上海老字型大小旗袍小店的逆境堅守

⑴ 有人知道該怎麼訂旗袍做出來的比較好看嗎

結婚季北京去哪裡做旗袍
中國質量新聞網 2009-09-23 09:32:25
□ 趙雪/文 王嘉、冉建娜/攝
場地提供/瑞蚨祥、靈犀坊、上海徐、Lisa Tailor shop、湖景源、

9月金秋，結婚季來到。除了婚紗很多新娘都會穿一件紅色旗袍亮相；而拿著入學通知書准備出國深造的女學生也要定製幾件旗袍，為在國外學校的各種聚會中展現東方魅力。
絲綢錦緞裁幾寸，千針萬線一花開。一件定製的由上好面料剪裁、完全手工縫制並有大面積刺綉做成的旗袍，價格並不比國際品牌高級定製便宜。在北京，除被大眾熟知的瑞蚨祥、上海徐等，還有不少大隱隱於市的旗袍定製店存在於「回頭客」的口碑中，猶如暗香浮動，各自精彩。
如果你想定製一件旗袍，不論高端還是中低端，總有一處適合你。

瑞蚨祥：百年老號風采依舊
在熙熙攘攘的前門大街，瑞蚨祥、內聯升等幾家老字型大小門對門、臉對臉的呼應著，依舊門庭若市，透著大氣與莊重。
北京瑞蚨祥綢布店始建於1893年(清光緒十九年)，據說天安門廣場上升起的第一面五星紅旗的面料就是瑞蚨祥提供的。北京曾流傳著一首歌謠：「頭頂馬聚源，腳踩內聯升，身穿瑞蚨祥」，形象地描繪出了老字型大小當年的風采。
當我們和店裡一口京腔的老師傅攀談時，兩個漂亮的準新娘一個來試衣，一個來選樣子。老師傅介紹，定製結婚旗袍在瑞蚨祥占據了不小的比例，此外，很多即將出國留學的女孩也紛紛到這里定製傳統旗袍。
通常，在選好定製的種類後，老師傅會和顧客商量做出一個專業的定製款式面料選擇方面的建議，如果你選擇高級定製，他會向你展示你想要的旗袍的一個樣圖，在雙方商榷完畢之後，店內的量體工作就結束了，剩下的工作就交給製作師傅來完成。在老師傅的訂單上，可以看到對顧客身形、要求等各種詳細記錄，老師傅還會為後面製作師傅畫出大致版型。
瑞蚨祥的旗袍大部分具有濃重的傳統老北京范兒，大都為傳統款式或是改良後的傳統款式。老師傅介紹，很多年輕女孩因為怕暴露身材缺點，比如胳膊粗等問題，喜歡穿有半袖的旗袍。實際上，無袖旗袍更能體現女性的挺拔身材和氣質。

定製面料、種類：普通定製；無手工刺綉的高級定製；加入刺綉的高級手工定製。普通定製，不接受顧客自帶面料的定製（占據兩層櫃台的布料足夠客人選擇），整個店內的面料都以傳統旗袍面料為主。
定製價格：無手工刺綉要求的高級定製900元起價；手工刺綉定製2000元起；店內展示的最貴的一件手工刺綉旗袍是10萬元左右。
定製周期：周期為10天，其中包括一次試衣。
地點：北京前門大街

靈犀坊：傳統工藝融入時代精神
「靈犀坊」就隱藏在國子監南邊的「方家胡同46號」，這里是一處新開發的藝術創意區。店主徐冬是土生土長的北京人，從小在北京後海和國子監的成賢街長大。
「我主要是做設計，想在旗袍里融入一些時代的精神。」徐冬說。年輕人接受外來影響比較多，對傳統的東西反而感知太少。她想通過利用時尚元素讓更多年輕人接受旗袍，比如採用含有萊卡的棉和絲綢或毛呢等面料，圖案則選擇蟒紋等新穎、有一定時代感的，將古典元素和時尚結合起來。
在「靈犀坊」二層的牆壁上，掛著一幅具有濃郁「京綉」風格的「百子圖」。她介紹，店裡所有旗袍的刺綉均以「京綉」為主，有時會根據需要添加一些苗族的綉片等進行點綴。盡管她一直致力於讓旗袍看起來更時尚，但在旗袍的製作過程中她仍然堅持使用傳統工藝。
徐冬說，這里的旗袍手工師傅大約40歲左右，有的曾是已故台灣旗袍大師楊成貴的徒弟，製作時採用的版型都是楊成貴原創的，對人的身材可起到很多修飾作用。量體時，訂單上會將顧客的身形描述詳細，比如溜肩、胃大、肚子大或臀圍大等，甚至顧客習慣性的站姿是含胸還是挺胸都有所涉及。
「做服裝經常會碰到被模仿，外在的可以，但傳統工藝模仿不了。」徐冬堅信一點——「喜歡我產品的一定是喜歡細膩的工藝和傳遞的文化。」她讓助手拿來一件背部有拉鏈和大朵牡丹圖案的旗袍，用手指著牡丹說：如果不是手工縫制，拉鎖兩邊各一半的牡丹不會拼接得嚴絲合縫。
「我們80％的東西是要手工完成的」。徐冬用「漂亮」來形容手工縫制的優勢。在她看來，旗袍最講究的地方是滾邊和盤扣。滾邊不用襯做，而是打漿之後扣邊再手工縫制。而盤扣，比如樣式最簡單的「一字扣」要經過打水線、扣邊，放24根細紗線（根據面料不同，數量有所區別）後再扦邊。而盤花扣時，裡面還要放進可以窩的細銅絲，再充棉，才能讓盤扣顯得挺立不變形。這些看似最基礎的手工藝，有的學徒要經過幾個月甚至一年時間才能熟練操作。
在徐冬看來，機器縫制雖然提高了效率，卻減少了內涵。她希望有更多人了解中國傳統文化，體會「精緻」的美好。

