『壹』 春晚客房部致辭：內容要涵蓋洗衣房、制服房、樓層及pa四個小部門
除夕的晚上，我和爸爸媽媽一吃完年夜飯，就圍在電視機旁准備觀看中央電視台的春節聯歡晚會。
晚會開始了。首先是開場歌舞，接著，董卿、朱軍、周濤、張澤群、歐陽夏丹、任魯豫六位我熟悉的主持人個個盛裝打扮、笑容滿面地走上台，為觀眾送上吉祥的祝福。
我和爸爸媽媽一邊看電視，一邊為哪個主持人穿得漂亮爭得面紅耳赤。媽媽喜歡聽歌，看舞蹈。我和爸爸喜歡看小品，給我印象最深的一個小品是《我心飛翔》，它是由殷桃、閆妮等演員共同表演的。講述的是中國首批戰斗機女飛行員，在國慶盛大閱兵前夜，必須選出一名作為備份，結果很陽光、很全面的no.1飛行員「殷桃」，因為技術過硬被選做備份。這個讓殷桃「悲憤」的決定，最後在「你們飛就是我飛......我心飛翔」的舞台獨白中得以釋懷。這個小品極能打動觀眾，殷桃和閆妮的一番深情對白說得我眼淚汪汪的。在小品最後，16位參加新中國成立60周年盛大閱兵儀式的女飛行員悉數亮相，她們的到場令現場和電視機前的觀眾十分激動。我為我們國家的戰斗機女飛行員感到驕傲和自豪，我要向她們學習，將來也能報效祖國。
隨著新年的鍾聲，整個晚會達到了高潮，我也漸漸地進入了夢鄉，夢中還在不斷地回味著晚會的精彩內容。第二天早上爸爸告訴我說，睡夢中的我還傻笑不已。
今年的春節聯歡晚會真的很精彩，很成功！
『貳』 酒店PA應屬哪個部門
附一份國際品牌酒店管家部崗位目錄就知道了
第五編:管家部
Ⅴ,HOUSEKEEPING DEPT
第一章 管家部組織結構圖 1
ORGANIZATION CHART
第二章 管家部崗位職責 1-25
POSITION RESPONSIBILITY OF H.K DEPT
2.1 管家部經理 H.K Dept. Manager 2
2.2 樓層經理 Head Floor Supervisor 3
2.3 樓層督導 Floor Captain 5
2.4 樓層服務員 Room Attendant 7
2.5 樓層清掃員 Room Cleaner 9
2.6 公共區域經理 Public Area Supervisor 11
2.7 公共區域督導 Public Area Captain 12
2.8 公共區域服務員 Public Area Attendant 13
2.9 花房管理員 Florist 14
2.10 公共區域清潔工 Public Area Cleaner 15
2.11 洗滌部經理 Laundry Manager 16
2.12 洗滌部督導 Laundry Captain 17
2.13 乾洗工 Dry Cleaner 18
2.14 大濕洗工 Washer-Large Items 20
2.15 小濕洗工 Washer-Small Items 21
2.16 平燙工 Flat Work Ironer 22
2.17 布草折疊工 Linen Folding Attendant 23
2.18 布草收發員 Linen Delivery Maid 24
2.19 制服收發員 Uniform Delivery Maid 25
『叄』 【高分求】慢搖酒吧開業計劃
我曾經有個小夢想就是開一家屬於自己的BULE酒吧，每天不要求賺多少錢，只是看到自己的客人坐在自己的酒吧里可以緩解壓力放鬆心情，把不開心變開心
既然是鬧市區可以賞夜景，就應該是落地是的大面積透明玻璃，靠著玻璃設的對坐小桌燈光可以不用，只在桌上擺蠟燭，旁邊放上一台點唱機，裡面留著快慢節奏的各種歌曲，這樣當他們不想聽店裡的歌的時候也可以自己店，讓這排客人的座位盡量遠離吧台，他們可能只點一杯咖啡或威士忌或雞尾酒，但他們可能是你的常客；這一層可以從下午開放，算是半咖啡店半就餐半酒吧的感覺，就是說有的人可能只來喝個咖啡吃些簡單的東西欣賞城市或是思考問題或是做一些自己的工作。
應該不會只有一層，另一層可以是雙層園的構思，就是中間位置放一根跳舞桿然後平時是一個藍調歌手坐在吧椅上唱歌，旁邊是些下來班消遣的白領用歌聲麻醉自己，座位按圓形以歌手為中心散開，夜場時改成前排卡包後排高椅配對坐的小桌子，然後在五子棋位置上擺上跳舞的美女放上慢搖DJ舞曲。
開張前期是一個非常重要的賠本時期，如果不能籠絡住人那會越來越難；
我當初的想法是請一些有實力有個性但沒賣相的樂隊來唱，搞個一三五PARTY、二四六唱歌，Party就可以是化妝的、個人的、特色的、或者自己請一些cosplay來助陣帶動人群；其次就是要靠有實力的藍調歌手了，我一直認為如果真的能請到一些國外專業的藍調歌手，哪怕他是街頭的三流的也好只要唱的真的是那個味道也是可以的，說白了還是看實力。
當有一定知名度之後，可以舉辦一些小型的比賽活動，不追求誰勝誰敗，只是為了讓客人玩的更開心，比如街舞，我覺得這個東西就沒有很好的融在酒吧里，好的DJ舞曲配上好的街舞會讓人渾身都有想動的感覺，再比如有些高端的客人喜歡一些高雅的舞蹈，可以半個月一個月間隔長一點的找些專業人士領舞來點探戈什麼的，這樣他們如果跳的好也可以吸引一些人去學舞這樣是個雙贏的東西，還可以找吉他玩的好得高手偶爾來些即興表演；還有國外很流行的空氣吉他比賽類型，你可以設置成有獎比賽，獎就可以設成贈送VIP卡，送幾小時的免費卡包或者什麼這類可以吸引消費的東西我覺得這些小的促銷計劃都是在您有雄厚的資金的前提基礎下，所以當初我沒有那麼多的錢投資我的夢想也是現在遲遲開不起酒吧的原因……所謂當我想到要去做的時候可能很多人已經在做了。
