㈠ 潮汕小吃哪些最出名
潮汕地区最出名的小吃有以下几种：
1. 牛肉丸 牛肉丸是潮汕地区最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸肉质细嫩，口感嫩滑；牛筋丸则因加入嫩筋而比较有嚼头。
2. 乒乓粿 乒乓粿是潮汕揭阳地区的特色小吃，形状为扁圆形，裸皮半透明。采用糯米浸泡后磨浆制作，馅料包括白砂糖、芝麻仁、花生仁等，口感独特。
3. 肠粉 潮汕肠粉有其独特风味，面粉皮上加入鸡蛋、猪肉碎、萝卜丁等多种配料，再浇上芝麻浆和卤汤，味道丰富多样。
4. 春饼 春饼皮酥脆，馅咸香，是潮汕人四季都爱吃的著名小吃，也是来潮客人不可错过的美食。
5. 糯米胀猪肠 糯米胀猪肠是用糯米和各种馅料塞入猪肠制作而成的小吃，皮薄馅饱，形状圆鼓，口感独特。
6. 腐乳饼 腐乳饼因具有腐乳香味而得名，造型小巧，香味浓郁，甜而不腻，是闻名遐迩的潮州小食。
7. 猪脚圈 猪脚圈是潮汕地区油炸的粿类小食，口感香脆，滋味诱人，深受潮州小孩喜爱。
8. 潮州粿条 潮州粿条是潮汕地区很出名的小吃，用米粉浆薄层蒸熟晾凉后切条备用，可作为半成品进一步加工成各种美食。