快时尚餐饮品牌延伸

❶ 星巴克的咖啡和雀巢的咖啡相比品质哪个好

先简单的回答下，问的两个问题：
一 .星巴克真的好喝吗？
二 .上岛怎么样？
一.星巴克还不错，跟雀巢的“三合一”速溶咖啡肯定要好的多，因为雀巢的速溶咖啡用的咖啡豆是"罗布斯塔"咖啡豆，星巴克用的是"阿拉比卡"咖啡豆。应该说，“罗布斯塔”也有精品，但绝大多数“罗布斯塔”是不如“阿拉比卡”的。刨除特例，相当于，你在问：捷达和迈腾那个好，这完全是A级车和B级车的区别，不是一个级别的。
二 .上岛怎么样。上岛为代表的咖啡，如两岸之类，值得一试。
咖啡一般而言有四种做法：
1 土耳其式；也就是咖啡豆磨好，直接水煮了；
2 手工咖啡：一般用滤纸之类，包括目前日本流行的水滴咖啡；
3 虹吸式：利用虹吸壶的虹吸原理来做咖啡，就是上岛用的，你可以点完咖啡去看他们怎么做的，挺有意思；
4 半自动咖啡机：星巴克之类的咖啡厅用的。星巴克用的咖啡机，现在不知道了，之前应该在4，5万RMB左右，看功率大小。
不管制作方法怎么，其实更需要在乎的，当然是咖啡好不好喝。那如何品尝咖啡好不好呢？咖啡一般从以下六点来评估：香；甘；醇；涩；苦；酸。
香：不用多说。虽然速溶咖啡加了很多工业香精，但跟"阿拉比卡"的香，确实完全不同，一喝就知道；当然，你要点纯咖啡，不要点花式咖啡，花式的一般加了很多牛奶，花式指的是卡布奇洛，拿铁之类。另外，要提醒的一点是，咖啡的温度下降，会带来香度的快速下降，所以甚至很多咖啡需要"暖杯"；
甘："甘"指的是"回甘"。用最通俗的话说，茶和咖啡里面都会有一些物质，能刺激你的唾液腺分泌口水，带来一种很微妙的感受，所谓"满口生津"，回甘重不重是区分之一。没有好坏，有人喜欢回甘重，有人喜欢回甘轻的；
醇："醇"是一种更奇特的感受，它指的是咖啡对你口腔，当然主要是"舌头"的压力大小。不懂的朋友要多喝不同产地的咖啡，或者 吃完鲜奶蛋糕，冰水漱口后，再吃慕斯蛋糕，感受就很明显。鲜奶蛋糕，对你舌头有一定的压力，动物奶油压力更大，而慕斯蛋糕几乎是"浮"在舌头上面。跟"甘"一样，有人喜欢醇度高，有人喜欢醇度低，醇度除了跟产地有关，还跟咖啡豆的颗粒度，咖啡豆的烘培有关；

