❶ 五星酒店 特點
五星級是對我國涉外旅遊接待機構劃分的檔次、等級,共分五級:即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級,星級越高,表示其檔次越高。
五星級最多應用的行業是酒店業,酒店星級的劃分以酒店的建築、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據。具體的評定辦法按照國家旅遊局頒發的設施設備評定標准、設施設備的維修保養評定標准、清潔衛生評定標准,賓客意見評定標准等執行
相關知識:
國際上也把飯店分為五個等級:最高等級的為豪華 (Luxury Hotels) ,第二等級為高級 (First Class Hotels) ,第三等級的為中等價位 (Middle-Price Hotels) ,第四等級的為經濟型 (Economy Hotels) ,第五等級的為預算型 (Budgeted Hotels) 。
附:五星級酒店標准
一、我國五星級大酒店標准簡介
我國涉外旅遊酒店劃分為五個檔次,即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級,星級越高,表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建築、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據。具體的評定辦法按照國家旅遊局頒發的設施設備評定標准、設施設備的維修保養評定標准、清潔衛生評定標准,賓客意見評定標准等執行。五星級旅遊涉外酒店應具備的基本條件概述如下:
(一)酒店總體基本要求
1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。
2、酒店室內外裝修高檔、建築及裝修選用豪華材料。
3、酒店內部公共信息圖形符號符合LB/AT001標准。
4、有中央空調系統。
5、有背景音響系統。
6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。
(二)酒店接待大廳基本要求
1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。
2、有與酒店規模、五星級相適應的總服務台,總服務台有中英文標志、分區段設置接待、問訊、結帳、24小時有工作人員在崗。
3、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、信用卡服務、18小時提供外幣兌換服務。
4、總服務台提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖,全國旅遊交通地圖、本市和全國旅遊景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。
5、可8小時直接接受國內、國際客房預訂,有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。
6、在非經營區設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排計程車服務、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。
7、至少能用2種外語提供服務(英語為必備語種),總機至少能用3種外語提供服務(英語為必備語種),各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。
(三)客房基本要求
1、至少有40間(套)可供出租的客房,70%客房的面積(不含衛生間和走廊)不少於20平方米,至少有5個開間的豪華套房,有殘疾人客房。
2、客房裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字台、衣櫥及衣架,茶幾,座椅,床頭櫃、床頭燈,台燈,落地燈、全身鏡,行李架等高級配套傢具。
3、衛生間用豪華建築材料裝修地面、牆面、頂棚,用良好的排風設施,110/220V電源插座,電話副機,吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝台,浴缸並帶淋浴噴頭,配浴簾,晾曬繩,24小時供應冷熱水。
4、有直撥的國內、國際電話,有彩色電視機、音響設備、並有閉路電視系統,播放頻道不少於16個,自辦節目至少有2個頻道。
5、有與五星級相匹配的文具用品,提供開夜床服務,24小時提供冷熱飲用水及冰塊,免費提供茶葉或咖啡,客房內設微型酒吧,24小時提供中西式早餐,正餐送餐服務。
6、提供叫醒服務,留言服務、衣裝濕洗、乾洗,熨燙和修補服務,提供擦鞋服務。
7、客房、衛生間每天全面整理,每日更換床單和枕套,客房用品和消耗品每天補齊。
(四)餐飲基本要求
1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳,至少能提供2種風味的中餐。
2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳,配專門的西餐廚房。
3、有獨具特色,格調高雅的咖啡廳,能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有適當的小宴會廳,有封閉的酒吧間。
5、餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。
6、廚房冷盤間、面點間獨立分割,有足夠的冷氣設備,冷盤間有空氣消毒設施,粗加工間與操作間隔離,有足夠的冷庫,有專門放置臨時垃圾的設施並保持其封閉。
(五)公共區域基本要求
