问一下这两个卫衣哪个更有内味

① 有一个卫衣，胸前有一个大的白色倒三角，而且衣服上有那种很小的斑点想问一下是什么品牌的。

你说倒三角，我就想到锐步，跟匹克的标logo

② 男生选择外套时，风衣和卫衣哪个更时髦

我觉得男生选择外套时，风衣和卫衣都很时髦。主要看男生自己的整体穿搭风格是怎么样的，如果是比较简单和干练的风格的话，那么会比较推荐穿风衣。这样会显得那个男生更加成熟一点。如果是比较喜欢青春活力的感觉的话，那么可以选择卫衣作为自己的外套。其实每个人自己喜欢的风格是不一样的，所以不能单纯的表示哪个比哪个好，主要的还是需要自己找到自己喜欢的以及适合自己的风格。

综合上面所说，我认为风衣和卫衣都有自己的特点。并不是男生要特别选择这两个之中的其中一个，而是要选择比较适合自己的那个款式。只有适合自己的，穿起来才会更好看一点。

③ 房东屋内涂料味很重导致我生病一直不好但是没有及早发现这个问题已经入住了两个多月才发现我和她签的合同

问：房东屋内涂料味很重导致我生病一直不好但是没有及早发现这个问题已经入住了两个多月才发现我和她签的合同是四个月的合同内只写明租期未满押金不退和我没经过她同意出租给第三方就要支付违约金我没有租给第三方只是提前退租按理说她只能没收押金但是她还没收了剩余房租和电费不退还还说要告我违约支付她违约金我该怎么办！求助

答：君同法律在线咨询为您解答

租期未到房租和押金能退吗，
一、租期未到房租和押金能退吗
看押金的性质，如果是物品保全可以要回，如果约定是违约金则要不回。对于租金，可以双方协商解决，可能会扣点。以后退房提前一个月书面通知下。
租房双方签订房屋租赁合同，有了租房约定，需要严格实行约定。对于租金的支付也是需要执行合同的约定的，没有约定的可以协商补充约定，另外对方退租的是属于违约的，可以要求对方承担违约金以及实际损失赔偿，与对方协商不成的情况下可以到法院起诉。
二、违约责任
违约责任是违反合同的民事责任的简称，是指合同当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合合同约定所应承担的民事责任。
违约责任的构成要件：
(1)有违约行为;
(2)有损害事实;
(3)违约行为与损害事实之间存在因果关系;
(4)无免责事由。前者称为违约责任的积极要件，后者称为违约责任的消极要件。此处仅讨论其积极要件，即违约行为。

