羊衫什么质量好

『壹』 肉质最好的羊品种

细嫩、味道鲜美，胆固醇含量低，钙、铁、磷等微量元素含量高，纤维少，脂肪度低，肉质细嫩、口感好，易被人体吸收，是羊肉中的珍品。喀什羊有人说，吃过喀什羊，才发现自己这么多年的羊肉都白吃了。喀什羊是新疆喀什地区的特产，具有不膻，且有醇醇的油香和越吃越有味等特点。喀什羊的做法很多，烤全羊、手抓羊肉、羊肉抓饭等都让人垂涎欲滴。不过，最吸引人的还是正宗的喀什烤羊肉串，焦黄油亮，外酥里嫩，别具风味。木垒羊对于新疆人来说，羊肉绝对是招待贵宾的必备菜品。而性味甘温，品质优良的木垒羊肉又是羊肉中的上品，享有羊贵妃之美称。木垒凭借着独特的地理环境，悠久的养殖历史，造就了独具特色、无膻味、肉质鲜嫩的木垒羊肉。尉犁罗布羊"天下羊肉尉犁香"在新疆早有共识，而尉犁县的羊肉正是以罗布羊为代表。新疆塔里木河流域有着得天独厚的自然环境，这里大量生长着罗布麻、干草、肉苁蓉等野生中草药，罗布羊常年以这些中草药为食，以天山融化的雪水为饮，造就了羊肉精肉多、脂肪少，肉质鲜嫩无腥，口感极佳。新疆黑头羊新疆巴音布鲁克草原的黑头羊又名茶腾大尾羊、巴音布鲁克大尾羊，属蒙古羊系，主要生长在中国最大的亚高山草原——巴音布鲁克草原，与焉耆马、中国美利奴羊和天山伴野血牦牛并称为“草原四宝”，享有高山草原“活化石”之美誉。伊吾盐池羊伊吾盐池羊生长在海拨2000米以上的东天山高原上，吃的是包括雪莲花、党参中草药在内的高原天然牧草，喝的是喀尔里克冰川融化的雪水。独特的自然环境造就了肉质鲜嫩、毫无膻味、鲜香不腻的伊吾盐池羊。早在六七十年代盐池羊肉就开始上调北京，接待外国穆斯林贵宾，食过盐池羊肉的人无一不称其是羊肉中的极品。

『贰』 新疆羊的品种有哪些，哪种羊的肉质比较好

我知道南疆喀什那得麦盖提羊不错...巴楚的烤全羊挺有名的

『叁』 什么样的羊肉质量是最好的

羊肉除了新鲜外，还要选草滩戈壁羊，吃手抓选肋条，吃羊肉泡馍选腿子肉，吃羊肉小炒选里脊肉，吃蒸肉选羊羔肉，吃烩肉选杂髓，……总之饲料圈养的羊肉品质较差。吃羊肉调料配伍是关键。