❷ 百事品牌延伸对中国企业的启示

启示一小企业如何做品牌
30年代，百事在世界上首次通过广播宣布，将当时最高价为10美分饮料降价一半，使顾客用5美分就能买到，拉开了美国软饮料业中首场价格争夺战。把6盎司的瓶改成12盎司，改变口味等，但是这些策略都没有使百事得到新生，百事50年代初再次面临倒闭，1983年，百事聘请罗杰·恩里克担任总裁，他一上任就把目光盯在了广告上。对软饮料而言，百事可乐和可口可乐的产品味觉很难分清孰优孰劣，因此，焦点便在塑造商品的性格的广告（也就是品牌和企业文化）上了。
首先是准确定位：从年轻人身上发现市场，把自己定位为新生代的可乐；并且选择合适的品牌代言人，邀请新生代喜欢的超级巨星作为自己的品牌代言人，把品牌人格化形象，通过新一代年轻人的偶像情节开始了文化的改造。 1994年，百事可乐投入500万美元聘请了流行乐坛巨星麦克尔·杰克逊拍摄广告片——有史以来最大手笔的广告运动。把最流行的音乐文化贯穿到企业和产品之中。 音乐体育双剑合璧，同时这一攻势集中而明确，都围绕着“新的一代”而展开，从而使文化传播具有明确的指向性。二战结束时，可口可乐与百事可乐市场销售额之比是3.4：1，到了1985年，这一比例已变为1.15：1。
百事可乐的成长和超越可以看出，小企业的成功主要还是依靠出色的创意和缜密的市场观念
一、 对产品的自信：百事也罢，可口可乐也罢，都是很普通的碳酸饮料，产品极其一般，但是企业对产品有极度的自信，并且坚持认为产品是人们和社会需要的，这种“需求理论”是企业成功的基本条件；
二、 产品的概念研究：所谓产品概念，并不是一定要强加给产品功、功能或制造虚假概念，最好的概念就是将文化灌输进产品，“新一代的选择”尽管虚拟，但是牢牢把握住了二战后美国青年的心理，所以取得了空前的成功；
三、 企业文化的具体化：企业文化是抽象的演绎，但是更包含具体的执行，无论是和世界顶尖音乐巨星麦克尔·杰克逊的合作，还是和NBA的巧妙结合，百事一直都在用事实展现什么是“新一代的选择”。
启示二：大企业的文化风范
百事可乐在中国进行项目投资以后，营销和文化是怎样推进的呢？
进入中国属于试探，所以在战略上一直谨小慎微，没有推出大型的组合拳，以超市渠道和广告作为单一的营销形式，并且为了管理的方便将拥有必胜客、肯德基和TacoBell的餐厅业务从公司分离出去，使之成为一家独立的上市公司，即百胜全球公司。百事饮料全力负责营销的品牌建设，但是一直进展缓慢，这种状况一直到90年代中期，百事在积累了大量经验以后开始了文化的规模性轰炸——

通过“爱拼才会赢” 的主题，充分展现新一代精神，配合促销活动，使喜欢时尚自信的新一代接受百事，值得一提的还是形象代言人的使用，百事可乐的代言人郭富城、王菲和陈慧琳，是当时流行乐坛最耀眼的明星，百事可乐毫不吝啬的全部启用，甚至把在欧美的广告内容全部用郭富城重新拍摄一遍，以适应中国本土的审美需要，极大提升了百事可乐在中国的品牌影响力。
实际上，2000年以后，百事的增长速度已经明显超越了可口可乐，无论递增速度还是利润，而且在总额上已经赶超可口可乐的20.3%，其5年平均4.3%的利润增长速度远高于可口可乐的1.2%。并且功能饮料佳得乐、红牛的成功再次证明了企业的稳健发展。

百事在中国的影响力已经越来越大，其魅力也已经成为音乐和足球的媒介，那百事可乐在中国企业文化占有怎样的地位呢？
一、 确立核心文化理念：百事进入中国，其蓝色标志就悄悄的进入每个人的视野，科技的蓝色以海洋、运动和劲爽为基调，无论“新一代的选择”还是“渴望无限”，以“百事运动精神和体育精神”为隐藏策略，把产品营销变成了最有乐趣的工作；
二、 管理理念的具体化：百事可乐具备跨国企业雄厚的实力和文化张力，企业内部以“快乐工作”为宗旨，各级管理、各个管理部门，整个管理聚焦一点：让我们百事可乐的员工走进我们公司都能快乐工作。这其实道出了生活的真谛，稳定的员工队伍，也使百事能够有时间去争取市场机会，获得巨大的成功；

三、 极限化的文化运动：大企业，具备一定实力以后，如何把资源整合到极限化、有效化呢？百事可乐以最流行、最时尚、最有人气的运动和组合和企业结合，并且3人足球，赢门票这样的活动切实的和文化对接，使企业文化的具体化，并且具有广泛的群众基础和参与性。大副的明星海报既是宣传也是收藏，赠送太阳伞、冰柜等大手笔让产品遍地开花，做到了真正的“运动无限音乐无限 精彩无限”。