定製面料、種類：店裡備有幾大本面料小樣可供顧客選擇，面料全部從蘇杭地區訂貨；如果不是非常有特色的面料，店主一般不接受顧客自帶面料；手工刺綉風格以「京綉」為主。
定製價格：普通款（無手綉）1500元起，根據面料、形式、款式不同，其他工藝的價位一般在1500〜4000元。
定製周期：普通款（無任何手綉）約兩周左右，如需加急提前告知工作人員，一般3天完成；中間需要顧客試衣一次。
特色服務：如果顧客取衣服時仍需要做一些小調整，工作人員會直接將旗袍拿到附近的工作間現場修改，顧客可以在二樓喝茶、看電影消磨時間，免去再跑一趟的麻煩。
地點：北京東城區安定門方家胡同46號E-107

上海徐：低調的奢華
如果說瑞蚨祥充滿著京味兒，上海徐從店名開始就烙印著濃厚的海派風格，是落戶北京的海派旗袍的象徵。除了東方新天地店，上海徐其餘7家店面都選在北京的高檔酒店裡，如麗都飯店、中國大飯店等。從上世紀90年代初開店至今，五星級酒店積累的良好人脈關系，對「上海徐」在開拓酒店市場上起到了很大的作用。這個高端的圈子，至今多是「上海徐」的消費者和支持者。
等待采訪時，一個年輕小夥子正從試衣間走出來，一襲灰色長衫不禁讓人意外，詢問得知是為了朋友聚會特意定製一件傳統相聲演員穿的長衫。徐經理說，現在大眾消費水平提升，旗袍、長衫這些中式衣服成為很多年輕人彰顯個性的首選。東方新天地的店面正是面對大眾和周圍高檔寫字樓里的年輕白領，尤其是店裡有很多成衣出售，也能適應現在的快速消費理念。
上海徐店內旗袍以正規的晚宴、會議等場合穿著為主。在高級定製方面，其面料均從杭州固定經銷商處采購，經過嚴格挑選和質量把關。經銷商隨貨出示一份面料規格清單，上海徐有專人按照自己企業的標准再進行縮水率等多方面檢測，驗證是否吻合經銷商提供的數據。也正因為如此，為保證旗袍最後定製的質量，上海徐不採取顧客自帶面料的做法。
現在，上海徐手工製作師傅基本來自蘇州一帶，有的已年近60歲。偶爾，碰到知名藝人或身份重要的客戶，徐經理也會親自上陣。當年，美國女歌星惠特尼•休斯頓在北京演出，徐經理親自為其製作了一件黑色帶刺綉旗袍，這讓他覺得黑人穿旗袍也別有一番味道。

定製面料、種類：既出售成衣也量體定製，成衣對身材要求相對高；不接受顧客自帶面料，店內面料有硬料、軟料、綉花以及大披肩，有手工織綉、水晶紐扣、穿珠串珠、鑲拼蕾絲等；手工刺綉風格以「蘇綉」為主。
定製價格：成衣1200元起，織錦緞2280元，短款織錦緞1980元，綉花類1292〜8000元。
定製周期：周期為10天，其中包括一次試衣。
特色服務：披肩、圍巾、手包等具有蘇綉風格的小件都非常精緻，還可以定製綢緞面料的鞋與旗袍搭配；在中國大飯店等店面還特為VIP顧客或名人特設有不在店內、隱蔽的試衣間。
地點：東長安街1號東方新天地1層AA10號

Lisa tailar shop：三里屯的常住客
Lisa tailar shop是Lisa夫婦共同開辦的，在三里屯附近使館區擁有較高的知名度，來這里做服裝的90%是外國人。2008年北京殘奧會時，國際殘聯主席就在這兒做了不少衣服。
走進店裡，最搶眼的莫過於占據店內整整一面的布料台，絲綢、織錦緞、棉麻等面料應有盡有，都是從杭州絲綢城購買的。有些靦腆的Lisa說，其實所有面料都能做成旗袍，只是根據使用場合不同而已，比如棉布旗袍就非常適合家居裝、真絲適合正式場合穿著等。
由於地處使館區，這里顧客多為外籍人士，Lisa說，外國人相對喜歡穿露背、高開衩的旗袍。如果是客人自己帶著設計樣式，不太復雜都可以按照客人要求來做。在這里，和同樣大面積的男裝面料相對應，旗袍也讓人有了日常裝的簡便。