『肆』 高档的羊绒面料都是什么羊

山羊，只有山羊才有绒，绵羊是没有绒的。
羊绒（Cashmere）是生长在山羊外表皮层，掩在山羊粗毛根部的一层薄薄的细绒，入冬寒冷时长出，抵御风寒，开春转暖后脱落，自然适应气候，属于稀有的特种动物纤维。羊绒之所以十分珍贵，不仅由于产量稀少（仅占世界动物纤维总产量的0.2%），更重要的是其优良的品质和特性，交易中以克论价，被人们认为是“纤维宝石”、“纤维皇后”， 是目前人类能够利用的所有纺织原料都无法比拟的，因而又被称为“软黄金”。
山羊绒具有不规则的稀而深的卷曲，由鳞片层和皮质层组成，没有髓质层，鳞片密度约为60一70个/mm，纤维横截面近似圆形，直径比细羊毛还要细，平均细度多在14－16um，细度不匀率小，约为20%，长度一般为35-45mm，强伸长度、吸湿性优于绵羊毛，集纤细、轻薄、柔软、滑糯、保暖于一身。纤维强力适中，富有弹性，并具有一种天然柔和的色泽。山羊绒对酸、碱、热的反应比细羊毛敏感，即使在较低的温度和较低浓度酸、碱液的条件下，纤维损伤也很显著，对含氯的氧化剂尤为敏感。
一是纤细、柔软保暖。羊绒是动物纤维中最细的一种，阿尔巴斯羊绒细度一般在13um-15.5um之间，自然卷曲度高，在纺纱织造中排列紧密，抱合力好，所以保暖性好，是羊毛的1.5-2倍。羊绒纤维外表鳞片小而光滑，纤维中间有一空气层，因而其重量轻，手感滑糯。
二是色泽自然柔和。羊绒纤维细度均匀、密度小，横截面多为规则的圆形，吸湿性强，可充分地吸收染料，不易褪色。与其他纤维相比，羊绒具有光泽自然、柔和、纯正、艳丽等优点。
三是柔韧，有弹性。羊绒纤维由于其卷曲数、卷曲率、卷曲回复率均较大，宜于加工为手感丰满、柔软，弹性好的针织品，穿着起来舒适自然，而且有良好的还原特性，尤其表现在洗涤后不缩水，保型性好。
羊绒成品种类
羊绒按其颜色分为白绒、青绒、紫绒等。
一：白绒
1.色彩：色浅青并带灰白，不可有杂色绒毛夹入，否则以青绒价格对待。白绒色泽比差为150%。
2.产地：内蒙古自治区是我国著名的白绒产区，历史上的狼山白绒，包头白绒（包字绒）、多伦白绒、哈达白绒以及伊克昭盟，乌蓝察布盟、巴彦淖尔盟、阿拉善左旗、赤峰均在内蒙古自治区、产于巴彦淖尔盟狼山地区的白绒，在国内外享有盛誉，名列前茅。
3.特征：纤维细长、拉力强、弱性好、净绒率高，色泽呈冰糖色。包头白绒呈亚白色，纤维细长，拉力大，光泽为内蒙古绒中质量最好的，是全国著名的白绒产地，产于锡林郭勒盟的多伦绒，昭乌达盟的哈达绒呈青白色，纤维细长、抗力较大，光泽好，柔软性较上述白绒稍差，其中如营口、盖县、通辽、青海、柳园、西藏、哈密亦产白山羊绒。由于这些地区气候干燥、绒中含砂土量较少、故含绒量高。
二、青绒
1.色彩：色浅青并带灰白，允许有少量黑丝毛，色泽比差为120%。
2.产地：青绒是青山羊和棕红山羊所产的绒，青绒在我国生产较少，主要产于内蒙古自治区的锡林郭勒盟，乌蓝察布盟等地的品质最好。
3.特征：纤维长，但较粗，拉力大，光泽好。 我国山羊绒产区除上述等地区，新疆亦生产，过去新疆羊绒不分白绒、青绒、紫绒、红绒是混合收购，现在已分类收购，新疆哈密地区主要产白绒、青绒、纤维长、细度粗、青绒带肉红色。喀什地区主要产紫绒，因该地区草质不好，所产紫绒黑色。
三、紫绒
1.色彩：紫绒为紫褐色，不论色泽深浅均称为紫绒。其中允许有白、青、红绒夹入，色泽比差100%。上述色泽比差是根据市场需求及羊绒产品的不同价格而定，例如白绒可做白色或浅色产品售价高，紫绒只可做深色产品售价较低，但有时因市场供需关系，色泽比价亦会变动。
2.产地：紫绒是黑山羊所产的绒、紫绒分两大品种，包字路和顺德路。包子路原指内蒙古、包头附近所产的紫绒，现在包字路已扩大到陕西、甘肃、青海、辽宁、吉林、黑龙江、宁夏、西藏、山东、河北、张家口等地区。 顺德路不仅指河比承德，邢台地区，还包括唐山、保定、山西、安阳、新乡，洛阳等地区，紫绒以内蒙古自治区的伊克昭盟乌审旗的品质最佳，位全国之首。
3.特征：色泽呈正紫色，纤维细柔而长，油润细腻，膘子厚，拉力大，光泽好，含绒量高，包字路的榆林绒为较好，所产紫绒为正紫、纤维长、有光泽、由于当地牧草与水源好，所产紫绒还带有草香味，伊克昭盟的鄂托克旗和杭锦旗产的紫绒稍差于乌审旗产的紫绒，但均属品质优良紫绒，绥德绒，绒薄有粘并，油污多。米脂绒底薄色浅、含肤皮量多。 山西省、河北省等地紫绒，纤维较粗，毛较长，颜色深浅不一致。

羊绒原料种类
1 山羊原绒raw cashmere
从具有双层毛被的山羊身上取得的、以下层绒毛为主附带有少量自然杂质的、未经加工的绒毛纤维。
2 过轮山羊绒openned cashmere山羊原绒经过分选、除杂机打土过轮后的山羊绒。
3 洗净山羊绒scoured cashmere
山羊原绒、过轮山羊绒经过洗涤达到一定品质要求的山羊绒。
4 分梳山羊绒dehaired cashmere
经洗涤、工业分梳加工后的山羊绒。
5 粗毛goat hair
从山羊身上采集的、直径大于25um的毛绒纤维。