希望我說的這些能有用，不過都是我自己沒有實施過的一些小想法，不能完全寫出來，文筆實在有限，想到哪寫到哪了
『肆』 酒店PA部應該對員工培訓那些內容我需要一個培訓計劃，謝謝！
管家是酒店中一個非常重要的一線職能部門，它不僅負責酒店內絕大部分的清潔衛生，還為住店客人提供客房服務，管家部工作的質量和效率決定每位客人對酒店的評價關繫到客房的營業成本。管家部管理著酒店絕大部分的資產，設施及設備，如何能夠使之發揮最大作用，減少損壞及 維修的成本是管家房部一項重要的職責。同時管家部還負責酒店公共區域的環境布置及裝飾。
客人需要一個清潔、安全、舒適、方便的食宿場所，所以管家部還負責酒店公共酒店中扮演著一個重要的角色，它的成功可給客人留下貫穿始終的美好印象，這一美好印象會使客人再次回到我們的酒店，同是良好的口碑也會通過我們的客人傳播出去，成為酒店最好的，可信度最高的廣告宣傳。
管家部實行經理負責制，對上向房務總監報告下分四個部分：客房中心、客房樓層、PA、洗衣房、部門內分四級管理：經理、主管、領班、員工。
第一節 人事組織架構圖（略）
第二節 工作目標
我們的理想——使本酒店成為本地區最好、最完善、最衛生的星級酒店，擁有最高和服務水平，達到國際級的服務標准。
我們的態度——客人的滿意就是我們的最終的工作目的。
我們的目標——保持整個酒店客房、樓層、公共區及辦公區的清潔衛生，向客人提供恰當當的、禮貌的、完整的及最好的服務。
我們的希望——我們堅信對員工不斷的培訓有利於更快、更好地達到以上我們所確定的目標。
第三節 管家部與其它部門的關系
前廳部：提供新的房間狀態、信息，以保證提高客房出租率。協助前廳部行李生開門收取行李。
工程部：提供資料給工程部處理任何維修保養的事實。
餐飲部：收拾飲食餐具及餐車，協助房間餐飲。
財務部：協助做好固定資產的盤點，協助員工薪金支付。
人事部：對新員工的錄用和培訓計劃，提供要求，並協助做好員工的培訓工作。
保安部：提供資料以防止閑雜人員混進酒店，協助保安對酒店的區域做好防火防盜工作，以便設法處理。
市場營銷部：協助它在客房、大堂內擺放廣告宣傳以便宣傳推銷酒店各種設施和服務。
采購部：管家部所需的一切用品由管家部提出來采購，明確采購物品的規格、質量、數量，核准後由采購部辦理。
PA部管理制度
PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS
程序
PROCEDURES 前序
編號
REFCODE PA-RR-001
執行職位
POSITION
RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
程序標准：
1、 PA部在酒店，清潔與衛生尤其重要，一間華麗和整潔的酒店，常留給客人一個難忘的印象，酒店的清潔衛生程度也是酒店星給評定的重要標准酒店的公共區域寬敞明亮用富麗堂皇，加上每天都有大量客人和遊客停留和進出，因此日常的例行清潔是必不可少的。
2、 負責管理和清潔公共區域是酒店的房務部的職責，PA部需要一批有干勁和吃苦而耐勞的工作人員負責公共區域的清潔工作。
3、 PA部須制定公共區域的工作程序、方法、范圍和標准並由有豐富經驗的管理層職員負責計劃、培訓督導、檢查、評核工作進度和標准一般而言，酒店聘用一些受過適當訓練的清潔人員，務求使到服務更為完善和更有效率。
4、 酒店公共區域的清潔工作，若要進行得順利而又避免對客人構成騷擾，事先必須妥善地編訂排班時間，安排每位工作人員所負責的區域和配合酒店各部門的營業時間，以制定統一的計劃和程序。
5、 每位工作人員必清楚知道本身所負責的工作范圍、區域和工作意境臨界求在規定時限內，將職責范圍內的工作完成。
6、 一般酒店都會推行三更制，例如：早班，中班和夜班。在人手分配方面，要視乎每間酒店的規模，公共區域的多少而定。
7、 為了避免對客人構成不便和危險，通常大型的清潔及保養工作均需要在夜班內進行。故此，在夜班的人手配方面，必須配合工作量來調整。
8、 負責維持酒店公共區域的清潔及保養一般有以下各崗位。
規范制定人
PREPARED BY KEVIN 審批人
APPROVED BY
職位POSITION 職位
日期DATE 2007/01 日期DATE
程序
PROCEDURES PA部員工的儀容儀表 編號
REFCODE PA-RR-002
執行職位
POSITION
RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
女員工：制服：干凈整齊，沒有皺褶
名牌：上班時須佩帶在制服前胸左上方
頭發：干凈修剪整齊，長發需盤起並戴指定的頭花
指甲：整齊干凈，不可留長指甲及塗彩色指甲油
面部：每日上班前及餐後需化淡妝
嘴： 口氣要清新，上班前和上班時禁止喝酒和吃帶刺激味的食物