定製面料、種類：不接受自帶面料；中間要到店裡進行一次試衣。
定製價格：普通旗袍（無手工刺綉）1500元起。
定製周期：普通旗袍一周左右，加急件約三四天。
特色服務：店裡不僅做旗袍，還做各種男士西裝、襯衫等。
地點：北京三里屯北街33號3.3三里屯服飾大廈三層

湖景源：鄰家裁縫店
湖景源，這個2003年開業的煙袋斜街上小作坊式的個人店鋪，對於傳統旗袍的各種講究很堅持，因為店主夫婦都是在老字型大小瑞蚨祥學藝多年的老師傅。
現在，湖景源裁縫店裡共有4個人在做活，店主夫婦及其女兒，還有一個40多歲的老師傅。店主大姐說自己其實不懂什麼理論上的知識，完全憑借自己的手藝做衣服。大姐實在、隨和，有著手藝人因自信而產生的倔強：「如果你不信任我，我不會非讓你明白我做的東西有多好」。她說，這里的顧客基本百分之百是回頭客，小店靠的是口碑相傳。
和店主聊天時，她的女兒一直坐在旁邊靜靜地縫著一件旗袍的盤扣。耳濡目染的女兒自動要求走到旗袍製作的隊伍中來，十分難得。「因為現在很多年輕人沒有耐心，坐不住，不願意做這些費時費力的工作」，店主無奈地笑笑。而女兒說起自己的顧客，明顯變得有些眉飛色舞——那是一個在比利時開中國茶館的女子，每次回國都要到這里來做幾件旗袍帶回去，想像著自己的顧客在異國穿著中國傳統服飾，為當地顧客展示中國茶道的樣子，她就覺得特別有成就感。

定製面料、種類：無手工刺綉的普通定製；加入手工刺綉的高級定製；傳統面料為主，接受顧客自帶面料。
定製價格：包括手工費和面料費，260元起。

⑵ 青浦哪家小吃店最好吃

值得一去的9家上海小吃店

小吃，按照書面解釋是 一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，由於消費一般不高，所以大家也樂於對此消費，在我看來，現在的小吃范圍很廣：本幫裡面傳統的小籠生煎是小吃；粵菜裡面的蝦餃、腸粉是小吃；舶來的提拉米蘇、cheese cake也是小吃呵呵
這點在上海這個海納百川的城市中顯得尤為突出，在此列一下個人認為上海值得一去的9家小吃店

1.萬壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩

也許你會覺得這家店不是很好找

也許你會覺得這個小店不幹凈，還人擠人的

也許你會覺坐在門口的老阿姨不講衛生

用剛剛收過錢的手在抹布上抹兩把就繼續包那些看起來白白胖胖的大餛飩

但是這里的三鮮大餛飩不會讓你失望，肯定是上海最好的三鮮大餛飩了

大大的個頭，飽滿的身材，豐富的餡料，本幫的味道，實惠的價格

走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店

給穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢，

來一碗三鮮大餛飩，QQ的甜甜的香香的飽飽的。。。

這就是我理想中的上海的小吃店。。。(也許，旁邊還坐著對穿中山裝、旗袍的老夫妻？^_^)