❸ 宁夏快时尚红满堂餐饮管理有限公司怎么样

宁夏快时尚红满堂餐饮管理有限公司是2015-09-06注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于银川市西夏区金波北路东侧西夏万达广场C区8号公寓楼726号。

宁夏快时尚红满堂餐饮管理有限公司的统一社会信用代码/注册号是91640105MA75W09P0Q，企业法人贺艳玲，目前企业处于吊销状态。

宁夏快时尚红满堂餐饮管理有限公司的经营范围是：餐饮管理（不含餐饮服务）、酒店管理、酒店用品销售、餐饮设备的销售(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。

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❹ 杭州惠比寿餐饮管理有限公司怎么样

简介：杭州惠比寿餐饮管理有限公司位于杭州市，是一家新生代餐饮公司。旗下品牌“魔洋宫“以风格明快的实体咖啡店“MiZCOFFEE”为基地，以“好吃、好玩、有型”为互动理念，汇集了当下流行美食、风格潮物以及喜爱他们的年轻人。“魔洋宫“是国内首个提出社群概念的餐饮品牌，不仅为社群成员提供交流、交友平台，更用快时尚模式设计产品，打造高品质的平价咖啡及美食。
法定代表人：张宇
成立时间：2014-09-01
注册资本：50万人民币
工商注册号：330106000351784
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：浙江省杭州市西湖区杭大路1号B区第一层21号

❺ 现在，在商业广场比如万达，里面开快时尚餐厅能赚钱吗

可以开一家动漫主题餐厅，如果是开一般的餐厅，没有什么特色，竞争压力又大。动漫行业是现在国内的朝阳行业，前景很好。去餐厅吃饭的多是年轻人，特别是80、90后的用户，他们喜欢个性，时尚的产品，更是是看动漫长大的，如果有一家动漫主题餐厅，将动漫与食物相融合，那么就更能吸引用户。

❻ 餐饮行业有哪些新趋势

一、小而美”呈现新一轮单品开店潮

遇见小面、西少爷等典型的“小而美”单品餐饮品牌爆发式增长，再一次印证单品店在餐饮业态中的亲和力。 单品打天下将成为一个特色。就像许多日本、韩国菜馆会专注做好寿司、拉面或石锅拌饭，部分“小而美”中餐馆也会专注做好单品，并作为主打。这种单品店运作简单、无需大店面和豪装修、人力成本低、经营难度小，但回报周期短，尤其在如今铺租、人工不断飙升的餐饮市场，不失为一种小投入、大回报的投资手段。