香水：只難使用清淡型的香水
鞋子：應著酒店指定款式的布鞋，干凈、無味
襪子：需著肉色襪子，無破損
男員工：制服：干凈整齊，沒有皺褶
名牌：上班時須佩帶在制服前胸左上方
頭發：干凈，前不過眉、側不過耳、後不過衣領
指甲：整齊干凈，不可留長指甲
面部：不得留蓄鬍須，每日上班前必須刮干凈胡須
嘴： 口氣要清新，上班前和上班時禁止喝酒和吃帶刺激味的食物
香水：不使用或只能使用清淡型的香水
鞋子：應著酒店指定款式的布鞋，干凈、無味
襪子：需著黑色襪子，無破損
規范制定人
PREPARED BY KEVIN 審批人
APPROVED BY
職位POSITION 職位
日期DATE 2007/01 日期DATE
PA部禮節禮貌
PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS
程序
PROCEDURES PA部員工禮節
禮貌 編號
REFCODE PA-RR-003
執行職位
POSITION
RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
程序標准：
1、 與客人、同事及上司見面時必須使用禮貌用語，如您好、請、謝謝、對不起、請原諒、沒關系、再見，在到使用五聲（歡迎聲、問候聲、致謝志、歉意志、歡送聲），杜絕四語（否定的語言、煩躁的語言、蔑視的語言及斗氣的語言）。
2、 常用漢語禮貌用語。
3、 客人問好，盡量稱呼客人的姓氏；
4、 主動讓路/位給客人，請客人先行；
5、 三人以上對話，須用相互都能聽得懂的語言；
6、 不可詢問客人私人問題（如年齡、收入、婚姻）；
7、 復述客人要求；
8、 不能滿足或不明白客人的需求必須立即道歉，同時給客人一個解決的建議或主動協助聯系解決，絕對不可以把子客人當皮球；
9、 在工作崗位時保持精神飽滿，灑中聊天，吃東西；隨時留意客人是否需服務。
規范制定人
PREPARED BY KEVIN 審批人
APPROVED BY
職位POSITION 職位
日期DATE 2007/01 日期DATE
PA部行為規范
PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS
程序
PROCEDURES
PA部員工行為
規范
編號
REFCODE PA-RR-004
執行職位
POSITION
RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
程序標准：
良好的行為舉止是體現酒店及部門面貌的重要因素，作為一名合格的管家部員工，應該處處留意自己的言行及各種生活習慣：
一、舉止規范：
1、舉止要端莊穩重，落落大方，表情自然誠懇，和藹可親。
2、精神振奮，情緒飽滿。
3、雙手不得插腰、插入衣褲口袋或隨意亂放，不得敲桌子或玩弄其它物品。
4、站立時應肩平、頭正、兩眼平視前方、挺胸、收腹。
6、行走要輕而穩，上體正直，抬頭，眼平視，兩肩自然地前後擺動肩部放鬆，切忌晃肩搖頭，上體左右搖擺。
7、 員工的手勢要求規范適度。在向客指示方向時，要將手臂自然前伸（上身稍向傾，以示尊重），手指並攏掌心向下，指向目標，切忌用手指或筆桿指點，談話時手勢不宜過多，幅度不宜過大，另外，在使用手勢時還要尊重各國不同習慣。
8、 在客人面前，任何時候不得有以下行為：打噴嚏、打哈欠、伸懶腰、挖耳鼻、剔牙、打飽嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸煙、吹口哨、哼歌曲等，這是極不禮貌的舉止，必須杜絕。
9、 在客人前不得經常看手錶。
5、在服務區域內，身體不得東倒西歪，前傾後靠，不得伸懶腰、駝背、聳肩。
10、客人服務時，不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬的表情，不得扭捏作態、吐舌、做鬼臉。
11、在服務、工作、打電話和與客人交談時，如有客人走近，應立即示意，以表示已注意到他（她）的到來，不得無所表示，等客人先開口。
12、不要輕易接受客人贈送的禮物。如確實不收可能失禮時，應表示謝意，並按有關規定處理。
二、言談規范：
1、與客人談話時必須站立，與客人保持一不半距離（0.8~1米左右）。
2、等客人把話講完再做應答，不得隨意打斷客人的談話。
3、三人以上對話，應用相互都懂的語言。
4、不開過分的玩笑。
5、 與客人談話時目光應注視對方表情自然，保持微笑，注意不得左顧右盼，不得將頭低下或玩弄手指。
6、 精神集中，全神貫注，留心客人吩咐。
7、 與客人談話時要准確、簡潔、清楚、表達明白。說話時要注意按輕重緩急，講求順序，不要喋喋不休。
8、 與客人談話的聲音以兩個人能夠聽清楚為限，語調平衡、輕柔，速度適中。
9、與客人談話時不能做出伸懶腰、打哈欠、玩東西等動作，不唾沫四濺。
10、談話時不要涉及對方不願談及時性的內容和隱私。
11、回答客人問題時不得直說「不知道」應以積極的態度幫助客人，或婉轉地回答問題。
12、如遇客人心情不佳，言語過激，也不要面露不悅的神色，要以「客人永遠是對的」的准則對待客人。