1、有足夠的停車場,有足夠的高質量客用電梯,轎箱裝修高檔,並有服務電梯。
2、有公用電話,並有市內電話簿。
3、有男女分設的公共衛生間。
4、有商場,出售旅行日常用品,旅遊紀念品、工藝品等商品。
5、有商務中心,代售郵票,代發信件,辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務。
6、有醫務室。
8、提供市內觀光服務。
9、有應急供電專用線和應急照明燈。
(六)選擇項目(共78項,至少具備35項,具備項目越多,酒店越高檔)
客房(10項)
1、客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務,提供語言信箱服務。
2、衛生間有飲用水系統。
3、不少於50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設。
4、不少於50%的客房衛生間干濕區分設。
5、所有套房分設供主人和來訪人使用的衛生間。
6、設商務樓層,可在樓層辦理入住登記及離店手續,樓層有供客人使用的商務中心及休息場所。
7、商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備。
8、為客人提供免費店內無線尋呼服務。
9、24小時提供洗衣加急服務。
10、委託代辦服務。
餐廳及酒吧(8項)
1、有大堂酒吧。
2、有專業性茶室。
3、有除西餐廳外的其他外國餐廳,配有專門廚房。
4、有餅屋。
5、有風味餐廳。
6、有至少能容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房。
7、有至少10個不同風味的餐廳(大小宴會廳除外)。
8、有24小時營業的餐廳。
商務設施及服務(5項)
1、提供國際互聯網服務,傳輸速度不小於64kbit/s。
2、封閉的電話間(至少2個)。
3、洽談室(至少容納10人)。
4、提供筆譯、口譯和專職秘書服務。
5、圖書館(至少有1000冊圖書)。
會議設施(10項)
1、有至少能容納200人會議的專用會議廳、配有衣帽間。
2、至少配有2個小會議室。
3、有同聲傳譯設施(至少4種語言)。
4、有電話會議設施。
5、有現場視音頻轉播系統。
6、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機。
7、有專門的復印室、配備足夠的復印機設備。
8、有現代化電子印刷及裝訂設備。
9、有照相膠卷沖印室。
10、至少5000平方米的展覽廳。
公共及健康娛樂設施(42項)
1、歌舞廳
2、卡拉OK廳或KTV房(至少4間)
3、游戲機室。
4、棋牌室。
5、影劇場。
6、定期歌舞表演。
7、多功能廳,能提供會議,冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳。
8、健身房。
9、按摩室。
10、桑拿浴。
11、蒸汽浴。
12、沖浪浴。
13、日光浴室。
14、室內游泳池(水面積至少40平方米)。
15、室外游泳池(水面積至少100平方米)。
16、網球場。
17、保齡球室(至少4道)。
18、攀岩練習室。
19、壁球室。
20、撞球室。
21、多功能綜合健身按摩撐。
22、電子模擬高爾夫球場。
23、高爾夫練習場。
24、高爾夫球場(至少9洞)。
25、賽車場。
26、公園。
27、跑馬場。
28、射擊場。
29、射箭場。
30、實戰模擬游藝場。
31、乒乓球室。
32、溜冰場。
33、室外滑雪場。
34、自用海濱浴場。
35、潛水。
36、海上沖浪。
37、釣魚。
38、美容美發室。
39、精品店。
40、獨立的書店。
41、獨立的鮮花店。
42、嬰兒看護及兒童娛樂室。
安全設施(3項)
1、電子卡門鎖。
2、客房貴重物品保險。
3、自備發電系統。
二、上海地區五星級大酒店建安成本分析
據調查,上海目前超高層五星級酒店的建安成本標准如下表:
序號分項工程名稱計算依據單方造價(元/平方米)
1樁基工程(受力樁)總建築面積180-200
2地下室工程、基坑圍護及支撐地下室建築面積4000-4400
3黑乎乎建築工程(除外牆玻璃幕牆)地上建築面積900-990
4外牆玻璃幕牆外立面建築面積1300-1600
5結構工程地上建築面積1000-1200
6給排水(含潔具,鍋爐房管線)總建築面積370-400
7噴淋、氣體消防總建築面積110-120
8污水處理(含管線)總建築面積40-45
9空調工程地上建築面積600-660
10地下室通風工程地下室建築面積190-210
11照明、防雷、動力、變配電總建築面積900-990
12電話總機及配線、閉路電視、監視、廣播音響、管理電腦、火災報警、共用天線、電報電傳總建築面積530-580
13煤氣工程總建築面積50-55
14電梯、自動扶梯總建築面積360-400
15室外總體總建築面積120-135
16室內精裝修連傢具地上建築面積3500-3900
17雜項工程總建築面積300-350
18洗衣房設備地上建築面積170-190
19廚房設備地上建築面積280-310
分析結論:
目前上海品質一流的超高層五星級大酒店,其建安成本為9000-11000元/平方米(按總建築面積計算),比品質一流的超甲級寫字樓要高出2000-3000元/平方米,其差異主要表現在:
1、酒店的建築成本比寫字樓高(主要由於酒店客房較多引起分割牆體增加)
2、酒店給排水成本比寫字樓高(衛生潔具與消防噴淋增加)
3、酒店的裝修成本比寫字樓高(酒店所有部位全部裝修,而寫字樓往往公共部位裝修)
4、酒店有傢具配置和洗衣及廚房設備,而寫字樓一般沒有,即使有也比酒店要少得多。
❷ 誰能告訴我一般五星級酒店的禮賓部的服務項目以及其設施設備都有哪些
哥們要想干好這個活,要了解總經理,部門經理的管理思想,關心什麼問題。
這是前題條件!