④ 卫衣搭配什么内衣好看

卫衣在很多人看来，都只是一件很休闲的单品，搭配上除了普通的牛仔裤和小黑裤，似乎别无其他搭配的可能性。

然后，卫衣实际上却是最万能的单品，可休闲可时尚，尤其在打造娘man风格上更是一把手。

可穿季节方面，横扫三季也是完全没问题的。除了夏天，春秋可以直接外穿，而秋冬季节，则可以当成内搭。

搭配大衣、羽绒服、皮衣等等外套，时尚又保暖。

每个人衣柜里可能都有一两件卫衣，但却并不一定能根据自己的身材搭配出好看的感觉。又或者被时尚潮流三番两次种草，但同样不知道该如何挑选出最适合自己的那一件。

那么，今天我就和大家好好说一说，如何根据自己的身材挑选出适合自己的卫衣，以及搭配哪些单品，才能把卫衣穿得出彩又时髦这两件事吧~

挑选卫衣之前，先搞清楚这3个问题

1.短款&长款卫衣，哪款更显腿长？

大家都知道短款显腿长，所以短款卫衣无论是矮个子还是高个子，都会偏爱的款式。

短款卫衣搭配短裙，这对露腰又露腿的组合，高个子姑娘这样穿已经是腿长两米八了。

对比一下关晓彤搭配裸色高跟鞋的效果，这腿简直要溢出了屏幕，矮个子必定要get这个小心机！

秋冬怕冷可以换成黑色打底裤和小黑靴，也能打造同样的显腿长效果。

高个子在穿短款或长款的卫衣上没什么限制，但矮个子只有搭配得好，才不会有显腿短的烦恼。

像这种长款卫衣，高个子穿起来不长不短，而小个子穿起来刚好就是短裙的长度，直接把长款卫衣当作裙子露腿穿。

对比看看，甚至比高个子套上裙子穿的显高效果更好。

2.套头&连帽卫衣，在穿搭上有什么区别？

套头卫衣有点打底衫的feel，包容度很高，可以搭配的范围也更加广泛。

不过，也正是因为套头卫衣太过像一件打底衫，与连帽卫衣相比，总感觉少了点潇洒范。

所以在挑选套头卫衣的时候，可以选择比较轻松的落肩款设计，这样松松垮垮的样子，才是卫衣该有的慵懒范。

对比看看左边采用普通的肩线设计的卫衣，看起来是不是更像一件版型宽松的打底衫？

连帽卫衣的小帽子可以有很多种玩法，对比一下你会发现叠穿更出彩。

周冬雨这套与西装外套混搭的卫衣，其实在卫衣里面还加了一件红色的高领衫，与包包作呼应，帽子拉上头不仅很酷，还很显脸小~

3.什么图案的卫衣更好穿？

如果你第一次入手卫衣的话，很难过时的字母图案是你的首选。字体较大的图案街头感很足，看起来更加时髦。

而字体较小的图案很精致，看起来更加小清新。

图案款卫衣的话，在图案上完全可以按照自己喜欢的图案来选，但是图案大小我建议选择大小适中的尺寸，会更容易驾驭。

不信你看，从小到大的三款图案，是不是图案越小看起来越顺眼？

当然，如果你本身是极具个性的女孩，图案越大越抢眼反而会加持你自身的风格，但是对于还没有找准风格定位的妹子来说，就很难hold住了。

我自己倒是比较偏爱纯色款卫衣，目前衣柜里有一件白色、一件粉色还有宝蓝丝绒的卫衣，都是秋季反复拿出来穿的。

相比图案卫衣，它身上附加的风格没那么多，就像一张空白的画布，可以随意在上面书写自己适合的风格。

这3件基本款，闭着眼搭也没问题

小黑裤

卫衣不知道怎么搭，拿出衣柜里的小黑裤准没错。oversize版型的卫衣跟紧身裤形成上松下紧的节奏，记住搭配黑色短靴更显高。

PS：小黑靴本周六就有试衣间推荐，小黑裤预计周六二条也会推荐。

牛仔裤

牛仔裤作为经典百搭的单品，搭配卫衣自然是毫无压力。但是不同版型的牛仔裤搭配卫衣，带来的感觉也并不一样。

直筒型的牛仔裤看起来比较帅气，而微喇叭牛仔裤看起来更有女人味。比起小黑裤，我这种小腿粗的人更青睐这两种版型的牛仔裤~

我比较推荐用白色的卫衣搭配牛仔裤，与黑灰之类比较暗淡的颜色相比，会更加的清爽。

短裙

卫衣+短裙，上长下短的组合特别时髦，而且这两款单品的风格都比较少女感，两者搭在一起真是青春无敌。少女幂就经常这么穿~

母仪天下的富察皇后用小白裙搭配黑色卫衣，再用棒球帽，双肩包，帆布鞋这些少女感属性的单品来点缀，你看得出来她已经37了吗？