13、不要與同事在客人面前說家鄉話，扎堆聊天。
14、不要與同事議論客人的短處或譏笑客人不慎的事情（如跌倒、打碎物件等）。應主動幫助客人。
15、不得偷聽客人的談話。如遇有事需找談話中的客人時，應先說聲：「對不起」，徵得客人同意後再同客人談話。
16、接聽電話時，應先報清楚自己的崗位和姓名，然後客所地詢問對方「我能為您做什麼。」
17、臨時有事離開客人時，要將「請稍等」，回來後繼續為客人服務時，要說對不起，讓您久等。「不得一言不發的開始服務。
規范制定人
PREPARED BY KEVIN 審批人
APPROVED BY
職位POSITION 職位
日期DATE 2007/01 日期DATE
PA部規章制度
PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS
程序
PROCEDURES
PA部規章制度
編號
REFCODE PA-RR-005
執行職位
POSITION
RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
規章制度：
1、准時上班按酒店規定著裝並配帶工號牌（帶在左胸）。
2、到PA部辦公室簽到、簽退、例休和節假日由PA部根據情況安排。
3、准時開早會不遲到，遵守工作制度和考勤紀律、不遲到、早退、曠工。有事、有病請辦好請假手續。（病假應出示醫院有關證明）
4、服從調動，下級服從上級，個人服從組織。
5、工作時間不得擅自離開工作崗位，不從事與工作無關的閑雜活動，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應請示當班主管，經獲准後方可離開崗位。
6、不準傳、接私人電話。
7、不得使用酒店物品，不準將私人物品帶進PA部。
8、沒有上級批准不得帶外部人員進入酒店。
9、遵守設備操作程序、崗位工作規程和崗位責任制。
10、因未遵守工作崗位導致事故或人為造成的機器故障，概由當事人負責，並按情況進行處理。
11、工作期間若感身體不適，應報告當班部長或主管。
12、不得隨意挪動消防器材。
13、遵守酒店及部門的其它有關規定。
14、工作場地嚴禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、高聲說話。
15、工作時間內嚴禁閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。
16、當值人員嚴禁睡覺。
17、部長每天自覺巡視酒店全部公共區域。
18、每天自覺進行儀容、儀表自檢，鞠躬問候禮貌用語。
19、每天自覺將使用後的工具清潔干凈並進行機械清潔的保養。
20、愛護酒店名譽、財產、規障制度，增強節約能源意識。
『伍』 關於酒店客房部的管理制度有沒有
一、關於員工考勤請假的規定：
1、員工請病假須持醫院的證明，主管領導同意後方能休息，特殊情況應打電話或者其他渠道向所在班組、部門請假，回單位後再補辦手續。連休兩天（含兩天）以內者,由部門負責人批准；三天（含三天）以上由店長批准。
2、員工請事假必須事先提出書面申請（部門要考慮工作頂替問題）由部門負責人提出意見，上報酒店店長，事假兩天（含兩天）以內者，由部門負責人批准；三天（（含三天）以上由部門送店長批准，請事假原則不能超出七天。
3、員工補休應事先向所在部門提出申請，由所在部門根據工作需要合理安排，補休時間不能超正常的加班時間累計數。
二、員工上班需佩戴工號牌
1、員工工號牌應佩於制服左胸前，如無佩戴一經發現罰款10元。
2、工號牌只限持牌人使用，不得么自轉與他人使用，如有遺失應立即向綜合辦申請補辦。
三、獎懲條例
（一）對下列表現之一者給予白牌警告
1、儀容、儀表、著裝不整。
2、不按指定的員工通道進入，使用客人的設備設施。
3、上班時間辦私事，私打電話，私自會客。
4、無故遲到、早退、溜崗、串崗。
5、隨地吐痰、亂丟煙頭，紙屑、雜物。
6、在禁止吸煙地方吸煙。
（二）對下情況之一者給予黃牌警告
1、白牌警告三次為一次黃牌警告。
2、對賓客粗暴或不禮貌。
3、讓別人或替別人打卡考勤。
4、無故脫崗。
5、擅自私配酒店內部鎖匙。
6、在崗收聽廣播，看電視、雜志、報紙等。
7、在崗時間睡覺。
8、搬弄是非，誹謗他人，影響團結。
9、不服從工作調配。
10、 向客人索取小費，物品或其它報酬。
11、超越權力范圍，造成損失。
（三）對下列行為之一給予紅牌警告
1、一年內三次黃牌警告給予紅牌警告。
2、侮辱、謾罵、毆打賓客或與客人吵架，和內部員工打架、斗毆責任者。
3、道德敗壞，嫖娼或拉皮條。
4、偷竊酒店、賓客或同事財物（不管金額大小）。
5、打架斗毆，聚眾賭博，酗酒滋事，影響壞。
6、無正當理由連續曠工三天或一個月內累計5天，一年累計15天。
7、玩忽職守，違反操作規程，造成後果。
8、恐嚇、擾亂，對他人（或管理人員）施行暴力行為或試圖採取上述行為。
9、蓄意破壞酒店設備設施。
『陸』 酒店的PA服務員是什麼意思
PA 即PUBLIC AREA 的意思,在酒店屬於客房部管理,主要負責酒店公共區域的衛生管理和設施設備保養維護.