地址：虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間)人均￥10。

2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子

這個蘭桂坊和那個香港的蘭桂坊可是兩碼事情

這里說得是一家本幫面菜館，是在虹橋，這個上海美食密度最高的地方

這里的面，是上海第一的，當然，價格，也是不菲的

招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來的海鮮湯，贊。

炸豬排，事先浸過醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點辣醬油煞是美味

雪菜黃魚羹，真的可以這么形容，鮮的眉毛掉下來

桂花酒釀圓子，黑糯米＋「黑洋沙」＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點咸

作為愛面之人不可不去的一家店

另外，別拿阿娘來比較，那純粹是兩碼事

地址：長寧區婁山關路417號(近仙霞路口)人均￥50

3.綠波廊——上海正統點心--桂花拉糕，眉毛酥

這里說的綠波廊指的是九曲橋邊上的老店

￥50一人的下午茶點心套餐，可謂是上海的小吃大全

桂花拉糕上海第一，清香可口

眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有，好吃的很

還有其他數種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯

在這里，也許味道算不上頂級，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的

三五知己，在這里品品茶，吃吃本幫小點心，聊聊天，很是寫意

但是，作為國營店，服務么，自然還是有待改進。。。

地址：黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋)，人均￥50。

4.美新點心店——湯團上海第一--鮮肉湯團

上海最好的湯團在哪裡？不是那個在豫園裡面名氣響響的寧波湯團店

而是在陝西路上的美新點心店呵呵

這里的湯團，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺

鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎一個美字了得～

黑洋沙的口感細膩，甜而不膩，也是好東東

搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時間的說，到底是國營老字型大小啊

地址：靜安區陝西北路105號(威海路口)，人均￥10

5.阿娘面館(泰和飲食店) ——上海最火的面館--黃魚面＋雪菜，蟹粉面

說到店家的派頭，就不得不提上海最火最火的面館--阿娘面館

這家小店，當年是只有馬路東面的6、7平米的小店面

後來發達了在馬路對面也開辟了一塊20個平米不到的戰場

說它有派頭原因有二

第一，一年之中有寒暑假，三伏天和過年期間休息各一個月

一天之中有營業時間段，早6-9，中午11-14。

(不過聽說現在由於生意太好，放假以及營業時間有所調整)

第二，吃碗面要拿號碼，一般來說，吃飯高峰時間需要等40個左右的號

那差不多要等至少是50碗面，一般是40分鍾左右呵呵

我想全上海找不出第二家這樣的了，不過也許正是上海人的「釓鬧猛」的習慣所致吧呵呵

不過實話實說，這家店的面的確是值得稱道的，標準的蘇式白芯面，勁道

澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面也很贊

但是，湯，說到這個湯，我，覺得是味精很多的，雖然那位號稱慈眉善目，但是，在我看來卻是人精的阿娘口口聲聲說自己的湯從來不放味精。。。我個人其實是不喜歡這家店的，卻還不得不把這家給寫進來， 說實話，如果你是作為一個上海的年輕的愛吃之人，而且有點點那麼的小資、小情調,這家店是應該作為小吃店的典型來觀摩學習實踐探討的，絕對是上海小吃掃盲班必修課程之一,絕非吹捧，阿娘面館的地位的確如此，阿娘面館文化？阿娘面館現象？雖然我也不喜歡去排個半小時和5、6個人擠一個小桌子去吃這碗面呵呵，

地址：盧灣區思南路19號(近淮海路)，人均￥15

6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包

前面說到阿娘面館排隊領號碼，這里再說說佳家湯包排隊領撲克牌～呵呵，我沒有打錯，是領撲克牌,不知道是不是佳家的老闆娘有打牌的嗜好，竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊A-K的次序來排隊，如果你拿的是方塊2，現在正好排到紅桃Q，那說明你還要等15個人次的才能吃上～有創意吧呵呵～不過也說明了排隊的人實在是多啊。。。

說說味道，這里的湯包最大特點是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最贊的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處，不過這里的環境實在是上海小吃店中比較差的，5、6個平米的小店面，臟兮兮的桌子，臟兮兮的地面，經常可以看見有隻貓串來串去，小強偶爾也出來探個腦袋。。。

地址：黃浦區河南南路638號(文廟路口) ，人均￥15

7.北萬新--上海的包子--肉包

在我看來，生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現在餡料的口味往往差別不是很大，其實皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實也不錯，餡料好吃，但是如果和北萬興的一比，從外表你會覺得平時吃的皮怎麼那麼黃啊，吃口也是天差地別，一個有點粘牙，一個入口松軟，這里的包子可以用「嫩」來形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精緻，典型的上海包子。

地址：盧灣區淮海中路462號，人均￥5

8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼，雞蛋排骨

章如花是小紹興創始人之一，是小紹興章潤牛的妹妹 。以前也是一起開小紹興白斬雞的，不過不知道為何自己又開了個章氏，而且就在小紹興隔壁，一邊賣雞一邊賣小吃點心，環境類似於振鼎雞，白斬雞味道好，5元起賣，雖然吃口略遜小紹興但是比起振鼎雞是好上不少，鍋貼值得品嘗，2.2元4隻，是我吃到最好的了。餡料新鮮，湯汁足，而且不粘牙，皮脆是我吃到的上海最佳鍋貼。雞蛋排骨就是炸豬排也要推薦下，和蘭桂坊的有得一拼啊，而且還很厚，嫩嫩的非常好吃，綜合來說，是個有錢途的連鎖店，可惜4家分店都在虹口，影響不是很大。

地址：虹口區涼城路457號，人均：￥15

9.Tima Harbour Caffe--上海性價比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu

tima這個名詞的由來有點意思，是中文「鐵馬」的諧音，意為自行車tima harbour直譯就是自行車的港灣了, 由於自行車在中國是主要的交通工具,這家店的老闆取這個名字就是希望這里可以成為平民的港灣,似乎現在也幾乎做到了這一點,這家店的cheesecake我不敢說是上海最好，畢竟一些高級的義大利餐廳小弟未曾嘗試 ,但是tima的cheesecake肯定是性價比最高的，￥15一份，味道絕對值得稱道 純，濃，甜，滑 ，正點，贊都是這里的東東的形容詞:尤其適合喜歡甜食的tx ,裡面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對值得一試

