❶ 买羊肉怎么区分山羊和绵羊
如果从外形上看的话,肉质是基本上看不出来的,除非有羊头可以看山羊的头的角比较尖长一点。绵阳的脚比较弯一点,短一点。还有就是只有看肉的味道。山羊的肉,膻味重一点,绵羊的肉的味道没有那么重。但是现在都是养的羊,有很多都是新品种杂交出来的。肉质跟口感上也没有太多的区分,除非是纯种的野生的山羊和绵羊味道差别很大。所以说,只有找卖肉的人问一下咯,看看他们是不是说真话。
❷ 羊怎么看肥瘦
看背,背部圆滑无突出脊骨肥,如果脊骨很突出羊瘦。
❸ 如何挑选山羊
上周末,在沧州城西的一个农村大集上,人群熙熙攘攘,寒冷的天气也挡不住乡亲们赶集的热情。年关临近,大家开始储备年货,大包小包的往家买。大集的一片空地上聚集着一群人,这是卖什么的呢?

看来买羊还是大有学问的,不能贪便宜,还是要健康啊。
❹ 怎么区分绵羊肉和山羊肉
从口感上说,绵羊肉比山羊肉好吃,这是由于山羊肉的脂肪中含有一种叫甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过,山羊肉的营养成分并不少于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,这就是绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低,因此,可以预防血管硬化和心脏病,特别适合高血脂患者和老人食用。
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别,就是中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉是热性的。因此,后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者病人则最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃凉性的食物了,对于普通的山羊肉就要注意不要再食用了哦,如果我们吃山羊肉,那么就很容易会让我们的身体出现问题了,这是朋友们一定要注意的了哦。
买肉时,绵羊肉和山羊肉有以下几个区分方法:一是看肌肉,绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;二是看毛的形状,绵羊肉毛卷曲,山羊肉毛硬直;三是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;四是看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长,这就是我们给大家介绍的山羊肉和绵羊肉的区别了,我们可以发现山羊肉和绵羊肉的区别是非常多的了,因此我们就要注意根据自己的情况来选择合适的羊肉来食用了哦。
❺ 我想养波尔山羊,不知道怎么看是纯的。
波尔山羊体形大,成年公羊体重118-150公斤之间,成年母年则在85-120公斤之间增重快,生长性能优越。在饲槽肥育条件下,平均日增重200-400克。屠宰比例超过50%,其屠宰率超过目前世界各种肉用山羊。
繁育性能:
每头波尔山羊的排卵数在1-4枚之间,这要比大多数山羊品种要好,一般认为波尔山羊是多产羊,波尔山羊性成熟早,公羊在6月龄,母羊在5-7月时达性成熟,且配种期长,2年可得8-12头小羔羊。如果以每户10只母羊计算,年可多收入13060元。如此巨大的收入是当前农村养畜致富的最佳途径。
❻ 怎么看羊的年龄
可以根据根据羊的牙齿鉴别。羊牙齿的发生、脱换和磨灭是有一定规律的,利用这些规律即可推断出羊的年龄。
幼年羊的牙齿叫乳齿,颜色洁白,较小;成年羊的牙齿永久齿,颜色发黄,较大。以牙齿鉴定年龄主要看羊的下颚有4对门齿,中间的一对叫切齿,切齿两侧的为内中齿,向外的为外中齿,最外的l对叫隅齿。
在1.5岁时,乳切齿换成永久切齿,2~2.5岁内中齿脱换;3岁外中齿脱换;4岁隅齿脱换;5岁以后可根据齿间缝隙的大小、齿的磨损程度和齿的状况来判定;6岁以上齿龈凹陷,牙齿向前方斜出,齿冠变狭小;7~9岁牙根活动并陆续脱落。

一般成年羊共有32枚牙齿,上颌有12枚,每边各6枚,上颌无门齿,下颌有20枚牙齿,其中12枚是臼齿(每边6枚),8枚是门齿,也叫切齿。利用牙齿鉴定年龄主要是根据下颌门齿的发生、更换、磨损、脱落情况来判断。
羔羊一出生就长有6枚乳齿;约在1月龄,8枚乳齿长齐;1.5岁左右,乳齿齿冠有一定程度的磨损,钳齿脱落,随之在原脱落部位长出第一对永久齿。
随着年龄的增长, 羊的全部门齿开始缩短。 根据牛的牙齿鉴定其年龄比较可靠, 但也有受某些因素的影响,有时鉴定的结果与实际年龄稍有出入,相差不大。
民谣有一则歌诀形象准确地描述了山羊牙齿的生长、换牙、磨损和脱落的过程。即"一岁半,中齿换;到两岁,换二对;二岁半,三对全;满三岁,牙换齐;四磨平,五齿星,六现缝;七露孔,八松动;九掉齿,十磨净。
也可以看山羊的角轮:每一个角轮就是一岁,根据山羊角轮的多少,就可知道山羊的年龄。但以牙齿判断为主。即从羊角最根部顺着羊角尖向上数羊角上的“起棱”数,如有1个棱,加上根部的1个凹,为2岁,起2个棱为3岁,3个棱4岁,依次类推,经实践,准确率达98%以上。
❼ 养殖山羊公羊和母羊的比例是多少
一比二十,
❽ 怎么区分公羊母羊
公羊的角比母羊的粗壮且有点弯,胡子不是公羊的专利,所以看胡子并不能区分公母,应该观察乳房,而且公羊没有奶,母羊挤出来的奶比较甜。
羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物,是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。
羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物,与山羊有亲缘关系;不同之处在于体形较胖,身体丰满,体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角,雌兽没有角或仅有细小的角。