如果就這個崗位來說,要了解政府各級官員的接待方法,少數民族或國外來賓的風俗習慣,禁忌,並把這些信息告訴所有相關服務員。
這樣你就會越干越好!
❸ 去五星級酒店面試前台一定要穿正裝嗎
①面試穿正裝最好~尤其酒店,而且要穿比較有型,還比較漂亮的正裝。因為酒店比較注重形象,一般都有統一制服的,所以正裝一定需要,這也顯示你對這份工作的重視和你確實有用心。
②面試的時候肯定會問你有沒有干過類似工作,或者為什麼想干這個,你可以說興趣,然後說想學同時學習能力很強,很容易就學會,並且喜歡這行有熱情投入。
③一般也會問你喜歡酒店行業嗎?對酒店相關工作了解多少。這個問題的話,你可以稍微網路下
准備點小知識,起碼顯示你一問三不知就ok
④面試時要注意的就是別太緊張,放輕松
像聊天一樣就好,別捏造謊言*(有些可以通過一些模糊的詞彙或者透露一般信息來適度修飾,但是盡量不撒謊)
⑤可以注意和考官的互動,如果是一對一面試的話,你可以適當的問一些問題。最好表現出對這個公司有一定了解或者對行業有一定基礎地形式提一兩個問題,增加互動,能很好地提升印象
最後,祝你成功~
包括以後工作也成功
❹ 五星級酒店主要有哪些部門,都是干什麼的!
主要職責:文員負責起草總裁或者上級要求的文件,安排總經理召集的有關會議和活動。
檔案管理員則負責酒店內外各類文件及有關資料的收發、傳閱、立卷、歸檔、保管等,並負責酒店檔案管理和印章、介紹信的管理。
車隊則負責接送酒店約好的訪客和重要任務,並負責車輛的到位安全和管理。
後勤人員則負責酒店顧客的雜物要求和酒店的衛生。
財務部成員,一般由結賬組、審核信用組、成本控制組、會計組、電腦組等組成。
負責向客人提供結賬收銀服務
審核酒店當天的營業情況,並編製成營業日報表供總經理室參考
負責酒店營業成本和費用的控制與管理
負責酒店各類采購物資的驗收及付款
負責酒店財務核算,編制財務報表
負責酒店電腦系統軟、硬體的維護與管理,並對操作人員進行培訓
制定和完善酒店財務操作和管理制度
負責酒店日常運轉資金的管理
根據國家和地方的勞動人事政策、法規,制定酒店人事管理、勞動工資福利和員工培訓等方面的規章制度
根據酒店實際情況組織機構和崗位,確定各崗位的職責和任職要求
負責新員工的招聘,組織員工培訓,進行考核
對員工進行考核和獎懲,增強凝聚力,調動積極性,挖掘和發展員工潛在工作能力
組建質檢培訓網路,制定並落實《服務質量評審細則》,監督服務操作規范化、程序化
銷售部
分析研究飯店的營銷環境,根據市場和飯店自身的條件選擇合適的目標市場
制定合理的價格政策,研究、預測和拓展客源市場
重點銷售酒店客房、宴會和會議產品,並與各主要客戶保持和發展良好的業務關系
樹立酒店良好的市場形象,不斷擴大酒店知名度,逐步提高市場佔有率
酒店CI設計與執行,並運用各種媒體和公關手段進行企業形象的系統宣傳
策劃各種經營性主題活動、專項促銷活動和其他公關活動,並協同其他部門共同實施
收集、整理和分析飯店內外資料,為總經理室的決策服務
參與酒店企業文化建設,營造積極向上的企業氛圍
與社會各界保持良好的溝通,做好酒店重要客人的接待工作
負責接待所有抵店客人
聯絡和協調飯店對客服工作,及時將客房預訂、實際到客情況、房間報告及客人的特殊要求等對客服務信息傳遞給其他有關部門
提供預訂、問詢、開房、禮賓、行李寄存及運送、商務中心、機場接送等各類前廳服務
負責接受並處理客人投訴