其他种类羊绒
1.头路绒：（一等绒）纤维细而长，光泽亮，手感柔软，含绒量为70~80%或带源程序量活肤皮，等级比差100%。
2.二路绒：（或二等绒）纤维粗短，光泽差，含绒量为50%，或者严重肤皮、绒毛不易分开的薄膘子短绒，黑皮绒等。等级比差为头路绒的35%。
3．癞绒：从疥、癞的羊体上抓下来的绒。绒枯燥，无拉力、沾有黄色瘌皮。
4．油抓绒：抓绒时用油过多、使纤维粘在一起，损坏绒质。
5．虫蚀绒：羊绒纤维遭虫咬，严重失去使用价值。
6．霉变绒：因保管不善，羊绒受潮湿，发霉发热而变质，严重时失去拉力和光泽。
7．黑皮绒：带有黑肤皮的绒、纤维短、光泽差。
绵羊绒和山羊绒的区别
1.山羊绒是生长在山羊身上的细绒毛,这种山羊叫绒山羊，其保暖性和吸湿性很好,绒毛的直径为14-17微米，长度为30-45毫米，山羊绒的纤维由皮质层和鳞片层组成，纤维的横切面为椭圆柱形，一只山羊年产无毛绒约75克左右，也就是说，五只山羊一年所产的绒仅可织制一件普通羊绒衫。羊绒制品主要有羊绒衫、羊绒裤、羊绒裙、羊绒围巾等。从外观看，它具有天然光泽，手感柔软丰润，软、轻、暖、滑、富有弹性几大特点。所以山羊绒有“纤维宝石”、“软黄金”之称。
2.绵羊根本不产绒,自然也不存在什么绵羊绒衫。实际上绵羊产的是羊毛，它产量大，数量多，毛的细度在20-40微米，长度为50-200 毫米，可粗纺、精纺加工织制产品，如大衣呢、制服呢、毛毯、毛花呢、毛毕叽、羊毛衫等。
“山羊绒”与“绵羊绒”是内在质量截然不同的两种产品，价格一般前者是后者的5倍。

『伍』 羊的种类有很多，一般什么种类的羊肉最好吃

什么品种羊肉最好吃

从羊肉口感来说，绵羊肉优于山羊肉，脂肪含量高，入口鲜嫩爽滑，且膻味低，挑选羊肉可以优先选择绵羊肉，其中苏尼特羊、乌珠穆沁羊、哈萨克羊和阿勒泰羊都有肉质鲜美、无膻味的美誉。如果并不在意羊肉的膻味，且从吃法上来说更喜欢清炖和羊肉串，那么可以选择山羊肉，山羊肉多瘦肉，肌肉纤维多，更具有嚼劲。其中波尔山羊，黑山羊白山羊以及青山羊都是不错的山羊肉用品种。

②乌珠穆沁羊：乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，有“天下第一羊”的美称，肉质鲜嫩、肥而不腻，涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。

③哈萨克羊：哈萨克羊原产于天山北麓、阿尔泰山南麓，肌肉光泽润滑，红色均匀，羊肉煮沸后的肉汤清澈透明，羊肉肌纤维细鲜嫩多汁、易消化，具有哈萨克羊肉特有的香味，味香四溢，有“屋内煮肉屋外香”之名。

④阿勒泰羊：阿勒泰羊是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产，肉脂生产性能高，阿勒泰羊肉肉质细嫩，容易被消化、无膻味、具有滋补药用作用。阿勒泰羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。

『陆』 羊的特点是什么

羊属反刍动物，羊胃由瘤胃、网胃、重瓣胃和真胃四部分组成，并且容积很大，约占消化道总容积的三分之二，其中瘤胃最大，占全胃总容积的79%，能大量采食。瘤胃除机械作用外，因有大量的纤毛原虫和细菌等对羊体有益的共生微生物，这些微生物不仅能帮助消化饲料中的纤维素，还能转化尿素及重碳酸铵里的氮素为本身蛋白质，合成必需氨基酸和各种B族维生素及维生素K。羊能充分利用粗饲料，能消化纤维素达50%～80%，比马高近1倍；对杂草的利用率可达90%以上。
羊的肠管是家畜中肠管最长的，总长度约为29～31米，相当于体长的27～29倍，因此能更好地消化吸收粗饲料中的营养物质。而羊的小肠是羊消化道中最长的一段，所以是消化吸收的主要器官。羊的盲肠和结肠中也繁殖着大量的微生物，但消化饲料的能力不如瘤胃，在这里可消化大约19%的饲料干物质。