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羊是与上古先人生活关系最为密切的动物食物,羊伴随中华民族步入文明,与中华民族的传统文化的发展有着很深的历史渊源,影响着我国文字、饮食、道德、礼仪、美学等文化的产生和发展。
汉字是世界上历史最悠久、使用最广泛的文字之一。汉字的起源和发展,与中华民族的文明紧密相关,它是中华传统文化的基本载体,汉字中隐含着极为丰富的信息,是记录、反映、揭示中华民族上古文化发展过程最为有力的“原始记录”。
我国早期的文字犹如古文化的化石,记载着古文化和古人的观念。汉字就像一副标本,传承着中国的古代文化,羊文化是具有中华民族特色的传统文化。
❾ 山羊的年龄如何识别
判断羊年龄有两种方法:
一、根据牙齿
羊牙齿的发生、脱换和磨灭是有一定规律的,利用这些规律即可推断出羊的年龄。
幼年羊的牙齿叫乳齿,颜色洁白,较小;成年羊的牙齿永久齿,颜色发黄,较大。以牙齿鉴定年龄主要看羊的下颚有4对门齿,中间的一对叫切齿,切齿两侧的为内中齿,向外的为外中齿,最外的l对叫隅齿。
在1.5岁时,乳切齿换成永久切齿,2~2.5岁内中齿脱换;3岁外中齿脱换;4岁隅齿脱换;5岁以后可根据齿间缝隙的大小、齿的磨损程度和齿的状况来判定;6岁以上齿龈凹陷,牙齿向前方斜出,齿冠变狭小;7~9岁牙根活动并陆续脱落。
二、根据角轮
每一个角轮就是一岁,根据山羊角轮的多少,就可知道山羊的年龄。但以牙齿判断为主。即从羊角最根部顺着羊角尖向上数羊角上的“起棱”数,如有1个棱,加上根部的1个凹,为2岁,起2个棱为3岁,3个棱4岁,依次类推。

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羊角轮纹形成原因
多年来本地一直采用此法检查判定当地牛羊年龄,准确度很高。经多年观察探索,祁连山中的野生动物盘羊、岩羊(均有角)的角上也有轮纹,而且比家畜的角轮纹更明显,凹槽更深,而农业区的牛羊角轮纹就不太清晰。
草原牛羊角轮纹的形成与家畜营养供给的不平衡和当地气候因素有关。
在漫长而且气候极为严酷寒冷的枯草季节,由于长期的营养供给不足且低温,导致畜体脂肪蛋白质大量消耗而导致体重大幅度下降(一般下降10%~40%),而且伴随缺草与断草期(4~5月)的到来使各类牲畜长期处于半饥饿状态,这是草原牧区牲畜春乏现象。
这种营养供给不足和气候恶劣而造成牲畜体重大幅度下降的过程也会在角上表现出来,即形成环形营养瘢痕,也就是干裂凹陷的纹槽。当草原牧草返青,进入青草期后,牲畜迅速恢复体质进入长膘期,这种营养供给充足的情况又会在角上呈现出来,从干裂凹陷状态恢复为丰满平整。
随着角长度的增加,牧草一枯一青,牲畜从瘦到肥,这种草原年度变化在牛羊角上就形成环形轮纹,形成角轮纹与家畜年龄的关系。
❿ 山羊的饲料怎么配比
羊最爱吃的牧草是巨菌草,
但是也是可以搭配羊草、苜蓿、玉米杆之类的搭配饲喂
树叶之类的话桉树也是比较喜欢吃的,桉树叶的粗蛋白确实不错
但是长得慢,规模的养殖的话完全不够吃,别人也不愿意种,还不如种植牧草
巨菌草30天就可以长到一米五,且可以收割多年。羊非常喜欢吃,羊吃了以后增膘快,毛柔软发亮,对羊有很多好处,粉碎了和玉米面喂羊效果更是倍增,我个人认为它能跟全价精料并肩
一亩巨菌草亩产可以达到25吨,一亩地可以养羊20只左右!