客房部,由客房服務、洗衣房、PA衛生及客房中心等組在
為客人提供高標準的客房服務
負責做好客房及公共區域清潔衛生
負責洗滌客房和餐廳的所有織品、客人衣物以及全店員工的制服
負責客房設備、用品管理
酒店規定餐飲部、公關部、銷售部、客房部、前廳部、工程部、財務部、人事部
業內一般的設置為七部一室(一個辦公室)
餐飲部:負責餐廳餐飲的所有流程,包括采購、做菜、上菜、記賬、餐具清潔等等。餐飲部屬於勞動強度相對比較大的部門。薪金居中,但高級廚師薪金又會另外考慮
銷售部:負責推廣客房、會議、聯絡各種住房、舉辦宴會等。如果包括提成在內,工資彈性就比較大。一般工資構除基本工資外,還包括提成+獎金等
公關部:負責對外形象的策劃、對外廣告宣傳等。公關部的工作比較瀟灑,彈性比較大,但薪金比較穩定,工資居中。 客房部負責客房的收拾、整理、相關物品及器械配置等。工作比較累,薪金也一般
前廳部:主要負責大堂事物,比如顧客的結算、咨詢、提送行李等。工作和客房部、餐飲部一樣屬於比較累的部門,但有些職位薪金比較高,如前台(總台)收銀
工程部:負責酒店的維修、保養等。工作不太累,但技術要求較高,薪金居中等偏上
財務部:負責整個酒店的財務結算、其中包括職工的工資發放。財務部的工資居中,但工作比較清閑,同樣也比較死板
人事部:負責給各個部門配備人員,負責職工的招聘、培訓、獎罰等,薪金穩定
❺ 五星級酒店有哪些標准
五星級酒店的總體標准:
功能劃分清晰,設施安全方便,裝修高檔,標注信息的圖形和符號符合標准,配有與酒店相適應的中央空調、背景音響及計算機管理系統。
對於接待大廳的標准:寬敞明亮,風格豪華;設有總服務台,工作人員24小時在崗;可提供外幣兌換、信用卡、一次性結賬及留言服務;提供與酒店有關的價目表、宣傳品及本市或全國的交通和旅遊地圖等;能夠8小時接受國際和國內訂房,配備門衛、行李員、大堂經理和值班經理,有供客人使用的保險箱;
設有客人休息區和相應的殘疾人設施,能夠提供安排計程車和店內尋人服務;工作人員至少會兩種外語,總機處工作人員至少會三種外語;指示性的服務標識最少用中英文兩種語言表示。
注意事項
1、床上用品 酒店的床單被套雖然每天都更換,皮膚敏感的人還是覺得不舒服,普通人也盡量不要光著身子睡覺,准備一套舒適的睡衣,有條件的也可以自己帶床被單鋪在身下。
2、馬桶 這個頻繁與皮膚接觸的物件哪怕清洗的再干凈也不可以放鬆警惕,可以准備一些一次性馬桶坐墊,把皮膚接觸間接隔離開。
3、浴缸 盡量不要泡浴,用淋浴花灑最好。
4、熱水壺 一般酒店會為住客准備一個熱水壺,建議不要第一次燒水後馬上就飲用,先燒一遍消毒後燒第二壺再使用。
❻ 服裝公司給五星級酒店做制服,設計服裝圖稿要收費用嗎因為款式太多好幾十款。
我來告訴你吧:主要還是看你的酒店總體單子有多大,比如在100萬左右那好多服裝公司都削尖了頭往裡鑽,根本就不會讓你考慮其他的問題,樣衣都不用你花一分錢送來讓你挑。不用退圖的。
如果你的單子量就只有30萬左右,本來酒店款式就很雜,有的部門需人很少還要費很多功夫設計還要做樣衣,那服裝公司就該考慮成本了。就該你求著服裝公司了,接下來你就知道該怎麼做了,就不是你說了算了。
希望對你有幫助。
❼ 五星級酒店服務人員的形象要求以及職責
