭比娃娃蛋糕模具里考出娃娃的裙子、如果没有这个模具也没关系、可以再烤一个6寸蛋糕、或是8寸也可以、然后切片摞在一起、切出裙子形。

8. 打发淡奶油、加入白砂糖、可以边打边尝、直到达到你所理想的甜度、但需要注意别打过头了、打过头油水分离 就前功尽弃了。将脱模后的蛋糕切成两层、中间抹上奶油然后撒上黄桃罐头、再用奶油抹平8寸圆形戚风、把芭比的裙子也切开、分成3片、分别抹上奶油和果酱、最后摞在一起、把娃娃的胸以下用保鲜膜包好、插入裙子中间、稍稍用力插到圆形底座里、然后用奶油抹裙子外表、

9. 接下来就是按照你所想的装扮娃娃的裙子、

10. 将粉色巧克力隔水融化、然后到在平坦的油纸上、用刮刀抹平、趁化没凝固切割出长方形、也可以用饼干模具扣出你想要的形状、然后放冰箱冷藏凝固、凝固后然后用奶油在巧克力片上写上你想说的话、

11. 装饰完毕、小心把巧克力片放在合适位置、先选好位置、拿起巧克力片就放好、不然手温会把巧克力融化、