而且和中式小吃不同，這里似乎沒有質量不穩定這種問題,介紹去的人幾乎沒有一個不說好的，尤其是mm,如果想討好某位mm的話可以一試哦～

地址：長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137 ，人均40

呵呵，本來想把小金陵鹽水鴨也列進來的

但是由於該店水準不穩定，時好時壞故就不列了

其中萬壽齋，蘭桂坊，美新，章氏，tima這5家是我特別喜歡的

其實這里所列的純粹是個人喜好，tx有不同的意見那是肯定的啦～
太多了，還是你自己看吧

⑶ 湖南衛視天天向上有一期介紹了北京瑞蚨祥的旗袍，然後又介紹的上海某某老字型大小的婚紗旗袍，誰知道是上海的

這家名氣挺大的，叫蔓樓蘭

⑷ 上海城隍廟老字型大小胭脂水粉店有哪些！我記得好像有個牌子是一個穿旗袍的美女印在包裝上的 那牌子叫什麼來

月份牌 當時很多牌子都是用旗袍美女的。
月份牌的誕生源於近代中國門戶洞開後外商致力於洋貨傾銷的廣告宣傳。洋商們起初企望以西洋畫片推銷其產品，然而收效甚微，於是便改用符合中國傳統審美趣味、類似於年畫的形式，突出民俗內容，如「八仙上壽」、「滬景開彩圖」等。在畫面適當的位置標有商品、商號與商標，並配以中西對照的年歷或西式月歷（由此產生「月份牌」這一稱謂），贈送給顧客。這種形式新穎、寓意吉祥的月份牌一經誕生，其獨特的藝術表現手法與別具的韻味便贏得人們的喜愛，於是精明的中外商家趨之若騖，樂此不疲。

⑸ 上海旗袍做得最好的店是哪家呀

上海旗袍工藝做得最好的就是麗古龍,來上海一定要去看一下.這家店的旗袍沒有拉鏈.都是手工扣.面料也很有特色.都是手工織的布.好多品種.與其他店的面料完全不一樣.像別的旗袍店都是普通得不能再普通的真絲面料和織錦緞了.
如果要普通面料做的旗袍.就一定要去七浦路和董家渡.那裡的性價比才高.
看個人選擇了.我在上海呆了幾十年.旗袍穿了不下十件.在麗古龍做了三件.在董家渡做了好多件.七浦路也買過.
不過這東西沒有90多歲還看得見做旗袍的,騙人了.不要相信.要相信自己的眼睛.

⑹ 廣州旗袍有哪些老字型大小品牌口碑好的

布衣齋！ 在廣州江南大道北旗袍婚紗專業批發市場有多家門店， 例如江南大道北51號總店、江南大道北27號品味軒、好百年廣場麥當奴樓下又有一個店，從事多年旗袍設計生產了，接受來料加工的。

⑺ 上海好吃的美食小店

1.萬壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩

也許你會覺得這家店不是很好找

也許你會覺得這個小店不幹凈，還人擠人的

也許你會覺坐在門口的老阿姨不講衛生

用剛剛收過錢的手在抹布上抹兩把就繼續包那些看起來白白胖胖的大餛飩

但是這里的三鮮大餛飩不會讓你失望，肯定是上海最好的三鮮大餛飩了

大大的個頭，飽滿的身材，豐富的餡料，本幫的味道，實惠的價格

走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店

給穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢，

來一碗三鮮大餛飩，QQ的甜甜的香香的飽飽的。。。

這就是我理想中的上海的小吃店。。。(也許，旁邊還坐著對穿中山裝、旗袍的老夫妻？^_^)