工作:在洗衣房具體做什麼,這個是你們主管安排的。英語:洗衣房屬於營業部門里的後台部門了,比較少與客人接觸,除非換送衣物是由洗衣房人員來做的(這個流程里不太可能,因為是由房務的服務人員來中間協調的)也就是說,你遇到外國人的機會少。如果遇到,也就是換洗衣服價格,打招呼接電話什麼的,簡單口語。穿著:酒店有統一的制服、胸卡或胸牌,所以不用擔心這個個人衛生:不能留長指甲,不能塗彩色指甲油,塗的話也就是透明色的;言語:打招呼,見到客人和領導、同事,必須打招呼,用五步十步原則(2人距離十步的時候點頭示意,距離5步的時候開口打招呼);接打電話,三聲內必須接起,如果3聲之外接起,必須先抱歉。接電話首先要自報家門。當然,這些禮儀,酒店人事部門進行上崗培訓的時候都會告訴你的。
❽ 酒店星級如何區分
「星級」是國際上通行的酒店等級,一般劃分為五個等級,等級數用星的數量來表示。星數越多,表明酒店的設備條件、服務質量、地理位置越好。旅遊時如何區分星級酒店是否名副其實?參照以下的各星級酒店標准吧! UP^8Yhdo
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一星級酒店:具備食、宿最基本的條件。客房內有舒適的床、衣櫥、窗簾,夏天裝有電扇,冬天備有煙道取暖裝置。客房的床單、枕套、毛巾每星期至少換2次,每7間客房的有1個公共盥洗室,每15間客房有1個公共浴室,並有冷、熱淋浴。 A|8"}Hm
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二星級酒店:除具有一星級酒店的條件外,客房內應鋪有地毯,裝有電話、抽水馬桶、洗澡盆及冷熱風設備。酒店內還應有小賣部、郵電、理發等綜合服務項目。 -y-}g[`
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三星級酒店:各個部門的工作人員要身穿不同的制服,以利顧客辯認。與顧客接觸的服務人員中有25%以上能講一門外語。所有客房都有空調設備、床墊、衣櫃、頂燈,床邊有閱讀燈、叫人鈴、電話等設備。客房內有進餐設施,全天能提供飲食服務。客房內還應有盥洗間,備有各種所需用品。餐廳能舉辦宴會,備有酒吧、舞廳等。 6ieul@?*u*
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四星級酒店:一走進寬敞明亮的大堂,即能感到春天的氣息,裝有中央空調裝置,客房內所有的用具高檔豪華,走道上都鋪有地毯。套房應佔有客房總數的5%以上。酒店內可打電傳電報,設有游泳池、網球場、難能可貴拿浴和保齡球等運動設施。 QMBT8x/+_'
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五星級酒店:店內的每一個細節都是圍繞著享受而設計的,處處讓顧客感到豪華、高雅、方便和舒適。閉路電視、中央音響、無線電同聲傳譯、電子門等各種服務項目十分完善,服務質量盡善盡美。顧客用餐或舉行宴會時,有樂隊在旁演奏助興。每25間客房就備有一部直撥電話。酒店還高有圖書館等
❾ 五星級酒店制服那家做的好
企文服裝公司 專業 設計製作五星級酒店及度假山莊制服。款式新穎,面料時尚,做工精細,服務周到!
❿ 給五星級酒店做平面設計都做什麼
酒店CIS系統包括:LOGO,海報,DM,折頁,各類門卡,制服,煙缸,雨傘,工作牌,菜單,導示系統,等等,如果酒店方有要求,還要設計一些紡織品,甚至傢具,空間設計。