与不同风格的单品混搭更有趣

大衣

除去大衣而言，下面这两身的内搭还蛮运动风的。但披上大衣之后倒是多了一份正式感，但整体给人的感觉是轻松又随意。

但你别看卫衣把大衣的休闲感加得这么足，搭配一双尖头细高跟，马上把大衣这份高冷感拉了回来。

皮衣

长相柔和的女生一般都hold不住霸气的皮衣，但在穿搭上融入卫衣之后，酷酷的皮衣便把身上的硬朗感收敛起来，给人一种轻松的感觉，气场不强的同学也可以试试这种搭配。

仙女裙

没想到娇滴滴的仙女裙也能跟卫衣搭上边，而且效果还很出色！

其实我觉得越是女人味的单品，越是要用或帅气或休闲的单品来中和一下。

试想这样娘的连衣裙，再搭配一件泡泡袖荷叶边蕾丝之类的单品，能不腻么？

这种设计感十足的裙子也没在怕惹，隆重感被卫衣轻松化解。记住卫衣选择纯色的款式，效果更好~

长靴

我觉得瘦瘦小小的女生穿这种宽大的卫衣，总有种早晨起床偷穿男朋友衣服的性感。

最要命的是，搭配女人味十足的细高跟长靴，腿控们根本把持不住啊~

卫衣加点“彩”，时髦易出彩

不得不说，这种彩色卫衣今年还蛮火的，把萧瑟的秋冬，穿出了春夏里生机勃勃的模样。

不要以为这样色彩鲜艳的卫衣很难搭，其实它是“百搭色”。

秋冬的外套一般都是中性色系，这种彩色卫衣作为内搭就起到很好的提亮作用。所以对于中性色来说，一抹彩色的点缀真的很实用。

同样一条裙子，搭配黑色卫衣只能算是不出错的穿搭，但是换上卫衣就时髦得多，绿叶般存在的卫衣跟花裙子真的配一脸。

怕颜色搭配不好的话，可以选择带有卫衣颜色的裙子。

比如印花裙上的蓝花朵，格子裙上的黄格子，它们都有跟上身卫衣的颜色相互呼应。

如果实在是不喜欢彩色的卫衣，还有一个机灵的方法是：根据卫衣图案上的颜色选择彩色的下装。

灰色的卫衣很好的把妖艳的紫色压了下去，再点缀紫色的帽子，高跟鞋相呼应，就是低调又时髦的一套穿搭了。

以上就是这期卫衣穿搭的全部内容，写完之后发现蛮多穿搭都很适合我自己的风格，迫不及待等着去剁手几件新卫衣啦！

⑤ 卫衣品牌都有哪些哪款穿着最舒服

穿着舒服的卫衣品牌有很多，比如NPC、堡狮龙、茵曼、凡恩、埃斯普利特等，推荐如下：

1、NPC：NPC隶属于上海恩琵熙电子商务有限公司，它成立于2009年，成立以来品牌就致力于为年轻人提供最新鲜最有趣的潮流服饰，并且一直坚持原创设计，成为潮流实验室的感觉，旗下的卫衣更是融入了独特的设计手法，每一件单品已经出售都是相当火爆的。

4、凡恩：凡恩这品牌近年来在市场上的发展一直都是不错的，自成立以来公司坚持采用独特的设计理念，很好的将传统和现代化的元素相结合，并且十分关注产品的质量，旗下的卫衣品种多样，消费者的选择性广，并且在行业中也获得了不少的荣誉。

5、埃斯普利特：埃斯普利特成立于1964年，在卫衣十大品牌排行榜中是一家以朝气篷勃、活泼开朗的形象独树一帜，集设计、采购、分销于一体的环球品牌，成立以来公司致力于创造随性的产品，注重产品原材料的选择，以新颖的色彩和耐穿的质量在市场上获得了相当不错的销量。

(5)问一下这两个卫衣哪个更有内味扩展阅读：

卫衣选择方法：

1、面料

一般以棉为主，或少许混纺，属于针织毛圈布(三线衬纬)，正面是针织纹路，里面是毛圈，如果经过起绒，就叫做绒布。，因为它贴身穿的几率很大，讲究舒适度。

2、款式

通常有圆领，套头、半开领，全开门。不同的款式穿搭起来会有不一样的感觉。半开领和全开门一般更为休闲时尚。

3、颜色

好看的卫衣颜色可以更好的搭配，给人不一样的感觉。

⑥ 卫衣怎么搭配才好看外套 那些适合与卫衣搭配的外套单品

卫衣是每个人衣橱中必不可缺的万能单品，无论是在哪个季节，它的利用率都很高，实用性和时尚感兼具。卫衣有着百变的风格，内搭或是外穿都自带时尚感，简约又随性。

卫衣非常百搭，无论和什么单品搭配都是最佳的穿搭cp。下面，我们就一起来看看可以和卫衣组成最佳cp的外套单品吧！卫衣和这些外套搭配，大概就只有“绝了”这两字可以形容了。