地址：虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間)人均￥10。

2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子

這個蘭桂坊和那個香港的蘭桂坊可是兩碼事情

這里說得是一家本幫面菜館，是在虹橋，這個上海美食密度最高的地方

這里的面，是上海第一的，當然，價格，也是不菲的

招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來的海鮮湯，贊。

炸豬排，事先浸過醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點辣醬油煞是美味

雪菜黃魚羹，真的可以這么形容，鮮的眉毛掉下來

桂花酒釀圓子，黑糯米＋「黑洋沙」＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點咸

作為愛面之人不可不去的一家店

另外，別拿阿娘來比較，那純粹是兩碼事

地址：長寧區婁山關路417號(近仙霞路口)人均￥50

3.綠波廊——上海正統點心--桂花拉糕，眉毛酥

這里說的綠波廊指的是九曲橋邊上的老店

￥50一人的下午茶點心套餐，可謂是上海的小吃大全

桂花拉糕上海第一，清香可口

眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有，好吃的很

還有其他數種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯

在這里，也許味道算不上頂級，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的

三五知己，在這里品品茶，吃吃本幫小點心，聊聊天，很是寫意

但是，作為國營店，服務么，自然還是有待改進。。。

地址：黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋)，人均￥50。

4.美新點心店——湯團上海第一--鮮肉湯團

上海最好的湯團在哪裡？不是那個在豫園裡面名氣響響的寧波湯團店

而是在陝西路上的美新點心店呵呵

這里的湯團，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺

鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎一個美字了得～

黑洋沙的口感細膩，甜而不膩，也是好東東

搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時間的說，到底是國營老字型大小啊

地址：靜安區陝西北路105號(威海路口)，人均￥10

5.阿娘面館(泰和飲食店) ——上海最火的面館--黃魚面＋雪菜，蟹粉面

說到店家的派頭，就不得不提上海最火最火的面館--阿娘面館

這家小店，當年是只有馬路東面的6、7平米的小店面

後來發達了在馬路對面也開辟了一塊20個平米不到的戰場

說它有派頭原因有二

第一，一年之中有寒暑假，三伏天和過年期間休息各一個月

一天之中有營業時間段，早6-9，中午11-14。

(不過聽說現在由於生意太好，放假以及營業時間有所調整)

第二，吃碗面要拿號碼，一般來說，吃飯高峰時間需要等40個左右的號

那差不多要等至少是50碗面，一般是40分鍾左右呵呵

我想全上海找不出第二家這樣的了，不過也許正是上海人的「釓鬧猛」的習慣所致吧呵呵

不過實話實說，這家店的面的確是值得稱道的，標準的蘇式白芯面，勁道

澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面也很贊

但是，湯，說到這個湯，我，覺得是味精很多的，雖然那位號稱慈眉善目，但是，在我看來卻是人精的阿娘口口聲聲說自己的湯從來不放味精。。。我個人其實是不喜歡這家店的，卻還不得不把這家給寫進來， 說實話，如果你是作為一個上海的年輕的愛吃之人，而且有點點那麼的小資、小情調,這家店是應該作為小吃店的典型來觀摩學習實踐探討的，絕對是上海小吃掃盲班必修課程之一,絕非吹捧，阿娘面館的地位的確如此，阿娘面館文化？阿娘面館現象？雖然我也不喜歡去排個半小時和5、6個人擠一個小桌子去吃這碗面呵呵，

地址：盧灣區思南路19號(近淮海路)，人均￥15

6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包

前面說到阿娘面館排隊領號碼，這里再說說佳家湯包排隊領撲克牌～呵呵，我沒有打錯，是領撲克牌,不知道是不是佳家的老闆娘有打牌的嗜好，竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊A-K的次序來排隊，如果你拿的是方塊2，現在正好排到紅桃Q，那說明你還要等15個人次的才能吃上～有創意吧呵呵～不過也說明了排隊的人實在是多啊。。。

說說味道，這里的湯包最大特點是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最贊的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處，不過這里的環境實在是上海小吃店中比較差的，5、6個平米的小店面，臟兮兮的桌子，臟兮兮的地面，經常可以看見有隻貓串來串去，小強偶爾也出來探個腦袋。。。

地址：黃浦區河南南路638號(文廟路口) ，人均￥15

7.北萬新--上海的包子--肉包

在我看來，生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現在餡料的口味往往差別不是很大，其實皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實也不錯，餡料好吃，但是如果和北萬興的一比，從外表你會覺得平時吃的皮怎麼那麼黃啊，吃口也是天差地別，一個有點粘牙，一個入口松軟，這里的包子可以用「嫩」來形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精緻，典型的上海包子。

地址：盧灣區淮海中路462號，人均￥5

8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼，雞蛋排骨

章如花是小紹興創始人之一，是小紹興章潤牛的妹妹 。以前也是一起開小紹興白斬雞的，不過不知道為何自己又開了個章氏，而且就在小紹興隔壁，一邊賣雞一邊賣小吃點心，環境類似於振鼎雞，白斬雞味道好，5元起賣，雖然吃口略遜小紹興但是比起振鼎雞是好上不少，鍋貼值得品嘗，2.2元4隻，是我吃到最好的了。餡料新鮮，湯汁足，而且不粘牙，皮脆是我吃到的上海最佳鍋貼。雞蛋排骨就是炸豬排也要推薦下，和蘭桂坊的有得一拼啊，而且還很厚，嫩嫩的非常好吃，綜合來說，是個有錢途的連鎖店，可惜4家分店都在虹口，影響不是很大。

地址：虹口區涼城路457號，人均：￥15

9.Tima Harbour Caffe--上海性價比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu

tima這個名詞的由來有點意思，是中文「鐵馬」的諧音，意為自行車tima harbour直譯就是自行車的港灣了, 由於自行車在中國是主要的交通工具,這家店的老闆取這個名字就是希望這里可以成為平民的港灣,似乎現在也幾乎做到了這一點,這家店的cheesecake我不敢說是上海最好，畢竟一些高級的義大利餐廳小弟未曾嘗試 ,但是tima的cheesecake肯定是性價比最高的，￥15一份，味道絕對值得稱道 純，濃，甜，滑 ，正點，贊都是這里的東東的形容詞:尤其適合喜歡甜食的tx ,裡面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對值得一試

