① 马甲吃有什么好处,煮汤
马甲一般指干贝,干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。
干贝的功效与作用
干贝性平,味甘、咸,具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
1.降血压降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能,能治疗头晕目眩,咽干口渴,虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助有降血压,降胆固醇,补益健身。
2.软化血管
干贝还具有抗癌,软化血血管,预防动脉硬化等功效。
干贝的营养价值
1.干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉清庆,牛肉,鲜虾的三倍。
2.富含丰富的矿物质,其含量远高于鱼翅,燕窝。
3.干贝含丰富的谷氨酸,味道极鲜,与鲜扇贝相比、干贝腥顷或味大减。
干贝的药理作用
1.抗肿瘤作用,量虾夷扇贝的粮蛋白部分心肝20mg/kg剂量对小鼠S180肉瘤进行局部注射,3天后抑瘤北达99.3%;20mg/kg静注2天,抑瘤率达79.6%;对L57-178Y淋巴细胞有细胞毒作用;4-20mg/kg给小鼠静注4天,体内答乎握腹膜和肺泡两种巨噬细胞比的活性最大;但对Meth-A纤维瘤几乎无抑制作用。日本用扇贝韧带提取物注射于小鼠瘤细胞5星期后,癌瘤完全消失。
2.促生长作用,栉孔扇贝的干品以饲料方式喂饲断乳后的大鼠28天(饲料中含该蛋白质10%),与对照组比体重增长率为224.60%。代谢实验证明,扇贝中的蛋白易于消化吸收和储备。
3.其他作用,从日本栉孔扇贝的纹状肌中分离得到肌钙蛋白的混合物,该物持质对ATP酶具有抑制作用。
4.毒性,华贵栉孔扇贝的贝壳中含有麻痹性剧毒物质,其含量一般小于4mu/g,最高含量达11mu/g。
② 像“宝贝心肝”、“马甲背心”等由身体各部位名称合成的词还有哪些
肝胆相照、忠肝义胆、 痛彻肺腑、恨之入骨 、骨肉团圆