一、卫衣搭配风衣

风衣干脆利落，卫衣随意休闲，两个单品给人的印象或许是有些违和的，但实际上这样两个单品的组合非但不违和，还有非常和谐，活力十足，气场全开，这个穿搭简直让人走路都带风，气质爆棚。

二、卫衣搭配西装外套

西装和卫衣这两个单品看似是两个极端，但是它们搭配起来却出奇的合适，能够擦出更不一样的火花。卫衣自带的慵懒中和了西装的正式感，所以会展现出一种与众不同的味道，在严肃中带点慵懒，让人的气质愈发的迷人。

三、卫衣搭配皮衣

卫衣是很中性的一个单品，它带有少年的活泼和少女的调皮，用中性感的卫衣搭配上酷劲十足的皮衣，又帅又飒，是酷帅女孩必备的穿搭了！

四、卫衣搭配夹克

夹克也是很多人秋冬最不能缺少的外套单品之一，它宽松的廓形，适合的长度都会给人带来一种舒适感，再搭配上一件卫衣，舒服又利落，个性又独特。

五、卫衣搭配牛仔外套

牛仔外套也是各路潮人衣橱里从不会缺少的单品，它实穿、百搭，是日常凹造型必备单品。牛仔的坚硬质感会让人看起来硬朗帅气，搭配卫衣则会让整体看起来更柔和，是很让人心动的一套减龄穿搭。

⑦ 各类卫衣搭配。

在服饰搭配方面，颜色的选取搭配是最为重要的，一般而言要想使自己的穿着大方得体，在颜色选取方面讲究一下规律;
1、强烈色配合：

指两个相隔较远的颜色相配，如：黄色与紫色，红色与青绿色，这种配色比较强烈。
日常生活中，我们常看到的是黑、白、灰与其他颜色的搭配。黑、白、灰为无色系，所以，无论它们与哪种颜色搭配，都不会出现大的问题。一般来说，如果同一个色与白色搭配时，会显得明亮；与黑色搭配时就显得昏暗。因此在进行
服饰色彩
搭配时应先衡量一下，你是为了突出哪个部分的衣饰。不要把沉着色彩，例如：深褐色、深紫色与黑色搭配，这样会和黑色呈现“抢色”的后果，令整套服装没有重点，而且服装的整体表现也会显得很沉重、昏暗无色。
黑色与黄色是最亮眼的搭配

红色和黑色的搭配，非常之隆重，但是却不失韵味的哦~

2、
补色
配合：

指两个相对的颜色的配合，如：红与绿，青与橙，
黑与白
等，补色相配能形成鲜明的对比，有时会收到较好的效果.黑白搭配是永远的经典

协调色搭配
其中又可以分为：

1、
同类色
搭配原则指深浅、明暗不同的两种同一类颜色相配，比如：青配天蓝，墨绿配
浅绿
，咖啡配米色，深红配浅红等，同类色配合的服装显得柔和文雅。

粉红色系的的搭配，让整个人看上去柔和很多~

2、近似色相配：

指两个比较接近的颜色相配，如：红色与橙红或紫红相配，黄色与草绿色或橙黄色相配等

不是每个人穿绿色都能穿得好看的，绿色和嫩黄的搭配，给人一种很春天的感觉,整体感觉非常素雅，静止~~淑女味道不经意间流露出来
职业女装
的
色彩搭配
。
职业女性
穿着职业女装活动的场所是办公室，低彩度可使工作其中的人专心致志，平心静气的处理各种问题，营造沉静的气氛。职业女装穿着的环境多在室内、有限的空间里，人们总希望获得更多的私人空间，穿着低纯度的色彩会增加人与人之间的距离，减少拥挤感。
纯度低的颜色更容易与其他颜色相互协调，这使得人与人之间增加了和谐亲切之感，从而有助于形成协同合作的格局。另外，可以利用低纯度色彩易于搭配的特点，将有限的衣物搭配出丰富的组合。同时，低纯度给人以谦逊、宽容、成熟感，借用这种
色彩语言
，职业女性更易受到他人的重视和信赖。女装搭配技巧参考
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17爱美吧。