而且和中式小吃不同，這里似乎沒有質量不穩定這種問題,介紹去的人幾乎沒有一個不說好的，尤其是mm,如果想討好某位mm的話可以一試哦～

地址：長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137 ，人均40

呵呵，本來想把小金陵鹽水鴨也列進來的

但是由於該店水準不穩定，時好時壞故就不列了

其中萬壽齋，蘭桂坊，美新，章氏，tima這5家是我特別喜歡的

其實這里所列的純粹是個人喜好，tx有不同的意見那是肯定的啦～
太多了，還是你自己看吧

⑻ 上海好吃又有特色的小吃店集中地在哪兒

值得一去的9家上海小吃店

小吃，按照書面解釋是 一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，由於消費一般不高，所以大家也樂於對此消費，在我看來，現在的小吃范圍很廣：本幫裡面傳統的小籠生煎是小吃；粵菜裡面的蝦餃、腸粉是小吃；舶來的提拉米蘇、cheese cake也是小吃呵呵
這點在上海這個海納百川的城市中顯得尤為突出，在此列一下個人認為上海值得一去的9家小吃店

1.萬壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩

也許你會覺得這家店不是很好找

也許你會覺得這個小店不幹凈，還人擠人的

也許你會覺坐在門口的老阿姨不講衛生

用剛剛收過錢的手在抹布上抹兩把就繼續包那些看起來白白胖胖的大餛飩

但是這里的三鮮大餛飩不會讓你失望，肯定是上海最好的三鮮大餛飩了

大大的個頭，飽滿的身材，豐富的餡料，本幫的味道，實惠的價格

走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店

給穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢，

來一碗三鮮大餛飩，QQ的甜甜的香香的飽飽的。。。

這就是我理想中的上海的小吃店。。。(也許，旁邊還坐著對穿中山裝、旗袍的老夫妻？^_^)

地址：虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間)人均￥10。

2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子

這個蘭桂坊和那個香港的蘭桂坊可是兩碼事情

這里說得是一家本幫面菜館，是在虹橋，這個上海美食密度最高的地方

這里的面，是上海第一的，當然，價格，也是不菲的

招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來的海鮮湯，贊。

炸豬排，事先浸過醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點辣醬油煞是美味

雪菜黃魚羹，真的可以這么形容，鮮的眉毛掉下來

桂花酒釀圓子，黑糯米＋「黑洋沙」＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點咸

作為愛面之人不可不去的一家店

另外，別拿阿娘來比較，那純粹是兩碼事

地址：長寧區婁山關路417號(近仙霞路口)人均￥50

3.綠波廊——上海正統點心--桂花拉糕，眉毛酥

這里說的綠波廊指的是九曲橋邊上的老店

￥50一人的下午茶點心套餐，可謂是上海的小吃大全

桂花拉糕上海第一，清香可口

眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有，好吃的很

還有其他數種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯

在這里，也許味道算不上頂級，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的

三五知己，在這里品品茶，吃吃本幫小點心，聊聊天，很是寫意

但是，作為國營店，服務么，自然還是有待改進。。。

地址：黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋)，人均￥50。

4.美新點心店——湯團上海第一--鮮肉湯團

上海最好的湯團在哪裡？不是那個在豫園裡面名氣響響的寧波湯團店

而是在陝西路上的美新點心店呵呵

這里的湯團，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺

鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎一個美字了得～

黑洋沙的口感細膩，甜而不膩，也是好東東

搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時間的說，到底是國營老字型大小啊

地址：靜安區陝西北路105號(威海路口)，人均￥10

5.阿娘面館(泰和飲食店) ——上海最火的面館--黃魚面＋雪菜，蟹粉面

說到店家的派頭，就不得不提上海最火最火的面館--阿娘面館

這家小店，當年是只有馬路東面的6、7平米的小店面

後來發達了在馬路對面也開辟了一塊20個平米不到的戰場

說它有派頭原因有二

第一，一年之中有寒暑假，三伏天和過年期間休息各一個月

一天之中有營業時間段，早6-9，中午11-14。

(不過聽說現在由於生意太好，放假以及營業時間有所調整)

第二，吃碗面要拿號碼，一般來說，吃飯高峰時間需要等40個左右的號

那差不多要等至少是50碗面，一般是40分鍾左右呵呵

我想全上海找不出第二家這樣的了，不過也許正是上海人的「釓鬧猛」的習慣所致吧呵呵

不過實話實說，這家店的面的確是值得稱道的，標準的蘇式白芯面，勁道

澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面也很贊

但是，湯，說到這個湯，我，覺得是味精很多的，雖然那位號稱慈眉善目，但是，在我看來卻是人精的阿娘口口聲聲說自己的湯從來不放味精。。。我個人其實是不喜歡這家店的，卻還不得不把這家給寫進來， 說實話，如果你是作為一個上海的年輕的愛吃之人，而且有點點那麼的小資、小情調,這家店是應該作為小吃店的典型來觀摩學習實踐探討的，絕對是上海小吃掃盲班必修課程之一,絕非吹捧，阿娘面館的地位的確如此，阿娘面館文化？阿娘面館現象？雖然我也不喜歡去排個半小時和5、6個人擠一個小桌子去吃這碗面呵呵，