『柒』 中國郵政普通包裹查詢,單號：PA22268811431，謝啦
PA22268811431 2011-01-12 15:30:00 | 當前處理：到達處理中心 | 處理機構：南昌
處理時間 處理單位 郵件狀態
2011-01-08 15:54:42 九星批發城所 交寄 寄達地----江西省撫州市臨川區
2011-01-08 18:41:00 上海郵區中心局 到達處理中心
2011-01-12 15:30:00 南昌 到達處理中心
『捌』 急求小酒吧經營方案
做好酒店開業前的准備工作，對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我採用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。一、酒店開業籌備的任務與要求酒店開業前的准備工作，主要是建立部門運營系統，並為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的准備，具體包括：(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。(二)設計酒店各部門組織機構要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。(三)制定物品采購清單飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題： 1.本酒店的建築特點。采購的物品種類和數量與建築的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等2.行業標准。國家旅遊局發布了「星級飯店客房用品質量與配備要求」的行業標准，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。3.本飯店的設計標准及目標市場定位。酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標准，參照國家行業標准製作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。4.行業發展趨勢。酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標准。(四)協助采購酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注並適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。(五)參與或負責制服的設計與製作酒店各部門參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。(六)編寫酒店各部工作手冊工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。(七)參與員工的招聘與培訓 酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。(八)建立酒店各部門財產檔案開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日後酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。(九)跟進酒店裝飾工程進度並參與酒店各部門驗收酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標准。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。(十)負責全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。(十一)部門的模擬運轉酒店各部門在各項准備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對准備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。 二、酒店開業准備計劃制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常採用倒計時法，來保證開業准備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃，僅供參考。例：《某酒店開業前准備工作計劃》能抽水馬桶的使用等。
『玖』 酒店PA崗位職責
公區崗位職責
一、崗位職責（主管）
通過對下屬的督導，培訓及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務水準，通過對植物的培育和布置的管理，給賓客一個賞心悅目的環境，具體職責有：
1、檢查各公區領班是否督導下屬員工工作，達到應有的清潔保養效果。
2、巡查各區域花草樹木及綠化設施，負責制定綠化期養護工作計劃，掌握計劃的執行的情況，確保工作質量和進度，保證綠化系統的良好動作。
3、督導各區域領班的管理工作，制定各項清潔設備的管理使用和保養計劃，定時檢查客用品的使用控制情況。
4、制定和編排公共區域大清潔工作計劃、防疫（殺蟲）、工作計劃和人力安排計劃。
5、負責員工的業務培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務質量符合飯店的標准。
6、負責員工的排班、考勤和休假審核，根據客情需要及員工特點安排日常工作，調查日常工作發生的問題，做好重大節日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協調工作。