⑧ 我真不知道咋答复她 我提问过两次这个 最后一次我问完就去给她一个答复 内容有点长希望看完的人帮我

女人喜欢被所爱男人掌控啊。
感觉你们两的感情上你完全处于弱势啊。纯粹绕着她在转。
一般女人都不会喜欢这样的。
你要多费点心了，就算年纪小，也不能表现在内心比他年轻了。
如果你们已经很熟悉了，那你要适时的掌握你们感情的主导，让他对你有兴趣，有依赖。
慢慢来。最好现在不要表白。
我觉得两个回答都不好。
还有不要发那些>_<这样的表情。如果热恋还可以发些这个玩，小女生也能吃的消。
对于他会显得你太小了吧。太弱势

⑨ 朱一龙大爱的卫衣，怎么穿才能更有少年感

现在越多的人非常的喜爱穿卫衣，因为卫衣不仅穿起来舒服，而且还非常的好看，娱乐圈中也有许多人非常的喜爱卫衣，朱一龙大爱的卫衣，怎么穿才能穿出少年感？

朱一龙是凭借着镇魂火的一个男演员，有着优质的演技，不仅受观众的欢迎，在娱乐圈中，也非常的受欢迎，但是，朱一龙最让人羡慕的还是他那满满的少年感，明明已经三十的年纪，却把卫衣穿的像少年一般。

第二，随着天气的转凉，很多人就会觉得卫衣会穿不上啦，这完全是不对的，卫衣可以搭配一个长长的大衣，这样的穿搭，会让我们看起来更加的潮流。

第三，就是我们在选择卫衣的颜色上，就是不能和同色系的衣服一起穿搭，不管是裤子还是上衣，都尽量选择一些颜色跨度较大的衣服，这样，才能够最大程度的把卫衣的风格展现出来。

⑩ 问一个问题

菜谱之排骨(转载）

京都排骨

原料：
猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克，绍酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10克，花生油500克。
做法：
①猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入绍酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕入鸡蛋1只拌匀，加入面粉浆起；

②炒锅上火，舀入花生油烧至六成熟，将排骨投入锅内，用铁勺拨散，炸透，用漏勺捞起，待油湿烧至八成热时，再投入排骨复炸至酥脆，倒入漏勺沥油。炒锅复上火，放少许油、葱姜末、绍酒、酱油、白糖，再加入清水少许烧沸，用水淀粉勾芡，加醋、麻油，倒入排骨，颠翻均匀，起锅装盘即成。

菜谱
糖醋排骨

菜系

原料 猪子排250克。 湿淀粉50克、面粉25克、葱段5克、精盐2.5克、酱油25克、白糖45克、醋40克、绍酒30克、芝麻油15克、熟猪油750克（约耗75克）。

制法 将猪子排斩成2.5厘米长的块，用绍酒10克和精盐捏匀，加淀粉25克、面粉和水50克搅拌挂糊。把酱油、白糖、醋和绍酒20克、湿淀粉25克放在碗中，加水50克调成汁待用。炒锅置中火上烧热，下猪油至六成热（约132℃）时，把猪子排逐块放入油锅炸至结壳捞出，油温升至七成热（154℃）时，复炸捞出沥油。锅内留底油，放入葱段煸炒出香味后捞出，下排骨，迅速冲入调好的芡汁，颠翻几下，淋麻油出锅装盘。

特点 酱红油亮，外松脆，里鲜嫩，甜酸味美。

纸包排骨

材料:

排骨12两，干葱3两，纱纸1大张或玻璃纸1张。

调昧料:盐、糖舀1/3茶匙，生抽1汤匙，酒1汤匙，沙姜粉1茶匙

做法:

(一)排骨斩成大件，干葱团碎。

(二)将斩好的排骨抹干水份，放入调昧料，加入油1汤匙拌匀，掩约半小时至1小时。

(三)将纱纸剪成小张，扫上油，将排骨包成小包。

(四)用中火油将排骨炸熟，滤清油份，即日排肢上碟供食

酒醉排骨
● 材料：
小排骨一斤、小黄瓜两条、洋葱1/4个
● 调味料：
（1）酒一大匙、酱油一大匙、太白粉水一大匙
（2）酒一大匙、红糟一大匙、咖哩粉一大匙、糖半大匙、清水半杯
● 作法：
1、小排骨洗净，拌入调味料(1)腌二十分钟，放入热油中炸酥捞出。
2、小黄瓜洗净，切滚刀块，顺便拉一下油再捞出；洋葱洗净，切四方小块。
3、用二大匙油炒香洋葱后，加入咖哩粉和红糟爆炒，再倒入排骨炒匀，加入其他的调味料(2)烧入味，最后倒入小黄瓜，一熟即盛出。
● 家常小秘诀：
1、直接生炸的排骨不要剁太大块，以免炸不熟，入锅后先小火炸熟再改大火炸酥。
2、小黄瓜切滚刀块的口感较脆，用油过一下的色泽比较翠绿，不要太早与调味料混合，以免色泽混淆不出色。

瑞 士 排 骨
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简介
此菜软烂脱骨，糯滑甘香，芳香味鲜，茄汁味浓。

原料
用料：净排骨400克，马铃薯300克。
调料：茄汁35克、精盐、白糖各3茶匙，味精1茶匙，糖醋汁0.5汤
匙，威化15克，绍酒、湿淀粉、干淀粉各0.5汤匙，蒜茸1.5茶匙，
高汤2杯、花生油1000克。

制作
将马铃薯去皮，切成菱形，用七成热油炸至金黄色捞起待用。
将炒锅内油烧成五成热，将威化炸膨化后捞起放在盘里。
将排骨斩成段，沾上一层薄干淀粉，下入六成热的花生油锅内炸
至金黄色捞出，沥去油。
炒锅放油0.5汤匙，烧四成热，放入蒜茸、排骨，烹绍酒，爆透后
加入高汤，调入茄汁，精盐、味精、白糖、糖醋汁，加盖ju至九
成熟时，揭盖再加入炸过的马铃薯略ju至熟，加熟花生油0.5汤匙
推匀装盘，威化伴边即成。

“吉列奇味排骨”是将排骨斩段，用白卤水卤至入味且离骨后，再抽去骨头，瓤入用松花蛋、臭豆腐等调成的奇味馅，然后经拍粉、拖蛋液、滚面包糠，最后入油锅中炸制而成的一款排骨肴。这款菜推出后，受到了食客的喜爱，而且许多同行也前来我店品尝学习。可是，没隔多久，有几位师兄打来电话说，他们制作此菜的效果都不如在我们店品尝的那么好，并希望我将此菜的制法及要领告诉他们。为此，笔者特撰此小文，与有心制作此菜的同行交流，如有不当之处，还望指正。
原料：猪排骨750克 鸡蛋3个 松花蛋2个 臭豆腐3块 水发香菇3朵 香菜10克 面包糠150克 白芝麻50克 红油10克 味精3克 白卤水适量 精炼油1000克�约耗75克� 精盐少许
制法：1�排骨顺缝划开成条，斩成5厘米长的段，用清水浸泡约15分钟除净血水，再用清水洗净，入沸水锅中焯一水后，放入白卤水锅中，用旺火烧开，再改小火卤至熟且离骨后捞出，抽去骨头；松花蛋去壳洗净；水发香菇去蒂，入沸水锅中焯一水；香菜洗净。将松花蛋、臭豆腐、水发香菇、香菜共置菜墩上，剁细成泥，加红油、味精及精盐调成奇味馅心。
2�鸡蛋磕入碗内，加少许盐搅散；白芝麻拣净杂质，与面包糠和匀，摊在一平盘中。
3�用餐刀将奇味馅心瓤入抽去骨头的排骨中间，逐一制完后，分别在排骨表面拍上一层干淀粉，再拖匀鸡蛋液，滚匀芝麻面包糠，并用手稍加按实，即成“吉列奇味排骨”生坯。
4�净锅置中火上，入精炼油烧至三四成热，下入“吉列奇味排骨”生坯，浸炸至色呈淡黄时捞出，待油温升至五六成热，再下入排骨生坯，复炸至色呈金黄且熟透后，捞出沥油，然后摆入盘中，稍加点缀即成。
特点：色泽金黄，外酥内嫩，味道奇美。