单品模式的三个特征，让品牌成功率更高：
1、进入门槛低。单品的制作工艺相对简单，一般人都可以通过一段时间的集中学习迅速掌握。 2、易标准化，可复制。单品品类相对多品类，食材的采购会简单许多，产品中心对单个菜品的研发与实践也会更频繁，因此质量更可控。3、单品聚焦，更利于品牌传播。品牌传播遵循“声音一直，单点聚焦”的原则，单品在传播过程中，具备先天“聚焦”优势，更有机会抢占品类第一。
二、“健康餐饮”餐厅备受青睐
随着中国消费者生活水平和健康意识的不断提升，预示着不止要吃的美味还要吃的健康，低油、少盐、低(无)糖等用餐需求越来越广泛。尼尔森研究成果表明，约有70%的中国受访消费者(含食品)有特定的饮食需求， 82%的受访者愿意花更多钱购买不含有不良成分的食物，这些比例都高于全球平均水平。当然，也有不少餐企已经看到了健康餐饮的市场契机，西贝、九毛九、乐凯撒、老板恋上鱼等品牌，都在宣传上强调“天然无添加”等健康概念。例如，麦当劳在2016年7月份召开了菜单变革的主题晚会，在晚会中提出：健康均衡是未来餐饮业的趋势。
1、更少盐：麦当劳中国自2010年起，菜单减盐已累计超过450吨;例如：汉堡面包(约减10%)、番茄酱(约减10%)和薯条(约减20%)。 2、更好油：麦当劳正在中国测试新配方的食用油，计划在2017年起将全国餐厅的食用油由棕榈油逐步替换为葵花籽和油菜花籽新配方混合油，其营养结构更佳，能大幅降低饱和脂肪酸，更有助于健康。
3、更多蔬果谷物：麦当劳2016年在中国陆续推出多种均衡菜单。
三、快时尚餐饮成主流
如今，随着商城越来越多，80、90成为主要的消费人群。快时尚餐饮以其优质平价、爆销单品、高速流转、时尚就餐环境的优点迅速捕获这一人群，也造就了一批网红餐厅。如外婆家、绿茶、57度湘、水货、探鱼等。他们以平均6-7次的翻台率，日均流水超过十万的数据，成为餐饮人争相模仿的对象。
四、“O2O理性回归”，餐饮+互联网逐渐成标配
餐饮行业发展的同时，面临着食品原材料成本上升、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题，行业竞争愈演愈烈，全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高起、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。
在传统餐饮业不景气的情况下，O2O的异军突起似乎成为了国内餐饮业的救命稻草一般。中国餐饮行业O2O市场是在产业链各方的推动下发展起来的，一方面是线上用户无论是数量还是对互联网的熟悉程度都达到了新高度;另外一方面，线下的餐饮商户经历了点评类网站和团购类网站的教育后，它们对利用互联网进行推广和销售的意识和能力也有大幅提升。
五、餐厅智能化程度越来越高
目前已经出现高度智能化服务的餐厅，从点餐、买单、取餐全部实现了自动化。国内也出现多家以机器人送菜出名的餐厅，随着互联网技术、智能技术的广泛应用，很多餐厅开始用高科技武装餐厅，从线上推广、点餐、下单、送菜实现了自动化，最终完成手机支付。
智能化餐厅一方面可减少人工成本，提高餐厅效率，另一方面，又能吸引顾客关注，是一个非常好的营销点。2017，随着iPad、微信点餐工具的成熟，机器人技术的进一步成熟，2017年的餐厅智能化将进一步发展。
可以预见，电子屏代替迎宾员，自动显示餐厅会员的姓名、积分、可获折扣等，并自动为其安排餐位或排队;自助点餐机投入使用，客人点菜不需要等半天。

❼ 快时尚餐饮有哪些

煲仔饭是大众化的饮食小吃，无论是在什么季节，它的客流量永远都是那么多！好吃营养的煲仔饭，在美食界总占有一席之地。

❽ 餐饮创业需要考虑哪些问题

1、创新意识
“创新”是这个时代的主题，故步自封只会被时代所淘汰。应该根据全国餐饮市场和大众需求变化，持续研发新技术和新菜品，才能将生意一直保持火红。

2、选址问题
地理位置对于餐饮店来说是极为重要的因素。一个好的地址可以为店带来更多的好处。建议选择人群广的地方，比如学校，车站，市区，步行街以及饮食街或社区。外墙的大小根据品牌要求和自己的情况确定。

3、店面管理
餐饮加盟店不仅味道好，卫生，就餐环境和服务质量也要好才行。加盟店的服务人员的服装最好统一穿着，以给顾客带来秩序感。服务员服装的选择要与火锅店符合，准确定位。它不仅仅必须符合加盟店装修的风格，而且必须突出所售产品的特性。

4、营销手段
我们要奉行“万物皆营销”策略，动用一切合法手段，为加盟店做线上推广，同时为加盟店制定线下营销策划，快速打响名气。新开的店想要吸引消费者的注意。早期宣传是必不可少的。随着互联网时代的到来，现在有许多宣传方法。无论是通过网络平台广告投放，还是线下传单放松，都是必不可少的。