Ⅰ 丝瓜烙的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
丝瓜750克
鸡蛋4个
辅料
食用油
30克
食盐
5克
蒜
6克
水
适量
炒丝瓜的做法
1.
食材:丝瓜、鸡蛋
2.
丝瓜刨去外皮洗净
3.
切成滚刀块
4.
锅里放入水烧开
5.
放入丝瓜焯一下
6.
用凉水过凉,捞出沥干水分
7.
鸡蛋打入碗里,用打蛋器,打散、打匀
8.
锅里放入油烧热
9.
放入鸡蛋翻炒至凝固,盛出来
10.
锅里放入油继续烧热,放入蒜瓣炸香
11.
放入丝瓜、盐,用大火快速翻炒数秒
12.
放入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可
烹饪技巧
丝瓜要快速翻炒,不要时间长了。
Ⅱ 炸丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
炸丝瓜的做法
1.面粉加水、白糖、盐、小苏打、白醋调好面糊放置10分钟至有气泡
2.丝瓜去皮切滚刀
3.将丝瓜挂面糊
4.挂糊的丝瓜放进油锅里中火炸,炸好一面就翻面
5.给炸好的丝瓜撒上花椒盐粒即成
Ⅲ 家常丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
丝瓜;鸡蛋;
油;盐;
丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
做法和步骤
1准备材料。
丝瓜炒蛋
2丝瓜去皮切滚刀片。
丝瓜炒蛋
3锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水,有的饭馆是拿油来焯丝瓜的,家里做就没有必要了。
丝瓜炒蛋
4倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。
丝瓜炒蛋
5将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
丝瓜炒蛋
6锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。
丝瓜炒蛋
7大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了。
丝瓜炒蛋
8味道清淡的很,但是营养很丰富哦。
Ⅳ 红烧丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
1.主料:丝瓜。
2.丝瓜去皮洗净,切滚刀块。
3.起锅热油、爆香葱花。
4.放入丝瓜。
5.烹入生抽。
6.反复煸炒均匀。
7.加适量水。烧开后,加盐调味,烧制3分钟左右。
8.加味精提鲜、收汁。翻炒均匀即可关火。
9.出锅装盘。
Ⅳ 麻辣丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
丝瓜
400克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
辣椒酱
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
9.出锅装盘,即可上桌。
小贴士
烹制丝瓜时要注意,一定加少许水稍稍煨制1-2分钟,这时汤汁有类似勾芡的干感觉,成品菜肴的口感、味道才好
Ⅵ 丝瓜饭的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
肉丝适量 丝瓜适量
肥肉一小块 姜适量
葱适量 盐适量
丝瓜饭的做法步骤
丝瓜饭的做法图解11. 丝瓜削皮,先不要切开,免得氧化发黑
丝瓜饭的做法图解22. 肉丝因为昨天稍微腌了下,所以就直接拿出来了。小块肥肉切薄片
丝瓜饭的做法图解33. 淘米
丝瓜饭的做法图解44. 小火,肥肉下锅出油
丝瓜饭的做法图解55. 放入肉丝,姜,葱翻炒,出香味(今天家里没葱)
丝瓜饭的做法图解66. 往锅里快速削入丝瓜,翻炒
丝瓜饭的做法图解77. 米这个时候也差不多啦。倒入炒好的丝瓜肉丝,放适量盐,搅拌均匀。如果你觉得油不够的话,可以再放点噢
丝瓜饭的做法图解88. 待电饭煲跳到保温状态,香喷喷的丝瓜饭出锅啦