『柒』 怎样辨别 羊肉质量好坏

羊肉品质的好坏，受品种、年龄、性别、营养水平和屠宰季节等诸多因素的影响。对于羊肉品质的要求，常常会随着人们的习惯和爱好的不同而不同。但一般来讲，对于好的羊胴体，人们都要求其颈部和腿部较短，骨骼较细，躯体宽深，肩、背、腰和臀部宽平深，肌肉丰满发达，色泽以浅红为准。而且要求其肌肉表现为细致柔嫩，肉块很紧凑和美观。将胭体倒挂起来，两后腿间应呈明显的“U”字形，而不应呈“V”字形。脂肪色要白，量要适中．其皮下脂肪应均匀地分布在服体的整个表面上．背脂厚度应达3厘米以上，但不宜过厚。羔羊肉以达0.5 一0.8厘米为最好。大羊肉以达0.5-1.5厘米为最好。

『捌』 什么羊好养利润高

国内很多养殖业都已经开始做大规模饲养的模式，养羊也一样，想要获得更高的收益选择羊的品种很重要。好品种的羊抗病能力强、生长快，饲料转换率高，具体什么品种的羊好养，养什么羊最赚钱呢？下面就为大家做详细的介绍。

一、什么品种的羊好养？
1、波尔山羊

波尔山羊的特点是肉质鲜美、体格大、生长快、繁殖能力强，自从引进波尔山羊之后在国内很多地区展开规模化饲养。并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。

2、小尾寒羊

小尾寒羊产于我国北方地区，是我国绵羊品种中最优秀的一种，被国内外专家誉为中华国宝。小尾寒羊具有早熟、多胎、生长快、体格大、产肉多、繁殖力高等特点。小尾寒羊是我国发展肉羊生产或引用肉羊品种杂交培育肉羊品种的优良母本素材，发展羔羊肉生产。

3、萨能奶山羊

萨能奶山羊是最优秀的山羊品种，我国奶山羊具有一定代表性，在世界各地都有。有四长的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长，后躯发达，乳房发育良好。公、母羊均有须，大多无角。

4、马头山羊

马头山羊的生长速度快、体型大、肉用型良好，马头山羊体质结实、繁殖能力强，膻味小。因为马头山羊的抗病能力强、易于管理，所以在我国很多地方都有可以放牧饲养，华中、西南、云贵高原等地引种牧羊，表现良好，经济效益显著。

5、黑山羊

黑山羊肉质鲜嫩、味道鲜美、营养价值高，具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。黑山羊全身纯黑发亮，是非常珍贵的食品资源，得到很多消费者的喜爱。

二、养什么羊最赚钱
养羊要根据地区选择合适的品种，不要因为羊个头大、生长快就盲目饲养，要结合当地环境，经过多年的实践表明北方的绵羊不适合在南方进行规模化养殖。因此，养殖户在引种时一定要先咨询养羊的专家，问清楚哪些品种适合当地饲养，哪些品种不适宜在当地饲养。

在我国北方地区可以以饲养小尾寒羊为主，小尾寒羊遗传稳定性高，高产后可以继承亲本的生产潜力，特征保持明显。小尾寒羊早期发育快、成熟早、四季发情、肉质好，非常适合非常地区饲养，在我国山东、河南、河北都有大规模养殖场。

我国南方地区多为湿热天气，要选择合适肉羊品种，如果山区养殖以山羊为主，山羊活泼好动，其中波尔山羊、贵州白山羊养殖、南疆黄羊、黑山羊都是不错的山羊。波尔散养生长速度快、繁殖率高，目前在我国南方饲养范围非常广泛。南疆黄羊是我国培育的良种肉羊，它体型大、繁殖率高、适应性强，在南方山区养殖是一个不错的选择。

『玖』 按出肉的质量分，羊可以分为哪几类哪中羊肉口感最好呢

肉用绵羊的品种：萨福克羊、波德代羊、无角陶赛特羊、边区莱斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛莱羊、德克塞尔羊、罗姆尼羊、德国肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。

肉用山羊的品种：波尔山羊、南江黄羊、成都麻羊、马头山羊、雷州山羊、黄淮山羊、隆林山羊、承德无角山羊、鲁山“牛腿”山羊、贵州白山羊等。

波尔山羊的特性：波尔山羊是世界优秀的肉用山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性能、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。