7、完成上級布置的其他工作。
二、領班崗位職責
通過對服務員的督導、培訓和物品的安排使用，達到飯店服務水準，具體職責有：
1、每日班前看交接薄及留意當日公共區域主管提示。
2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。
3、檢查所轄范圍的清潔保養效果。
4、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，並及時進行調整，發現異常情況及時匯報。
5、指導及評估下屬的工作質量。
6、負責員工的業務培訓，提高他們的清潔保養技術。
7、完成上級布置的其他任務。
三、員工崗位職責
通過對公共區域清潔、保養工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環境，具體職責有：
1、根據領班的工作安排，清潔保養所屬的公共區域。
2、檢查責任區域各種設備設施和傢具的完好情況，及時報告和報修。
3、做好清潔機械的保養和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。
公區操作規程
一、樹立正確的清潔保養意識
二、制定科學的清潔保養規程
1、大廳清潔保養的標准
①門窗衛生
門面、門框、把手等清潔完好，做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如，窗簾不能有破損、脫鉤現象，窗軌、窗簾上不能有灰塵和其他污跡。
②天花、牆面與地面衛生
天花、牆面及地面應保持平整、無跡、無破損、無變形，要求無漏水、無水印、無油漆脫落和牆紙起翹現象，不能有污跡、灰塵和蛛網，更不能有衛生死角，大廳地面保持光亮。
③燈具衛生
燈具每天擦拭，做到光潔明亮、無灰塵。
④傢具、用具衛生
各種傢具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無灰塵、污跡、手印等，擺放在飯店規定位置，以方便客人使用。
2、公共衛生間清潔保養的標准
① 門
衛生間門每天擦拭，門面、門框、門鎖把手完好無破損，並保持整潔，不能有灰塵和其他污跡。
②天花板、牆面及地面衛生
衛生間天花板、牆面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無蛛網、無積水。
③排風扇
通風設備要求完好、有效、噪音低。
④梳妝檯面、面盆
梳妝檯面、面盆、水龍頭、鏡子等及時擦洗，做到表面光潔明亮，不能留有水漬、皂跡或毛發，水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏。盥洗用品客人用後及時補充並保持用品干凈、整潔，按照飯店的規定進行擺放。
⑤恭桶、便池
馬桶、便池保持表面光潔無水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產生。
⑥燈具、電源插座
燈具、電源插座保持完好、有效、安全，不能有破損亦不能積有灰塵或其他污跡。
⑦客用品衛生
方巾，客人用後及時補充，始終保持完好、衛生，按規定洗滌消毒，做到無破損、無毛邊、無異味。
3、其他區域清潔保養的標准
飯店外公共區域清潔保養標准：
飯店外公共區域主要是指庭院、花園停車場、建築物外牆等處，其清潔保養標准主要是保持干凈整潔，做到無垃圾、無灰塵、無污跡、無異味。
公區清潔保養程序
一、大廳日間的清潔衛生
1、推塵，大廳多是硬質地面，在客人活動頻繁的白天，必須不停地進行推塵，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時，應在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，放上存傘架，大門入口處經常擦洗地面的泥土和水跡。
2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛生質量標准要求，公共區域的煙灰缸應及時替換，且煙頭不得多於兩只，替換時，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然後將干凈的煙灰缸換上，若此時有客人正在使用，則應把干凈的煙灰缸放回客人的原處，以方便客人，若發現沙缸內有煙頭、紙屑等亦應及時清理掉。
3、整理座位。大廳休息處的沙發、茶幾、台燈等，由於客人使用頻繁，必須隨時整理歸位。地面上、沙發上、茶幾上若有果皮、紙屑應及時清理，大廳椅墊、沙發應每天除塵，對倚在扶手靠背上的客人應勸其坐在沙發座上，也不允許在沙發上睡覺，大廳若有鋼琴，應每天擦拭乾凈，擺放在鋼琴上的鮮花應注意更換，一般每兩天更換一次。
4、除塵。負責大廳清潔的服務員，必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳牆面、檯面、各種指示牌、公用電話機、燈座大廳玻璃門等。
5、其他工作。大廳休息處鋪有地毯，服務員應及時吸塵用酒精清潔公共電話，還應清潔大廳公共洗手間，經常用抹布擦拭大廳區域綠色植物枝葉上的浮灰，用濕布擦拭花盆邊，保持盆內無枯葉及臟物，清理過道地面等等。上述工作一般在日間進行，服務員應根據客流情況，一般要求一兩個小時循環一次，進行上述工作時，應盡量做到不影響客人和其他員工。
二、大廳晚間的清潔保養
大廳進一步的清潔工作，一般在晚間進行，因為那時來往人員減少，影響較小。夜間大廳服務員的工作內容主要有，吸塵、清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、傢具除塵、倒凈並擦凈煙灰缸和煙灰筒，擦凈牆面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。
三、公共洗手間的清潔保養程序