地址：盧灣區思南路19號(近淮海路)，人均￥15

6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包

前面說到阿娘面館排隊領號碼，這里再說說佳家湯包排隊領撲克牌～呵呵，我沒有打錯，是領撲克牌,不知道是不是佳家的老闆娘有打牌的嗜好，竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊A-K的次序來排隊，如果你拿的是方塊2，現在正好排到紅桃Q，那說明你還要等15個人次的才能吃上～有創意吧呵呵～不過也說明了排隊的人實在是多啊。。。

說說味道，這里的湯包最大特點是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最贊的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處，不過這里的環境實在是上海小吃店中比較差的，5、6個平米的小店面，臟兮兮的桌子，臟兮兮的地面，經常可以看見有隻貓串來串去，小強偶爾也出來探個腦袋。。。

地址：黃浦區河南南路638號(文廟路口) ，人均￥15

7.北萬新--上海的包子--肉包

在我看來，生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現在餡料的口味往往差別不是很大，其實皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實也不錯，餡料好吃，但是如果和北萬興的一比，從外表你會覺得平時吃的皮怎麼那麼黃啊，吃口也是天差地別，一個有點粘牙，一個入口松軟，這里的包子可以用「嫩」來形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精緻，典型的上海包子。

地址：盧灣區淮海中路462號，人均￥5

8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼，雞蛋排骨

章如花是小紹興創始人之一，是小紹興章潤牛的妹妹 。以前也是一起開小紹興白斬雞的，不過不知道為何自己又開了個章氏，而且就在小紹興隔壁，一邊賣雞一邊賣小吃點心，環境類似於振鼎雞，白斬雞味道好，5元起賣，雖然吃口略遜小紹興但是比起振鼎雞是好上不少，鍋貼值得品嘗，2.2元4隻，是我吃到最好的了。餡料新鮮，湯汁足，而且不粘牙，皮脆是我吃到的上海最佳鍋貼。雞蛋排骨就是炸豬排也要推薦下，和蘭桂坊的有得一拼啊，而且還很厚，嫩嫩的非常好吃，綜合來說，是個有錢途的連鎖店，可惜4家分店都在虹口，影響不是很大。

地址：虹口區涼城路457號，人均：￥15

9.Tima Harbour Caffe--上海性價比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu

tima這個名詞的由來有點意思，是中文「鐵馬」的諧音，意為自行車tima harbour直譯就是自行車的港灣了, 由於自行車在中國是主要的交通工具,這家店的老闆取這個名字就是希望這里可以成為平民的港灣,似乎現在也幾乎做到了這一點,這家店的cheesecake我不敢說是上海最好，畢竟一些高級的義大利餐廳小弟未曾嘗試 ,但是tima的cheesecake肯定是性價比最高的，￥15一份，味道絕對值得稱道 純，濃，甜，滑 ，正點，贊都是這里的東東的形容詞:尤其適合喜歡甜食的tx ,裡面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對值得一試

而且和中式小吃不同，這里似乎沒有質量不穩定這種問題,介紹去的人幾乎沒有一個不說好的，尤其是mm,如果想討好某位mm的話可以一試哦～

地址：長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137 ，人均40

呵呵，本來想把小金陵鹽水鴨也列進來的

但是由於該店水準不穩定，時好時壞故就不列了

其中萬壽齋，蘭桂坊，美新，章氏，tima這5家是我特別喜歡的

⑼ 《旗袍美探》中的蘇雯麗為什麼能屢破奇案

電視劇《旗袍美探》已經接近尾聲了，這部改編自《費雪小姐探案集》的翻拍劇，平均2-3集一個案件，讓很多觀眾感覺參與度不高，甚至還有不少網友表示只把它當輕喜劇看。

起初，我也是這樣認為的，但細細看下來，卻發現它是以另一種方式在表達著獨立女性的強大。

守住自己內心最重要的東西，不讓慾望操縱人生，這是蘇雯麗最讓人敬佩的地方。所有人都想要成功，很多人也都會在成功的路上一念之差，行差踏錯。

電視劇《獵狐》中的楊建群，本來是警察的偶像，是捍衛正義的英雄。可是為了保全妹妹，他做錯了一次決定。也就因為這一次的決定，讓他身陷深淵永遠無法自拔。

成功，對於人生來說很重要，但更重要的是內心的善良與正直。不論你是否能站在金字塔的頂端，心裡永遠該有一把尺子，一個永遠不能碰觸的准則底線。