夏天米酒睡衣

① 夏天糯米酒封闭式会不会长虫

夏天糯米封闭式是不会长虫的，因为夏天糯米酒经过封闭式就不会长虫了，所以夏天糯米酒经过封闭式高温发酵士不会长虫的。

② 哪个牌子的米酒夏天也能喝

民间有米酒好喝不过夏天之说，传统米酒只能够在冬天酿造冬天喝，但是我知道米圣大别山米酒还不错，已经攻克了这一难题，有尖端的保存技术，喝起来口感比其它的米酒醇厚，夏天我就喜欢冰着喝，感觉更香甜，你可以试试。

③ 夏天做米酒的方法

准备材料：大米 50克、水 250毫升、甜酒曲 3克、枸杞 少量。

一、第一步将大米清洗干净然后加水浸泡过夜，如下图所示。

④ 夏天做糯米酒要用被子包吗

1、发酵的原理

发酵主要是利用酒曲的益生菌生命活动产生的二氧化碳和其他物质，同时发生一系列复杂的变化，使糯米糖化，产生酒精，它有自己的生命现象，是一种典型的兼性厌氧真菌微生物，在有氧气和没有氧气存在的条件下都能够存活。

2、为什么要用被子包

为酒曲的益生菌生命活动提供最好的生存环境，从而得到更好的糖化，获得需要的酒精。

3、需要什么温度，环境

将糯米压实，中间捣一个坑深至容器底（这个坑的作用主要是酿制过程中便于观察酒液的渗出情况），再将剩下的酒曲调一点水，用手粘水拍到整平的糯米饭表面，然后盖上盖子。不宜将容器彻底封死，因为前期的糖化过程是需要一些氧气的，保持相对封闭即可。

保持温度30度左右，夏季室温即可，冬季可放置于暖气旁或使用热水袋，棉被。最低也要保持20度以上，最高不能超过40度。最好用温度计检测温度是否合适。

2-3天后可开盖检查，如果发现坑中有大量酒液，按生米1:1.5加入33度左右的净水，搅拌，继续保温封存。喜欢浓酒，水加点水少。装坛后，由于内部发酵，米饭会涌上水面。因此每隔3～4天，要搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖严。

经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，饭逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，将酒过滤压榨。

基本上2-3天就已经有很高的酒精度了，就可以饮用了。
20-25天就是封缸酒了，度数就非常高了。

⑤ 夏天做米酒可以用保鲜膜封住吗

不管是夏天还是冬天，都别封严实了，因为发酵会有气体产生，留个口换气会好一些

⑥ 夏天可做甜酒酿吗

夏天可以做甜酒酿，下面是具体做法：

准备材料：糯米 250g，酒曲 少许，凉开水 少许

1、糯米洗净，用水泡一晚上后上锅蒸熟，然后放凉。

⑦ 夏天的时候，米酒不放在冰箱里会坏掉吗

肯定会坏了啊，夏天一般最多放个10天八天，久了肯定会坏，冬天就比较好保存了！放久点没关系的！！

⑧ 夏天适合饮米酒吗

只要是好的，米酒度数不是很高，适当饮点会有益身体健康，但是是酒就不要过量，保重身体重要。
其他酒相对米酒来讲，度数高的夏天还是少喝好

⑨ 夏天酿米酒用什么来防发酸

发酵粉

⑩ 夏天如何做米酒

做米酒的方法如下:
1. 取糯米,泡在水里,12小时
2. 泡过的米上锅蒸
3. 把米凉凉, 这时的米应该是一粒一粒分开的, 不能粘在一起.
4. 等温度降到35度左右, 把酒曲用水化开倒入米里拌匀
5. 拌好的米放进一个可密闭容器, 米的中间挖个坑
6. 把容器捂起来, 保持温度, 32到36度.
7. 24小时到48小时, 就可以吃了

注意事项:
做米酒注意清洁，加酒曲的时候手要干净，水要用温开水
发酵好了以后要放到冰箱里保存以便终止发酵