公共洗手間一般要求每隔一小時清理一次。每天下午及夜間客人活動低峰時，各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無污漬。
1、公共洗手間小清理程序
①檢查洗手間設備有無損壞。如果有，應及時報修。
②倒空所有垃圾容器。
③抹凈檯面、地面及恭桶的水跡、污跡。
④擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。
⑤補充用品，如洗手露、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子等（視情況替換鮮花）。
2、公共洗手間徹底清潔程序
①檢查洗手間設備有無損壞。
②倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。
③放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。
④戴上橡膠手套，用經消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。
⑤先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹乾，不留水跡、污跡。
⑥用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。
⑦用恭桶刷清潔恭桶，用經消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈，抹乾，抹凈，同樣刷洗地面。
⑧配齊物品，如洗手液、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子、針線包。女洗手間還應配好衛生袋。
⑨拖凈或擦凈地面，使地面無水跡，無污漬。
四、電梯的清潔保養
1、客用電梯的清潔
對客用電梯的清潔一般分中、晚、深夜三次進行，清潔項目主要是天花板、燈、牆面、鏡面、電話機除塵及地面吸塵，要特別注意對金屬部分或鏡面的除漬保養，對電梯按鈕也要經常用干抹布擦拭，以保持無手印、無臟跡、無雜物，電梯廂內的地毯整天都受到踩踏，十分容易受損，飯店應採取每天更換星期地毯的辦法，來解決電梯地毯特別容易臟的問題。應注意的是星期地毯應在每日零時更換，經常清潔電梯外的煙灰筒並保持里外干凈。
五、餐廳的清潔
1、清潔傢具設備。
2、擦亮金屬器件及玻璃、鏡面等。
3、地毯吸塵清洗。
4、分期進行桌椅、沙發牆面、燈具的清潔保養。
5、清潔餐廳內的花盆、花卉植物等。
6、按客用衛生間的清潔規程對餐廳男女公共衛生間進行清掃。
六、會議室的清潔
1、清潔會議室的桌、椅。
2、抹窗檯、地腳板。
3、清潔接待室。
4、清潔洗手間。
5、地面拖抹、地毯吸塵、除漬，必要時應進行清洗，結晶處理。
6、清潔空調出風口。
7、清倒垃圾。
店外公共區域清潔工作的內容
一、飯店環境的清潔
這里的環境是指飯店外、屬飯店負責清潔的區域和地段以及飯店周圍。對飯店負責的區域除每天必須多次清掃外，還必須定期進行水洗，以符合門前「三包」的要求。
二、庭院、花園的清潔
1、飯店的庭院、花園，應每天用掃帚進行清掃，及時除去地面上的垃圾及樹葉等雜物。
2、對於草地、盆景、花木等應按規定進行澆水、施肥、修枝、整形、除草滅蟲等工作。
3、庭院、花園的地面一般每周應用水沖洗一兩次。
4、飯店大門前要不停清掃，門前清掃通常應先噴灑適量的水以防起灰塵。
5、對汽車帶到門前的泥沙，污漬應及時清理，門前的花盆、花槽、防滑地氈下的泥沙每天要清理兩三次，地氈要定期換洗門前的地面也要定期用水沖洗，一般第星期應沖洗一兩次。
三、停車場的清潔
1、每天清掃停車場地面，保持地面無垃圾。必要時，應用拖帕拖凈停車場地面。
2、一日數次清理煙灰筒內外。
3、擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。
4、每天清理沙井、溝渠、花槽等處。
5、每天及時清倒垃圾，洗凈垃圾桶。
一、地毯的清潔保養規程
1、吸塵。地毯吸塵，客房區域要求第日一次，大廳、餐廳等每日不得少於三次。
2、吸塵前，先清除區域內大的垃圾和尖利物品，以免損壞吸塵器。
3、吸塵時，應採用由里向外的方法進行，並按一定的順序，以免遺漏。
4、除漬。在日常工作中，發現地毯出現污漬，應立即加以清除，不同的污漬應用不同的方法，否則滲透擴散後會留下永遠無法清除的頑漬。
5、清洗地毯。①清洗前先將待洗區域地毯上的傢具、物品撤除或移開；②將地毯徹底吸塵；③檢查有無污漬，若有先除漬；④檢查清潔劑是否符合要求；⑤將清潔劑按使用說明配製；⑥嚴格按機器使用說明或要求操作，並按從里到外的次序設計清洗路線，以免遺漏；⑦洗完後，用吸水機將污水徹底吸凈；⑧放吹風吹乾；⑨干後用吸塵器把毛吸順。
二、沙發、軟面椅、床頭板、牆面的清潔程序
1、每天清掃時，用吸塵器吸去沙發面上、座墊上及織物上的浮灰及碎屑。
2、發現污漬及時去除，一般用稀釋的清潔劑（許多飯店採用地毯清潔劑），先用刷子蘸上一點清潔劑在污漬處刷洗，然後用干凈的抹布抹去泡沫，晾乾即可。
3、清洗前先准備好清潔劑、清潔桶、刷子、抹布，方法與除漬基本相同，定期進行清洗，資金雄厚的飯店可配置專用清洗沙發機，以達到徹底清洗的效果。若飯店資金較緊張，可採用手工方法清洗。
三、木質地面的清洗保養
木質地板的最初保養
新地板在使用前先進行砂擦、吸塵、打蠟、拋光。
1、木質地板的最初保養
①新地板在使用前先進行砂擦、吸塵、打蠟、拋光。
②在木地板上打蠟，一般需上三層，而且每一層都須拋光。
2、日常清潔保養程序
①在鋪設木地板的區域出入口處鋪上一塊尼龍地毯墊，每天清理更換以減少客人出入時帶進砂粒。
②用噴上靜電除塵水的拖把除塵或塵推推塵，也可使用吸塵器吸塵保持地面光亮無灰塵。