在制作中应注意以下操作要领：

1�选料 排骨要选用肋排；松花蛋有硬心和溏心两种，以溏心的为好；臭豆腐要选质硬的，成菜才会香味醇正。
2�刀工处理 排骨应斩成5厘米左右的段，不能太长，太长会影响瓤馅的操作，太短则显得零碎，成菜形态不美。
3�卤制 排骨一定要用精制白卤水卤熟入味；卤制的火候要恰到好处，若过度，肉烂不便瓤制；若火候不够，则排骨不离骨，不便抽去骨头，且影响成菜的口感。
4�馅心调味 馅心的口味应以咸鲜为主，并透出那么一点辣味，所以拌馅时要加入适量的红油；盐的用量要掌握好，因臭豆腐较咸，故在加盐时应逐步加入，甚至边尝边加，至口味适度时即止。
5�拍粉 排骨卤制好后，表面要拍上一层干淀粉，以吸去表面的水分，使鸡蛋液容易挂上。须注意的是，拍上干淀粉后，应抖掉未沾牢的粉粒，并且拍粉也不要太厚，不然会影响成菜的口感。
6�拖蛋液 拖蛋液时，蛋液应挂匀，一定要在蛋液不往下流时再滚沾芝麻面包糠。同时，沾匀面包糠后要用手稍加按实，以免炸制时面包糠脱落，影响成菜的美观和口感。
7�炸制 初炸时，油温应控制在三四成热，如过高，则排骨外煳而内生；复炸时，油温应达到六七成热，这样不仅可以保证成品表面的酥脆，而且还可以使原料不至于浸油

西红柿烧排骨

西红柿烧排骨，吃过么，酸酸的，香香的，很好吃。

制作方法——

原料：鲜净猪排500克、西红柿500克、姜块、蒜、干辣椒、花椒、大葱、食盐、味精

过程：在热锅里倒入适量食用油，烧热，加拍好的姜块、蒜，炸至颜色金黄，散出香味；再加入干辣椒、花椒，食盐，随即将猪排置锅里，翻炒约15分钟，猪排色变，再加去皮、切成小块的西红柿，加水不没过排骨，加盖。焖30分钟。揭开锅时不能流口水，放少许味精和切成段状的大葱。

注意：西红柿已经在此过程中化掉了，不要紧，只取其味已经够鲜美的了；整道菜颜色殷红鲜艳，上缀白的，绿的大葱，煞是好看；味鲜香，酸辣；汤浓冽扑鼻，稠而不腻

椒盐排骨

材料：猪排骨250g,料酒2g,太白粉30g,味精0.5g,白糖25g,醋15g,花椒盐3g，熟猪油1000g(耗用75g），酱油25g。

烹调方法：1.将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽的肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味。2.再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用。3.热油锅，先炸一下排骨，捞出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均匀。捞出，放在盘里。4.再热油锅，将调好的糖醋汁倒入，煮开后，倒进诗太白粉，勾成糖醋浓汁，淋上熟猪油，放在另一小碗内。5.将花椒盐放在一个小盘子里，吃的时候可蘸上糖醋汁吃。