麻城黑山羊的特性：麻城黑山羊全身被毛纯黑，体型高大、增重快、繁殖率高、肉质好，既适合放牧，又可圈养；一年两胎，一胎两至三羔，成年公羊体重可达120—140市斤，成年母羊可达80—100市斤，屠宰率为52%，刮毛屠宰率为61%，肌纤维细嫩、肉质好，营养丰富。

南江黄羊的特性：南江黄羊不仅具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

萨福克羊的特性：萨福克羊具有产肉性能好、羔羊生长发育快、母性好、性早熟的特点。

小尾寒羊的特性：小尾寒羊具有体质结实、个体高大、生长发育快、繁殖率高、四季发情、适应性强、耐粗饲、肉用性能好的特点。

成都麻羊的特性：成都麻羊被毛呈棕红色，犹如赤铜，又名四川铜羊，单根毛纤维上、中、下段颜色分别为黑、棕红、灰黑色，故名麻羊。公母羊大多有角，有髯，背腰宽平，尻部略斜，四肢粗壮，公羊前躯发达，体躯呈长方形，母羊后躯深广，略呈楔形，乳房发育良好。成年公羊平均体重43千克，母羊32.6千克。周岁羯羊体重26.3千克，成年羯羊42.8千克，屠宰率分别为49.8%和54.3%。板皮品质良好。早熟，3－4月龄性成熟，8－10月龄即可配种，1年产2胎或2年3胎，产羔率平均210%。

马头山羊特性：马头山羊被毛以白色为主，公母羊均无角，有髯，头颈结合良好，胸部发达，体躯呈长方形。公羊平均体重44千克，母羊34千克左右，羯羊47.4千克，最大可达100千克。周岁羯羊34.7千克，成年羯羊屠宰率60%左右。早期育肥效果好，7月龄体重可达23.31千克，胴体重10.52千克，屠宰率为52.34%。板皮品质亦好，张幅大，平均面积8190平方厘米。早熟，10月龄左右即可配种，1年可产2胎或2年产3胎，产羔率200%左右。

波尔山羊的体形特征：波尔山羊被毛白色，头颈部和耳、尾部为棕红色；头部粗壮，眼大棕色，鼻呈鹰钩状，耳大下垂，角坚实，长度中等；体躯深而宽阔呈圆形，颈部粗壮、长度适中，胸宽而深，肩宽肉厚，背腰平直，腹部紧凑，尻部宽而长，臀部和腿部肌肉丰满，四肢短而粗壮；成年公羊体重95－110千克，母羊65－70千克。

南江黄羊的体形特征：南江黄羊被毛黄色，毛短而富有光泽，面部毛色黄黑，鼻梁两侧有一对称的浅色条纹，公羊颈部及前胸着生黑黄色粗长被毛，自枕部沿背脊有一条黑色毛带，十字部后渐浅；头大适中，耳大长直或微垂，鼻微拱，有角或无角；体驱略呈圆桶形，颈长度适中，前胸深广、肋骨开张，背腰平直，四肢粗壮。成年公羊体重50－70千克，母羊34－50千克。

萨福克羊的体形特征：萨福克羊被毛有有色纤维，成年羊头、耳及四肢为黑色；公母羊均无角，颈粗短，胸宽深，背腰平直，后躯发育丰满，四肢粗壮结实； 成年公羊体重100－110千克，母羊60－70千克；3月龄羔羊胴体重17千克，肉嫩脂少，成年羊剪毛量为3－4千克，毛长7－8厘米，细度为58－68支。

小尾寒羊的体形特征：小尾寒羊被毛白色，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊有较大的螺旋形角，母羊有小角、姜角或角跟；公羊前胸较深，背腰平直，体躯高大，前后躯发育匀称，侧视成方形；四肢粗壮、蹄质坚实；脂尾略尾略呈椭圆形，下端有纵沟，尾长在飞节以上；成年公羊平均体重110－120千克，成年母羊平均体重65－70千克。

肉用绵羊的体形特征：头短而宽，颈短粗，胸部宽圆，胁骨开张良好，背腰平直，肌肉丰满，后躯发育良好，四肢相对较短，腿直，两腿站距离较宽，整个体躯呈方形。

肉用山羊的体形特征： 体质结实，结构匀称，头大小适中，颈短而粗，颈肩结合良好，前胸发达，背腰平直，臀部宽大，后躯发育良好，尻略斜，四肢端正，蹄质坚实，整个体型呈方形。