③用油灰刀、細砂紙、抹布等去除地面上的小斑跡，並根據情況補蠟。
④蠟面局部有臟跡，可用拋光機噴蠟，局部擦洗，待其干後進行補蠟，並且拋光。
⑤客人活動頻繁區域，如多功能廳、舞廳等處，需每天拋光。
3、徹底清潔保養程序
① 清洗木質地面污垢不宜用洗地機，只能用拖把和稀釋過的中性清潔劑進一步保養。
② 對木質地面再次打蠟前去除陳蠟的方法是，用磨砂機干磨，而後，用吸塵器吸去陳物，磨砂機可用洗地機和拋光機替代，只須換上鋼絲絨軟墊即可。
③ 木質地面的表面有氣孔，需上封蠟滲透填充來增加光潔度，最好上兩層封蠟。
④ 木質地面所有的封蠟和面蠟應為油基蠟。
四、大理石清潔保養程序
1、准備
備好所有機器，清潔工具和所需化學品。
2、擦洗
① 將需擦區域封起，盡可能多的將傢具清走。
② 將清洗液稀釋在一桶水中。
③ 用清洗機黑墊清洗地面，不能有漏洗之處。
④ 吸水器將溶劑吸起。
⑤ 用水清洗地面並用吸水機吸起。
⑥ 用干凈拖布拖乾地面殘留液體。
⑦ 確保在拋光或結晶處理前地面完全乾燥。
3、拋光
① 從地面的最遠一端開始。
② 將拖布浸入溶液桶中，去掉多餘的溶液。
③ 逐區將地面塗薄層溶液，左右塗抹，邊縫重疊。
④ 第一塗層乾燥後，反復這一過程。
⑤ 視地面使用頻率決定所塗層數，過往頻繁的地方應塗五層。
⑥ 次日用紅盤拋光。
4、結晶處理
① 准備白盤單刷機。
② 在地面上噴灑溶液，每次做一小片區域。
③ 用機器進行拋光直到地面光亮，移至下一區。
④ 工作結束後，用拖布將殘留液體拖凈。
5、收起工具
① 清洗並擦乾機器設備，工具液體容器。
② 整齊地擺放在指定地點。
公區工作流程安排（PA）
一、主管上班時間：（行政班）8:00-12:00 14:00-18:00
1、提前15分鍾到崗,著工裝、佩戴好工號牌,到指定地點簽到.
2、檢查夜班員工工作,是否達到應有的清潔保養效果.
3、督導公區的工作,保證工作質量和進度,達到清潔保養效果.
4、制定和編排公共區域大清潔、工作計劃、防疫(殺蟲)工作計劃和人力安排計劃。
5、員工的業務培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務質量符合飯店的標准。
6、責員工的排班、考勤和休假審核，根據客情需要及員工特點安排日常工作。調查日常工作發生的問題，做好重大節日、重大會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協調工作。
7、完成上級布置的其他任務。
二、地毯工上班時間：（行政班）8:00-12:00 14:00-18:00
1、提前15分鍾到崗。著工裝、佩戴好工號牌到指定地點簽到。
2、到庫房整理好清潔器具巡查樓層，整理煙灰缸，處理過道地毯污漬。
3、隨時接受主管與經理的其他工作安排。
4、工作完成後，清洗機器，整理好庫房，簽退下班。
三、大廳保潔上班時間：下午7：00—15：30（早班）
1、提前15分鍾到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。
2、整理好清潔劑和清潔器具。
3、到崗位，先做大廳玻璃門、門把手、牆面、檯面、各種指示牌、公用電話、燈座傢具、抹塵，然後推塵，清理公共衛生間，保持大廳和門前衛生。
4、完成主管與經理的其他工作指示。
四、大廳保潔上班時間：下午15：00—23：30（中班）
1、提前15分鍾到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。
2、到崗位與早班做好交接班。
3、保持大廳門前衛生和公共衛生間衛生。
4、隨時接受主管與經理的其他工作安排。
5、整理好清潔器具，然後簽退下班。
五、電梯養護、公區樓道保潔、上班時間
1、提前15分鍾到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。
2、整理好清潔劑和清潔器具。
3、到崗首先清潔電梯，後清潔樓梯衛生。
4、隨時主管與經理的其他工作安排。
5、清理好清潔器具然後簽退下班。
六、外圍保潔、上班時間：7：00—10：00、15：00—20：00
1、提前15分鍾到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。
2、准備好清潔器具，清潔飯店外屬飯店負責清潔的區域和地段以及飯店周圍的衛生。
3、保持地面無垃圾、煙頭、無衛生死角。
4、隨時接受主管與經理的其他工作安排。
5、清理好清潔器具，然後簽退下班。
八、夜班保潔上班時間：23：00—7：00
1、提前15分鍾到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。
2、整理好清潔劑和清潔器具到工作崗位。
3、做好公共衛生間的衛生，做好大廳石材養護。
4、做好主管、經理的工作安排。
5、清洗好器具、整理好庫房、簽退下班。
PA組紀律
八、准時上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節假日由PA組根據工作情況作安排。
九、遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續（病假者出示醫院有關證明）。
十、服從分配聽從調動，下級服從上級，個人服從組織。
十一、要求把全部時間用於生產勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生產無關的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應請示當班領班，獲准後才可離開。
十二、工作期間，若感身體不適，應報告當班主管。
十三、遵守設備操作規程、崗位工作規程和責任制。
十四、遵守酒店有關儀容、儀表的規定。