北京状元豆童装在哪里

❶ 南京 状元豆

就是状元豆。夫子庙牌的状元豆，我也吃过。

❷ 状元豆是哪里的特产

状元豆:南京市特产五香豆。说到状元豆很多人肯定都知道 ，元豆是南京的传统小吃 南京夫子庙的特色小吃之一。

相传清朝乾隆年间，居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。

一些小贩就利用学子的这种心理，在夫子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆和五香豆很像，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴。

❸ 状元豆的小吃简介

相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在夫子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。

❹ 状元豆的做法，状元豆怎么做

1.准备好食材。
2.黄豆淘洗干净，用水泡3小时以上。
3.将泡发好的黄豆倒入锅中，加入比黄豆高4cm的水，放两个八角。
4.盖上盖子，大火煮开后转小火煮1个小时左右。
5.准备好调料。
6.黄豆快熟了放入少许的红曲米、酱油、料酒、盐、五香粉，放入红枣、切好的笋干丁，大火收汁。
7.收汁，不要收的太干哦。
8.香气浓郁的状元豆做好了。

❺ 状元豆的作用与功效

食物治疗肾虚效果十分明显。治疗肾虚应该以温补为主，服用温补的药材，容易导致身体燥热，食物则不会出现这种情况，达到补肾不伤身的效果。

❻ 状元豆又叫什么豆

状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。

❼ 请问这豆子的学名叫什么地方上好像叫它状元豆，百度上搜又不像，蛮大个的，1~2厘米，暗红色和白色花纹

花豆吗？？http://image..com/i?word=%BB%A8%B6%B9&tn=image&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fm=hao123

❽ 状元豆的做法，状元豆怎么做好吃，状元豆的家常

主料
黄豆
200g

辅料
小红枣
10颗
八角
2个
泡发笋干
50g
红曲米
5g
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤

1.准备好食材。

2.黄豆淘洗干净，用水泡3小时以上。

3.将泡发好的黄豆倒入锅中，加入比黄豆高4cm的水，放两个八角。

4.盖上盖子，大火煮开后转小火煮1个小时左右。

5.准备好调料。

6.黄豆快熟了放入少许的红曲米、酱油、料酒、盐、五香粉，放入红枣、切好的笋干丁，大火收汁。

7.收汁，不要收的太干哦。

8.香气浓郁的状元豆做好了。

❾ 南京小吃状元豆的做法

状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。

夫子庙江南贡院是苏皖两省乡试、会试的考场，规模为各省之首，用于考试的学舍就达2万多间。大比之年，各地学子汇集金陵，争相夺魁，一些小贩就利用学子的这种心理，在学馆、考棚附近卖起了状元豆，衬口彩说：“吃了状元豆，好中状元郎。”

❿ 秘制老卤状元豆怎么做如何做好吃

主料
黑豆/黄豆 ：1斤牛肉 ：2两笋衣/笋丝 ：1量姜丝 ：适量
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量胡椒粉 ：适量孜然粉 ：适量秘制老卤汤 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1. 黄豆/黑豆、笋衣/笋丝提前泡发好，倒入锅中，加姜丝、洗净切好的牛肉粒，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1个小时
第二步
第二步
2. 开盖后加入盐、酱油，秘制老卤汤、胡椒粉、孜然粉，大火煮至汤汁完全收干后关火
第三步
第三步
3. 将煮好冷却的状元豆倒在竹筛上均匀摊开，在取暖器上烘烤一夜即可装入密封罐保存
第四步
第四步
4.
烹饪技巧
1.传统的状元豆会加入红枣、红曲米、料酒、八角等材料，这里我根据自己的喜好做了适当的调整，下次我准备再加入豆干和蜂蜜试试；2.传统的状元豆采用的是黄豆，我这次换成了黑豆，冬季适合食用黑色的食物，补肾暖身。黑豆味甘性平，蛋白质含量丰富，又具有抑制胆固醇预防动脉硬化的功效，是植物中营养最丰富的保健佳品；3.状元豆中加入了老妈的秘制老卤汤，风味更上一层楼，没有老卤的朋友可忽略；
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